山西陈醋出名的原因
@沙韵5580：山西陈醋(产于中国山西的调味品) - 搜狗百科
吉柴19810429722…… 山西气候干燥、温差较大,适宜种植高粱、大麦、豌豆,当地人们利用这一本土特产,运用独具特色的酿造工艺,酿造出了一方名醋.
@沙韵5580：山西老陈醋为什么那么出名?
吉柴19810429722…… 山西老陈醋是中国四大名醋之一,产于 山西省中部汾河平川十余个县市区,至今已 有五百余年的历史.著名的三大产区为清徐 县、太原市区和晋中市榆次区.山西省大大 小小的醋生产企业有一千多家.老陈醋拥有 .绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历 史,素有“天下第一醋”的盛誉.山西老陈醋 已经被列为中国地理标志产品.山西人也以 爱好食用醋而全国闻名,有“缴枪不缴醋”的 笑谈.
@沙韵5580：山西老陈醋为什么好? -
吉柴19810429722…… 山西老陈醋之所以好,原因有三:其一山西煤炭丰富,空气中二氧化碳、一氧化碳、二氧化氮含量相对较多,醋有解除煤气的作用;其二气候干燥,风沙大,醋酸发酵过程大量水分蒸发有利于醋酸的繁殖;其三山西的水呈碱性、水土较硬,醋可...
@沙韵5580：山西老陈醋是如何出名的?
吉柴19810429722…… 据说有一年,有个钦差大臣路过清徐,县太爷请他吃山西的刀削面,用的恰是王来福做的陈醋来调味.钦差连连夸好,于是县太爷就赠送给钦差十篓王来福做的老陈醋,请...
@沙韵5580：为什么山西的老陈醋最好啊? -
吉柴19810429722…… 因为山西老陈醋历史悠久,工艺基本全手工,指的是酿造程序,而且老陈醋有益健康,香味扑鼻.
@沙韵5580：为什么山西要产醋啊?? -
吉柴19810429722…… 这和山西的地理环境有关系,因为山西地处黄土高原地带,水土含盐碱量大,山西居民体内的碱性含量较高,所以需要酸性物质来中和,所以诱导出山西的醋,从理论上来讲,山西产醋是为了中和碱,但千百年来,产醋吃醋已经成为山西特色的一部分了,而且山西的醋现在已经开发出多种功效,不仅仅是食用,而且有美容等多种用途了,如果吃不习惯地道的山西醋的话,可以尝尝山西特色的醋爽饮料,也别具特色!!
@沙韵5580：山西醋为什么那么有名?谁知道他们的酿造方法吗?
吉柴19810429722…… 因为山西是发明醋最早的地方啊 !! 他的质量很好啊!!!最主要的是靠发酵,和晒!!
@沙韵5580：山西陈醋为什么好?
吉柴19810429722…… 不是好不好 而是他现在有名
@沙韵5580：为什么山西人爱吃醋??? -
吉柴19810429722…… 山西人和醋有着深厚友情. 山西做醋的历史大约有3O00年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法.到了清初顺治年间,介休出了一...
吉柴19810429722…… 山西气候干燥、温差较大,适宜种植高粱、大麦、豌豆,当地人们利用这一本土特产,运用独具特色的酿造工艺,酿造出了一方名醋.
@沙韵5580：山西老陈醋为什么那么出名?
吉柴19810429722…… 山西老陈醋是中国四大名醋之一,产于 山西省中部汾河平川十余个县市区,至今已 有五百余年的历史.著名的三大产区为清徐 县、太原市区和晋中市榆次区.山西省大大 小小的醋生产企业有一千多家.老陈醋拥有 .绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历 史,素有“天下第一醋”的盛誉.山西老陈醋 已经被列为中国地理标志产品.山西人也以 爱好食用醋而全国闻名,有“缴枪不缴醋”的 笑谈.
@沙韵5580：山西老陈醋为什么好? -
吉柴19810429722…… 山西老陈醋之所以好,原因有三:其一山西煤炭丰富,空气中二氧化碳、一氧化碳、二氧化氮含量相对较多,醋有解除煤气的作用;其二气候干燥,风沙大,醋酸发酵过程大量水分蒸发有利于醋酸的繁殖;其三山西的水呈碱性、水土较硬,醋可...
@沙韵5580：山西老陈醋是如何出名的?
吉柴19810429722…… 据说有一年,有个钦差大臣路过清徐,县太爷请他吃山西的刀削面,用的恰是王来福做的陈醋来调味.钦差连连夸好,于是县太爷就赠送给钦差十篓王来福做的老陈醋,请...
@沙韵5580：为什么山西的老陈醋最好啊? -
吉柴19810429722…… 因为山西老陈醋历史悠久,工艺基本全手工,指的是酿造程序,而且老陈醋有益健康,香味扑鼻.
@沙韵5580：为什么山西要产醋啊?? -
吉柴19810429722…… 这和山西的地理环境有关系,因为山西地处黄土高原地带,水土含盐碱量大,山西居民体内的碱性含量较高,所以需要酸性物质来中和,所以诱导出山西的醋,从理论上来讲,山西产醋是为了中和碱,但千百年来,产醋吃醋已经成为山西特色的一部分了,而且山西的醋现在已经开发出多种功效,不仅仅是食用,而且有美容等多种用途了,如果吃不习惯地道的山西醋的话,可以尝尝山西特色的醋爽饮料,也别具特色!!
@沙韵5580：山西醋为什么那么有名?谁知道他们的酿造方法吗?
吉柴19810429722…… 因为山西是发明醋最早的地方啊 !! 他的质量很好啊!!!最主要的是靠发酵,和晒!!
@沙韵5580：山西陈醋为什么好?
吉柴19810429722…… 不是好不好 而是他现在有名
@沙韵5580：为什么山西人爱吃醋??? -
吉柴19810429722…… 山西人和醋有着深厚友情. 山西做醋的历史大约有3O00年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法.到了清初顺治年间,介休出了一...
