寸骨by南诏
@微妍6190：红烧猪寸骨的家常做法大全怎么做好 -
西先19632954091…… 红烧猪寸骨的做法 1. 首先把猪寸骨洗净,放入冷水中氽一下,再用清水冲洗并控干水分. 2. 锅内放玉米油烧热,放入猪寸骨煸炒. 3. 加入冰糖炒化后,再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐,开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧. 4. 烧40分钟左右,打开锅盖大火收汁,汤汁收至浓稠即可. 5. 装盘,美美的开吃吧!
@微妍6190：孜然黑椒烤寸骨的做法,孜然黑椒烤寸骨怎么做 -
西先19632954091…… 寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头,每头猪只有两根寸骨,其肉嫩味美······ 加入孜然粉腌制,微波烤制,其味道特别的诱人哦~~材料主料:猪寸骨3根;辅料:孜然粉适量、黑胡椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、生抽少许、盐适量微波孜然黑椒烤寸骨1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道.2用盐、生抽腌制半小时.3入开水锅中,蒸15分钟.4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分.5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉.6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟.7寸骨放入烤盘上,放入炉中,微波烘烤档烤制5分钟.8寸骨翻一面,再烤5分钟即可.小贴士1、寸骨蒸一会,以保证内部猪肉熟透.2、注意观察火候,随时调整时间.
@微妍6190：粤菜特色菜蜜汁叉烧寸骨怎么做? -
西先19632954091…… 用料:寸骨四五根、蜜汁叉烧酱两大勺做法:1. 寸骨买回来洗净,用厨房纸吸干水分,放入一保鲜盒中,倒入两大勺叉烧酱,给肉骨头反复做做按摩2. 盖上盖子,放入冰箱保鲜层腌制两天,中间翻面再做做按摩3. 两天后,取出腌好的寸骨,放置在烤架上,入烤箱中层,最底层放铺上锡纸的烤盘4. 180度烤20分钟后,取出翻面,刷一层腌制的酱汁,继续烤10分钟即成 该答案来自中华美食网官方网站
@微妍6190：湘菜有什么好吃的 -
西先19632954091…… 剁椒鱼头特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 手撕农家鸡特...
@微妍6190：寸骨花螺汤的家常做法大全怎么做好 -
西先19632954091…… 主料:猪大骨头200克,花螺200克调料:食盐少许,姜2片,水适量寸骨花螺汤的做法1.将花螺外壳洗净备用2.寸骨焯水备用3.将花螺与焯过水的寸骨倒入小炖锅,隔水炖三小时4.起锅即食
@微妍6190：越南蒜香骨怎么做?
西先19632954091…… 材料 冻猪寸骨300克,,大蒜100克,面粉20克,苏打粉10克 调味料 盐6克, 鸡精10克,胡椒粉少许,生油1500克 做法 1.冻猪寸骨解冻洗净,用面粉、苏打粉腌1小时,然后泡水7小时,捞起沥干水;大蒜去皮,用刀剁成蓉备用. 2.将猪寸骨用蒜水浸8小时后捞起,加入所有调味料腌5小时.油烧热至80°C时,将打碎的蒜蓉炸至金黄色,捞起沥干油待用.烧热油70°C,放入猪寸骨炸熟. 3.盛起上碟,洒上炸香的干蒜蓉即可.
@微妍6190：蒜烧寸骨怎么做 -
西先19632954091…… 用料 寸骨 大蒜 郫县豆瓣 八角、大料、干辣椒面、冰糖 小葱 高汤; 老抽 蒜烧寸骨的做法 将油烧至七成熟,下寸骨炸至浅金黄;下郫县豆瓣炒香后,放入蒜瓣翻炒;根据个人需要放入一点辣椒面;加入高汤;放入八角、大料、冰糖几颗;小火烧;待即将收汁,加入老抽上色;装盘,撒葱.
@微妍6190：猪寸骨是什么部位
西先19632954091…… 猪寸骨是在猪后腿处,棒骨的旁边,有一根比较细小的骨头,这根小骨头就是猪寸骨,也叫牙签骨,一头猪身上只能出两根猪寸骨,每只后腿上只有一根,稀缺,珍贵.猪寸骨的含钙量较高,多用来熬汤,也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头,用猪寸骨烹制菜肴之前,首先要把它放在清水中浸泡半天时间,中途换用2到3次清水,泡出血水后,再投入沸水中焯一遍,将残留的血水彻底去除干净,然后再用来烹制菜肴,处理猪寸骨的时候,要尽量避免它沾到杂质,因为猪寸骨沾到杂质后很难冲洗干净.万一猪寸骨上面沾到了杂质,可以用温热的淘米水或面粉水漂洗两三遍,然后再用流水冲洗,这样就容易把上面的脏东西洗掉了.
@微妍6190：衬骨怎么做啊如何做才能更好吃,做法要简单点啊,本人不经常下厨的
西先19632954091…… 孜然寸骨 原料: 猪后腿上的寸骨 做法: 先将寸骨洗净,放入开水煮沸,加入适量的盐调味,然后将寸骨从水中取出,放入高温的油炸至金黄色,最后将葱、蒜、孜然调好后和炸好的寸骨一起下锅略炒即成.口感爽口,脆、嫩、香而不腻. 用的原料是猪后蹄上的寸骨和肉,配上调料,油、盐、味精、葱、蒜、孜然,做完后非常好吃.做法是这样的,先将寸骨洗净后放入加盐的水中煮沸,将寸骨取出后,沥干,放入八成热的油锅中炸至金黄色,再将准备好的调料与寸骨一起下锅略炒即成.这样做完后,肉质不仅脆嫩爽口,而且香而不腻.
@微妍6190：寸骨花螺汤最美味的做法寸骨花螺汤怎么?寸骨花螺汤最美味的做法寸骨
西先19632954091…… 步骤:1.将花螺外壳洗净备用 2.寸骨焯水备用 3.将花螺与焯过水的寸骨倒入小炖锅,隔水炖三小时 4.起锅即食
西先19632954091…… 红烧猪寸骨的做法 1. 首先把猪寸骨洗净,放入冷水中氽一下,再用清水冲洗并控干水分. 2. 锅内放玉米油烧热,放入猪寸骨煸炒. 3. 加入冰糖炒化后,再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐,开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧. 4. 烧40分钟左右,打开锅盖大火收汁,汤汁收至浓稠即可. 5. 装盘,美美的开吃吧!
@微妍6190：孜然黑椒烤寸骨的做法,孜然黑椒烤寸骨怎么做 -
西先19632954091…… 寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头,每头猪只有两根寸骨,其肉嫩味美······ 加入孜然粉腌制,微波烤制,其味道特别的诱人哦~~材料主料:猪寸骨3根;辅料:孜然粉适量、黑胡椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、生抽少许、盐适量微波孜然黑椒烤寸骨1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道.2用盐、生抽腌制半小时.3入开水锅中,蒸15分钟.4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分.5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉.6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟.7寸骨放入烤盘上,放入炉中,微波烘烤档烤制5分钟.8寸骨翻一面,再烤5分钟即可.小贴士1、寸骨蒸一会,以保证内部猪肉熟透.2、注意观察火候,随时调整时间.
@微妍6190：粤菜特色菜蜜汁叉烧寸骨怎么做? -
西先19632954091…… 用料:寸骨四五根、蜜汁叉烧酱两大勺做法:1. 寸骨买回来洗净,用厨房纸吸干水分,放入一保鲜盒中,倒入两大勺叉烧酱,给肉骨头反复做做按摩2. 盖上盖子,放入冰箱保鲜层腌制两天,中间翻面再做做按摩3. 两天后,取出腌好的寸骨,放置在烤架上,入烤箱中层,最底层放铺上锡纸的烤盘4. 180度烤20分钟后,取出翻面,刷一层腌制的酱汁,继续烤10分钟即成 该答案来自中华美食网官方网站
@微妍6190：湘菜有什么好吃的 -
西先19632954091…… 剁椒鱼头特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 手撕农家鸡特...
@微妍6190：寸骨花螺汤的家常做法大全怎么做好 -
西先19632954091…… 主料:猪大骨头200克,花螺200克调料:食盐少许,姜2片,水适量寸骨花螺汤的做法1.将花螺外壳洗净备用2.寸骨焯水备用3.将花螺与焯过水的寸骨倒入小炖锅,隔水炖三小时4.起锅即食
@微妍6190：越南蒜香骨怎么做?
西先19632954091…… 材料 冻猪寸骨300克,,大蒜100克,面粉20克,苏打粉10克 调味料 盐6克, 鸡精10克,胡椒粉少许,生油1500克 做法 1.冻猪寸骨解冻洗净,用面粉、苏打粉腌1小时,然后泡水7小时,捞起沥干水;大蒜去皮,用刀剁成蓉备用. 2.将猪寸骨用蒜水浸8小时后捞起,加入所有调味料腌5小时.油烧热至80°C时,将打碎的蒜蓉炸至金黄色,捞起沥干油待用.烧热油70°C,放入猪寸骨炸熟. 3.盛起上碟,洒上炸香的干蒜蓉即可.
@微妍6190：蒜烧寸骨怎么做 -
西先19632954091…… 用料 寸骨 大蒜 郫县豆瓣 八角、大料、干辣椒面、冰糖 小葱 高汤; 老抽 蒜烧寸骨的做法 将油烧至七成熟,下寸骨炸至浅金黄;下郫县豆瓣炒香后,放入蒜瓣翻炒;根据个人需要放入一点辣椒面;加入高汤;放入八角、大料、冰糖几颗;小火烧;待即将收汁,加入老抽上色;装盘,撒葱.
@微妍6190：猪寸骨是什么部位
西先19632954091…… 猪寸骨是在猪后腿处,棒骨的旁边,有一根比较细小的骨头,这根小骨头就是猪寸骨,也叫牙签骨,一头猪身上只能出两根猪寸骨,每只后腿上只有一根,稀缺,珍贵.猪寸骨的含钙量较高,多用来熬汤,也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头,用猪寸骨烹制菜肴之前,首先要把它放在清水中浸泡半天时间,中途换用2到3次清水,泡出血水后,再投入沸水中焯一遍,将残留的血水彻底去除干净,然后再用来烹制菜肴,处理猪寸骨的时候,要尽量避免它沾到杂质,因为猪寸骨沾到杂质后很难冲洗干净.万一猪寸骨上面沾到了杂质,可以用温热的淘米水或面粉水漂洗两三遍,然后再用流水冲洗,这样就容易把上面的脏东西洗掉了.
@微妍6190：衬骨怎么做啊如何做才能更好吃,做法要简单点啊,本人不经常下厨的
西先19632954091…… 孜然寸骨 原料: 猪后腿上的寸骨 做法: 先将寸骨洗净,放入开水煮沸,加入适量的盐调味,然后将寸骨从水中取出,放入高温的油炸至金黄色,最后将葱、蒜、孜然调好后和炸好的寸骨一起下锅略炒即成.口感爽口,脆、嫩、香而不腻. 用的原料是猪后蹄上的寸骨和肉,配上调料,油、盐、味精、葱、蒜、孜然,做完后非常好吃.做法是这样的,先将寸骨洗净后放入加盐的水中煮沸,将寸骨取出后,沥干,放入八成热的油锅中炸至金黄色,再将准备好的调料与寸骨一起下锅略炒即成.这样做完后,肉质不仅脆嫩爽口,而且香而不腻.
@微妍6190：寸骨花螺汤最美味的做法寸骨花螺汤怎么?寸骨花螺汤最美味的做法寸骨
西先19632954091…… 步骤:1.将花螺外壳洗净备用 2.寸骨焯水备用 3.将花螺与焯过水的寸骨倒入小炖锅,隔水炖三小时 4.起锅即食
