峨眉山特色美食一条街
高钩13431346347…… 峨眉山市区原本有一个小吃一条街,搬迁之后没有那么火了.不过现在报国寺低山区也有另一个小吃一条街,晚上挺热闹的.可以去看看,就在报国寺天下名山牌坊到第一山亭之间,客运中心在往上走.
@景废5331:峨眉山有哪些特色小吃? -
高钩13431346347…… 靠山吃山,峨眉山从不缺山珍野味,小吃佳肴和各式川菜,只要有川人的地方,饮食文化就一定会被发扬光大.由于峨眉山位于四川,因此洋溢着浓厚的麻辣味道,提起来就让人口舌生津.对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人,峨眉山也算来对了....
@景废5331:朋友圈里有人分享去峨眉山有很多好吃的,求推荐附近好吃的特色美食~ -
高钩13431346347…… 我之前和我爸妈去过峨眉山,那里有个好吃街,街道不长,各大小商铺摊位满满当当的,烧烤、火锅、黄焖鸡(兔)、冰粉、冷串串、蛋烘糕、豆腐脑、翘脚牛肉、萝卜汤......还有超级多好吃的,要是你第一次去峨眉山,时间又较紧张,好吃街就能满足你一条龙吃遍当地特色的愿想.此外,还有不少美食也蔓延到了与之相邻的一条街上,在这两条街上来回走动觅食,你无需担心找不到好吃的了,只会遗憾自己的胃容量不够大.
@景废5331:峨眉山特色小吃有些什么?哪家好吃,具体位置,谢谢!! -
高钩13431346347…… 峨眉山吃的很多的一般来说外地人都喜欢去好吃街,有火锅类的比较多.本地人都不太喜欢.小吃的话有豆腐脑,凉串串,冰粉等 都在滨湖街.曹凉粉也在附近、.麻辣烫那些也可以.
@景废5331:峨山有什么好玩的 -
高钩13431346347…… 景点:报国寺、第一山亭、金顶、清音阁、万佛顶、万年寺、白龙洞、伏虎寺、洪椿坪、雷洞坪、清音平湖 、双桥清音、无梁砖殿、迎宾滩、自然生态猴区、九老洞、雷音寺、圣水禅院、息心所、洗象池、仙峰寺、初殿、广福寺、华严顶、遇仙...
@景废5331:峨眉有什么好吃的! -
高钩13431346347…… 峨眉山不仅是美的天堂,玩的国度,住的家园,也是食的王国.峨眉山的美食有仅充分运用峨眉山独一无二的山珍,同时,也将众多平平淡淡的食材,化腐朽为神奇,创造出一道道美味佳肴. 峨眉山有许多美食.如:特色美食:峨眉素斋、峨眉...
@景废5331:准备峨眉山旅游,有什么好吃好玩的? -
高钩13431346347…… 向你推荐一下,峨眉山大酒店旁的峨眉山特色美食村,以经营峨眉和乐山地方美食为主.招牌菜:棒骨萝卜汤、峨眉鳝鱼、山芋儿烧鸡、山塔菌炖鸡、风味烤鱼等.峨眉山好吃一条街,小吃数不胜数,有烤鸡、火锅、黄焖鸡、黄焖兔、烧烤、酸汤鸭等等.还可以尝尝峨眉胖姨豆腐脑、叶儿耙、“曹鸭子”、曹凉粉等等.除了泡温泉,还可以看猴子,在峨眉山山上滑雪.天气好的话,还可以看看日出、云海、佛光等自然奇观!
@景废5331:峨眉山有什么好玩的? -
高钩13431346347…… 万佛顶、报国寺、万年寺、白龙洞、清音平湖 、双桥清音、无梁砖殿、迎宾滩、自然生态猴区、九老洞、雷音寺、第一山亭、金顶、清音阁、圣水禅院、息心所、洗象池、仙峰寺、初殿、广福寺、华严顶、伏虎寺、洪椿坪、雷洞坪、
@景废5331:峨眉山市旳3大名小吃是哪几样?
高钩13431346347…… 峨秀糕 泉水鱼 叶儿耙 酥芙蓉 毛血旺 饽饽鸡 牛肉豆腐脑 鸳鸯抄手 东坡墨鱼 西坝豆腐 等等一些美味,你要去峨眉山才知道啊!
@景废5331:峨眉山市哪里有好吃的
高钩13431346347…… 从峨嵋到报国寺的路上有家萝卜汤很好吃,在加油站旁边,除了萝卜汤外还有白肉、卤肉都不错!
中秋国庆小长假
打卡乐山,那美食必不可少
我们为各路吃货“胖”友们
准备了本地人私藏的100+乐山美食宝藏店
赶紧带上这份吃货“秘籍”
开启大吃特吃模式吧!
乐山最值得吃的29碗豆腐脑
每一碗都令人回味无穷!
来了乐山,早晨先吃碗豆腐脑。乐山的豆腐脑虽不争甜咸,但有门派之争。牛华派、峨眉派、苏稽派、杨湾派……每一派都有无数拥护者。一碗小小的豆腐脑,里面却有N种配菜,小葱提香、花生脆爽、大头菜咸鲜可口酥肉……就是这种滋味,俘获了无数吃货的心!
1、代四孃牛华豆腐脑美味小食(总店)
????市中区府街20号对面
这家应该是市中区很多人从小吃到大的豆腐脑,勾的芡汁比较厚重,豆腐滑嫩,粉蒸肥肠特别耙糯!
2、小豆海棠豆腐脑
????市中区柏杨东路135号1层
不少外地游客来乐山吃豆腐脑,首先想到的就是小豆海棠。被称为乐山豆腐脑店的文艺代表,来了一定要去打卡,他们家的肉松油条很不错哦~
3、通江老字号豆腐脑
????市中区通江菜市场背后
通江这家无名豆腐脑,人均10元左右。这是一家夫妻店, 没有外卖、没有电话、更没有招牌,这样的“三无”小店一开就是30多年!
4、嘉州豆豆豆腐脑(青果山总店)
????市中区青果山街176号1楼
汤汁浓郁,味道鲜美。馓子是一绝,不同其他家的长条馓子,它家馓子个头更大,而且脆生生、油爆爆,一口下去,咔吱咔吱咬得欢。
5、府街眼镜豆腐脑(新村总店)
????市中区新村街163号
眼镜豆腐脑也是开了很多年的一家老店了,豆腐脑红汤浓郁,有牛肉汤汁的鲜味,一口下去非常满足。
6、九九豆腐脑
????市中区人民南路109号
九九豆腐脑在乐山开了好多家,但是生意比较好的还是新村那家和牛咡桥的两家。店里有牛肉,肥肠,酥肉,鸡丝等口味,种类算很全了。
7、搅三搅峨眉名食(乐山港店)
????市中区箱箱街161号
搅三搅峨眉名食开启了乐山小吃界的复古新风潮。他们家的蛋冲牛肉豆腐脑、咔饼、牛肉面、干拌面,错过拍大腿!
8、峨眉甘记酥肉豆腐脑
????市中区兴发街121号
这家是典型的峨眉豆腐脑,俘获了一大批乐山吃货。蛋冲豆腐脑特别好吃,酥肉炸的是又香又脆,入口化渣啊!
9、杨湾豆腐脑
????市中区苏稽镇杨湾老街
很多乐山资深吃货都推荐杨湾豆腐脑,理由很简单,那就是好吃!很好吃!非常好吃!不少吃货专门开车跑到杨湾吃一口这传说中的豆腐脑!
图源@迪马
10、雷老五豆腐脑
????市中区苏稽镇新市街45号(新桥小学斜对面)
苏稽本地人常去的一家老店,粉蒸牛肉味道确实巴适,提前码料入味,粉子裹得刚好。豆腐脑加入各种调料,非常入味!
11、成名豆腐脑
????市中区苏稽镇新市街187号
开在古桥桥头的成名豆腐脑,很多本地人从小吃到大。尤其是加了牛肉的豆腐脑,油辣椒很香,牛肉有嚼劲!
12、李记豆腐脑
????市中区苏稽镇葛老场街新桥小学
李记豆腐脑味道惊艳,性价比很高,店面虽然不大,就七八张小桌子,但在这里排队的客人络绎不绝,生意相当火爆。
13、谢记石桥豆腐脑
????市中区苏中路288号古桥商业步行街
这是一家深藏不露的老店,哪怕是素豆腐脑,吃起来也有猪油香。单加的蒸肉分量多很实在,搭配起咔饼,口感很不错。
图源@迪马
14、张记豆腐脑
????市中区苏稽镇杨街街与苏中路交叉口南50米
苏稽镇杨街街与苏中路交叉路口这家店既卖豆腐脑,又卖豆花饭,肥肠汤更是一绝,吃进去的每一口都是香气!
15、东门豆腐脑
????峨眉山市绥山东路233、239号
名声在外的东门豆腐脑,是峨眉山美食的招牌和一张名片,当你来峨眉山搜索攻略时,一定有东门豆腐脑的名字。
16、高记豆腐脑
????峨眉山市书院街114号
高记豆腐脑位于书院街,这条街已经成了来峨眉必打卡的美食街,豆腐脑、甜水面、钵钵鸡等应有尽有!
17、符溪古镇豆腐脑
????峨眉山市符溪镇
这里的嬢嬢告诉我们,味道是没有改良过的,还是保留原先综合市场的味道,是许多峨眉人儿时的记忆。豌豆酥肉都很脆,牛肉吃起来松软不柴,几种配料搭配着口感丰富层次感十足。
18、朱氏豆腐脑
????峨眉山市金顶北路166号
如果你问十个老峨眉人峨眉哪家豆腐脑最好吃?起码有一半人会回答你“红绿灯那家”,小小的店面,带有年代感的牌匾,几张小方桌直接把你带回小时候。
19、搅三搅峨眉小吃集市(绥山东路店)
????峨眉山市绥山东路194号
搅三搅曾在央视美食节目中惊艳亮相。在这里,你可以尝到峨眉山的大部分小吃,感受地道的峨眉味。与其他家不同的是这里还有改良版的豆腐脑捞面!
20、孔老二特色豆腐脑
????峨眉山市绥山东路202号
与搅三搅、东门豆腐脑同一条街,却丝毫没有竞争的压力,孔老二完全凭借自己的特色,在峨眉豆腐脑届站稳了一席之位。
21、六六豆腐脑
????夹江县东大街与吉庆街交叉口东南50米
正宗老字号,夹江人气早饭打卡地,一碗豆腐脑加一笼蒸饺,吃到撑!强烈推荐鸡丝牛肉豆腐脑,要麻辣糖醋味的,巨开胃。
22、八孃豆腐脑
????夹江吉庆街与东大街交叉口
六六豆腐脑旁边的八孃豆腐脑,老板从十几岁就开始做豆腐脑生意,特别推荐蒸饺,蘸上熟油海椒,一口下肚,热热乎乎,还有爆汁的感觉。
23、淑明豆腐脑
????夹江县街心花园物资局
淑明豆腐脑是夹江超火的豆腐脑店。已经开了30多年了,每天都是满座,随时去都需要拼桌。
24、杨豆腐脑
????夹江县天主教堂旁边
天主教旁边的杨豆腐脑,6元1碗,加花生或加馓子1元,他家可以说是夹江城最便宜的豆腐脑了。即使到了深夜,外卖单子也一直不断。
25、双凤豆腐脑店
???? 五通桥区牛华镇
牛华豆腐脑最大的特色就在于牛肉汤头,豆腐脑里面加了牛肉汤,味道浓郁了不止一点点。这家店已经开了很多年了,他们家的粉也超级好吃,加上小米辣和蒜是一绝!
26、黄孃豆腐脑
????五通桥区牛华镇云华街81号
听牛华土著说,这家豆腐脑已经开了40多年,以前到这里吃是可以用粮票来换的。后来,吃豆腐脑的人长大了,但逢年过节依旧会开车回牛华吃。
27、何四嬢豆腐脑
????五通桥区牛华镇商业街392号
这家豆腐脑店好吃的秘籍,其实还是因为豆花,嫩得不能再嫩。细嫩爽滑的豆花,再加上粉条,又麻又辣,想想都流口水。
28、祝氏豆腐脑
????五通桥区牛华镇中心街四组140号
豆腐脑配粉加稠芡汁淋肉酱,口感丝滑、细嫩如脑,再配上牛肉饼或是肥肠饼,吃一口,咬一口,大写的满足。还有食客专门绕远路,就为了吃上这口豆腐脑。
29、九九豆腐脑
???? 五通桥区牛华镇商业街643号
这家豆腐脑店名气非常大,在乐山随便抓个人来问,十有八九都吃过九九豆腐脑。细嫩爽滑的豆花,再加上粉条,又麻又辣,好吃的板,想想都流口水。
在乐山
早餐除了豆腐脑
抄手、面条也是本地人最喜欢的早餐之一
NO.02
这26家抄手or面
总有一家是你的心头爱
1、祝老八原汤抄手
????市中区较场坝街 品茗轩茶庄旁
这家店开在较场坝已经几十年了,许多乐山老城区人的共同记忆。在这儿你会发现,大家端起碗搭个凳子在外面排排坐,吃得不亦乐乎。
2、新村赖抄手
????市中区人民西路6号
赖抄手在阳光广场这一带绝对是一霸。抄手皮薄馅多,任何时间去都是人气满满,正值饭点的话可能还没位置。
图/迪马
3、曹三马边抄手
????市中区春华路南段338号
乐山到处都开的是马边抄手,而曹三可以说是马边抄手里面的扛把子,店面平平无奇,但生意却好到爆,经常中午卖完就没有了!
4、颗颗香马边杨抄手
????市中区春华路196号
清汤抄手的口感很鲜,干拌红油的辣子很香,就连里面的油渣也十分诱人!
5、马边抄手一碗香
????市中区白云街182号
开了十几年的老字号,皮薄肉香,汤头鲜味自然,吃过的人都说味道很不错!
6、钟大姐马边抄手
????市中区较场坝街144号
这家很多朋友都推荐过,抄手虽然小小一个但却很精致。胜在皮薄肉香,皮儿薄如蝉翼,晶莹剔透,吃起来爽滑劲道,超级可口!
7、神抄手
????市中区翰园街82号
老麻抄手、藤椒味抄手、神抄手……他们家的口味挺多的,番茄鸡蛋抄手在乐山估计是只此一家,自然也是他家的招牌,吃惯了红油的,换换口味也不错。
8、孔赞大抄手
????市中区百禄路、春华路西段、柏杨西路等均开有店
大抄手源于川南地区民间,因个大,馅足而得名,是深受广大百姓喜爱的名小吃。孔赞大抄手门店在乐山也有开了十多年了,不少吃货钟爱他们家!
9、燕岗鸳鸯抄手
????峨眉山市兴隆街117号
一半是粉,一半是抄手,吃法相当新颖,底料是笋子烧牛肉。据说抄手皮薄陷多入味,空了去试试!
10、杨抄手
????峨眉山市北门桥
据说很多北门桥附近的居民都是吃着杨抄手长大的,这家开设于80年代初期的老店,一路传承至今,其粉丝年龄跨度之大,可谓冠绝峨眉。
11、马边杨抄手
????马边彝族自治县滨河帝景
马边抄手以杨家的最为有名。马边杨抄手又名“颗颗香”,开了60多年了,以皮超薄,肉巨嫩为特点,其好吃程度实在难以用语言文字来表达!
图源@李欣
12、杨记抄手
????沙湾区花园街(后街)37号
沙湾的这家杨记抄手,跟马边抄手是不同的风味,红油汤汁里洒满了白芝麻,吃起来特别香,杨记的牛肉米线也很好吃。
13、闵老五关帝庙排骨面
????市中区演武街180号
不会吧不会吧?不会还有人不知道这家店有多好吃吧?!这可是乐山排骨面中的战斗机,知名度简直了!如果你赶上饭点来,可能还坐不到位置哦!
14、牛儿风味小吃
????市中区张公桥街与里仁街交叉口北50米
这家店是乐山为数不多开到凌晨的面馆,很多人下了夜班喜欢来这里点一碗面加一份蒸肉,超级满足。强烈推荐炸酱面、干绍面。
15、潘六嬢排骨面
????市中区文昌宫南巷380号(阳光广场对面)
说他是乐山面食届的扛把子,应该没人反对吧?外地人来了都纷纷打卡的排骨面,光看照片就流口水了!
图/迪马
16、张公桥正宗味精素面
????市中区张公桥街60号
如果深夜坐出租车,让司机推荐好吃的面馆,相信很多师傅都会带你来张公桥这家味精素面!毕竟这家曾经只有巴掌大点的门店,已经有60多年的历史了。
17、铃铛面馆
????市中区东大街小十字(近川剧院)
面香不怕巷子深,大概说的就是这种藏在小巷子里的老字号面馆了。环境算不上好,但是它的味道确实是东大街一绝!
18、兵哥杂酱面
????市中区茶坊街338号
面条根根分明,吃着爽滑内韧有嚼劲,细嚼之下更是肉香十足,而且不咸不淡刚刚好,朋友说吃到了小时候的味道。
19、李双猪脑花面
????市中区春华路中段223号
脑花面是店里的招牌,脑花提前卤过,很大一坨,加入了酸豇豆,一口下去,面条的劲道,脑花的细腻,酸豇豆的清爽,安逸!
图 / 小红书@comemylily
20、老本行面馆
????市中区油榨街17号
24小时通宵营业,光看招牌就晓得是一家拥有很久历史的面馆咯,强烈推荐老本行的特色鸳鸯面,干臊和杂酱的豪华双拼。
21、五通碗碗香
????市中区慧园街与嘉定北路交口旁
这也是一家为数不多24小时营业的面馆,家常味道,店里还有卤肉,菜品比较丰富。
22、罗记仔姜鸭子面
????市中区春华路中段182号(区法院对面)
姜鸭面是招牌,进店必点,香辣中带一丝丝的咸,超级入味,吃面的同时再来一碗带丝汤,太巴适了!
图/迪马
23、王记鸡杂面
????市中区嘉定北路146号
审计局这家鸡杂面,也是开了很多年的老店,在这里吃面的都是回头客。鸡杂面有点甜辣口味,吃面送的是海带汤,不是面汤哦~
图/迪马
24、胖大娘面馆
????市中区东大街30号
东大街一众网红店中很朴素的一间老店。胖大娘的面条是那种扁粗型的手工面,很有嚼劲。红汤面、红油抄手、水饺、醪糟蛋……都值得打卡,熬夜党的福利!
25、刘七嬢烧麦刀削面
????市中区人民西路2号
很多人都知道这里的烧麦和刀削面好吃,却不知道它也有个隐藏菜单——泡椒臊子牛肉面,面条劲道,辣中带香!
26、二嬢小吃
????市中区茶坊街213号
这家店品种有点多,更感人的是营业到凌晨2点!加班到深夜,来一碗干臊面+一盘泡菜,就是对自己最大的犒劳。
NO.03
吃完乐山这15碗跷脚牛肉
才算资格的干饭人!
1、冯三孃跷脚牛肉
????市中区嘉兴路289号、291号、293号
周末和节假日爆挤的一家店,如果踩着饭点去只有等位,不得不说人气非常旺!他们家的招牌系列随点不踩雷,吃之前可以先喝一碗汤,巨鲜巨开胃,嫩牛肉+秘制干碟,yyds!!
图源@肉球球大白
2、芳芳跷脚牛肉(总店)
????市中区嘉祥路13、15、17号
芳芳跷脚牛肉四代传承,也是一家开了20多年的老店了。他们家主打一个物美价廉,汤汁香浓醇厚,牛肉鲜嫩,分量超足,火爆系列也非常不错,好吃到跺脚!
图源@鸟鸟
3、易老八跷脚牛肉
????市中区嘉祥路494号
易老八这个招牌在乐山也是响当当的,就在慧园街菜市场附近,开了20多年了!这家店很多本地人也来吃,食材新鲜,味道巴适,特别是血旺,真的十分惊艳,拌饭可以吃两碗!
4、陈老三跷脚牛肉
????市中区学道街与顺城街交叉路口
在理发店的拐角处,就是陈老三跷脚牛肉,每每经过路边就能闻到浓厚的底汤味道。每到饭点更是热闹,不少吃货来此寻味。推荐臊子血旺、火爆脆肠、火爆牛舌,很下饭!
5、冯四孃跷脚牛肉
????市中区嘉兴路289、291、293号
这家四川电视台都来推荐过的店,每次节假日都是爆满,乐山人想挤进去吃个饭都很难。必点鲜牛肉,牛肉味十足,嫩滑可口。
6、曦曦跷脚牛肉
????市中区平江东街123号
外地朋友常去打卡,他们家的牛肉嫩,但最推荐的还是血旺,又嫩又入味。人多可以尝试一下火爆脆肠,这是他们家的特色。
7、小杨跷脚牛肉
????市中区苏稽镇簸箕街90号
不仅是苏稽本地人推荐的一家店,连出租车司机也会给游客朋友安利哦。就算中午快两点,店内也是座无虚席,他们家汤味清淡鲜香、血旺巴适得板!
8、老牛筋跷脚牛肉
????市中区苏稽镇桂花路155号(张五米花糖旁)
来苏稽不吃跷脚儿,你别说你来过!要是吃跷脚儿没吃老牛筋,那你算是白跑!超复古原木风格的装修,各种大型实木桌椅、树雕根雕,再加上店内灯光的渲染,拍照分分钟出片!
9、古市香跷脚牛肉
????市中区苏稽镇桂花路85号
乐山跷脚牛肉大众点评排行榜Top1!非物质文化遗产餐厅,古色古香的精美建筑,因为是一个超级网红店的缘故,菜品也比一般的跷脚牛肉店丰富,集合了甜皮鸭、钵钵鸡等部分乐山特色美食,味道好颜值也高。
10、周记跷脚牛肉
????市中区苏稽镇桂花路171号
开了四十多年的老字号了,环境不算很好,但味道超好,生意也经常爆满。本地人早上最爱光顾的一家,胜在第一锅汤,汤特别鲜美,分量也比较扎实。
11、老石桥跷脚牛肉
????市中区苏稽镇桂花路179号
周记旁边的老石桥,也是苏稽人经常去打卡的一家。牛肉汤很鲜,肉质很好,其他的炒菜口味比较大,重口味的吃货一定要来试一次!
12、周老三全牛火锅
????市中区苏稽镇民营路695号
位于苏稽杨湾的周老三全牛火锅,从1992年开设门店,经营祖传跷脚牛肉,到周老三已是第四代经营者。
13、凌汤锅跷脚牛肉
????市中区苏稽镇簸箕街68、70号
一家被朋友安利过好几次的店!牛肉很赞,蘸上辣椒,香辣美味,血旺跟豆腐一样嫩,鲜红的血旺配上翠绿的葱花,食欲大开。
14、平桥古渡跷脚牛肉
????市中区对河场街304—306号
环境很接地气,吹着河风吃跷脚儿简直不要太巴适。牛肉、牛杂、血旺、火爆脆肠……靠味道征服食客。没有金贵的食材,没有讲究的吃法,充满了浓浓市井气息。
15、久芳跷脚牛肉
????市中区苏稽镇乐峨路西段411—413号
位置就在苏稽路边,这家店的陈设古色古香。除了跷脚牛肉,力推爆炒牛舌、爆炒牛肝、爆炒牛髓,让很多人都心心念念,不是饭点人都特别多,所以上菜速度有点慢,需要耐心等一下。
临江鳝丝作为乐山的一道传统特色美食
打卡临江鳝丝
哪家生意好?哪家开得久?
这份鳝丝地图拿下,挨家品尝去
NO.04
吃临江鳝丝,这11家快来pick
1、乐山临江乡村香鳝丝堂
????平兴镇古楼街43号
很多人专门开车去吃,就餐环境宽敞明亮,每道菜都不错,鳝鱼味道好,网友极力推荐的一家宝藏鳝丝店~
2、临江后街鳝丝
????市中区临江街119号
这是一家开了很多年的老店,也是吃货们私藏宝藏店,他们家的鳝丝洒满了椿芽,那叫一个香呀!弹牙的鳝丝和清爽的莴笋叶装很大一盆,不过分麻辣却相当开胃。
3、庆利饭店
????市中区临江街88—90号
1993年开的店,距今30年的历史,是很多本地土著吃鳝丝必吃的一家,也是是临江镇上生意最火爆的店铺之一,靠好味道好口碑吸引无数回头客。
4、乐山第一家临江鳝丝
????市中区茶坊路464号
就在乐山城区,茶坊路阳光美林苑对面,位置也很好找。是一家名气很大的鳝丝店,招牌上打着“做给家人吃的饭菜”,主打一个家常味。鳝丝味道正宗,吃起来像嗦面条一样过瘾,干煸鳝段则是另一番风味,鲜嫩入味,轻松炫完一盘。
5、永生酒楼
????市中区苏稽镇乐峨路西段548号
至今已有30多年历史的永生酒楼位于苏稽镇。他家一直致力于美食制作和鳝丝推广,深受八方食客喜爱。鳝丝制作手艺由黄永生祖辈传承至今,经四代人不断改良,制作出的鳝丝味美鲜香,入口滑嫩。
图源@沙地里的萝卜
6、河畔小院
????市中区水口镇金嘴街86号
菜香不怕巷子深说的就是它了!靠近河边,有个小院子,环境干净整洁。鳝鱼现点现剐,分量足味道香,洒满了藿香和香椿,满嘴留香,配上面条,解锁新感觉。
7、临江鳝之缘
????市中区育才街9号1层
场地大,停车方便,适合周末一大家人聚餐。巨大一盆鳝丝里,能够吃到鳝丝的鲜嫩、猪油渣的脂香、藿香的清香,复合的麻辣鲜香滋味让人回味无穷。
8、罗院子
????市中区临江镇隔河村4组240号
罗院子秉承“以鳝成丝,诚善待客”的经营宗旨,传承鳝丝烹制百年技艺,创新推出鳝鱼宴席。从冷盘到炒、炖、烧、蒸、水煮、干煸、火锅,罗院子将黄鳝香醇肥嫩的特点挖掘到极致!
9、唐文鳝丝
????市中区临江街和育才街交叉路口东南50米
唐文鳝丝,也是一家开了十几年的老店。招牌鳝丝有点与众不同,里面加入了酸菜和酸豇豆,吃起来更加开胃!
10、临江桥鳝丝(马路桥店)
????峨眉山市峨山街道朝拜路19、21号
这家鳝丝店一共有两层楼,一楼是大厅,二楼是包间,鳝丝是他们家的招牌菜,肉质紧实,肉嫩鲜美,上桌后香气四溢,入口滑嫩,巴适得板!
图源@胡桃夹夹子
11、牛满堂土菜馆
????峨眉山市马路桥
鳝丝直接当面嗦,这家真的香惨了!不少外地吃货专门去峨眉吃,香香辣辣的鳝丝吃完再加二两面,真是绝绝子!此外,他们家还有跷脚牛肉、甜皮鸭等乐山美食,一站式打卡,赞~
NO.05
这些地道乐山小吃,也不要错过
1、宝华园和海汇源烧麦
宝华园和海汇源,这两家店都在东大街,是烧麦界的老字号。烧麦个头很大,两个人点一笼,再要一碗海带汤简直就能饱上天了。
图 / 大众点评@ 吃啥呢我也想吃
2、四方豆腐干
在新村下坡坡那个地方的卡卡儿,二十几年的老字号,老板是个上了年纪的大爷,他说自己还是个年轻小伙的时候就在这里卖夹丝豆腐干,一直卖到了头发都白了。
图源:爱吃车厘子
3、西坝渡口咔咔儿
因为他们家的东西实在,一来二去就被大家传出了口碑,现在好多街坊四邻们家办宴席,都会来预定,一定就是上千个。
4、苏稽徐凉糕,苏稽对河场街150号(苏稽古桥对的那条街)
图源:今天吃什么
5、高师傅蛋烘糕,不管是平时还是放假,随时排起队的买。
6、牛华雷四嬢蛋烘糕,号称乐山最好吃的蛋烘糕!随时都在排队!吃货们开车也要去~~~
图 / 恒旅网
7、九妹凤爪
不管是原来在府街中部,还是在鼓楼街,一直都爆火。来乐山必打卡的美食之一,凤爪麻辣、蒜香都很绝。
图 / 迪马
8、 华姐凤爪
华姐凤爪,在府街摆了多年的摊摊,是许多乐山人最喜欢的凤爪之一。
图 / 迪马
食在四川,味在乐山
从乐山诞生的钵钵鸡
油炸串串、麻辣烫走向全国
在无数个深夜,治愈年轻人疲惫的灵魂
一根竹签不仅串起乐山人的美食江湖
也串起无数中国人的百味人生
来了乐山,一定要品味“串串”上的美食~
NO.06
这48家“串串”上的美食
承包你的宵夜,不吃你会后悔的~
· 乐山钵钵鸡
1、叶婆婆钵钵鸡
????东大街41号
无人不知、不人不晓的叶婆婆,开了40多年,从路边摊经营成连锁店,从乐山走向全国,早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚,一到节假日更不得了,排队排到天荒地老,本地人都要绕道走。
2、黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡
????地址:东大街106号
这是一家百年老店,同样在东大街,生意也很好。他家的钵钵鸡菜品新鲜,汤底偏麻一些,吃起来清爽不油腻。除了钵钵鸡,黄鸡肉也是必点,鸡肉嫩而有韧劲,鸡皮糯而不腻。
图源 / 745V4
3、纪老四钵钵鸡
????柏杨东路123号
纪老四钵钵鸡也是著名的排队网红店,他家只有一种汤底——香辣红油,味道更浓郁,泡一会儿就入味。再来一碗熬得粘稠的鸡汤饭,暖心又暖胃。
4、古真记钵钵鸡
????海棠路206号
马路边,树荫下,店铺环境很不错。他家的钵钵鸡色泽红亮,口感厚重,麻辣鲜香,回味绵长。如果你很喜欢这个味道,还可以单独购买古真记钵钵鸡调料包。
5、易婆婆钵钵鸡
????凤凰路南段105号白云街路口
新广场附近的易婆婆钵钵鸡,是很多资深吃货的心头好。熬制的高汤淋上独门配料,再洒满芝麻,一起一落间香气飘然而至,任你嘴巴再挑剔也抵挡不住钵钵鸡的诱惑。
6、赛滋味钵钵鸡
????翰园街79号
赛滋味钵钵鸡在牛咡桥翰园街开了20多年,每天中午出摊,晚上8点收摊。价格一如既往的便宜,6毛钱一根签,有些食材比如鸭舌是三根签,但大部分都是一根签。
7、胃笑·开水鸡钵钵鸡
????翰园街79号
这家店主推钵钵鸡和开水鸡,不用等很久,就餐体验很不错。钵钵鸡的汤底很香,菜品浸泡三分钟,入口才最入味,属于越吃越辣,越辣越想吃的那种。
· 乐山油炸
1、群英油炸
????市中区居竹街174号附近
????营业时间19:00—12:00
一家开了很多年的油炸老店,每天晚上7点才开门,门店虽然小但是菜品却很新鲜,性价比非常之高!
图源@迪马
2、通江小李油炸串串香
????市中区岷河北街98号14栋
????营业时间17:30—02:00
本地人的推荐中,一定会有万人小区的小李油炸,他们家不用自己选菜,一般是老板炸好后再全部打一圈!喜欢吃啥子拿啥子,吃多少拿多少,这也是他们家的特色~
3、老味道油炸
????市中区竹林路1048号敖坝南街
????营业时间17:30—00:00
一家不知名的宝藏店,小两口开的,来他们家的基本都是回头客。虽然位置比较偏,也算不上很火,但是他们家生意却很好。
4、吊烧鱼串串香
????市中区平江东街406号
????营业时间18:00—00:00
一家开了很多年的老店了,位置比较偏,不咋个好找,油炸丝毫不逊色于网红店,而且每一串都相当扎实!
图源@李欣
5、辜李坝老地方油炸
????市中区长青路1719号院底商
????营业时间11:30—01:00
距离高速路口子很近,位置不是特别好找。不少吃货经常开车跑通城去吃的一家,味道有好巴适可想而知了!
图源@甜甜酱肉包
6、李老三油炸串串
????市中区瑞祥路1907号
????营业时间11:00—02:00
乐山油炸界的扛把子,搬了几次家,现在店铺在瑞祥路,不少好吃嘴们都是寻味而去的。特别是遇上节假日,那个人气爆满啊,四点过来都已经坐满了。
7、嘉兴路二妹油炸
????市中区茶坊路416号
????营业时间12:00—02:00
总体来说就餐环境在油炸串串中算不错的,远远就闻到熟悉的卤菜在沸油中翻腾的香味,五花肉香香脆脆还有些回甜,有点儿像小时候的酥油渣儿。
8、文昌宫苏记油炸
????市中区人民东路224号
????营业时间16:30—02:00
老板说他开店的时候,乐山才只有两家油炸。他们家的干香牛肉推荐,麻辣干香,令人根本停不下来!排骨和五花肉也是yyds~
9、棣爸油炸
????市中区演武街16号
????营业时间11:00—02:00
王鹤棣爸爸开的棣爸油炸真的太太太火了,不少外地网友心心念念都想来吃的一家。店子位于张公桥好吃街,店里面还贴有王鹤棣的照片,氛围很足~
图源@小红书 548208727
10、小四合油炸
????鹤翔路696—698—700号、春华路西段709号
????营业时间16:00——02:00
小四合在乐山还是开了好几家店,作为乐山油炸界的新起之秀,环境宽敞舒适,真的很不错,吃起来也很有氛围。
11、长药好运油炸
????市中区长青路424号(菜市场门口)
说到乐山油炸,脑海中飘出的第一名字就是“长药油炸”,好吃的油炸必须在长药这个地方才能吃到,位于长药路口长征制药厂内叫“好运油炸”的口碑很不错。
12、徐家扁油炸
????市中区嘉州花城徐家扁49号
????营业时间16:00——00:00
位置不太好找的一家油炸店,用清油炸的,出锅后也没有再撒佐料,原滋原味,是徐家扁人从小吃到大的味道。
图源@网络
13、英子油炸
????市中区花园街68号、翠园街兄弟饭店东50米
????营业时间16:00——01:00
英子油炸,对他的第一印象除了生意好就是“大串,莽实”,是不少外地朋友的最爱。
· 乐山烧烤
1、汤烧烤
????市中区油榨街2号
一家藏在围墙背后的宝藏烧烤店,不是老顾客真的很难找到哦!他们家又可以吃烧烤又可以吃油炸,味道很独特,是其他地方吃不到,五花肉、鱼片、掌中宝、排骨等菜品都是一绝!
2、刘师烧烤
????市中区春华路中段505号
每天晚上都是人气爆棚,所以上菜速度比较慢啦,心急的朋友请绕行!牛肉、五花肉、掌中宝一定要点,牛肉超嫩,五花肉烤得太好了!
3、王屠户烧烤
????市中区苏稽镇苏红路
开了二三十年的烧烤店,算是苏稽的网红烧烤了,这家店不仅仅卖烧烤,豆腐脑,米线这些味道都不错。食材很新鲜,卖完就收摊。
4、七里香烧烤
????市中区茶坊街134号
名气不大,但在本地人中的口碑很不错,味道不得不说真的棒棒哒。特别是木姜子烤香猪儿肉,那个佐料真的绝了,吃过一次绝对爱上。
图源@Gail-1748
5、小徐烧烤
????乐山市市中区牟子镇
一家看起来不咋起眼的店,就在牟子镇镇政府斜对面五十米,离城区也非常近,大概十几分钟车程就能到,味道很不错,因为位置不在城区,所以很多人还不知道!
图源@小红书 欣
6、皮嫂烧烤
????市中区天星路737号
也是在乐山开了很多的烧烤店了,菜品比较多样,菜品也很新鲜。包浆豆腐还是比较巴适的,上面撒了乐山人对味的折耳根,豆腐很嫩,味道很好。
6、文宫烧烤
????市中区白云街186号
这家店在一个比较偏的巷子里,口味和环境都还挺不错的。除了经典的推荐菜之外,我觉得她家的蒜香排骨蛮好吃的,烤得很入味。
7、徐烧烤
????市中区滨江路中段58号
乐山开了30多年的老烧烤了,每天晚上去真的都是人山人海,特别是周末,好多周边城市的人开车过来吃。排骨分量十足,一串顶其他家的好几串!
8、六嬢烤鱼片
????市中区人民西路新村威尼斯大厦
如果喜欢吃烤鱼片,那一定要来这家打卡!鱼片烤得又嫩又入味,再撒上满满的藿香真的太太太香了,如果吃不来藿香的一定要提前给老板打招呼。
9、刘逸生烧烤
????市中区翠园路和嘉祥路交叉路口一职中幼儿园对面213号
上过《天天向上》的网红店,点菜每样都要10串起点,味道比较重口,偏咸偏辣,烤得很入味,配上冰啤酒简直完美!
10、凯凯烧烤
????市中区嘉兴路70号
比大多烧烤店的环境干净一些,店面也很大,味道烤得比较好,菜品随点基本不会踩雷。五花肉、牛肉、鸡尖是必点的,包浆豆腐也不错。
11、海棠杨烧烤
????市中区海棠路388号
开了20多年的老店了,记得以前是在一个小巷子里用炭火烤的小摊,如今也有了自己的门面。味道真的不错,泡粑和鲫鱼强烈推荐,老板也超级热情。
12、峨眉矿机厂烧烤
????峨眉山市桂花桥镇友爱村
峨眉矿机厂的烧烤很“硬核”,走在路上就能闻到浓郁的烧烤香味,几乎每一家店门口都有人在排队,场面看起来十分热闹,简直就是“烧烤天堂”。
图源@峨眉同城会
13、孟嬢烧烤
????夹江县漹城镇建设路53号
来夹江怎能不整顿烧烤?这家店也是开了几十年的,是兄妹两个开的,每天下午开始营业。最好吃的就是他家的排骨串串,烤得外酥里嫩,味道很巴适。
图源@成都同城会
14、井研无名烧烤
????井研县秀平茶馆
开在茶馆里的烧烤,人气爆好常年排队,特别是周末去都要等很久。他们家的烤皮蛋、烤五花肉、烤馍是一绝,吃过的人都知道!
图源@谭莉
15、万老娘咡烧烤
????五通桥区川剧团附近
这家烧烤在五通桥开了有20多年了,五通桥的人基本都晓得。花肠是必点的,口感很独特,推荐大家一定要试试。
16、驼哥烧烤
????五通桥区盐厂宿舍门口
五通桥的烧烤味道就是不一样。烧烤的味道辣中带甜,五花肉干干脆脆的,肥而不腻,还有很多人都是冲着他这儿的牛肉面和牛肉粉来的。
图源@杨正宇
· 乐山麻辣烫
乐山众多麻辣烫店,有哪些值得打卡?跟着这份『麻辣烫地图』逛吃逛吃准没错!
1、王三轮麻辣烫
????翰园街43号
你敢信这家麻辣烫曾经开在公厕旁?!如今在老居民楼底楼,生意好到爆炸。
2、小向麻辣烫
????市中区碧山路嘉州长卷天街
这应该算是乐山市中区最火爆的麻辣烫了,据说已经开了30多年。以前开在城边边上的九峰镇,现在在乐山城区开了多家分店。菜品新鲜,味道巴适,性价比高,难怪大家排队也要吃。
3、张三丰麻辣烫
????市中区滨河路602号
市中区又一家网红麻辣烫。最早在月耳塘乐山二中附近的小平房里,很多本地人都是冲着味道来的,经常爆满。现在搬到了水岸名邸附近,环境好了,价格涨了,好在还是熟悉的配方,熟悉的味道。
4、嘉州飘香麻辣烫
????张公桥店地址:市中区张公桥43-45号
乐山人都知道的麻辣烫品牌,从沙湾出来,曾上过《吃八方》节目。菜品新鲜,荤菜都串得很大坨,久煮不柴。锅底看似清淡,但配上灵魂蘸碟,真的很绝!
5、卢二锅火锅串串麻辣烫
????市中区春华路中段621号
这家店通宵营业,在美团、大众点评上评价很高。店里的牛肉花样之多,比如夺命麻辣牛肉、牦牛肉、苹果牛肉等,好吃不踩雷。
6、老兵麻辣烫
????市中区春华路中段621号
很多乐山本地人爱吃,环境宽敞、菜品丰富、味道也很不错。服务值得点赞,店里的服务员很热情,如果你要烫腰片、牦牛肉,她们会主动帮忙哦~
7、熊家婆麻辣烫
????地址:市中区春华路中段621号
开在张公桥的网红老店,之前上过电视,也拿了不少奖。
店铺环境干净卫生,还有包间,当然味道还是一如既往。除了麻辣烫,还有油炸、热卤也值得一试。
8、牛华八婆麻辣烫
????牛华镇商业街175号
当然,如果你要体验地道的麻辣烫文化,还是要到发源地——牛华镇“麻辣烫一条街”打卡。作为当地久负盛名的麻辣烫品牌,八婆麻辣烫已有30多年历史。
自从上了舌尖3后更是名声大噪,不仅本地人爱吃,外地人也会慕名而来,把店门口围得水泄不通。
9、牛华周记麻辣烫
????总店:牛华镇胜利街350号
市中区店地址:市中区嘉祥路凤凰路中段
总店位于牛华镇胜利街350号,堂子再大也能坐满。乐山城区开的分店,一到周末也经常爆满。特色招牌麻辣小牛肉,采用新鲜黄牛肉,既讲究切法刀功,也究秘制腌料,属于到店必点菜品,人手一大把。
图源 / Z
10、牛华绿缘麻辣烫
????牛华镇新民街435号
创建于1997年,据说率先开创了牛肉包素菜的流行吃法。以独特美味的锅底料,腌码料和蘸碟著称,麻辣牛肉,五香牛肉,麻辣排骨,脆爽小郡肝……鲜香嫩滑,久煮不老!乐山市中区也有不少分店哦~
11、摆神麻辣烫
????牛华镇中心街327号
网友疯狂打call的一家店,能吃,能喝,能摆,让你感受不一样的麻辣烫。小时候的味道,小时候的蘸碟,火候到位,新鲜到位。强烈推荐全味干碟,搭配特色郡肝相当带劲啊!
12、老舅麻辣烫
????牛华镇商业街305号
在牛华小有名气的老舅麻辣烫,堂子大座位多,但装修基本是不存在的,感觉像是坐在大坝子里吃麻辣烫,很原生态哦~
吃完就走?
那岂不是太太太遗憾了!
乐山吃的这么多
走的时候不带点给亲朋好友
真的太遗憾了
1、赵鸭儿,新村,以前的门市挺窄的,现在已经是左右占领了好几个门市。生意有多好可想而知咯~
2、章鸭儿,王浩儿,柏杨小区菜市。
3、纪六嬢,王浩儿,沫若广场、新村、宝马街口子...很多地方都有。
4、吴陆·吴鸭子·甜皮鸭
图 / 恒旅网
5、 朱三甜皮鸭
以上只是乐山美食的冰山一角
都说众口难调,千人千胃
对于资深吃货而言
每个人心中都有最爱的乐山美食
你最常去打卡的是哪些呢
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趁着中秋国庆假期来乐山打卡吧
内容来源:乐山文旅
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