广东地胆头番鸭煲汤法
@柴霄1688：地胆头炖鸭汤怎么做 -
童雷13035827186…… 地胆头炖鸭汤 用料 地胆头(新鲜或者干的都可) 适量 瘦肉 适量 枸杞 适量 红枣 两粒 盐 适量 热水 汤锅量,煲热水趁没开的时候关火用来煲汤 鸭翅鸭脚 各三个 地胆头炖鸭汤的做法 洗净所有材料 放入炖盅 加热水加瘦肉,加瘦肉的原因是为了增加鲜甜,也可不加 炖了一个小时,看到汤色变黄就可以了,炖出来的汤特别香,真的很降火
@柴霄1688：地胆头可以和胡萝卜一起煲鸭汤吗 -
童雷13035827186…… 可以的,都 是清热管 的 如果想要汤清单一些,就可以不用再加原料啦,如果非要加的话,可以考虑白菜,加了白菜后,汤仍然会很清淡.因为是煲鸭汤, 鸭子油脂比较多,加了萝卜比较解腻,加一些白菜,味道会更香醇一些.下面说说具体做...
@柴霄1688：平阳番鸭汤的做法大全 -
童雷13035827186…… 鸭汤的做法 材料 鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许 做法1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质.3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助.4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份.5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了.6.喝的时候放少许盐调味即可.
@柴霄1688：番鸭炖什么好吃有营养 -
童雷13035827186…… 1. 准备一个很大的炖汤瓦罐,放入冷水. 2. 然后将药材(当归、熟地、川芎、白芍)放入一同煮开(一定要冷水下药材) 3. 将清洗斩件的鸭肉放入罐中,没有任何技术含量,据我的经验好的四物,不需要加任何酒和姜去腥,看食材多少,我一般开大火炖开,然后小火慢慢的炖3个小时左右,这么大一只番鸭也可以很软烂了.
@柴霄1688：地胆草 - 中草药地胆头有什么药用?如怎样煲汤?地胆头的叶子也有药用吗?
童雷13035827186…… 地胆头(Elephantopus scaber L.)又名土公英,属菊科地胆草属多年生草本植物,生于向阳山谷、林边、路旁、荒地等处的低草丛处,分布于我国南方各省,广东,广西...
@柴霄1688：地胆头能和什么煲汤 -
童雷13035827186…… 地胆头煲老鸭汤是最好的~~~
@柴霄1688：清炖正番鸭汤怎么做如何做好吃 -
童雷13035827186…… 主料 枸杞20颗,姜1个 盐适量 正番鸭1500g 清炖正番鸭汤的做法步骤 1. 先把鸭子洗净切块备用,姜切片, 2. 炒锅加热放一点油,(油不要很多,一勺即可鸭子炒后会有油出来)放姜片炒下,放入切好的鸭肉块一起炒,炒到鸭肉变色有肉香味后水放适量(水没过肉) 3. 汤煮快开时,把汤表面浮起的油沫捞掉,放入枸杞煮开后放入炖汤锅里煮2.5小时后放盐调味,再煮20分钟就可以出锅了
@柴霄1688：好吃的香菇炖全番鸭怎么做好吃又简单,做 -
童雷13035827186…… 食材主料 全番鸭500g 香菇100g 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 步骤 1.香菇清抄洗干净后用袭温水泡发约20分钟左右 2.全番鸭肉清洗干净后切成块 3.将鸭肉放入压力锅,加入适量的水 4.大火煮至沸腾后撇去浮沫,加入料bai酒、生姜 5.加入泡发好du的香菇 6.大火煮至沸腾后,盖上压力锅盖,再加上压力阀,出气后转小zhi火煮10分钟左右即可关火 7.待压力下降后打开锅盖,加入适量的盐调味 8.出锅、装碗、上桌,dao美味的香菇炖全番鸭吃起.
@柴霄1688：地胆头鸭蛋汤的功效?
童雷13035827186…… 材料 鸭蛋,生姜适量,八角适量,花椒适量,粗盐1公斤,白糖少许,白酒50克 做法 1.将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内. 2.然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮.待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克.(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐). 3.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜.将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食用.
童雷13035827186…… 地胆头炖鸭汤 用料 地胆头(新鲜或者干的都可) 适量 瘦肉 适量 枸杞 适量 红枣 两粒 盐 适量 热水 汤锅量,煲热水趁没开的时候关火用来煲汤 鸭翅鸭脚 各三个 地胆头炖鸭汤的做法 洗净所有材料 放入炖盅 加热水加瘦肉,加瘦肉的原因是为了增加鲜甜,也可不加 炖了一个小时,看到汤色变黄就可以了,炖出来的汤特别香,真的很降火
@柴霄1688：地胆头可以和胡萝卜一起煲鸭汤吗 -
童雷13035827186…… 可以的,都 是清热管 的 如果想要汤清单一些,就可以不用再加原料啦,如果非要加的话,可以考虑白菜,加了白菜后,汤仍然会很清淡.因为是煲鸭汤, 鸭子油脂比较多,加了萝卜比较解腻,加一些白菜,味道会更香醇一些.下面说说具体做...
@柴霄1688：平阳番鸭汤的做法大全 -
童雷13035827186…… 鸭汤的做法 材料 鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许 做法1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质.3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助.4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份.5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了.6.喝的时候放少许盐调味即可.
@柴霄1688：番鸭炖什么好吃有营养 -
童雷13035827186…… 1. 准备一个很大的炖汤瓦罐,放入冷水. 2. 然后将药材(当归、熟地、川芎、白芍)放入一同煮开(一定要冷水下药材) 3. 将清洗斩件的鸭肉放入罐中,没有任何技术含量,据我的经验好的四物,不需要加任何酒和姜去腥,看食材多少,我一般开大火炖开,然后小火慢慢的炖3个小时左右,这么大一只番鸭也可以很软烂了.
@柴霄1688：地胆草 - 中草药地胆头有什么药用?如怎样煲汤?地胆头的叶子也有药用吗?
童雷13035827186…… 地胆头(Elephantopus scaber L.)又名土公英,属菊科地胆草属多年生草本植物,生于向阳山谷、林边、路旁、荒地等处的低草丛处,分布于我国南方各省,广东,广西...
@柴霄1688：地胆头能和什么煲汤 -
童雷13035827186…… 地胆头煲老鸭汤是最好的~~~
@柴霄1688：清炖正番鸭汤怎么做如何做好吃 -
童雷13035827186…… 主料 枸杞20颗,姜1个 盐适量 正番鸭1500g 清炖正番鸭汤的做法步骤 1. 先把鸭子洗净切块备用,姜切片, 2. 炒锅加热放一点油,(油不要很多,一勺即可鸭子炒后会有油出来)放姜片炒下,放入切好的鸭肉块一起炒,炒到鸭肉变色有肉香味后水放适量(水没过肉) 3. 汤煮快开时,把汤表面浮起的油沫捞掉,放入枸杞煮开后放入炖汤锅里煮2.5小时后放盐调味,再煮20分钟就可以出锅了
@柴霄1688：好吃的香菇炖全番鸭怎么做好吃又简单,做 -
童雷13035827186…… 食材主料 全番鸭500g 香菇100g 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 步骤 1.香菇清抄洗干净后用袭温水泡发约20分钟左右 2.全番鸭肉清洗干净后切成块 3.将鸭肉放入压力锅,加入适量的水 4.大火煮至沸腾后撇去浮沫,加入料bai酒、生姜 5.加入泡发好du的香菇 6.大火煮至沸腾后,盖上压力锅盖,再加上压力阀,出气后转小zhi火煮10分钟左右即可关火 7.待压力下降后打开锅盖,加入适量的盐调味 8.出锅、装碗、上桌,dao美味的香菇炖全番鸭吃起.
@柴霄1688：地胆头鸭蛋汤的功效?
童雷13035827186…… 材料 鸭蛋,生姜适量,八角适量,花椒适量,粗盐1公斤,白糖少许,白酒50克 做法 1.将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内. 2.然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮.待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克.(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐). 3.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜.将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食用.
