广东烧鸭图片
@师汪4502：广东脆皮烧鸭怎么做皮水的调制使得皮酥脆 -
华音19136488858…… 上次做了烧鸭腿以后,就觉得还有些问题,于是认真请教了我的大厨朋友,得到了正宗的腌料比例和脆皮水的做法,,在肉食动物的抢食下一餐就解决了广式烧鸭皮脆干香,不仅闻着香吃起来更香,细致的内层肉里在烧烤下慢慢的把油脂渐渐融...
@师汪4502：烧鸭的制作方法 -
华音19136488858…… 炖炆武鸭的做法 【原料】 烧鸭、白光鸭各半只(每半只重约1100克). 熟火腿片25克、水发冬菇片20克.绍酒30克、葱25克、姜25克、精盐10克. 【制法】 将鸭头、鸭颈斩下,用刀颠散脊骨,剔去鸭臊.取一只大砂镐,将鸭头、鸭颈放锅内垫底,将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内,加入绍酒、葱姜,舀入鸭清汤、月平盘压住鸭身,加盖置火上烧沸,移微火上炖2小时至酥烂.揭去平盘、拣去葱姜,加猜盐,将火腿片、冬菇片排放在鸭身上,加盖炖2分钟即成. 【特点】 红白相映,汤汁清澄,鸭肉酥烂,鲜香味美.
@师汪4502：最简单的烧鸭做法 正宗广式烧鸭有哪些要求 -
华音19136488858…… 主料鸭子一只 五香粉一茶匙 豆瓣酱两大勺 姜葱蒜末各一大勺 八角两颗 橙酱一大勺 生抽一大勺 脆皮水:麦芽糖或蜂蜜半杯 脆皮水:白醋或果醋一杯 脆皮水:水适量,足够淋遍鸭身 广式烧鸭的做法步骤1. 鸭子洗干净,去除细毛/毛根2. 材料图3. ...
@师汪4502：正宗广东烧鸭的制作配料及方法?
华音19136488858…… 是广东烧鸭吗? 1糖3斤 2盐2斤 3味精0.5斤 4五香粉20克 5乳猪酱20克 6蒜子2个 7干葱头1个 8香菜2条 9姜2片 10八角2个 11香叶3片 12沙姜片3片
@师汪4502：广东脆皮烧鸭制作方法 -
华音19136488858…… 主料:鸭子一只, 配料:五香粉10g,盐15g,糖15g,蜂蜜,葱姜,八角两粒 制法:将五香粉,盐,糖在一起拌匀.葱切段,姜切片. 鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉.葱姜也同时放入,八角也放入. 将鸭子的开口处用线逢上.外部抹匀加水稀释的蜂蜜.把鸭子挂起,晾干. 烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子.正面烤半小时,背面烤半小时.就可以吃了.味道和外面烧腊铺卖的一样
@师汪4502：正宗广东烧鸭的制作配料及方法? [广东 -
华音19136488858…… 烧鸭 [主料辅料] 仔鸭……………10只 葱白……………500克 甜面酱…………200克 花椒盐…………50克 蜂蜜……………50克 精盐……………50克 味精……………10克 上汤……………200克 [烹制方法] 1.将鸭翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀...
@师汪4502：广式烧鸭制作方法怎样烧鸭有一种酥脆的口感 -
华音19136488858…… 光是脆皮鸭用料 主料 鸭 1只 辅料 姜末、蒜蓉、葱末、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋 肉骨汤 2茶匙(10ml) 烤箱自制广式烧鸭的做法1、将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、...
@师汪4502：广东烧鸭的做法怎样给鸭子打气呢?
华音19136488858…… 首先,广东烧鸭的做法,光鸭打气,有利于广东烧鸭技术的造型饱满美观.鸭子在宰杀完之后,肚子里面的,一些肺脏的都会被清除掉,所以,鸭子的身体就会看着干瘪瘪...
@师汪4502：烧鹅料有什么???????? -
华音19136488858…… 烧腊,是一种由来已久的民间吃法,也是广东的一个传统性质的名菜.烧腊看起来色泽非常诱人,外表金红鲜亮,饱满冒油,吃起来也非常的适口.烧腊别具一番风味,是长盛不衰的一道经典菜品. 烧鸭烧鹅是广东传统名菜.以整只原料烧烤而...
@师汪4502：做什么菜好吃
华音19136488858…… 脱骨凤爪,桑拿牛肉,还一些凉菜,
华音19136488858…… 上次做了烧鸭腿以后,就觉得还有些问题,于是认真请教了我的大厨朋友,得到了正宗的腌料比例和脆皮水的做法,,在肉食动物的抢食下一餐就解决了广式烧鸭皮脆干香,不仅闻着香吃起来更香,细致的内层肉里在烧烤下慢慢的把油脂渐渐融...
@师汪4502：烧鸭的制作方法 -
华音19136488858…… 炖炆武鸭的做法 【原料】 烧鸭、白光鸭各半只(每半只重约1100克). 熟火腿片25克、水发冬菇片20克.绍酒30克、葱25克、姜25克、精盐10克. 【制法】 将鸭头、鸭颈斩下,用刀颠散脊骨,剔去鸭臊.取一只大砂镐,将鸭头、鸭颈放锅内垫底,将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内,加入绍酒、葱姜,舀入鸭清汤、月平盘压住鸭身,加盖置火上烧沸,移微火上炖2小时至酥烂.揭去平盘、拣去葱姜,加猜盐,将火腿片、冬菇片排放在鸭身上,加盖炖2分钟即成. 【特点】 红白相映,汤汁清澄,鸭肉酥烂,鲜香味美.
@师汪4502：最简单的烧鸭做法 正宗广式烧鸭有哪些要求 -
华音19136488858…… 主料鸭子一只 五香粉一茶匙 豆瓣酱两大勺 姜葱蒜末各一大勺 八角两颗 橙酱一大勺 生抽一大勺 脆皮水:麦芽糖或蜂蜜半杯 脆皮水:白醋或果醋一杯 脆皮水:水适量,足够淋遍鸭身 广式烧鸭的做法步骤1. 鸭子洗干净,去除细毛/毛根2. 材料图3. ...
@师汪4502：正宗广东烧鸭的制作配料及方法?
华音19136488858…… 是广东烧鸭吗? 1糖3斤 2盐2斤 3味精0.5斤 4五香粉20克 5乳猪酱20克 6蒜子2个 7干葱头1个 8香菜2条 9姜2片 10八角2个 11香叶3片 12沙姜片3片
@师汪4502：广东脆皮烧鸭制作方法 -
华音19136488858…… 主料:鸭子一只, 配料:五香粉10g,盐15g,糖15g,蜂蜜,葱姜,八角两粒 制法:将五香粉,盐,糖在一起拌匀.葱切段,姜切片. 鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉.葱姜也同时放入,八角也放入. 将鸭子的开口处用线逢上.外部抹匀加水稀释的蜂蜜.把鸭子挂起,晾干. 烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子.正面烤半小时,背面烤半小时.就可以吃了.味道和外面烧腊铺卖的一样
@师汪4502：正宗广东烧鸭的制作配料及方法? [广东 -
华音19136488858…… 烧鸭 [主料辅料] 仔鸭……………10只 葱白……………500克 甜面酱…………200克 花椒盐…………50克 蜂蜜……………50克 精盐……………50克 味精……………10克 上汤……………200克 [烹制方法] 1.将鸭翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀...
@师汪4502：广式烧鸭制作方法怎样烧鸭有一种酥脆的口感 -
华音19136488858…… 光是脆皮鸭用料 主料 鸭 1只 辅料 姜末、蒜蓉、葱末、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋 肉骨汤 2茶匙(10ml) 烤箱自制广式烧鸭的做法1、将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、...
@师汪4502：广东烧鸭的做法怎样给鸭子打气呢?
华音19136488858…… 首先,广东烧鸭的做法,光鸭打气,有利于广东烧鸭技术的造型饱满美观.鸭子在宰杀完之后,肚子里面的,一些肺脏的都会被清除掉,所以,鸭子的身体就会看着干瘪瘪...
@师汪4502：烧鹅料有什么???????? -
华音19136488858…… 烧腊,是一种由来已久的民间吃法,也是广东的一个传统性质的名菜.烧腊看起来色泽非常诱人,外表金红鲜亮,饱满冒油,吃起来也非常的适口.烧腊别具一番风味,是长盛不衰的一道经典菜品. 烧鸭烧鹅是广东传统名菜.以整只原料烧烤而...
@师汪4502：做什么菜好吃
华音19136488858…… 脱骨凤爪,桑拿牛肉,还一些凉菜,
