广东客家菜出名十种
@雷临5048：客家十大名菜有哪些? -
糜荆18358709251…… 客家十大名菜有:酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠. 1、酿豆腐 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或...
@雷临5048：客家菜的经典菜式 -
糜荆18358709251…… 在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系.传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉.与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关. 首先,因为以往客家人耕山...
@雷临5048：广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
糜荆18358709251…… 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
@雷临5048：客家菜里面比较有名的菜有哪些? -
糜荆18358709251…… 福鑫记家的肚煲鸡,肚煲鸡是广东这边的名菜,历史悠久
@雷临5048：广东有哪些好吃的客家菜? -
糜荆18358709251…… 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等.
@雷临5048：客家菜哪几道菜最有名
糜荆18358709251…… 客家菜是中华传统美食中的一个非常重要的菜系,它是经过几个朝代的流传,不断地进行一系列的味觉“调试”,然后才变成我们今天餐桌上的客家菜,可以说,客家菜如同客家文化一样古老且具有内涵. 而客家菜中最具代表的就是客家盐焗鸡、梅菜扣肉跟客家药粄.
@雷临5048：惠州的十大名菜是什么? -
糜荆18358709251…… 你好!! 一:东江盐焗鸡: 色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,并具补益功效,是客家菜系中的传统名菜.据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作,丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了. 二: 东江酿...
@雷临5048：客家菜最好吃的是什么菜? -
糜荆18358709251…… 盐焗鸡名列十大客家名菜之首,和大多数客家菜一样,外表虽然一般,但吃起来可是不一般,香脆的皮、细嫩的肉、骨酥味香.据说是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃而特意精心制作的,卧病在床的丈夫越吃越想吃,很快就康复了.其他如水晶鸡、咸香鸭也是客家菜中家禽菜的精品,做起来虽极费工时,却不枉爽口软滑,汤汁香浓之效.而酿苦瓜、酿豆腐和酿茄子是客家人的三宝,色泽诱人,形态各异,味道独特,夏季吃来,消暑解热.
@雷临5048：广东最出名的十大名菜是什么?
糜荆18358709251…… 广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤,每一种都十分的好吃.粤菜即广...
@雷临5048：河源的十大名菜是??? -
糜荆18358709251…… □东江盐鸡 特点:色彩微黄 皮爽肉滑 骨香味浓 □红焖肉 特点:色泽金黄 爽口软滑 肥而不腻 □东江酿豆腐 特点:汤汁香浓 嫩滑可口 原煲上席 □上汤万绿湖桂花鱼 特点:刀工精细 口感嫩滑 清甜味鲜 □客家酿三宝 特点:色泽各异 形状美观 味道独特 □娘酒醉河虾 特点:鲜甜香醇 酒香虾爽 美味可口 □清煲草鱼 特点:肉质嫩滑 香脆可口 色味十足 □水晶鸡 特点:色泽光滑 原汁原味 肉嫩味鲜 □薯丝煲 特点:清甜爽口 滑而不腻 口味香浓 □咸香鸭 特点:鸭香味浓 主味突出 咸甜可口 除上述外,较具特色的还有:水蒸鸡、全猪套餐、全牛套餐、豆腐套餐、新港湖鲜、五指毛桃汤.
糜荆18358709251…… 客家十大名菜有:酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠. 1、酿豆腐 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或...
@雷临5048：客家菜的经典菜式 -
糜荆18358709251…… 在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系.传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉.与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关. 首先,因为以往客家人耕山...
@雷临5048：广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
糜荆18358709251…… 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
@雷临5048：客家菜里面比较有名的菜有哪些? -
糜荆18358709251…… 福鑫记家的肚煲鸡,肚煲鸡是广东这边的名菜,历史悠久
@雷临5048：广东有哪些好吃的客家菜? -
糜荆18358709251…… 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等.
@雷临5048：客家菜哪几道菜最有名
糜荆18358709251…… 客家菜是中华传统美食中的一个非常重要的菜系,它是经过几个朝代的流传,不断地进行一系列的味觉“调试”,然后才变成我们今天餐桌上的客家菜,可以说,客家菜如同客家文化一样古老且具有内涵. 而客家菜中最具代表的就是客家盐焗鸡、梅菜扣肉跟客家药粄.
@雷临5048：惠州的十大名菜是什么? -
糜荆18358709251…… 你好!! 一:东江盐焗鸡: 色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,并具补益功效,是客家菜系中的传统名菜.据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作,丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了. 二: 东江酿...
@雷临5048：客家菜最好吃的是什么菜? -
糜荆18358709251…… 盐焗鸡名列十大客家名菜之首,和大多数客家菜一样,外表虽然一般,但吃起来可是不一般,香脆的皮、细嫩的肉、骨酥味香.据说是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃而特意精心制作的,卧病在床的丈夫越吃越想吃,很快就康复了.其他如水晶鸡、咸香鸭也是客家菜中家禽菜的精品,做起来虽极费工时,却不枉爽口软滑,汤汁香浓之效.而酿苦瓜、酿豆腐和酿茄子是客家人的三宝,色泽诱人,形态各异,味道独特,夏季吃来,消暑解热.
@雷临5048：广东最出名的十大名菜是什么?
糜荆18358709251…… 广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤,每一种都十分的好吃.粤菜即广...
@雷临5048：河源的十大名菜是??? -
糜荆18358709251…… □东江盐鸡 特点:色彩微黄 皮爽肉滑 骨香味浓 □红焖肉 特点:色泽金黄 爽口软滑 肥而不腻 □东江酿豆腐 特点:汤汁香浓 嫩滑可口 原煲上席 □上汤万绿湖桂花鱼 特点:刀工精细 口感嫩滑 清甜味鲜 □客家酿三宝 特点:色泽各异 形状美观 味道独特 □娘酒醉河虾 特点:鲜甜香醇 酒香虾爽 美味可口 □清煲草鱼 特点:肉质嫩滑 香脆可口 色味十足 □水晶鸡 特点:色泽光滑 原汁原味 肉嫩味鲜 □薯丝煲 特点:清甜爽口 滑而不腻 口味香浓 □咸香鸭 特点:鸭香味浓 主味突出 咸甜可口 除上述外,较具特色的还有:水蒸鸡、全猪套餐、全牛套餐、豆腐套餐、新港湖鲜、五指毛桃汤.
