小炖肉高清图片
@滕虞6403：小炖肉(以五花肉为主料的菜品) - 搜狗百科
邴软19734024080…… 小炖肉的做法 1.带皮五花肉去皮去毛,用刀刮去赃物,洗净,切1厘米的薄片,肉入凉水锅中焯水5分钟,将血沫焯出 2.将水倒掉,再用温水洗净,捞出控干水分,铁锅做热,倒油,放入白砂糖,炒糖色,当炒至小泡没了,变大泡 3.将控干水分的肉倒入(一定要控干水分,不然会将油溅起,我都是先关火,再倒入肉,温度降下来时再开火),炒至肉皮上色,倒入生抽翻炒,再倒入和肉平行的温水,然后倒入适量的酱油调色 4.加入花椒、大料、香叶、葱、姜、煮熟的鸡蛋等佐料,锅开后关小火炖,直到肉用筷子一扎肉皮能进去,加盐炖到肉软烂(我喜欢炖好的肉还留有一点汤的,这样吃不了再热时也好热,或者用汤烩菜也行,不喜欢留汤的朋友最后大火收汤就可以了)
@滕虞6403：怎么做炖肉 -
邴软19734024080…… 小炖肉的做法小炖肉原料:带皮五花肉500克,酱油100克,大料3克,葱段4克,姜片3克,酱豆腐5克,精盐2克,白糖1克,料酒15克,净油5克. 小炖肉的做法: (1)将五花肉刮净皮上残毛,洗净,切成约2.5厘米见方的块. (2)坐炒...
@滕虞6403：小炖肉怎么做? -
邴软19734024080…… 小炖肉的做法 做法 1.把肉放一点油在锅里煎成金黄色,注意油不要放多,因为肥肉也会出油的 2.锅里放一点油,加白糖炒成糖色.注意加白糖时油不要太热,否则容易糊.但是糖开始化开时转大一些的火 3.把肉均匀的裹上糖色 4.上好色...
@滕虞6403：小炖肉要怎么做好吃?小炖肉要哪些材料?如何做小炖肉
邴软19734024080…… 小炖肉详细制作步骤 1. 将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;2. 坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;3. 坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成.
@滕虞6403：小炖肉和红烧肉有什么区别 -
邴软19734024080…… 红烧肉颜色靓丽,香味浓郁,属于酱香型,肥肉居多,几乎无汁.炖肉属于清香型,肉烂汤多,吃肉喝汤,原汁原味.
@滕虞6403：炖肉的做法,芋头炖肉怎么做好吃,芋头炖肉的家常做法 -
邴软19734024080…… 主料 五花肉500克 辅料 芋头 (荔浦)半个 调料 花生油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 料酒 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 肉桂 适量 香叶 适量 水 适量 小葱 适量 芋头烧肉的做法 1.五花肉洗干净切成小块,凉水下锅 2.烧开后...
@滕虞6403：小炖肉怎么做好吃,小炖肉的家常做法 -
邴软19734024080…… 食材 主料 后臀尖 1块 辅料 色拉油 适量 精盐 适量 大葱 适量 花椒 适量 大料 适量 姜 适量 干山楂 适量 腐乳 适量 淘米水 适量 料酒 适量 红烧酱油 适量 冰糖 适量 步骤 1.后臀尖清洗后,切成小块,用清水浸泡10分钟; 2.准备1碗花椒水; 3.1块腐...
@滕虞6403：小炖肉怎么做?要简单的!
邴软19734024080…… 把肉放到锅里炖时间长一点就行.
@滕虞6403：红烧小炖肉的做法,红烧小炖肉怎么做好吃,红烧 -
邴软19734024080…… 1.锅里放水烧开,下入肉煮一下,去血水2.锅里放少量水烧开,放糖开始煮,一边煮一边搅拌,知道糖水变色3.下入肉翻炒均匀,再放入红烧汁继续翻炒均匀4.然后把姜片、花椒八角,香叶树皮都放进去炒一下,然后放水5.水没过肉,一边煮一边把浮沫撇出去,然后水开后用小火慢炖6.准备其他材料,藕去皮切成滚刀块,鸡蛋煮熟去皮,火腿去皮,备用7.等肉烂后放入盐炖煮十分钟左右再把藕放进去8.等藕入味,放入鸡蛋和火腿,小火煨一下,让火腿鸡蛋入味即可9.出国锅,配米饭太香啦
邴软19734024080…… 小炖肉的做法 1.带皮五花肉去皮去毛,用刀刮去赃物,洗净,切1厘米的薄片,肉入凉水锅中焯水5分钟,将血沫焯出 2.将水倒掉,再用温水洗净,捞出控干水分,铁锅做热,倒油,放入白砂糖,炒糖色,当炒至小泡没了,变大泡 3.将控干水分的肉倒入(一定要控干水分,不然会将油溅起,我都是先关火,再倒入肉,温度降下来时再开火),炒至肉皮上色,倒入生抽翻炒,再倒入和肉平行的温水,然后倒入适量的酱油调色 4.加入花椒、大料、香叶、葱、姜、煮熟的鸡蛋等佐料,锅开后关小火炖,直到肉用筷子一扎肉皮能进去,加盐炖到肉软烂(我喜欢炖好的肉还留有一点汤的,这样吃不了再热时也好热,或者用汤烩菜也行,不喜欢留汤的朋友最后大火收汤就可以了)
@滕虞6403：怎么做炖肉 -
邴软19734024080…… 小炖肉的做法小炖肉原料:带皮五花肉500克,酱油100克,大料3克,葱段4克,姜片3克,酱豆腐5克,精盐2克,白糖1克,料酒15克,净油5克. 小炖肉的做法: (1)将五花肉刮净皮上残毛,洗净,切成约2.5厘米见方的块. (2)坐炒...
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邴软19734024080…… 小炖肉的做法 做法 1.把肉放一点油在锅里煎成金黄色,注意油不要放多,因为肥肉也会出油的 2.锅里放一点油,加白糖炒成糖色.注意加白糖时油不要太热,否则容易糊.但是糖开始化开时转大一些的火 3.把肉均匀的裹上糖色 4.上好色...
@滕虞6403：小炖肉要怎么做好吃?小炖肉要哪些材料?如何做小炖肉
邴软19734024080…… 小炖肉详细制作步骤 1. 将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;2. 坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;3. 坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成.
@滕虞6403：小炖肉和红烧肉有什么区别 -
邴软19734024080…… 红烧肉颜色靓丽,香味浓郁,属于酱香型,肥肉居多,几乎无汁.炖肉属于清香型,肉烂汤多,吃肉喝汤,原汁原味.
@滕虞6403：炖肉的做法,芋头炖肉怎么做好吃,芋头炖肉的家常做法 -
邴软19734024080…… 主料 五花肉500克 辅料 芋头 (荔浦)半个 调料 花生油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 料酒 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 肉桂 适量 香叶 适量 水 适量 小葱 适量 芋头烧肉的做法 1.五花肉洗干净切成小块,凉水下锅 2.烧开后...
@滕虞6403：小炖肉怎么做好吃,小炖肉的家常做法 -
邴软19734024080…… 食材 主料 后臀尖 1块 辅料 色拉油 适量 精盐 适量 大葱 适量 花椒 适量 大料 适量 姜 适量 干山楂 适量 腐乳 适量 淘米水 适量 料酒 适量 红烧酱油 适量 冰糖 适量 步骤 1.后臀尖清洗后,切成小块,用清水浸泡10分钟; 2.准备1碗花椒水; 3.1块腐...
@滕虞6403：小炖肉怎么做?要简单的!
邴软19734024080…… 把肉放到锅里炖时间长一点就行.
@滕虞6403：红烧小炖肉的做法,红烧小炖肉怎么做好吃,红烧 -
邴软19734024080…… 1.锅里放水烧开,下入肉煮一下,去血水2.锅里放少量水烧开,放糖开始煮,一边煮一边搅拌,知道糖水变色3.下入肉翻炒均匀,再放入红烧汁继续翻炒均匀4.然后把姜片、花椒八角,香叶树皮都放进去炒一下,然后放水5.水没过肉,一边煮一边把浮沫撇出去,然后水开后用小火慢炖6.准备其他材料,藕去皮切成滚刀块,鸡蛋煮熟去皮,火腿去皮,备用7.等肉烂后放入盐炖煮十分钟左右再把藕放进去8.等藕入味,放入鸡蛋和火腿,小火煨一下,让火腿鸡蛋入味即可9.出国锅,配米饭太香啦
