广东人为何不吃生鸡
@苍唐6427：广东人为什么一般都是只吃母鸡的?
芮赖15017846985…… 因为广东人都知道公鸡比较毒,例如如果身体内有些寒湿热毒在蕴养,吃了公鸡会马上病出来,这个是真的,还有些人之前是有过癌症或肿瘤的更加敬而远之,因为会复发的,所以千万不要吃,但是现在很多酒楼都偷龙转凤,要更加小心了.
@苍唐6427：为什么广东人不喜欢吃公鸡肉 -
芮赖15017846985…… 不是不吃,只挑人吃.因为老辈们说公鸡很阳(就是很热气大概这意思)的.结了婚的人可以吃,还有就是身体属于虚点的也可以吃...
@苍唐6427：除了广东人外,其他地方的人喜欢吃鸡吗? -
芮赖15017846985…… 喜欢.关键是你如何做.做得不好,别的人可能会吃.但广东人肯定不吃.鸡在中国人的菜单上是有意头的.小庆用鸡,大庆用猪(指一般平民百姓,当然现在生活好了,恐怕也没几个记得这个了,所以才落得吃喜欢吃鸡是广东人的事了).
@苍唐6427：鸡肉可以生吃吗 -
芮赖15017846985…… 吃少量没事的,广东的白切鸡就是半生熟的,我小时候常吃,但现在的鸡肉还是煮熟了再吃安全
@苍唐6427：过年吃什么?
芮赖15017846985…… 过年吃鱼,寓意年年有鱼(余),而鱼里面的鲢鱼,更是代表着连年有余.其次,吃... 过年的食物有讲究,对于广东人来说,过年必吃鸡,无鸡不成宴.“鸡”取“吉”的...
@苍唐6427：用鸡蛋能做成什么食物?如:荷包蛋... -
芮赖15017846985…… 珍珠玉指(广帮 白烧 奶油鲜咸微甜) 选料:鹌鹑蛋12只,净春笋嫩头8根(约长7.5厘米),糖水桔子6瓣.调料:猪油2匙,细盐、味精适量,白糖微量,淡奶(罐装的浓缩牛奶或牛奶、或奶粉)半小碗,45度生水粉2匙.制法:1.把蛋...
@苍唐6427：广州人“无鸡不成宴”,除了白切鸡,广州鸡肉做法还有多少种? -
芮赖15017846985…… 鸡的N种做法白切鸡白切鸡,是最常见的烹饪方法,也是粤菜中最经典的做法,小到快餐连锁,大至五星级餐厅都有提供白切鸡,同时也是被客人“翻牌”最多的一款菜式.虽然看起来简单朴素,但绝非平平无奇.正所谓大隐于市,小隐于巷....
@苍唐6427：粤菜的精髓是什么? -
芮赖15017846985…… 粤菜精髓—早茶和早点第四是大笼蒸.说是大笼,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、鲜肉包等等.这些东西比较着实,广东人吃早茶如果不是为了节约的话,一...
@苍唐6427：广东有什么特产水果? -
芮赖15017846985…… 1、增城挂绿荔枝 增城挂绿荔枝,国家地理标志产品,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城.增城挂绿外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏. 2、黄皮果 潮州特产水果,黄皮果...
芮赖15017846985…… 因为广东人都知道公鸡比较毒,例如如果身体内有些寒湿热毒在蕴养,吃了公鸡会马上病出来,这个是真的,还有些人之前是有过癌症或肿瘤的更加敬而远之,因为会复发的,所以千万不要吃,但是现在很多酒楼都偷龙转凤,要更加小心了.
@苍唐6427：为什么广东人不喜欢吃公鸡肉 -
芮赖15017846985…… 不是不吃,只挑人吃.因为老辈们说公鸡很阳(就是很热气大概这意思)的.结了婚的人可以吃,还有就是身体属于虚点的也可以吃...
@苍唐6427：除了广东人外,其他地方的人喜欢吃鸡吗? -
芮赖15017846985…… 喜欢.关键是你如何做.做得不好,别的人可能会吃.但广东人肯定不吃.鸡在中国人的菜单上是有意头的.小庆用鸡,大庆用猪(指一般平民百姓,当然现在生活好了,恐怕也没几个记得这个了,所以才落得吃喜欢吃鸡是广东人的事了).
@苍唐6427：鸡肉可以生吃吗 -
芮赖15017846985…… 吃少量没事的,广东的白切鸡就是半生熟的,我小时候常吃,但现在的鸡肉还是煮熟了再吃安全
@苍唐6427：过年吃什么?
芮赖15017846985…… 过年吃鱼,寓意年年有鱼(余),而鱼里面的鲢鱼,更是代表着连年有余.其次,吃... 过年的食物有讲究,对于广东人来说,过年必吃鸡,无鸡不成宴.“鸡”取“吉”的...
@苍唐6427：用鸡蛋能做成什么食物?如:荷包蛋... -
芮赖15017846985…… 珍珠玉指(广帮 白烧 奶油鲜咸微甜) 选料:鹌鹑蛋12只,净春笋嫩头8根(约长7.5厘米),糖水桔子6瓣.调料:猪油2匙,细盐、味精适量,白糖微量,淡奶(罐装的浓缩牛奶或牛奶、或奶粉)半小碗,45度生水粉2匙.制法:1.把蛋...
@苍唐6427：广州人“无鸡不成宴”,除了白切鸡,广州鸡肉做法还有多少种? -
芮赖15017846985…… 鸡的N种做法白切鸡白切鸡,是最常见的烹饪方法,也是粤菜中最经典的做法,小到快餐连锁,大至五星级餐厅都有提供白切鸡,同时也是被客人“翻牌”最多的一款菜式.虽然看起来简单朴素,但绝非平平无奇.正所谓大隐于市,小隐于巷....
@苍唐6427：粤菜的精髓是什么? -
芮赖15017846985…… 粤菜精髓—早茶和早点第四是大笼蒸.说是大笼,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、鲜肉包等等.这些东西比较着实,广东人吃早茶如果不是为了节约的话,一...
@苍唐6427：广东有什么特产水果? -
芮赖15017846985…… 1、增城挂绿荔枝 增城挂绿荔枝,国家地理标志产品,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城.增城挂绿外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏. 2、黄皮果 潮州特产水果,黄皮果...
