小蒜头的正宗腌制方法
@谢详5517：小蒜的腌制方法 -
政晨13966703958…… 腌制咸蒜一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清 水 漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐,装好压实,装到缸八成满为止,最上层再撒一层盐,盖好缸盖.四、倒缸 腌渍时,12小时倒缸1次,使上、下层蒜头腌渍均匀,直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时,可不再倒缸.一般需倒缸4~6次.五、淋卤 在每次倒缸结束后,把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上.腌渍和淋卤时间总计为10~15天.六、晒蒜 将咸蒜头捞出,铺在席子上晾晒,其间每天要翻动1次,晒到蒜头为原重的70%时即可.
@谢详5517：家常腌蒜简单做法窍门 -
政晨13966703958…… 材料 蒜,蜂蜜,醋 做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据...
@谢详5517：新鲜蒜头怎么腌制好吃
政晨13966703958…… 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称.我收集了新鲜蒜头怎么腌制好吃,欢迎阅读.新鲜蒜头怎么腌制好吃一紫皮大蒜250...
@谢详5517：鲜蒜怎么腌好吃 -
政晨13966703958…… 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
@谢详5517：正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢?
政晨13966703958…… 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? 我来说一个在家里就可以制作的简单的方法吧.首先要分蒜的品种,如果是红皮蒜,最后就会用到红醋也就是米醋或者陈醋,还有红...
@谢详5517：腌制小根蒜用什么办法 -
政晨13966703958…… 你好1先把蒜剥干净.2准备个干净的罐子.3把蒜放到罐子里.4倒入醋就可以腌制了.
@谢详5517：怎样腌醋蒜 -
政晨13966703958…… 用糖水泡制. 一、工具/材料 蒜、盐、红糖、香醋、水、坛子. 二、方法/步骤 1、准备食材. 2、将大蒜去皮,剥干净. 3、准备盐水. 4、将剥好皮的蒜放入盐水中. 5、在锅内放入红糖和醋. 6、将红糖完全煮化. 7、将蒜放入准备好的坛子中. 8、将煮好的糖水倒入坛子中,盖上盖子. 9、一段时间后,醋蒜就可以吃了.
@谢详5517：如何自制淹蒜 -
政晨13966703958…… 腌蒜的做法 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. 1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,...
@谢详5517：蒜头是怎么腌制才好吃 -
政晨13966703958…… 主料新鲜蒜头4000g辅料醋2000g白糖750g红糖750g盐100g步骤1.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净2.先剥掉最外面的一层3.减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮,4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把...
@谢详5517：怎么腌蒜好吃 -
政晨13966703958…… 糖醋味的做法: 1、最好是 当年的新蒜,选嫩一点的,全部剥掉皮皮,放到一个玻璃容器里. 2、买一瓶陈醋,冰糖 3、将冰糖倒入醋中(不加水)放在炉子上煮开(喜欢甜一些的就多放点糖).少放点盐. 4、凉了以后,倒入放蒜的容器里. 5、密封好,至少放1个月.可以吃了,酸酸甜甜的.
政晨13966703958…… 腌制咸蒜一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清 水 漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐,装好压实,装到缸八成满为止,最上层再撒一层盐,盖好缸盖.四、倒缸 腌渍时,12小时倒缸1次,使上、下层蒜头腌渍均匀,直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时,可不再倒缸.一般需倒缸4~6次.五、淋卤 在每次倒缸结束后,把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上.腌渍和淋卤时间总计为10~15天.六、晒蒜 将咸蒜头捞出,铺在席子上晾晒,其间每天要翻动1次,晒到蒜头为原重的70%时即可.
@谢详5517：家常腌蒜简单做法窍门 -
政晨13966703958…… 材料 蒜,蜂蜜,醋 做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据...
@谢详5517：新鲜蒜头怎么腌制好吃
政晨13966703958…… 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称.我收集了新鲜蒜头怎么腌制好吃,欢迎阅读.新鲜蒜头怎么腌制好吃一紫皮大蒜250...
@谢详5517：鲜蒜怎么腌好吃 -
政晨13966703958…… 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
@谢详5517：正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢?
政晨13966703958…… 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? 我来说一个在家里就可以制作的简单的方法吧.首先要分蒜的品种,如果是红皮蒜,最后就会用到红醋也就是米醋或者陈醋,还有红...
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@谢详5517：怎样腌醋蒜 -
政晨13966703958…… 用糖水泡制. 一、工具/材料 蒜、盐、红糖、香醋、水、坛子. 二、方法/步骤 1、准备食材. 2、将大蒜去皮,剥干净. 3、准备盐水. 4、将剥好皮的蒜放入盐水中. 5、在锅内放入红糖和醋. 6、将红糖完全煮化. 7、将蒜放入准备好的坛子中. 8、将煮好的糖水倒入坛子中,盖上盖子. 9、一段时间后,醋蒜就可以吃了.
@谢详5517：如何自制淹蒜 -
政晨13966703958…… 腌蒜的做法 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. 1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,...
@谢详5517：蒜头是怎么腌制才好吃 -
政晨13966703958…… 主料新鲜蒜头4000g辅料醋2000g白糖750g红糖750g盐100g步骤1.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净2.先剥掉最外面的一层3.减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮,4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把...
@谢详5517：怎么腌蒜好吃 -
政晨13966703958…… 糖醋味的做法: 1、最好是 当年的新蒜,选嫩一点的,全部剥掉皮皮,放到一个玻璃容器里. 2、买一瓶陈醋,冰糖 3、将冰糖倒入醋中(不加水)放在炉子上煮开(喜欢甜一些的就多放点糖).少放点盐. 4、凉了以后,倒入放蒜的容器里. 5、密封好,至少放1个月.可以吃了,酸酸甜甜的.
