山东咸菜疙瘩图片
@习詹3645：腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做 -
赏变18599966321…… 辣菜疙瘩是一种蔬菜,像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根,样子像个疙瘩,吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩,辣咸菜是山东人的最爱. 辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟,直径有10到20几个公分大小.其叶子也...
@习詹3645：我想买济南的疙瘩咸菜! -
赏变18599966321…… 疙瘩咸菜,是北方比较受欢迎的佐餐品之一,山东济南有玫瑰疙瘩咸菜,不过在济南市区很少能买到,超市和集市上多是比较普通的腌制疙瘩咸菜.
@习詹3645：北方腌咸菜的一种植物叫什么?
赏变18599966321…… 芥菜疙瘩学名就叫芥菜,它的种子就是平常吃的芥茉,味道都是挺冲的流眼泪,把它切成切就是芥菜丝,把它改刀晒的半干放上酱油泡上就成大头菜,玫瑰大芥也是其中的一种. 百度一下图片:芥菜疙瘩
@习詹3645：芥菜疙瘩 味道刺鼻 能吃吗? -
赏变18599966321…… 芥菜疙瘩(即芥菜头)强烈的芥辣味并光彩带苦味,但膳食纤维多,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌.芥菜头还含有一种硫代葡萄糖甙...
@习詹3645：山东煎咸菜怎么做好吃,山东煎咸菜的家常做法 -
赏变18599966321…… 步骤 1.山东的咸菜,芥菜疙瘩,那里的咸菜都可以,如果是酱菜(黑色的),记得要多泡一下,不然炒出来不好吃. 2.切成丝,插出来的咸菜不好吃,建议大家还是用刀切. 3.葱和蒜,根据自己的口味.我放的比较多,大蒜切一下,小的蒜就不用切了! 4.咸菜切丝以后,要用水冲泡,(建议大家多泡一会,你也可以放到,嘴里尝一下咸菜,还咸不咸,还有没有,其他的味道) 5.辣椒,花椒,大茴. 6.要用到的调料. 7.小火,炒辣椒,花椒,大茴. 8.放咸菜调好味道. 9.炒制一小会. 10.出锅装盘 11.看着还不错,实际味道更好. 12.煎饼卷咸菜,绝佳.
@习詹3645：煮熟的咸菜疙瘩怎么腌 -
赏变18599966321…… 方法/步骤 1 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净. 2 将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动 3 加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克. 4 用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处. 5 经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐.继续每天搅动. 在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了.每次加盐不宜过多,直到口味合适即可. 6 这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了.
@习詹3645：大家认识这种蔬菜吗?
赏变18599966321…… 南方管这个东东叫＂菜头＂,大型超市都是把它泡成酱咸菜来卖的,像很多大型超市都有,如沃尔玛、家乐福等,你可以去看看
@习詹3645：老咸菜的做法,老咸菜怎么做好吃,老咸菜的家常 -
赏变18599966321…… 主料咸菜疙瘩750g五花肉400g辅料酱油30g八角2个桂皮3块香叶适量肉蔻2个冰糖20g 步骤 老咸菜的做法步骤11.咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时,推荐用酱制的咸菜疙瘩,这种咸菜酱香浓郁.老咸菜的做法步骤22.咸菜疙瘩块放在通风处晾...
@习詹3645：土话说的芥疙瘩是什么菜 -
赏变18599966321…… 芥菜疙瘩【Brassica napiformis (Paill. & Bois) L. H. Bailey】(北京),也叫做芥菜、玉根(辽宁),是十字花科,芸薹属下的一种.块根盐腌或酱渍供食用;
@习詹3645：山东的辣疙瘩咸菜怎么做啊? -
赏变18599966321…… 主料:芥菜疙瘩5000克 调料:盐120克、五香粉25克 做法步骤: 1、准备适量芥菜疙瘩 2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约对应粗细的丝,太粗则口感不够好 3、太阳晒到半干,晒好的芥菜丝重量是850克. 4、把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底部,铺一层撒上一层盐和五香粉 5、就这样均匀的一层层的铺好,盖上盖子腌制2天,然后每天翻动揉搓一遍,让盐和五香粉能被充分吸收.这个过程大概是4--5天.没有盐粒了,就盖盖子米饭腌制,15天左右就可以吃了 6、吃的时候取一点,用开水浸泡大约半小时到一小时,让芥菜丝吸饱水分. 7、加醋和香油调味即可食用.
赏变18599966321…… 辣菜疙瘩是一种蔬菜,像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根,样子像个疙瘩,吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩,辣咸菜是山东人的最爱. 辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟,直径有10到20几个公分大小.其叶子也...
@习詹3645：我想买济南的疙瘩咸菜! -
赏变18599966321…… 疙瘩咸菜,是北方比较受欢迎的佐餐品之一,山东济南有玫瑰疙瘩咸菜,不过在济南市区很少能买到,超市和集市上多是比较普通的腌制疙瘩咸菜.
@习詹3645：北方腌咸菜的一种植物叫什么?
赏变18599966321…… 芥菜疙瘩学名就叫芥菜,它的种子就是平常吃的芥茉,味道都是挺冲的流眼泪,把它切成切就是芥菜丝,把它改刀晒的半干放上酱油泡上就成大头菜,玫瑰大芥也是其中的一种. 百度一下图片:芥菜疙瘩
@习詹3645：芥菜疙瘩 味道刺鼻 能吃吗? -
赏变18599966321…… 芥菜疙瘩(即芥菜头)强烈的芥辣味并光彩带苦味,但膳食纤维多,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌.芥菜头还含有一种硫代葡萄糖甙...
@习詹3645：山东煎咸菜怎么做好吃,山东煎咸菜的家常做法 -
赏变18599966321…… 步骤 1.山东的咸菜,芥菜疙瘩,那里的咸菜都可以,如果是酱菜(黑色的),记得要多泡一下,不然炒出来不好吃. 2.切成丝,插出来的咸菜不好吃,建议大家还是用刀切. 3.葱和蒜,根据自己的口味.我放的比较多,大蒜切一下,小的蒜就不用切了! 4.咸菜切丝以后,要用水冲泡,(建议大家多泡一会,你也可以放到,嘴里尝一下咸菜,还咸不咸,还有没有,其他的味道) 5.辣椒,花椒,大茴. 6.要用到的调料. 7.小火,炒辣椒,花椒,大茴. 8.放咸菜调好味道. 9.炒制一小会. 10.出锅装盘 11.看着还不错,实际味道更好. 12.煎饼卷咸菜,绝佳.
@习詹3645：煮熟的咸菜疙瘩怎么腌 -
赏变18599966321…… 方法/步骤 1 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净. 2 将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动 3 加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克. 4 用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处. 5 经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐.继续每天搅动. 在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了.每次加盐不宜过多,直到口味合适即可. 6 这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了.
@习詹3645：大家认识这种蔬菜吗?
赏变18599966321…… 南方管这个东东叫＂菜头＂,大型超市都是把它泡成酱咸菜来卖的,像很多大型超市都有,如沃尔玛、家乐福等,你可以去看看
@习詹3645：老咸菜的做法,老咸菜怎么做好吃,老咸菜的家常 -
赏变18599966321…… 主料咸菜疙瘩750g五花肉400g辅料酱油30g八角2个桂皮3块香叶适量肉蔻2个冰糖20g 步骤 老咸菜的做法步骤11.咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时,推荐用酱制的咸菜疙瘩,这种咸菜酱香浓郁.老咸菜的做法步骤22.咸菜疙瘩块放在通风处晾...
@习詹3645：土话说的芥疙瘩是什么菜 -
赏变18599966321…… 芥菜疙瘩【Brassica napiformis (Paill. & Bois) L. H. Bailey】(北京),也叫做芥菜、玉根(辽宁),是十字花科,芸薹属下的一种.块根盐腌或酱渍供食用;
@习詹3645：山东的辣疙瘩咸菜怎么做啊? -
赏变18599966321…… 主料:芥菜疙瘩5000克 调料:盐120克、五香粉25克 做法步骤: 1、准备适量芥菜疙瘩 2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约对应粗细的丝,太粗则口感不够好 3、太阳晒到半干,晒好的芥菜丝重量是850克. 4、把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底部,铺一层撒上一层盐和五香粉 5、就这样均匀的一层层的铺好,盖上盖子腌制2天,然后每天翻动揉搓一遍,让盐和五香粉能被充分吸收.这个过程大概是4--5天.没有盐粒了,就盖盖子米饭腌制,15天左右就可以吃了 6、吃的时候取一点,用开水浸泡大约半小时到一小时,让芥菜丝吸饱水分. 7、加醋和香油调味即可食用.
