家庭版香酥小麻花
@尹叶1457：油酥麻花的家常做法(油酥的做法家常做法)
宦谈15077684072…… 用料:面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克.香酥麻花的做法1、把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化.把融化后的糖水倒入面粉中.用...
@尹叶1457：好吃的香酥小麻花自己在家怎么做 -
宦谈15077684072…… 1.面粉、水、泡打粉、鸡蛋、白糖混合,揉成面团,醒30分钟.2.揪成饺子面团大小.3.揉成条.4.取出其中一个小条,继续揉成更细的条.5.两只手顺不同方向拧,再对折,就成现在这样.6.两只手继续顺不同方向拧.7.再对折就成麻花型状.8.中火炸至金黄.
@尹叶1457：怎样在家做喷香酥脆小麻花,配方和做法 -
宦谈15077684072…… 主料 面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 步骤 1.案板一个. 2.面粉一碗. 3.材料:食用油、食盐、小苏打. 4.面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打,水分三次加入. 5.揉成面团(不要期待揉得太漂亮,越漂亮越不好吃);不要太软...
@尹叶1457：炸酥脆麻花家庭做法 -
宦谈15077684072…… 食材 主料 面粉500g 糖50g 水200ml 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 糖粉 适量 步骤1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2.在面粉和小苏打中加入少许油;3.将糖水分次加入面粉中搅拌;4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉...
@尹叶1457：酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 -
宦谈15077684072…… 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
@尹叶1457：酥麻花的做法,酥麻花怎么做好吃,酥麻花的家常做法 -
宦谈15077684072…… 1. 面粉250克、白糖100克、鸡蛋1个、熟猪油25克、植物油400克、小苏打2克、少许水 2. 白糖、小苏打放入面粉中拌匀. 3. 放入2汤匙熟猪油. 4. 用筷子边搅拌边加少许水. 5. 然后揉成光滑的面团,硬度与饺子面差不多就行. 6. 覆保鲜膜松驰30分钟. 7. 将松驰好的面团擀成3厘米厚的长片. 8. 将面片切成宽3厘米的长条. 9. 将切好的面条搓细搓长. 10. 两手反方向拧,然后快速拉起,面条自然交织在一起,再次反方向拧,麻花的生坏就拧好了. 11. 锅内倒入植物油. 12. 油温4成热时下麻花生坏. 13. 小火慢炸,炸至微黄捞起. 14. 稍等片刻,再次入锅炸至金黄色,出锅. 15. 香酥甜脆的麻花诞生了.
@尹叶1457：如何在家做出酥脆香甜的小麻花 -
宦谈15077684072…… 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别.原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...
@尹叶1457：自己在家怎么做炸麻花 -
宦谈15077684072…… 自己在家炸酥脆麻花做法 材料 普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克 做法 1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时) 2、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34CM的细长条. 3、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了. 4、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开. 5、油温在2成热的时候放入,小火翻炸. 6、炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出.
@尹叶1457：香酥麻花的做法,香酥麻花怎么做好吃,香酥麻花的家常 -
宦谈15077684072…… 香酥麻花的做法步骤1 三个鸡蛋打散加入适量食用油,三大勺白糖,一小勺盐,充分搅拌均匀2 混合液体加入适量面粉,和成软硬适当的面团,面团和好后盖上保鲜袋醒发十分钟3 面团搓成长条,切成大小一致的小剂子4 手上沾少许食用油把小剂子搓成小细条,扭转成麻花状5 炒锅放油,烧至五成热时把醒发好的麻花生坯逐个放入,小火慢炸,上色均匀即可.一定要小火,才能炸酥炸透 小窍门 不用放发酵粉,放了发酵粉的是松软的,这款麻花炸制出来非常酥香可口,因为是鸡蛋和面,所以麻花炸制过程中也会膨胀变大一些,一定要用小火,炸酥炸透,晾凉之后吃起来口感会更好.放凉后最好用塑料袋密封起来,不然受潮就不好吃了
@尹叶1457：香脆小麻花配方 -
宦谈15077684072…… 料面粉300g辅料鸡蛋2枚盐半勺糖4勺小苏打半勺花生油适量温水适量步骤1.首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合,加入适量温水揉面,揉成面团.2.将面团醒发20分钟.3.将面团擀成薄面饼,切成细细的长条,效果如面条一样.4.将细面条两头向相反方向搓,最后提起两头,面条将自动缠在一起,这时候继续重复向相反方向搓,再次对折,将一端开口的面按紧防止炸的时候散开.5.用花生油或者其他食用油中火加热并炸麻花至金黄,放凉后就是脆的了.小贴士1.我所写的材料用量可以做出一大盆麻花,适合大家庭,如果三口之家吃可以材料减半;2.如果炸出来的麻花冷却后口感比较软,可能有两个原因,一是麻花搓的太粗,二是油温高炸的时间
宦谈15077684072…… 用料:面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克.香酥麻花的做法1、把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化.把融化后的糖水倒入面粉中.用...
@尹叶1457：好吃的香酥小麻花自己在家怎么做 -
宦谈15077684072…… 1.面粉、水、泡打粉、鸡蛋、白糖混合,揉成面团,醒30分钟.2.揪成饺子面团大小.3.揉成条.4.取出其中一个小条,继续揉成更细的条.5.两只手顺不同方向拧,再对折,就成现在这样.6.两只手继续顺不同方向拧.7.再对折就成麻花型状.8.中火炸至金黄.
@尹叶1457：怎样在家做喷香酥脆小麻花,配方和做法 -
宦谈15077684072…… 主料 面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 步骤 1.案板一个. 2.面粉一碗. 3.材料:食用油、食盐、小苏打. 4.面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打,水分三次加入. 5.揉成面团(不要期待揉得太漂亮,越漂亮越不好吃);不要太软...
@尹叶1457：炸酥脆麻花家庭做法 -
宦谈15077684072…… 食材 主料 面粉500g 糖50g 水200ml 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 糖粉 适量 步骤1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2.在面粉和小苏打中加入少许油;3.将糖水分次加入面粉中搅拌;4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉...
@尹叶1457：酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 -
宦谈15077684072…… 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
@尹叶1457：酥麻花的做法,酥麻花怎么做好吃,酥麻花的家常做法 -
宦谈15077684072…… 1. 面粉250克、白糖100克、鸡蛋1个、熟猪油25克、植物油400克、小苏打2克、少许水 2. 白糖、小苏打放入面粉中拌匀. 3. 放入2汤匙熟猪油. 4. 用筷子边搅拌边加少许水. 5. 然后揉成光滑的面团,硬度与饺子面差不多就行. 6. 覆保鲜膜松驰30分钟. 7. 将松驰好的面团擀成3厘米厚的长片. 8. 将面片切成宽3厘米的长条. 9. 将切好的面条搓细搓长. 10. 两手反方向拧,然后快速拉起,面条自然交织在一起,再次反方向拧,麻花的生坏就拧好了. 11. 锅内倒入植物油. 12. 油温4成热时下麻花生坏. 13. 小火慢炸,炸至微黄捞起. 14. 稍等片刻,再次入锅炸至金黄色,出锅. 15. 香酥甜脆的麻花诞生了.
@尹叶1457：如何在家做出酥脆香甜的小麻花 -
宦谈15077684072…… 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别.原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...
@尹叶1457：自己在家怎么做炸麻花 -
宦谈15077684072…… 自己在家炸酥脆麻花做法 材料 普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克 做法 1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时) 2、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34CM的细长条. 3、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了. 4、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开. 5、油温在2成热的时候放入,小火翻炸. 6、炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出.
@尹叶1457：香酥麻花的做法,香酥麻花怎么做好吃,香酥麻花的家常 -
宦谈15077684072…… 香酥麻花的做法步骤1 三个鸡蛋打散加入适量食用油,三大勺白糖,一小勺盐,充分搅拌均匀2 混合液体加入适量面粉,和成软硬适当的面团,面团和好后盖上保鲜袋醒发十分钟3 面团搓成长条,切成大小一致的小剂子4 手上沾少许食用油把小剂子搓成小细条,扭转成麻花状5 炒锅放油,烧至五成热时把醒发好的麻花生坯逐个放入,小火慢炸,上色均匀即可.一定要小火,才能炸酥炸透 小窍门 不用放发酵粉,放了发酵粉的是松软的,这款麻花炸制出来非常酥香可口,因为是鸡蛋和面,所以麻花炸制过程中也会膨胀变大一些,一定要用小火,炸酥炸透,晾凉之后吃起来口感会更好.放凉后最好用塑料袋密封起来,不然受潮就不好吃了
@尹叶1457：香脆小麻花配方 -
宦谈15077684072…… 料面粉300g辅料鸡蛋2枚盐半勺糖4勺小苏打半勺花生油适量温水适量步骤1.首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合,加入适量温水揉面,揉成面团.2.将面团醒发20分钟.3.将面团擀成薄面饼,切成细细的长条,效果如面条一样.4.将细面条两头向相反方向搓,最后提起两头,面条将自动缠在一起,这时候继续重复向相反方向搓,再次对折,将一端开口的面按紧防止炸的时候散开.5.用花生油或者其他食用油中火加热并炸麻花至金黄,放凉后就是脆的了.小贴士1.我所写的材料用量可以做出一大盆麻花,适合大家庭,如果三口之家吃可以材料减半;2.如果炸出来的麻花冷却后口感比较软,可能有两个原因,一是麻花搓的太粗,二是油温高炸的时间
