干捞粉的番茄汁的做法
@蒯蚀4080：怎么做干捞粉的淋进去的汁` -
双潘15839692035…… 蕃茄切丁下锅炒(偶喜欢把蕃茄碾得溶溶的),放盐、酱油、蚝油、糖、醋、鸡精调味,再加入适量(一个人的量大概就放一个饭碗的水)的水煮开后勾芡(大概是用半汤匙芡粉兑两匙水调水芡汁放入.如果还稀可以再多点)就可以出锅了. 如果的吃肉的话再做好肉酱,半肥瘦剁蓉放调料腌一下,偶还喜欢放些水芡粉一起腌,这样肉会滑滑的.锅内烧开适量的水(蕃茄汁的三分之一)放入肉蓉与水绞匀,加入调料(按上面不用放糖、醋)再勾点薄芡就可以了. 都是这么做的,肉酱和蕃茄汁分开煮比较麻烦点,可是吃起来好吃多了~~~
@蒯蚀4080：干捞粉的汁如何做 -
双潘15839692035…… 这个要根据个人口味来定了,我给你介绍几个你试试.一.黄瓜鸡蛋的汤汁:把黄瓜切成小丁,先炒鸡蛋然后放入葱和姜,最后放黄瓜翻吵.汤汁加多少水自己定,(敷料:葱,姜,蒜)蒜最好是最后放.也可放西红柿,为了颜色的好看.二.肉汤汁材料:肉,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒和自己喜欢的菜,菜可以自选. 肉可以切丝也可以切成丁,切好后用淀粉,稍许盐和酱油拌匀(为了肉嫩一些). (1)先用油把麻椒背干然后捞出仍掉,因为我们只要麻椒的味道. (2)放葱,姜,蒜,辣椒,接着放肉翻炒. (3)放入自己喜欢的菜,调料怎么放根据自己的习惯.这些都是我自己做面时的一些方法,不知道你是否喜欢.不过可以尝试一下,味道应该不错.
@蒯蚀4080：如何做好吃的干捞面
双潘15839692035…… 面是关键.须用温水,才便于擀得开.凉水,擀时费劲,往一块儿抽抽.水先温后凉,温者量稍大,凉者量甚小,一是为的互补,二是为的手尽量少粘面.有个说法,软面饺子硬面汤.擀面,不管是捞面,还是热面汤,用水量都要从严掌握....
@蒯蚀4080：干捞面的来历 -
双潘15839692035…… 干捞,是白话的说法,是指干拌,凉拌.南宁较出名的干捞粉在中山路的仙池、解放路老味、中山路舒记几家.以米浆蒸熟的米粉,切片或切条形,拌以叉烧、葱花、花生、酱汁等,酸、甜、香、脆、咸适口,食而不腻.需要的材料有:湿面条...
@蒯蚀4080：干捞粉的汁怎么做? -
双潘15839692035…… 淀粉 竹笋 糖 酱油
@蒯蚀4080：求几种捞面条做法? -
双潘15839692035…… 蚝油捞面 【材料】 拉面酌量、芥蓝菜2棵 调味料 蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙 【作法】 1.先将所有调味料放在面碗内调匀. 2.水烧开,放入面条煮熟捞出,放碗内. 3.将芥蓝菜烫熟后捞出. 4.将面与调味料全部调匀后,放入烫好的芥蓝菜...
@蒯蚀4080：干捞粉的酱汁怎么做才好吃? -
双潘15839692035…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
@蒯蚀4080：怎样做捞粉皮噶调味汁
双潘15839692035…… 捞粉皮,可以用菜籽油加上一点偏甜的酱油,用来捞粉的效果会很好(典型的广东捞粉)
@蒯蚀4080：广西干捞粉应该怎样做? -
双潘15839692035…… 先准备韭菜、绿豆芽、西红柿、花生、碎肉或叉烧.先用油将韭菜和绿豆芽炒熟,爆香花生待用.然后将西红柿剁碎放入油锅加盐翻炒,待西红柿炒到烂后再倒入适量的水.取一空碗,在碗内加入酱油、米醋、糖、豆粉、耗油加水搅拌后倒入锅内,做成勾芡.好了,将韭菜、豆芽、花生和碎肉放在粉上加入勾芡就完成了.
@蒯蚀4080：干捞粉的调料做法 -
双潘15839692035…… 材料:红葱头75公克,麻油1/2杯,胡椒粉1大匙,盐2大匙,花生油3大匙,味素2小匙,冷开水2杯.做法:红葱头去外膜切片放入加有花生油及麻油的锅中,小火将红葱头片炸至金黄香酥时立即捞出,将油放凉后再放入所有的材料及炸好的红...
双潘15839692035…… 蕃茄切丁下锅炒(偶喜欢把蕃茄碾得溶溶的),放盐、酱油、蚝油、糖、醋、鸡精调味,再加入适量(一个人的量大概就放一个饭碗的水)的水煮开后勾芡(大概是用半汤匙芡粉兑两匙水调水芡汁放入.如果还稀可以再多点)就可以出锅了. 如果的吃肉的话再做好肉酱,半肥瘦剁蓉放调料腌一下,偶还喜欢放些水芡粉一起腌,这样肉会滑滑的.锅内烧开适量的水(蕃茄汁的三分之一)放入肉蓉与水绞匀,加入调料(按上面不用放糖、醋)再勾点薄芡就可以了. 都是这么做的,肉酱和蕃茄汁分开煮比较麻烦点,可是吃起来好吃多了~~~
@蒯蚀4080：干捞粉的汁如何做 -
双潘15839692035…… 这个要根据个人口味来定了,我给你介绍几个你试试.一.黄瓜鸡蛋的汤汁:把黄瓜切成小丁,先炒鸡蛋然后放入葱和姜,最后放黄瓜翻吵.汤汁加多少水自己定,(敷料:葱,姜,蒜)蒜最好是最后放.也可放西红柿,为了颜色的好看.二.肉汤汁材料:肉,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒和自己喜欢的菜,菜可以自选. 肉可以切丝也可以切成丁,切好后用淀粉,稍许盐和酱油拌匀(为了肉嫩一些). (1)先用油把麻椒背干然后捞出仍掉,因为我们只要麻椒的味道. (2)放葱,姜,蒜,辣椒,接着放肉翻炒. (3)放入自己喜欢的菜,调料怎么放根据自己的习惯.这些都是我自己做面时的一些方法,不知道你是否喜欢.不过可以尝试一下,味道应该不错.
@蒯蚀4080：如何做好吃的干捞面
双潘15839692035…… 面是关键.须用温水,才便于擀得开.凉水,擀时费劲,往一块儿抽抽.水先温后凉,温者量稍大,凉者量甚小,一是为的互补,二是为的手尽量少粘面.有个说法,软面饺子硬面汤.擀面,不管是捞面,还是热面汤,用水量都要从严掌握....
@蒯蚀4080：干捞面的来历 -
双潘15839692035…… 干捞,是白话的说法,是指干拌,凉拌.南宁较出名的干捞粉在中山路的仙池、解放路老味、中山路舒记几家.以米浆蒸熟的米粉,切片或切条形,拌以叉烧、葱花、花生、酱汁等,酸、甜、香、脆、咸适口,食而不腻.需要的材料有:湿面条...
@蒯蚀4080：干捞粉的汁怎么做? -
双潘15839692035…… 淀粉 竹笋 糖 酱油
@蒯蚀4080：求几种捞面条做法? -
双潘15839692035…… 蚝油捞面 【材料】 拉面酌量、芥蓝菜2棵 调味料 蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙 【作法】 1.先将所有调味料放在面碗内调匀. 2.水烧开,放入面条煮熟捞出,放碗内. 3.将芥蓝菜烫熟后捞出. 4.将面与调味料全部调匀后,放入烫好的芥蓝菜...
@蒯蚀4080：干捞粉的酱汁怎么做才好吃? -
双潘15839692035…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
@蒯蚀4080：怎样做捞粉皮噶调味汁
双潘15839692035…… 捞粉皮,可以用菜籽油加上一点偏甜的酱油,用来捞粉的效果会很好(典型的广东捞粉)
@蒯蚀4080：广西干捞粉应该怎样做? -
双潘15839692035…… 先准备韭菜、绿豆芽、西红柿、花生、碎肉或叉烧.先用油将韭菜和绿豆芽炒熟,爆香花生待用.然后将西红柿剁碎放入油锅加盐翻炒,待西红柿炒到烂后再倒入适量的水.取一空碗,在碗内加入酱油、米醋、糖、豆粉、耗油加水搅拌后倒入锅内,做成勾芡.好了,将韭菜、豆芽、花生和碎肉放在粉上加入勾芡就完成了.
@蒯蚀4080：干捞粉的调料做法 -
双潘15839692035…… 材料:红葱头75公克,麻油1/2杯,胡椒粉1大匙,盐2大匙,花生油3大匙,味素2小匙,冷开水2杯.做法:红葱头去外膜切片放入加有花生油及麻油的锅中,小火将红葱头片炸至金黄香酥时立即捞出,将油放凉后再放入所有的材料及炸好的红...
