小麦的主要营养
@国曹685：请问小麦的主要成份有哪些 -
周园13256846742…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...
@国曹685：小麦有什么功效 -
周园13256846742…… 小麦功效 1、营养丰富.小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素. 2、缓解压力.小麦不仅是供人营养的食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效. 3、美容功效.进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素...
@国曹685：小麦有什么营养
周园13256846742…… 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等.因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大.从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的. 面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料.进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症. 希望对你有所帮助
@国曹685：小麦有什么样的营养价值? -
周园13256846742…… 小麦,又名麦米,是我国主要粮食作物之一.小麦具有较高的营养价值和食疗作用,它所含的蛋白分解酶及多种维生素等成分,可增强人体的抗病能力,防治包括癌症在内的多种疾病.营养成分,小麦含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、糊精、维生...
@国曹685：小麦的营养成分怎么样呢?
周园13256846742…… 小麦的粗纤维含量和玉米相当,粗脂肪含量低于玉米,但蛋 白质含量高于玉米,是谷实类籽实中蛋白质含量较高者,小麦的 能值也较高,仅次于玉米.但其氨基酸含量中必需氨基酸含量较 低,尤其是赖氨酸.
@国曹685：小麦的主要成分有哪些 -
周园13256846742…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...
@国曹685：小麦粉有什么营养(小麦粉有什么营养成分)
周园13256846742…… 1、每100克小麦粉含热量354千卡,蛋白质15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,叶酸23.3微克,膳食纤维3.7克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.05毫克,烟酸1.91毫克,维生素E0.32毫克,钙31毫克,磷167毫克,钾190毫克.2、面粉中含有丰富的脂肪油,主要是油酸、亚油酸、棕桐酸、硬脂酸的甘油酯,还含有少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉醇、蛋白分解酶和少量的维生素B、维生素E.
@国曹685：小麦含有哪些营养成分 详细 -
周园13256846742…… 小麦的营养.蛋白质,钙,磷,铁,,维生素B2,维生素A. 胡萝卜素.维生素C.维生素E.钾.钠.镁锌. 硒. 铜.锰. 碘
@国曹685：小麦和大米的主要成分是什么? -
周园13256846742…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少
@国曹685：大米小麦,玉米它们的营养成份分别是什么 -
周园13256846742…… 一、大米 1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质. 2.大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全.但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,...
周园13256846742…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...
@国曹685：小麦有什么功效 -
周园13256846742…… 小麦功效 1、营养丰富.小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素. 2、缓解压力.小麦不仅是供人营养的食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效. 3、美容功效.进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素...
@国曹685：小麦有什么营养
周园13256846742…… 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等.因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大.从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的. 面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料.进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症. 希望对你有所帮助
@国曹685：小麦有什么样的营养价值? -
周园13256846742…… 小麦,又名麦米,是我国主要粮食作物之一.小麦具有较高的营养价值和食疗作用,它所含的蛋白分解酶及多种维生素等成分,可增强人体的抗病能力,防治包括癌症在内的多种疾病.营养成分,小麦含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、糊精、维生...
@国曹685：小麦的营养成分怎么样呢?
周园13256846742…… 小麦的粗纤维含量和玉米相当,粗脂肪含量低于玉米,但蛋 白质含量高于玉米,是谷实类籽实中蛋白质含量较高者,小麦的 能值也较高,仅次于玉米.但其氨基酸含量中必需氨基酸含量较 低,尤其是赖氨酸.
@国曹685：小麦的主要成分有哪些 -
周园13256846742…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...
@国曹685：小麦粉有什么营养(小麦粉有什么营养成分)
周园13256846742…… 1、每100克小麦粉含热量354千卡,蛋白质15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,叶酸23.3微克,膳食纤维3.7克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.05毫克,烟酸1.91毫克,维生素E0.32毫克,钙31毫克,磷167毫克,钾190毫克.2、面粉中含有丰富的脂肪油,主要是油酸、亚油酸、棕桐酸、硬脂酸的甘油酯,还含有少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉醇、蛋白分解酶和少量的维生素B、维生素E.
@国曹685：小麦含有哪些营养成分 详细 -
周园13256846742…… 小麦的营养.蛋白质,钙,磷,铁,,维生素B2,维生素A. 胡萝卜素.维生素C.维生素E.钾.钠.镁锌. 硒. 铜.锰. 碘
@国曹685：小麦和大米的主要成分是什么? -
周园13256846742…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少
@国曹685：大米小麦,玉米它们的营养成份分别是什么 -
周园13256846742…… 一、大米 1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质. 2.大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全.但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,...
