家庭版菜团子
@廉倩6938：乡村炊烟人家菜团子的做法大全 -
宣江18462851424…… 菜团子 材料: 玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 葱末 姜末 香油 味精 酱油 除雪里蕻外的其他配菜 除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择,粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾.如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味....
@廉倩6938：请问菜团子? - 请问菜团子怎么做?用开水和面还是用冷水和面?
宣江18462851424…… 不用发面,但是不要用冷水,用温水把玉米面和好,醒半个小时左右,开水会让面发粘变得沾手.馅一般用素的,就算放肉也应该少量,而且事先炒熟.多放油,因为玉米面口感干,油少了不好吃. 抓一块面翻在手上拍成面饼,尽可能多放馅,用两只手捧着,拇指把馅往内拢,四指和手掌把皮往上推,直到口封上为止,所以菜团子与其说是包出来的不如说是揉出来的. 之后可以上锅蒸,也可以入锅煎,本人觉得煎的味道更好.两面都可以煎到的.
@廉倩6938：怎样在家做蔬菜团 -
宣江18462851424…… 我喜欢吃的几样: 烤蔬菜和肉一样,上架时一定要刷油,不然容易糊且干. 香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤.可以稍微烤糊一点.用耗油就不用放盐了. 土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟.色拉...
@廉倩6938：玉米面菜团子的家常做法大全怎么做好吃视 -
宣江18462851424…… 主料 玉米面粉 300g 白面 200g 豆面 50g 酵母 4g 白糖 20g 温水 适量 白菜 150g 粉条 150g 虾皮 100g 辅料 苏打 4g 葱末 40g 姜末 30g 花油 适量 五香粉 1/4勺 精盐 适量 鸡精 1勺 步骤 1.玉米面300克白面200克豆面50克酵母4克白糖20克温水360...
@廉倩6938：玉米面菜团子怎么做好吃,玉米面菜团子的家常做法 -
宣江18462851424…… 食材 主料 猪肉500g 茴香500g 白面100g 玉米面400g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 酱油 适量 葱姜 适量 味精 适量 步骤1.将玉米面和适量白面混合.2.和面时其中三分之一面里面加入热水和面,其余加入凉水和面,在合到一起饧一会.3.将猪肉放入料酒、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油,酱油进行调制.将猪肉馅拌匀,倒入切好的茴香搅拌均匀.4.开始包团子,取一块面拍成片状,薄一些在里面放入馅.5.慢慢向里团,保证馅料大一些还要包裹严实.6.包好的馅团子,凉水蒸,水开了开始记时间,一般25分钟即可.7.馅团子熟了.小贴士 在和面的时候,要一部分面用热水和面,这样面不散好包.
@廉倩6938：萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃 -
宣江18462851424…… 食材用料 粗玉米面500g 便萝卜一个 肉馅适量 葱姜蒜末适量 泡打粉6g 盐适量 酱油适量 盐适量 萝卜馅菜团子的做法1.把玉米面用温开水侵湿,盖上保鲜膜放置1小时2.肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下3.萝卜擦成丝,放到锅里用热水抄一下4.萝卜丝捞出剁碎,挤出多余水分,放入肉馅中拌匀5.6g泡打粉放入温水中融化,倒入阴好的玉米面里拌匀6.蒸锅上气,去少量玉米面在手心里按扁7.放入馅料,两只手左右倒,把用皮把馅料拢在一起8.做好的菜团子放到蒸锅中,盖严盖子蒸25-30分钟9.出锅,太香啦
@廉倩6938：团子的做法,菠菜团子怎么做好吃,菠菜团子的家常做法 -
宣江18462851424…… 食材 主料 菠菜 200g 面粉 50g 辅料 大蒜 2片 红辣椒面 1勺 油 少量 香醋 少量 白砂糖 1匙 味极鲜 少量 淀粉 适量 步骤 1.准备新鲜菠菜和面粉 2.将清洗干净的菠菜焯水,记得水里加白糖哦! 3.将焯过水的菠菜沥干水分,在案板上晾凉. 4.用刀将菠菜剁碎. 5.将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆. 6.将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子,揉的时候记得手上涂淀粉,要不然会沾到手上哦,将揉好的菜团子在盘子摆放均匀,蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了. 7.将大蒜剁成蒜泥和辣椒面放入调碗待用 8.热油将蒜泥辣面烫熟,加香醋,味极鲜 9.营养健康的蒸菠菜团子做好了,美美哒!!!
@廉倩6938：米粉团子的做法,米粉团子怎么做好吃,米粉团子的家常 -
宣江18462851424…… 1.腊肉洗净焯水切成丁,大米粉秤好重量 花生米炒香去红衣,用刀切碎或擀碎,个人觉得用刀切更快.芝麻炒香,稍微擀破皮.把花生碎、芝麻碎和白糖混合均匀.(这步骤最费时间,我的米粉是妈妈从老家用石磨推的;炒花生米和芝麻的时候...
@廉倩6938：青菜团的做法,青菜团怎么做好吃,青菜团的家常做法 -
宣江18462851424…… 1.茼蒿洗净切碎2.香葱切碎放入菜中3.菜碎中加适量泡打粉混合后加入鸡蛋液和所有材料混合4.加入盐调味加花椒粉和面粉和成面团5.用手涅成团放入烤箱中烤25分钟180度
@廉倩6938：如何做菜团子
宣江18462851424…… 菜团子的做法 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 青少年食谱 脚气食谱 贫血食谱 工艺:蒸菜团子的制作材料:主料:玉米面(黄)200克,绿豆面200克,小米面200克 辅料...
宣江18462851424…… 菜团子 材料: 玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 葱末 姜末 香油 味精 酱油 除雪里蕻外的其他配菜 除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择,粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾.如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味....
@廉倩6938：请问菜团子? - 请问菜团子怎么做?用开水和面还是用冷水和面?
宣江18462851424…… 不用发面,但是不要用冷水,用温水把玉米面和好,醒半个小时左右,开水会让面发粘变得沾手.馅一般用素的,就算放肉也应该少量,而且事先炒熟.多放油,因为玉米面口感干,油少了不好吃. 抓一块面翻在手上拍成面饼,尽可能多放馅,用两只手捧着,拇指把馅往内拢,四指和手掌把皮往上推,直到口封上为止,所以菜团子与其说是包出来的不如说是揉出来的. 之后可以上锅蒸,也可以入锅煎,本人觉得煎的味道更好.两面都可以煎到的.
@廉倩6938：怎样在家做蔬菜团 -
宣江18462851424…… 我喜欢吃的几样: 烤蔬菜和肉一样,上架时一定要刷油,不然容易糊且干. 香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤.可以稍微烤糊一点.用耗油就不用放盐了. 土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟.色拉...
@廉倩6938：玉米面菜团子的家常做法大全怎么做好吃视 -
宣江18462851424…… 主料 玉米面粉 300g 白面 200g 豆面 50g 酵母 4g 白糖 20g 温水 适量 白菜 150g 粉条 150g 虾皮 100g 辅料 苏打 4g 葱末 40g 姜末 30g 花油 适量 五香粉 1/4勺 精盐 适量 鸡精 1勺 步骤 1.玉米面300克白面200克豆面50克酵母4克白糖20克温水360...
@廉倩6938：玉米面菜团子怎么做好吃,玉米面菜团子的家常做法 -
宣江18462851424…… 食材 主料 猪肉500g 茴香500g 白面100g 玉米面400g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 酱油 适量 葱姜 适量 味精 适量 步骤1.将玉米面和适量白面混合.2.和面时其中三分之一面里面加入热水和面,其余加入凉水和面,在合到一起饧一会.3.将猪肉放入料酒、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油,酱油进行调制.将猪肉馅拌匀,倒入切好的茴香搅拌均匀.4.开始包团子,取一块面拍成片状,薄一些在里面放入馅.5.慢慢向里团,保证馅料大一些还要包裹严实.6.包好的馅团子,凉水蒸,水开了开始记时间,一般25分钟即可.7.馅团子熟了.小贴士 在和面的时候,要一部分面用热水和面,这样面不散好包.
@廉倩6938：萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃 -
宣江18462851424…… 食材用料 粗玉米面500g 便萝卜一个 肉馅适量 葱姜蒜末适量 泡打粉6g 盐适量 酱油适量 盐适量 萝卜馅菜团子的做法1.把玉米面用温开水侵湿,盖上保鲜膜放置1小时2.肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下3.萝卜擦成丝,放到锅里用热水抄一下4.萝卜丝捞出剁碎,挤出多余水分,放入肉馅中拌匀5.6g泡打粉放入温水中融化,倒入阴好的玉米面里拌匀6.蒸锅上气,去少量玉米面在手心里按扁7.放入馅料,两只手左右倒,把用皮把馅料拢在一起8.做好的菜团子放到蒸锅中,盖严盖子蒸25-30分钟9.出锅,太香啦
@廉倩6938：团子的做法,菠菜团子怎么做好吃,菠菜团子的家常做法 -
宣江18462851424…… 食材 主料 菠菜 200g 面粉 50g 辅料 大蒜 2片 红辣椒面 1勺 油 少量 香醋 少量 白砂糖 1匙 味极鲜 少量 淀粉 适量 步骤 1.准备新鲜菠菜和面粉 2.将清洗干净的菠菜焯水,记得水里加白糖哦! 3.将焯过水的菠菜沥干水分,在案板上晾凉. 4.用刀将菠菜剁碎. 5.将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆. 6.将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子,揉的时候记得手上涂淀粉,要不然会沾到手上哦,将揉好的菜团子在盘子摆放均匀,蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了. 7.将大蒜剁成蒜泥和辣椒面放入调碗待用 8.热油将蒜泥辣面烫熟,加香醋,味极鲜 9.营养健康的蒸菠菜团子做好了,美美哒!!!
@廉倩6938：米粉团子的做法,米粉团子怎么做好吃,米粉团子的家常 -
宣江18462851424…… 1.腊肉洗净焯水切成丁,大米粉秤好重量 花生米炒香去红衣,用刀切碎或擀碎,个人觉得用刀切更快.芝麻炒香,稍微擀破皮.把花生碎、芝麻碎和白糖混合均匀.(这步骤最费时间,我的米粉是妈妈从老家用石磨推的;炒花生米和芝麻的时候...
@廉倩6938：青菜团的做法,青菜团怎么做好吃,青菜团的家常做法 -
宣江18462851424…… 1.茼蒿洗净切碎2.香葱切碎放入菜中3.菜碎中加适量泡打粉混合后加入鸡蛋液和所有材料混合4.加入盐调味加花椒粉和面粉和成面团5.用手涅成团放入烤箱中烤25分钟180度
@廉倩6938：如何做菜团子
宣江18462851424…… 菜团子的做法 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 青少年食谱 脚气食谱 贫血食谱 工艺:蒸菜团子的制作材料:主料:玉米面(黄)200克,绿豆面200克,小米面200克 辅料...
