干笋怎么泡发3种方法
@慕羽6689：如何泡发干笋的三种方法 -
居春17186524612…… 2、晒干笋是将春笋煮熟,在阳光下晒干而成的,可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,切成薄片,再用温水泡,半天即可.
@慕羽6689：干笋怎么泡 -
居春17186524612…… 1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽,泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时; 2、洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开.煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态. 3、锅凉后,把发好的笋干用清水洗净,即可烹饪. 4、如果笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水就行.也可把笋干放入冰箱冷冻,吃时取出化开即可.
@慕羽6689：用什么方法使笋干泡的柔软? -
居春17186524612…… 干笋十分坚硬,一般浸泡方法2113很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮526130分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根4102,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右1653捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调. 泡发时先将干笋版放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在清水中2小时,这样才行权 用洗米水泡十分钟即可
@慕羽6689：如何泡发笋干,笋干的泡发 -
居春17186524612…… 步骤一:24小时清水浸泡.将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水; 步骤二:水煮.将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来...
@慕羽6689：如何泡干笋 让干笋味如鲜笋的泡发小窍门 -
居春17186524612…… 笋干质嫩、味美,营养价值极为丰富.富含蛋白质维生素和膳食纤维,尤其含有人体必须的氨基酸等元素,低脂低糖,高纤维,增食欲减肥胖,是理想的佐餐佳品. 干笋泡发全过程如下: 步骤一:24小时清水浸泡.将干笋放入清水盆中,浸泡...
@慕羽6689：笋干的快速泡发方法笋干的快速泡发办法
居春17186524612…… 1、笋干的快速泡发方法:首先清水浸泡,笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6...
@慕羽6689：如何快速将干笋泡开? -
居春17186524612…… 常见的干笋有“玉兰片”、晒笋干 和熏笋干等品种.加工的方法不同,泡发的方法也不同.“玉兰片”质地较嫩,不宜用开水泡发,一般用冷水浸泡一天,再用温水泡浸半天,这样加工中用来熏制的 硫磺,经浸泡可去除异味.晒笋干先用温水浸泡2小时,切除老蔸部分后切成薄片,再用温水泡半天即可.熏笋干烟味较浓,要先用开水煮1小时,捞出用清水浸泡 约48小时,中间需换清水两次.最后切为片或丝,再用温水浸泡半天就无味了.
@慕羽6689：怎样泡发笋干 -
居春17186524612…… 1. 先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.2. 在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.3. 一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克.4. 水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑.
@慕羽6689：怎么巧妙泡发笋干?
居春17186524612…… 将笋干洗净放入淘米水中浸泡,直至泡软涨发(水一定要勤换)取出,除去老根,用清水洗净,切丝后再放锅中加水浸没,煮开约10分钟后放入冷水中备用.
@慕羽6689：泡发笋干有何诀窍?泡发笋干有何诀窍?
居春17186524612…… (1) 玉兰片.因其质地软嫩,不宜用开水泡 发,一般应先在凉水中浸泡一天,苒用温水浸泡 半天即可烹制.(2) 晒笋干.先用温水浸泡两小时,切成薄 片,再用温水泡半天即可.(3) 熏笋干.因其烟味较浓,用开水煮1小 时,捞出卮入清水中浸泡约48小时,中间需换 清水两次,最后切为片或丝,再用温水浸泡半天 即无烟味了.
居春17186524612…… 2、晒干笋是将春笋煮熟,在阳光下晒干而成的,可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,切成薄片,再用温水泡,半天即可.
@慕羽6689：干笋怎么泡 -
居春17186524612…… 1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽,泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时; 2、洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开.煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态. 3、锅凉后,把发好的笋干用清水洗净,即可烹饪. 4、如果笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水就行.也可把笋干放入冰箱冷冻,吃时取出化开即可.
@慕羽6689：用什么方法使笋干泡的柔软? -
居春17186524612…… 干笋十分坚硬,一般浸泡方法2113很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮526130分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根4102,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右1653捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调. 泡发时先将干笋版放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在清水中2小时,这样才行权 用洗米水泡十分钟即可
@慕羽6689：如何泡发笋干,笋干的泡发 -
居春17186524612…… 步骤一:24小时清水浸泡.将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水; 步骤二:水煮.将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来...
@慕羽6689：如何泡干笋 让干笋味如鲜笋的泡发小窍门 -
居春17186524612…… 笋干质嫩、味美,营养价值极为丰富.富含蛋白质维生素和膳食纤维,尤其含有人体必须的氨基酸等元素,低脂低糖,高纤维,增食欲减肥胖,是理想的佐餐佳品. 干笋泡发全过程如下: 步骤一:24小时清水浸泡.将干笋放入清水盆中,浸泡...
@慕羽6689：笋干的快速泡发方法笋干的快速泡发办法
居春17186524612…… 1、笋干的快速泡发方法:首先清水浸泡,笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6...
@慕羽6689：如何快速将干笋泡开? -
居春17186524612…… 常见的干笋有“玉兰片”、晒笋干 和熏笋干等品种.加工的方法不同,泡发的方法也不同.“玉兰片”质地较嫩,不宜用开水泡发,一般用冷水浸泡一天,再用温水泡浸半天,这样加工中用来熏制的 硫磺,经浸泡可去除异味.晒笋干先用温水浸泡2小时,切除老蔸部分后切成薄片,再用温水泡半天即可.熏笋干烟味较浓,要先用开水煮1小时,捞出用清水浸泡 约48小时,中间需换清水两次.最后切为片或丝,再用温水浸泡半天就无味了.
@慕羽6689：怎样泡发笋干 -
居春17186524612…… 1. 先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.2. 在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.3. 一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克.4. 水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑.
@慕羽6689：怎么巧妙泡发笋干?
居春17186524612…… 将笋干洗净放入淘米水中浸泡,直至泡软涨发(水一定要勤换)取出,除去老根,用清水洗净,切丝后再放锅中加水浸没,煮开约10分钟后放入冷水中备用.
@慕羽6689：泡发笋干有何诀窍?泡发笋干有何诀窍?
居春17186524612…… (1) 玉兰片.因其质地软嫩,不宜用开水泡 发,一般应先在凉水中浸泡一天,苒用温水浸泡 半天即可烹制.(2) 晒笋干.先用温水浸泡两小时,切成薄 片,再用温水泡半天即可.(3) 熏笋干.因其烟味较浓,用开水煮1小 时,捞出卮入清水中浸泡约48小时,中间需换 清水两次,最后切为片或丝,再用温水浸泡半天 即无烟味了.
