小公鸡一般炒多久能熟
@吕吴3753：小公鸡要烧多长时间? -
车雄18419871056…… 一般30分钟
@吕吴3753：辣子炒小公鸡 -
车雄18419871056…… 干炒小公鸡两种做法:一、爆炒小公鸡(新疆菜)用料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.做法 : 1、热水焯切成段的鸡肉,焯出在冷水中激凉. 2、在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,...
@吕吴3753：用火炒鸡肉,就是生鸡切小块放锅里炒,要多久才能炒熟? -
车雄18419871056…… 1、鸡肉切小块,姜一小块切片.2、热锅倒油,爆香姜片.3、下鸡肉炒至变白,倒入酱油、少许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水.4、盖上锅盖,焖至20分钟收汁即可. 这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香.
@吕吴3753：生炒小公鸡怎么做好吃 -
车雄18419871056…… 食材明细小公鸡半只蒜1个生姜1块大蒜苗3颗青红椒适量老抽1勺盐3勺茶油2勺料酒2勺微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 生炒小公鸡的做法步骤1 小公鸡,剁成小块,备用,今天,我用的是半只公鸡(2 准备好各种配料;3 热锅,入茶油,待锅热,放入生姜、蒜,煸香;4 放入,小公鸡肉块,边煸炒,翻炒;5 这里要炒透,煸香,微焦黄;6 放入青红椒、蒜;蒜叶留一点,不要全部放入;7 翻炒,放入盐、料酒、还有老抽,和清水;8 焖烧,收汁,放入留下的蒜叶,就可以出锅啦~9 成品,微辣;啤酒,准备好了没有~10 开吃啰~~11 再不来,就没有啦~~ 小窍门 小公鸡,煸炒的时候一定热锅,微黄,这样更加入味;使用的厨具:炒锅
@吕吴3753：爆炒小公鸡怎么做 -
车雄18419871056…… 美味爆炒小公鸡,搭配青红椒才最好吃.
@吕吴3753：土鸡不容易炒烂该怎么办? -
车雄18419871056…… 如果想要快点炖烂的话建议先下锅焯会热水,然后再快速放入自来水中或冰冷的冰水~ 想要快点可以反复几次~ 然后再下锅炖~~~这样肉质很容易软化~ 建议不要放入高压锅,高压锅炖出来的肉质很烂`汤很差 有时间建议``如果单纯追求时间的问...
@吕吴3753：红烧小公鸡家常做法,正宗红烧小公鸡怎么做 -
车雄18419871056…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@吕吴3753：红烧小公鸡小土豆怎么做 -
车雄18419871056…… 用料2113 小公鸡 1 土豆 一块 大蒜 一坨 葱姜 酱油 盐 料酒5261 糖 红烧小公鸡小土豆的做法 葱姜蒜爆锅,将小4102公鸡切块倒入翻炒.直至炒出水份1653,并将水份炒干为止加入开水,酱油,料酒,盐,糖,盖盖子煮.酱油我一般加生抽和老抽一起.煮20分钟后,鸡肉完全熟透娇专嫩,加入土豆块,直至收锅完成属!完成!这锅有些时间长,烂了些
@吕吴3753：夏天怎么做好吃的小公鸡 -
车雄18419871056…… 爆炒小公鸡需要的材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段. 具体做法是:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉.然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅.这道菜油色很足,鲜辣可口.小公鸡另一个特色是量少.一般一只小公鸡最多能炒一盘菜.一盘子小公鸡最多够两个人吃,想要吃饱的话,还要喝点啤酒、吃点花卷.新疆的花卷味道也很独特,是用回族的香豆子参杂蒸制而成.吃小公鸡要吃骨架肉,肉连骨,骨连味,撕肉啃骨.菜的辣味会从骨上传到池内,撕完肉的骨架吃起来回味无穷.
@吕吴3753：小公鸡怎么做好吃 -
车雄18419871056…… 红烧公鸡原料: 1.主料:土公鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油.制法: 1土公鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块.蒜切片. 2.鸡蛋清搕入碗内搅拌,放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆. 3.炒锅加入猪油烧热,放入里脊肉片,用手勺推动滑熟,捞入漏勺沥油. 然后让油继续烧至五成热,放人鸡 块猛滑一遍,倒入漏勺内沥油. 4.炒锅内留少许余油,先放人蒜片稍炸,接着放入姜片、葱段、灯笼椒 块煸炒,再放入鸡 、猪肉、精盐、酱油煸炒,用蚕豆水粉勾芡,颠锅浇上熟猪油装盘即成.
车雄18419871056…… 一般30分钟
@吕吴3753：辣子炒小公鸡 -
车雄18419871056…… 干炒小公鸡两种做法:一、爆炒小公鸡(新疆菜)用料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.做法 : 1、热水焯切成段的鸡肉,焯出在冷水中激凉. 2、在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,...
@吕吴3753：用火炒鸡肉,就是生鸡切小块放锅里炒,要多久才能炒熟? -
车雄18419871056…… 1、鸡肉切小块,姜一小块切片.2、热锅倒油,爆香姜片.3、下鸡肉炒至变白,倒入酱油、少许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水.4、盖上锅盖,焖至20分钟收汁即可. 这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香.
@吕吴3753：生炒小公鸡怎么做好吃 -
车雄18419871056…… 食材明细小公鸡半只蒜1个生姜1块大蒜苗3颗青红椒适量老抽1勺盐3勺茶油2勺料酒2勺微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 生炒小公鸡的做法步骤1 小公鸡,剁成小块,备用,今天,我用的是半只公鸡(2 准备好各种配料;3 热锅,入茶油,待锅热,放入生姜、蒜,煸香;4 放入,小公鸡肉块,边煸炒,翻炒;5 这里要炒透,煸香,微焦黄;6 放入青红椒、蒜;蒜叶留一点,不要全部放入;7 翻炒,放入盐、料酒、还有老抽,和清水;8 焖烧,收汁,放入留下的蒜叶,就可以出锅啦~9 成品,微辣;啤酒,准备好了没有~10 开吃啰~~11 再不来,就没有啦~~ 小窍门 小公鸡,煸炒的时候一定热锅,微黄,这样更加入味;使用的厨具:炒锅
@吕吴3753：爆炒小公鸡怎么做 -
车雄18419871056…… 美味爆炒小公鸡,搭配青红椒才最好吃.
@吕吴3753：土鸡不容易炒烂该怎么办? -
车雄18419871056…… 如果想要快点炖烂的话建议先下锅焯会热水,然后再快速放入自来水中或冰冷的冰水~ 想要快点可以反复几次~ 然后再下锅炖~~~这样肉质很容易软化~ 建议不要放入高压锅,高压锅炖出来的肉质很烂`汤很差 有时间建议``如果单纯追求时间的问...
@吕吴3753：红烧小公鸡家常做法,正宗红烧小公鸡怎么做 -
车雄18419871056…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@吕吴3753：红烧小公鸡小土豆怎么做 -
车雄18419871056…… 用料2113 小公鸡 1 土豆 一块 大蒜 一坨 葱姜 酱油 盐 料酒5261 糖 红烧小公鸡小土豆的做法 葱姜蒜爆锅,将小4102公鸡切块倒入翻炒.直至炒出水份1653,并将水份炒干为止加入开水,酱油,料酒,盐,糖,盖盖子煮.酱油我一般加生抽和老抽一起.煮20分钟后,鸡肉完全熟透娇专嫩,加入土豆块,直至收锅完成属!完成!这锅有些时间长,烂了些
@吕吴3753：夏天怎么做好吃的小公鸡 -
车雄18419871056…… 爆炒小公鸡需要的材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段. 具体做法是:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉.然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅.这道菜油色很足,鲜辣可口.小公鸡另一个特色是量少.一般一只小公鸡最多能炒一盘菜.一盘子小公鸡最多够两个人吃,想要吃饱的话,还要喝点啤酒、吃点花卷.新疆的花卷味道也很独特,是用回族的香豆子参杂蒸制而成.吃小公鸡要吃骨架肉,肉连骨,骨连味,撕肉啃骨.菜的辣味会从骨上传到池内,撕完肉的骨架吃起来回味无穷.
@吕吴3753：小公鸡怎么做好吃 -
车雄18419871056…… 红烧公鸡原料: 1.主料:土公鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油.制法: 1土公鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块.蒜切片. 2.鸡蛋清搕入碗内搅拌,放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆. 3.炒锅加入猪油烧热,放入里脊肉片,用手勺推动滑熟,捞入漏勺沥油. 然后让油继续烧至五成热,放人鸡 块猛滑一遍,倒入漏勺内沥油. 4.炒锅内留少许余油,先放人蒜片稍炸,接着放入姜片、葱段、灯笼椒 块煸炒,再放入鸡 、猪肉、精盐、酱油煸炒,用蚕豆水粉勾芡,颠锅浇上熟猪油装盘即成.
