山西晋糕的做法大全
@诸界1829：晋糕怎么制作的方法? -
福适18853563890…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
@诸界1829：山西晋南炒晋糕方法 -
福适18853563890…… 材料 年糕一条半400克,猪肉150克,白菜4片,葱两颗,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉,油 做法1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连.2.猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀.3.白菜切成小块.葱切段.4.把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来.5.锅里倒点油把姜丝爆香后,下白菜梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后,下盐和一点酱油,拌匀后即可上碟.
@诸界1829：炒晋糕怎么做? -
福适18853563890…… 晋糕制做是这样的.首先,将米用水淘净,捞在一块笼布上,放在锅里蒸熟.一般地,久做晋糕的人,都有一个特制的晋糕锅,它是用洋铁皮卷制而成,周长与市场上的笼圈大小相同,高低约有一尺左右,下面放一个箅子,他们在蒸米时,一同...
@诸界1829：万荣炒金糕怎么做我很喜欢吃炒晋糕求答案 -
福适18853563890…… 普通油就可以,炒锅一定要干净,不然会粘锅,先热锅,再放油,把糖放里头热着一直挍,发红了放晋糕,晋糕最好热的,凉的不好炒,糖和晋糕炒匀炒热就好了,油不要太多,糖不要太过不然会苦,
@诸界1829：电饭锅蒸晋糕怎么做? -
福适18853563890…… 展开全部主料 鸡蛋(5个) 面粉(100g) 牛奶(半盒) 调料 白砂糖(适量) 厨具 电饭煲 1 需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g 2 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内 3 蛋黄内加5勺白砂糖 4 ...
@诸界1829：晋糕用电压力锅怎么做 -
福适18853563890…… 甑糕也叫劲糕,特点是:枣香浓郁,软糯黏甜.以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层.用大、小火蒸熟.色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美..甑糕的原料是江米、大枣.其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,
@诸界1829：山西油糕怎么做 -
福适18853563890…… 山西油糕的原料及配料 黄米面、水、赤小豆、红枣、砂糖、油 山西油糕的做法,怎么做,怎样做,如何做 1.将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状.上笼蒸半小时至熟,取出...
@诸界1829：运城特色炒晋糕 -
福适18853563890…… 确实不错,运城大盘鸡也好吃 望采纳
@诸界1829：山西黄糕怎么做好吃,山西黄糕的家常做法 -
福适18853563890…… 油炸黄糕是山西的特色小吃,也有地方称其为“泡泡油糕”.原材料是黍子,把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的.黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”....
@诸界1829：蒸晋糕1碗米应当放多少水 -
福适18853563890…… ,3碗水1碗米
福适18853563890…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
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福适18853563890…… 材料 年糕一条半400克,猪肉150克,白菜4片,葱两颗,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉,油 做法1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连.2.猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀.3.白菜切成小块.葱切段.4.把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来.5.锅里倒点油把姜丝爆香后,下白菜梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后,下盐和一点酱油,拌匀后即可上碟.
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@诸界1829：电饭锅蒸晋糕怎么做? -
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福适18853563890…… 确实不错,运城大盘鸡也好吃 望采纳
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福适18853563890…… 油炸黄糕是山西的特色小吃,也有地方称其为“泡泡油糕”.原材料是黍子,把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的.黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”....
@诸界1829：蒸晋糕1碗米应当放多少水 -
福适18853563890…… ,3碗水1碗米
