家庭自制鸡蛋灌饼
@任狭4368：如何在家自制鸡蛋灌饼 -
景琛13495816340…… 1、180g面粉装和面盆中,慢慢加入热水,一边加一边用筷子搅拌,等看不到干粉状态时用手揉成光滑的面粉,盖上保鲜膜放置20分钟左右 2、开始制作油酥:20g面粉装小碗中,加入橄榄油,用勺子搅拌均匀 3、面团醒好后,平均分成4等份 ...
@任狭4368：鸡蛋灌饼的制作方法
景琛13495816340…… 鸡蛋灌饼制作:一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂.二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯. 冠香兴小吃做的我特别喜欢吃 三、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起.再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟.4个面剂均以此法制完即成.
@任狭4368：鸡蛋灌饼的配方和做法 -
景琛13495816340…… 用料;中筋粉300g;鸡蛋;水180g;盐2g;葱油15g(或其他食用油),油酥;低筋粉10-15g(也可用其他粉),油酥;; 鸡蛋灌饼的做法 1、将面,水,盐,混合揉成光滑均匀的面团 2、将面团分割8份,稍微团成团,盖上保鲜膜醒半小时 ...
@任狭4368：在家怎么做鸡蛋灌饼! -
景琛13495816340…… 用料 普通面粉 300克 鸡蛋 2个 温水 约180克 生菜 适量 盐 1小勺 甜面酱 适量 家常平底锅鸡蛋灌饼温水加盐溶解后,分次倒入面粉中边加水边用筷子搅拌,成团揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置20分钟醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一点将小...
@任狭4368：鸡蛋灌饼的做法 -
景琛13495816340…… 首先,你需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼.这个饼很好做 把一驮面先擀成条状面皮,在上面抹上一层油,然后卷起来,再立起来,从另外一个方向擀成直径大概15cm的一个圆饼,这样这个饼就有了有几个夹层在里面.饼擀好以后,就可以放...
@任狭4368：有知道家庭怎么做鸡蛋灌饼的吗 -
景琛13495816340…… 食材明细面粉适量玉米面少量白菜适量胡萝卜适量鸡蛋1个盐适量豆瓣酱适量花生油适量酱香口味其他工艺十分钟耗时简单难度家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤1切好菜准备2面里加入适量的水.3电饼铛里抹上油,将加水的面粉倒入里面,抹平.4电饼铛加热过程中,把菜炒熟,先炒胡萝卜,再加入白菜,最后加盐.5面皮即将热熟,再上面打一个鸡蛋.6把鸡蛋打开.7鸡蛋快熟时翻面.8在翻过来的这一面抹上豆瓣酱.9将炒好的菜铺到饼上,占大半部分,留出一个大边,以便卷饼时不漏菜.10最后一个步骤,卷饼.11即将出锅.小窍门如果怕饼皮热的太过,可以先炒菜.
@任狭4368：鸡蛋灌饼的做法
景琛13495816340…… 原料:(制4个) 面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克 制作: 一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂. 二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐 鸡蛋灌饼(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯. 三、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起.再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟.4个面剂均以此法制完即成.
@任狭4368：自己在家怎么做鸡蛋灌饼 -
景琛13495816340…… 第一点,你要加入酵母,让它发酵后,再去揉面.这样不会粘手.发酵后如果还是粘手,可以加点面粉.第二,结合第二个问题,你一开始就是错的.在面粉中加入土豆粉,弄成浆,样子比较稠一点.然后在锅里放入少量的油,用来热锅.将面浆倒进一部分,将它弄成饼状.成饼后,翻过来,继续煎.这是做手抓饼的步骤,同样适合.不过,你用平底锅的话,你可以按第一点的弄.
@任狭4368：鸡蛋灌饼怎么做
景琛13495816340…… 鸡蛋灌饼的制作材料:主料:面粉 辅料:鸡蛋,葱,盐鸡蛋灌饼的特色:香酥适口.教您鸡蛋灌饼怎么做,如何做鸡蛋灌饼1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀; 2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀的抹上油,撒少许盐,卷起收成面团后再擀成圆形的饼,放入平底锅中,烙至快熟时,挑起饼的外皮,将鸡蛋灌入,再煎2分钟即可.
@任狭4368：鸡蛋灌饼怎么做 -
景琛13495816340…… 主料 低筋面粉100g 鸡蛋1个 韭菜50g 辅料 盐 适量 油 适量 牛奶 适量 步骤1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用 韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中4.盖上另一片面片5.用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出6.锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可
景琛13495816340…… 1、180g面粉装和面盆中,慢慢加入热水,一边加一边用筷子搅拌,等看不到干粉状态时用手揉成光滑的面粉,盖上保鲜膜放置20分钟左右 2、开始制作油酥:20g面粉装小碗中,加入橄榄油,用勺子搅拌均匀 3、面团醒好后,平均分成4等份 ...
@任狭4368：鸡蛋灌饼的制作方法
景琛13495816340…… 鸡蛋灌饼制作:一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂.二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯. 冠香兴小吃做的我特别喜欢吃 三、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起.再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟.4个面剂均以此法制完即成.
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景琛13495816340…… 用料;中筋粉300g;鸡蛋;水180g;盐2g;葱油15g(或其他食用油),油酥;低筋粉10-15g(也可用其他粉),油酥;; 鸡蛋灌饼的做法 1、将面,水,盐,混合揉成光滑均匀的面团 2、将面团分割8份,稍微团成团,盖上保鲜膜醒半小时 ...
@任狭4368：在家怎么做鸡蛋灌饼! -
景琛13495816340…… 用料 普通面粉 300克 鸡蛋 2个 温水 约180克 生菜 适量 盐 1小勺 甜面酱 适量 家常平底锅鸡蛋灌饼温水加盐溶解后,分次倒入面粉中边加水边用筷子搅拌,成团揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置20分钟醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一点将小...
@任狭4368：鸡蛋灌饼的做法 -
景琛13495816340…… 首先,你需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼.这个饼很好做 把一驮面先擀成条状面皮,在上面抹上一层油,然后卷起来,再立起来,从另外一个方向擀成直径大概15cm的一个圆饼,这样这个饼就有了有几个夹层在里面.饼擀好以后,就可以放...
@任狭4368：有知道家庭怎么做鸡蛋灌饼的吗 -
景琛13495816340…… 食材明细面粉适量玉米面少量白菜适量胡萝卜适量鸡蛋1个盐适量豆瓣酱适量花生油适量酱香口味其他工艺十分钟耗时简单难度家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤1切好菜准备2面里加入适量的水.3电饼铛里抹上油,将加水的面粉倒入里面,抹平.4电饼铛加热过程中,把菜炒熟,先炒胡萝卜,再加入白菜,最后加盐.5面皮即将热熟,再上面打一个鸡蛋.6把鸡蛋打开.7鸡蛋快熟时翻面.8在翻过来的这一面抹上豆瓣酱.9将炒好的菜铺到饼上,占大半部分,留出一个大边,以便卷饼时不漏菜.10最后一个步骤,卷饼.11即将出锅.小窍门如果怕饼皮热的太过,可以先炒菜.
@任狭4368：鸡蛋灌饼的做法
景琛13495816340…… 原料:(制4个) 面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克 制作: 一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂. 二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐 鸡蛋灌饼(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯. 三、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起.再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟.4个面剂均以此法制完即成.
@任狭4368：自己在家怎么做鸡蛋灌饼 -
景琛13495816340…… 第一点,你要加入酵母,让它发酵后,再去揉面.这样不会粘手.发酵后如果还是粘手,可以加点面粉.第二,结合第二个问题,你一开始就是错的.在面粉中加入土豆粉,弄成浆,样子比较稠一点.然后在锅里放入少量的油,用来热锅.将面浆倒进一部分,将它弄成饼状.成饼后,翻过来,继续煎.这是做手抓饼的步骤,同样适合.不过,你用平底锅的话,你可以按第一点的弄.
@任狭4368：鸡蛋灌饼怎么做
景琛13495816340…… 鸡蛋灌饼的制作材料:主料:面粉 辅料:鸡蛋,葱,盐鸡蛋灌饼的特色:香酥适口.教您鸡蛋灌饼怎么做,如何做鸡蛋灌饼1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀; 2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀的抹上油,撒少许盐,卷起收成面团后再擀成圆形的饼,放入平底锅中,烙至快熟时,挑起饼的外皮,将鸡蛋灌入,再煎2分钟即可.
@任狭4368：鸡蛋灌饼怎么做 -
景琛13495816340…… 主料 低筋面粉100g 鸡蛋1个 韭菜50g 辅料 盐 适量 油 适量 牛奶 适量 步骤1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用 韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中4.盖上另一片面片5.用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出6.锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可
