家庭版蒜蓉蒸大虾
@甄卸2852：蒜蓉开边蒸明虾怎么做好吃
万欣17022123867…… 蒜蓉开边虾 原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 做法: 1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足.
@甄卸2852：湘菜特色菜蒸蒜香大虾怎么制作? -
万欣17022123867…… 主料:大虾350克(约9两半),蒜头5粒,红椒丝,葱粒各1汤匙芡汁料:蒜茸辣酱1/2汤匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2汤匙 做法:1、大虾划开虾背,去虾肠,洗净,用布吸干水分.2、蒜头去衣拍碎.预备红椒丝和葱粒.3、大虾排在碟上,把蒜茸、红椒丝放在大虾上面.4、用保鲜纸包裹,留一开口处疏气,高火煮7/2分钟取出.5、调备汁料和葱粒在一碗内,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2-3分钟,淋在大虾上面,即可供食. 该答案来自中华美食网官方网站
@甄卸2852：蒜蓉蒸虾怎么做. -
万欣17022123867…… 材料:虾,大蒜,油,盐 步骤:1、把大蒜弄成蒜蓉.2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起.3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐. 注意:要用低温暴蒜蓉,如果用高温,蒜蓉很容易变黑.4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面. 5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟
@甄卸2852：蒜蓉大虾怎么做简单又好吃 -
万欣17022123867…… 主料:大虾5~8只(大对虾、基围虾、大明虾 均可,建议选用每只30g以上的海虾)、大蒜 1只 辅料:色拉油、盐、料酒、盐、白砂糖、生抽、香醋、老抽、蚝油、白胡椒、香油、鸡精、红朝天椒 做法: 1、大虾洗净,平刀将虾背切开至虾尾,...
@甄卸2852：蒜泥蒸虾怎么做? -
万欣17022123867…… 主料: 对虾 500克 调料: 味精 3克 大蒜 50克 香油 10克 红辣椒 25克 花生油 25克 盐 5克 各适量 蒜泥蒸虾的做法: 1. 将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分; 2. 大蒜剥皮,捣成蒜泥; 3. 红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝; 4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀; 5. 沥干水分的虾放上味料拌匀,上盘摊平; 6. 入笼用旺火蒸熟便成. 更多蒜泥蒸虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suannizhengxia
@甄卸2852：蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉蒸虾怎么做好吃,蒜蓉蒸虾 -
万欣17022123867…… 蒜蓉蒸虾的做法 处理虾: 大虾先用水清洗,去须去脚,用剪刀逆剪去虾枪,拿出沙包,用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开,我选择片开,但如果怕危险剪开后背就行了~ 处理蒜: 拨蒜,多拨,拨2头出来,切成末,别太碎了,粗着点有口感...
@甄卸2852：蒜香大明虾怎么做好吃,清蒸蒜香大明虾的家常做法 -
万欣17022123867…… 蒜蓉蒸大虾的做法 1.姜蒜切成末,红彩椒切成丁,小葱切成葱花备用 2.处理虾:虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉.去掉虾线后,用刀顺着虾背至尾部切开,不要切断,然后用料酒,盐,少许姜末去腥味 3.把切好的姜,蒜,彩椒末放一碗里,然后加生抽(我用的是六月鲜)盐,少许白糖(提鲜),香油拌匀后,填在切开的虾背里,然后上锅蒸五分钟,出锅完成
@甄卸2852：蒜蓉蒸虾怎么做才好吃 -
万欣17022123867…… 蒜蓉蒸虾步骤1 虾剪去虾须,挑去虾线,由后背处用刀划开 步骤2 蚝油用料酒稀释搅拌均匀 步骤3 蒜蓉蒸虾的做法大全 将每只虾背部开口处抹上蚝油汁 步骤4 把一头蒜剥好全部切成蒜碎 步骤5 将蒜末洒在虾上,尽量在开口处多洒上一些,腌制...
@甄卸2852：怎么做好吃,清蒸蒜香大明虾的家常做法 -
万欣17022123867…… 制作步骤 1、食材准备. 2、葱、姜、洗净,切末,蒜头剥衣,也切末. 3、大明虾中洗净,放入盐、料酒翻身入味. 4、然后放入姜末、蒜末,倒点精制油. 5、再撒上葱末,上锅大火蒸15分钟,就可出锅,上桌. 处理虾:虾背上的虾线,是...
@甄卸2852：蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做? -
万欣17022123867…… 蒜蓉粉丝蒸大虾,难以抵御的美味.正是吃虾时节,现在市场上卖的虾品种繁多,不论是海虾河虾,都是新鲜肥美,活蹦乱跳的,真是难以抵御的诱惑,正好侄女来我家度假,家里有两个孩子,顿时显得热闹非凡,上次做一蒜蓉蒸虾,两个小朋...
万欣17022123867…… 蒜蓉开边虾 原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 做法: 1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足.
@甄卸2852：湘菜特色菜蒸蒜香大虾怎么制作? -
万欣17022123867…… 主料:大虾350克(约9两半),蒜头5粒,红椒丝,葱粒各1汤匙芡汁料:蒜茸辣酱1/2汤匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2汤匙 做法:1、大虾划开虾背,去虾肠,洗净,用布吸干水分.2、蒜头去衣拍碎.预备红椒丝和葱粒.3、大虾排在碟上,把蒜茸、红椒丝放在大虾上面.4、用保鲜纸包裹,留一开口处疏气,高火煮7/2分钟取出.5、调备汁料和葱粒在一碗内,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2-3分钟,淋在大虾上面,即可供食. 该答案来自中华美食网官方网站
@甄卸2852：蒜蓉蒸虾怎么做. -
万欣17022123867…… 材料:虾,大蒜,油,盐 步骤:1、把大蒜弄成蒜蓉.2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起.3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐. 注意:要用低温暴蒜蓉,如果用高温,蒜蓉很容易变黑.4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面. 5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟
@甄卸2852：蒜蓉大虾怎么做简单又好吃 -
万欣17022123867…… 主料:大虾5~8只(大对虾、基围虾、大明虾 均可,建议选用每只30g以上的海虾)、大蒜 1只 辅料:色拉油、盐、料酒、盐、白砂糖、生抽、香醋、老抽、蚝油、白胡椒、香油、鸡精、红朝天椒 做法: 1、大虾洗净,平刀将虾背切开至虾尾,...
@甄卸2852：蒜泥蒸虾怎么做? -
万欣17022123867…… 主料: 对虾 500克 调料: 味精 3克 大蒜 50克 香油 10克 红辣椒 25克 花生油 25克 盐 5克 各适量 蒜泥蒸虾的做法: 1. 将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分; 2. 大蒜剥皮,捣成蒜泥; 3. 红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝; 4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀; 5. 沥干水分的虾放上味料拌匀,上盘摊平; 6. 入笼用旺火蒸熟便成. 更多蒜泥蒸虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suannizhengxia
@甄卸2852：蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉蒸虾怎么做好吃,蒜蓉蒸虾 -
万欣17022123867…… 蒜蓉蒸虾的做法 处理虾: 大虾先用水清洗,去须去脚,用剪刀逆剪去虾枪,拿出沙包,用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开,我选择片开,但如果怕危险剪开后背就行了~ 处理蒜: 拨蒜,多拨,拨2头出来,切成末,别太碎了,粗着点有口感...
@甄卸2852：蒜香大明虾怎么做好吃,清蒸蒜香大明虾的家常做法 -
万欣17022123867…… 蒜蓉蒸大虾的做法 1.姜蒜切成末,红彩椒切成丁,小葱切成葱花备用 2.处理虾:虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉.去掉虾线后,用刀顺着虾背至尾部切开,不要切断,然后用料酒,盐,少许姜末去腥味 3.把切好的姜,蒜,彩椒末放一碗里,然后加生抽(我用的是六月鲜)盐,少许白糖(提鲜),香油拌匀后,填在切开的虾背里,然后上锅蒸五分钟,出锅完成
@甄卸2852：蒜蓉蒸虾怎么做才好吃 -
万欣17022123867…… 蒜蓉蒸虾步骤1 虾剪去虾须,挑去虾线,由后背处用刀划开 步骤2 蚝油用料酒稀释搅拌均匀 步骤3 蒜蓉蒸虾的做法大全 将每只虾背部开口处抹上蚝油汁 步骤4 把一头蒜剥好全部切成蒜碎 步骤5 将蒜末洒在虾上,尽量在开口处多洒上一些,腌制...
@甄卸2852：怎么做好吃,清蒸蒜香大明虾的家常做法 -
万欣17022123867…… 制作步骤 1、食材准备. 2、葱、姜、洗净,切末,蒜头剥衣,也切末. 3、大明虾中洗净,放入盐、料酒翻身入味. 4、然后放入姜末、蒜末,倒点精制油. 5、再撒上葱末,上锅大火蒸15分钟,就可出锅,上桌. 处理虾:虾背上的虾线,是...
@甄卸2852：蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做? -
万欣17022123867…… 蒜蓉粉丝蒸大虾,难以抵御的美味.正是吃虾时节,现在市场上卖的虾品种繁多,不论是海虾河虾,都是新鲜肥美,活蹦乱跳的,真是难以抵御的诱惑,正好侄女来我家度假,家里有两个孩子,顿时显得热闹非凡,上次做一蒜蓉蒸虾,两个小朋...
