家庭锅巴的简单做法
@呼若4543：锅巴怎么做,要简单的 -
曹侍15372705019…… 原料: 煮饭时结下的锅巴、油 做法: 1、把煮饭时的锅巴铲下,尽量把上面的剩饭刮干净,晒干; 2、油烧开; 3、把晒干的锅巴放入油锅里炸,不断地翻,变成稍深点的淡黄色马上出锅,几秒钟后大功告成 . 小窍门: 1、油要稍多,一定要高...
@呼若4543：锅巴是怎么制作的?
曹侍15372705019…… 锅巴味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的小食品之一,家庭制作锅巴出售,也是一种生财门路. 1、原料配比 大米500克,淀粉50克,猪油少许. 2、制作方法 ①将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟. ②趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉. ③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片. ④将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成. 3、两种调味粉的制作 ①麻辣调味粉配比:味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%. ②孜然调味粉配比:盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%.
@呼若4543：大米锅巴在家怎么做 -
曹侍15372705019…… 付费内容限时免费查看 回答 亲亲,[耶耶耶][ok啊]根据您的提问,为您整理到以下答案哦:1将煮好的米饭打松散.2挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开.3上面蒙一层厚的食品保鲜膜,将米饭擀开,擀薄.4然后揭...
@呼若4543：请问怎么在家里面制作锅巴?
曹侍15372705019…… 三鲜锅巴 原料剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清,姜丝 调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉 做法: 1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水焯一...
@呼若4543：如何在家做锅巴 -
曹侍15372705019…… 1.把刚煮好的热饭,挖少许出来,拿饭勺把它压压扁,压紧一点,成一薄块~多做几块啦! 2.把饭片放进烤箱里,烘干,没有水分,待用. 汤汁,可以自己按照喜欢的口味调配~今天就拿家里现成的肉糜,虾仁和西红柿做的. 1.肉糜先用盐,鸡精,料酒,油,葱,姜腌后,下油锅,和虾仁一起爆熟; 2.然后加入西红柿一起煸炒至西红柿出汁,加清水煮沸后,加适量番茄酱. 3.煮到西红柿变烂后,加适量盐和鸡精,用水淀粉勾芡,使汤汁变粘稠. 同时,将烘干的米饭,取出,起油锅,烧热锅后,放入米饭,用中火炸至金黄色,铺在盘中,上桌. 最后将热的汤汁均匀得浇在刚炸好的锅巴上,就“噼里啪啦”炸开了~~完工 希望对你有帮助
@呼若4543：锅巴怎么做?
曹侍15372705019…… 巴就是焖饭时紧贴着锅底的焦黄了的一层饭. 用锅巴做菜,色、香、焦、脆俱全,将锅巴炸好上桌,随即浇上一大碗汁菜,吱吱声响,香味扑鼻,平添了几分乐趣.家庭里怎样自制锅巴菜呢? 下面把我家的做法介绍如下: 用火焖大米饭时,可...
@呼若4543：蔬菜米饭锅巴的家常做法怎么做好吃 -
曹侍15372705019…… 锅巴做法和步骤 1 米饭中放入少许盐.放入少许五香粉.半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙. 2 再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅.取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去.把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀...
@呼若4543：锅巴怎么做最简单好吃 -
曹侍15372705019…… 芝麻锅巴 材料 米饭 约200克 黑芝麻 3茶匙 做法 一、将温暖(不要太热,会烫爪子)米饭放入透明薄膜里,揪起周围的边缘,形成袋子形,用手搓烂米饭,米饭太冷和太硬,否则不容易成团和出粘性,如果是剩饭,先暖一暖; 二、加入炒过的黑芝麻,搅拌均匀; 三、在案板上刷一层薄薄的油,以免粘底,揪一团米饭,用刚才用过的透明薄膜盖住; 四、用直柱形面棍压成薄片,大约2-3毫米厚; 五、用曲奇模压形,边角料搓成团再压成片,再压形,也可刀划开一块块,这样更会少边角料,操作得快些; 六、开油锅,中小火,油四至成热时炸,炸至金黄色即可.
@呼若4543：大米锅巴 - 在家里做大米锅巴怎么做??除了贴锅底还有什么其他方法?
曹侍15372705019…… 大米锅巴的制作 锅巴酥脆可口,是老少皆宜的一种小食品.锅巴是以优质大米为原料,经蒸煮、压制、油炸、撒调料等工序制作而成. 1.原料处理 将大米用清水浸泡3~4小...
@呼若4543：小厨娘的锅巴做法 -
曹侍15372705019…… 锅巴的做法 材料 米饭150克,玉米淀粉20克,盐1克,椒盐1克,五香粉0.5克 做法1.米饭放入容器中2.加入其他原料3.然后混合均匀4.压平成长方形,如果发现粘或是不容易整形,可以再加些玉米淀粉5.然后尽量压薄,切成小方形块6.放油锅中,用小火炸至金黄色即可
曹侍15372705019…… 原料: 煮饭时结下的锅巴、油 做法: 1、把煮饭时的锅巴铲下,尽量把上面的剩饭刮干净,晒干; 2、油烧开; 3、把晒干的锅巴放入油锅里炸,不断地翻,变成稍深点的淡黄色马上出锅,几秒钟后大功告成 . 小窍门: 1、油要稍多,一定要高...
@呼若4543：锅巴是怎么制作的?
曹侍15372705019…… 锅巴味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的小食品之一,家庭制作锅巴出售,也是一种生财门路. 1、原料配比 大米500克,淀粉50克,猪油少许. 2、制作方法 ①将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟. ②趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉. ③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片. ④将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成. 3、两种调味粉的制作 ①麻辣调味粉配比:味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%. ②孜然调味粉配比:盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%.
@呼若4543：大米锅巴在家怎么做 -
曹侍15372705019…… 付费内容限时免费查看 回答 亲亲,[耶耶耶][ok啊]根据您的提问,为您整理到以下答案哦:1将煮好的米饭打松散.2挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开.3上面蒙一层厚的食品保鲜膜,将米饭擀开,擀薄.4然后揭...
@呼若4543：请问怎么在家里面制作锅巴?
曹侍15372705019…… 三鲜锅巴 原料剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清,姜丝 调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉 做法: 1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水焯一...
@呼若4543：如何在家做锅巴 -
曹侍15372705019…… 1.把刚煮好的热饭,挖少许出来,拿饭勺把它压压扁,压紧一点,成一薄块~多做几块啦! 2.把饭片放进烤箱里,烘干,没有水分,待用. 汤汁,可以自己按照喜欢的口味调配~今天就拿家里现成的肉糜,虾仁和西红柿做的. 1.肉糜先用盐,鸡精,料酒,油,葱,姜腌后,下油锅,和虾仁一起爆熟; 2.然后加入西红柿一起煸炒至西红柿出汁,加清水煮沸后,加适量番茄酱. 3.煮到西红柿变烂后,加适量盐和鸡精,用水淀粉勾芡,使汤汁变粘稠. 同时,将烘干的米饭,取出,起油锅,烧热锅后,放入米饭,用中火炸至金黄色,铺在盘中,上桌. 最后将热的汤汁均匀得浇在刚炸好的锅巴上,就“噼里啪啦”炸开了~~完工 希望对你有帮助
@呼若4543：锅巴怎么做?
曹侍15372705019…… 巴就是焖饭时紧贴着锅底的焦黄了的一层饭. 用锅巴做菜,色、香、焦、脆俱全,将锅巴炸好上桌,随即浇上一大碗汁菜,吱吱声响,香味扑鼻,平添了几分乐趣.家庭里怎样自制锅巴菜呢? 下面把我家的做法介绍如下: 用火焖大米饭时,可...
@呼若4543：蔬菜米饭锅巴的家常做法怎么做好吃 -
曹侍15372705019…… 锅巴做法和步骤 1 米饭中放入少许盐.放入少许五香粉.半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙. 2 再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅.取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去.把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀...
@呼若4543：锅巴怎么做最简单好吃 -
曹侍15372705019…… 芝麻锅巴 材料 米饭 约200克 黑芝麻 3茶匙 做法 一、将温暖(不要太热,会烫爪子)米饭放入透明薄膜里,揪起周围的边缘,形成袋子形,用手搓烂米饭,米饭太冷和太硬,否则不容易成团和出粘性,如果是剩饭,先暖一暖; 二、加入炒过的黑芝麻,搅拌均匀; 三、在案板上刷一层薄薄的油,以免粘底,揪一团米饭,用刚才用过的透明薄膜盖住; 四、用直柱形面棍压成薄片,大约2-3毫米厚; 五、用曲奇模压形,边角料搓成团再压成片,再压形,也可刀划开一块块,这样更会少边角料,操作得快些; 六、开油锅,中小火,油四至成热时炸,炸至金黄色即可.
@呼若4543：大米锅巴 - 在家里做大米锅巴怎么做??除了贴锅底还有什么其他方法?
曹侍15372705019…… 大米锅巴的制作 锅巴酥脆可口,是老少皆宜的一种小食品.锅巴是以优质大米为原料,经蒸煮、压制、油炸、撒调料等工序制作而成. 1.原料处理 将大米用清水浸泡3~4小...
@呼若4543：小厨娘的锅巴做法 -
曹侍15372705019…… 锅巴的做法 材料 米饭150克,玉米淀粉20克,盐1克,椒盐1克,五香粉0.5克 做法1.米饭放入容器中2.加入其他原料3.然后混合均匀4.压平成长方形,如果发现粘或是不容易整形,可以再加些玉米淀粉5.然后尽量压薄,切成小方形块6.放油锅中,用小火炸至金黄色即可
