山东蒜爆肉的家常做法

@巴和608:蒜爆肉的做法是怎样的呢?
蒋所13788212589…… 蒜爆肉的做法 蒜爆肉属于鲁菜系列,蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品,出自济南,做法简单.风味特点:口味鲜美,蒜香味浓. 1、大蒜剥好去蒂切片,猪肉切约2mm厚的片,切好后码整齐用刀背敲敲,这样的肉比较嫩滑. 2、切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽、糖搅拌均匀,腌制片刻. 3、大火热油,先炒肉片,炒7-8成熟加入一点了;老抽提色,加一点陈醋,放入大蒜,加盐,蒜片开始变软即可出锅.

@巴和608:蒜蒜爆肉的做法,蒜蒜爆肉怎么做好吃,蒜蒜爆肉的家常 -
蒋所13788212589…… 主料 料酒5克味精1克水淀粉25克花生油3勺 蒜蒜爆肉的做法步骤1.扒蒜.2.将肉切成薄片,放入碗内,加入少许盐、水淀粉,拌匀挂浆.3.花生油入锅,油热后,放入挂好浆的肉片,肉片已熟将油滗出,勺内留油少许,放入蒜片煸炒,待蒜片放出香味时,倒,颠翻均匀出勺即成.

@巴和608:请问蒜爆猪肉怎么做?
蒋所13788212589…… 原 料: 大蒜、猪肉、孜然. 盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉. 特 色:北方最给力的一套驱寒功能菜,只暖胃不辣嘴. 操 作:1、选用里脊肉,切成与蒜头大小相仿的丁.用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀,滑油用.2、大蒜切去...

@巴和608:蒜爆肉的做法 -
蒋所13788212589…… 其实自己吃不用那么太讲究,简简单单就好 先把肉过油炒一下,当然炒之前放些酱油拌一下,入味 等到肉七八成熟的时候捞出,再把切好的蒜倒进去,大火,翻炒几下后,把肉加入,放调料,翻炒,出锅,OK!

@巴和608:牙签蒜爆肉的做法,牙签蒜爆肉怎么做好吃,牙签 -
蒋所13788212589…… 食材 主料 五花肉250g 蒜瓣 一头 辅料 孜然粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤1.首先将五花肉切成丁庄,蒜瓣剥好,然后切成厚一点的片,电饼铛加热,不要放油,本身五花肉就会出油的,如果加了油后,会感觉腻腻的,影响食欲.一块五花肉,一片蒜瓣片,用牙签穿好.2..电饼铛加热后,将穿好肉的牙签放入电饼铛内,3.用木铲按压,来回翻动一下.4.大约七八分熟的时候,撒点盐,再翻动一下,一会放盘即可.如果喜欢其他辅料的话,可以自行添加.小贴士 在肉烤至七八分熟的时候加盐,不可以熟了之后加盐,不然盐会化不开.

@巴和608:蒜爆肉的做法,蒜爆肉怎么做好吃,蒜爆肉的家常做法 -
蒋所13788212589…… 主料 猪瘦肉250克. 配料 大蒜1头. 调2113料 精盐1.5克,5261料酒5克,味精1克,水淀粉25克,汤40克,鸡蛋清半个,白油1000克(约耗40克). 1.将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡4102蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用. 2.炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂1653好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油少许,专放入蒜片煸炒,待蒜片放出香味时,倒入对好的芡汁(属汤,盐,味精,料酒,水淀粉),颠翻均匀出勺即成

@巴和608:大蒜炒瘦肉怎么做好 -
蒋所13788212589…… 做法 1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀; 2、起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用; 3、再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下; 4、加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油,出锅.

@巴和608:猪肉炒蒜怎么做 -
蒋所13788212589…… 蒜苗炒猪肉的制作材料: 主料: 猪肉(带点肥肉)、蒜苗、干红辣椒、老抽、泰式甜辣酱、韩国辣椒酱、白胡椒粉、白芝麻、盐 调料: 老抽 教您蒜苗炒猪肉怎么做,如何做蒜苗炒猪肉才好吃: 材料:猪肉(带点肥肉)、蒜苗、干红辣椒、老...

@巴和608:美味的大蒜炒瘦肉怎么做好吃又简单,做法 -
蒋所13788212589…… 大蒜炒肉片的做法 猪肉洗干净以后切成薄片. 用料酒 盐 生粉 腌制. 备用 大蒜切成段. 大蒜根部用刀拍扁.锅里放入油. 七分热左右将蒜瓣生姜爆香后放入肉片. 将肉炒熟以后放入生抽老抽. 盛出备用 锅里放入油. 油热以后将大蒜根部先炒. 炒一会以后再放大蒜叶子 一起炒.将大蒜炒熟以后. 放入肉片一起翻炒 少放着水. 加入盐 鸡精 继续翻炒. 然后就可以出锅啦

@巴和608:蒜爆羊肉怎么做好吃,蒜爆羊肉的家常做法 -
蒋所13788212589…… 1、将羊肉切成片,然后放入南酒,盐,味精,淀粉,鸡蛋清;2、把大蒜去皮,嘿嘿,然后切成片待用,大约这么些个就可以了;3、这一步算是比较重要的~因为要花羊肉啦,也就是说把油热开,大约到7成热的时候,下肉,不要太热,否则会炸焦的,以上步骤重复两遍 把肉捞出备用~4、开始下锅炒啦~首先把刚刚切好的大蒜放入,翻炒至炒出蒜香后,下羊肉;5、后倒入少许的料酒,酱油,糖,盐,鸡精,醋少许,因为之前喂肉的时候已经放入过一部分的料了,所以不要放太多,翻炒至颜色均匀起锅便可.

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