家庭自制水磨糯米粉
@宁梁1375：怎么样自制糯米粉 -
孙音15975766226…… 楼主你好 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
@宁梁1375：糯米怎么做成糯米粉的做法大全 -
孙音15975766226…… 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着.这是纯手工的.食物料理机,打碎就行了,不过打完最好过筛,粗的放回去重新打
@宁梁1375：怎么制作糯米粉,用糯米做糯米粉怎么做
孙音15975766226…… 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
@宁梁1375：自制糯米粉的做法,自制糯米粉怎么做好吃,自制 -
孙音15975766226…… 主料 糯米粉550克 辅料 蒸锅水 适量 步骤1.糯米粉1包2.装入大碗,晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅,大火蒸20-30分钟6.出锅,晾凉7.用筷子把粉挑散即可 小贴士 封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中,造成糯米粉凝结成块.蒸制过程中宜用旺火.蒸好的粉可以放在密封容器中,随时取用
@宁梁1375：快速磨糯米粉方法,快点磨好糯米粉, -
孙音15975766226…… 水磨糯米粉 编辑本段 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省. 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品 制作方...
@宁梁1375：糯米粉制作 -
孙音15975766226…… 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.主要原料 糯米,水 是否含防腐剂 否 主要营养成分 蛋白质,脂肪 主要食用功效 补中益气,健脾养胃 适宜人群 一般人群 副作用 吃多了难以消化 储藏方法 干燥密封储藏
@宁梁1375：水磨糯米粉怎么做能即脆又不软 -
孙音15975766226…… 材料:糯米粉一碗、水适量. 1、先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟. 2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口. 3、直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了. 桔子年糕 材料:糯米粉一碗、温水适量. 做法 1、糯米粉放入干净的容器内.鲜桔子汁适量. 2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色.
@宁梁1375：水磨糯米粉怎么制作的 -
孙音15975766226…… 可以制作宁波汤圆,方便一点的话,去超市买袋装的黑洋酥做馅,上海产的黑洋酥比较吃,黑洋酥化软后做成小丸子,包上水磨糯米粉手搓圆就可以了
@宁梁1375：水磨糯米粉怎么做好吃 -
孙音15975766226…… 1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀,倒入蜂蜜、色拉油混合; 2.慢慢加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,入蒸锅中蒸熟(大概40分钟左右); 3.蒸熟后放凉至不烫手; 4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻(客厅和厨房的光线不一样,拍的颜色不一样); 5.放在案板上,擀成大簿片; 6.用剪刀剪掉保鲜袋底边,然从中间剪开; 7.涂满红豆沙; 8.由一边开始卷起; 9.卷好后,在黄豆面上滚一下,切成适中的大小装盘即可.
@宁梁1375：如何用微波炉自制熟糯米粉
孙音15975766226…… 首先准备一包糯米粉,然后将糯米粉倒入一个大碗中,并且将糯米粉摇晃均匀,使糯米粉的表面变平整,然后用保鲜膜将碗口密封住,最后放入微波炉中开大火,微波20-30分钟即可.糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.
孙音15975766226…… 楼主你好 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
@宁梁1375：糯米怎么做成糯米粉的做法大全 -
孙音15975766226…… 首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着.这是纯手工的.食物料理机,打碎就行了,不过打完最好过筛,粗的放回去重新打
@宁梁1375：怎么制作糯米粉,用糯米做糯米粉怎么做
孙音15975766226…… 糯米加工成糯米粉有两种基本方法:1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉.如家庭自用,用粉碎机就可以.2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆.磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入.磨完后将布袋挂起沥水.大约7、8小时后就可取下.布袋里就是半干半湿的糯米粉.中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法.水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳.注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉.所以夏季一般都不加工.如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻.因糯米粉时间放久了就会有哈喇味.
@宁梁1375：自制糯米粉的做法,自制糯米粉怎么做好吃,自制 -
孙音15975766226…… 主料 糯米粉550克 辅料 蒸锅水 适量 步骤1.糯米粉1包2.装入大碗,晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅,大火蒸20-30分钟6.出锅,晾凉7.用筷子把粉挑散即可 小贴士 封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中,造成糯米粉凝结成块.蒸制过程中宜用旺火.蒸好的粉可以放在密封容器中,随时取用
@宁梁1375：快速磨糯米粉方法,快点磨好糯米粉, -
孙音15975766226…… 水磨糯米粉 编辑本段 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省. 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品 制作方...
@宁梁1375：糯米粉制作 -
孙音15975766226…… 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.主要原料 糯米,水 是否含防腐剂 否 主要营养成分 蛋白质,脂肪 主要食用功效 补中益气,健脾养胃 适宜人群 一般人群 副作用 吃多了难以消化 储藏方法 干燥密封储藏
@宁梁1375：水磨糯米粉怎么做能即脆又不软 -
孙音15975766226…… 材料:糯米粉一碗、水适量. 1、先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟. 2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口. 3、直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了. 桔子年糕 材料:糯米粉一碗、温水适量. 做法 1、糯米粉放入干净的容器内.鲜桔子汁适量. 2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色.
@宁梁1375：水磨糯米粉怎么制作的 -
孙音15975766226…… 可以制作宁波汤圆,方便一点的话,去超市买袋装的黑洋酥做馅,上海产的黑洋酥比较吃,黑洋酥化软后做成小丸子,包上水磨糯米粉手搓圆就可以了
@宁梁1375：水磨糯米粉怎么做好吃 -
孙音15975766226…… 1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀,倒入蜂蜜、色拉油混合; 2.慢慢加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,入蒸锅中蒸熟(大概40分钟左右); 3.蒸熟后放凉至不烫手; 4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻(客厅和厨房的光线不一样,拍的颜色不一样); 5.放在案板上,擀成大簿片; 6.用剪刀剪掉保鲜袋底边,然从中间剪开; 7.涂满红豆沙; 8.由一边开始卷起; 9.卷好后,在黄豆面上滚一下,切成适中的大小装盘即可.
@宁梁1375：如何用微波炉自制熟糯米粉
孙音15975766226…… 首先准备一包糯米粉,然后将糯米粉倒入一个大碗中,并且将糯米粉摇晃均匀,使糯米粉的表面变平整,然后用保鲜膜将碗口密封住,最后放入微波炉中开大火,微波20-30分钟即可.糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.
