广东烧鸭面来历
@禄杨630：广东烧鸭有什么历史?
饶元19739298151…… 广东烧鸭 广式烧鸭已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜.以整只原料烘烤而成. 成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润....
@禄杨630：= = 哪位能诉我 广东烧鸭面有哪些典故啊,或者起源于什么时间,由来等等..谢谢咯,不胜感激 -
饶元19739298151…… 广东烧鸭面确实很好吃,本人就经常去吃给你推荐一家,在北仑大契宁波银行对面就有一家“来一碗”烧鸭面馆,我经常去吃(我就住在那附近)你可以去问一下,看看人家需不需要学徒!祝你好运!
@禄杨630：急求广东烧鸭面的制作方法. -
饶元19739298151…… 主料:鸭子一只, 配料:五香粉10g,盐15g,糖15g,蜂蜜,葱姜,八角两粒 制法:将五香粉,盐,糖在一起拌匀.葱切段,姜切片. 鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉.葱姜也同时放入,八角也放入. 将鸭子的开口处用线逢上.外部抹匀加水稀释的蜂蜜.把鸭子挂起,晾干. 烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子.正面烤半小时,背面烤半小时.就可以吃了.味道和外面烧腊铺卖的一样
@禄杨630：广东烧鸭面的做法 -
饶元19739298151…… 买到一支熏过的脱骨全鸭,油脂基本上已经在熏制过程中逼出,切成鸭胸/鸭腿共四片,可分几次做菜,稍微加工腌制,烤出来皮香肉嫩,全无油腻感. 材料: 鸭胸部位一块,青江菜,蛋面,葱花,卤汁. 烧烤酱料: 叉烧酱一大匙,糖浆一茶匙,生抽/老抽各半茶匙,料酒,葱段,姜片. 做法: 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟,烤箱预热15分钟,烤盘铺上锡箔纸,摆上数片马铃薯片,再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底),先用底火烤7-8分钟,再开上下火力烤至表皮微焦,取出鸭肉,稍凉后切成薄片.青江菜/面条烫熟,撒葱花,淋卤汁即可.
@禄杨630：广东烧鸭面是怎么做的? -
饶元19739298151…… 广东烧鸭面做法:将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟,烤箱预热15分钟,烤盘铺上锡箔纸,摆上数片马铃薯片,再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底),先用底火烤7-8分钟,再开上下火力烤至表皮微焦,取出鸭肉,稍凉后切成薄片.青江菜/面条烫熟,撒葱花,淋卤汁即可.
@禄杨630：广东粤菜有哪些来历?
饶元19739298151…… 粤菜,是我国四大菜系之一,它与其他菜系一样,历史悠久,源远流 长,但独具岭南... 这片区域地处广东中、西部,珠江 /横贯其间,河网纵横,良田万顷,蔬果繁茂,形...
@禄杨630：广东烧鸭面的汤汁怎么做 -
饶元19739298151…… 烧鸭面 买到一支熏过的脱骨全鸭,油脂基本上已经在熏制过程中逼出,切成鸭胸/鸭腿共四片,可分几次做菜,稍微加工腌制,烤出来皮香肉嫩,全无油腻感. 材料: 鸭胸部位一块,青江菜,蛋面,葱花,卤汁. 烧烤酱料: 叉烧酱一大匙,糖浆一茶匙,生抽/老抽各半茶匙,料酒,葱段,姜片. 做法: 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟,烤箱预热15分钟,烤盘铺上锡箔纸,摆上数片马铃薯片,再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底),先用底火烤7-8分钟,再开上下火力烤至表皮微焦,取出鸭肉,稍凉后切成薄片.青江菜/面条烫熟,撒葱花,淋卤汁即可.
@禄杨630：烧鸭面怎么做 -
饶元19739298151…… 用料 鸭肉 3~4块 细面 按照自己食用的量 卤汁 适量 盐 适量 鸡精 适量 烧鸭面的做法 1、将面条岀水后捞出,在把水烧开放入面条2、将卤汁到入锅中,在放入烧鸭煮开即可.
@禄杨630：“烧卖”的由来? -
饶元19739298151…… “烧卖”的由来有几种说法: 在中国土生土长,历史相当悠久.明末清初起源于元大都,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异. 1.烧卖起源于包...
@禄杨630：广东烧鸭面怎么样 -
饶元19739298151…… 喜欢吃这家的烧鸭粉丝,上来的速度还蛮快的,味道蛮清爽的,因为里面放了雪菜,很喜欢.烧鸭肉放的也蛮多的.还有烧鸭泡饭,味道很鲜,下了班以后吃一碗当宵夜很好.
饶元19739298151…… 广东烧鸭 广式烧鸭已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜.以整只原料烘烤而成. 成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润....
@禄杨630：= = 哪位能诉我 广东烧鸭面有哪些典故啊,或者起源于什么时间,由来等等..谢谢咯,不胜感激 -
饶元19739298151…… 广东烧鸭面确实很好吃,本人就经常去吃给你推荐一家,在北仑大契宁波银行对面就有一家“来一碗”烧鸭面馆,我经常去吃(我就住在那附近)你可以去问一下,看看人家需不需要学徒!祝你好运!
@禄杨630：急求广东烧鸭面的制作方法. -
饶元19739298151…… 主料:鸭子一只, 配料:五香粉10g,盐15g,糖15g,蜂蜜,葱姜,八角两粒 制法:将五香粉,盐,糖在一起拌匀.葱切段,姜切片. 鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉.葱姜也同时放入,八角也放入. 将鸭子的开口处用线逢上.外部抹匀加水稀释的蜂蜜.把鸭子挂起,晾干. 烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子.正面烤半小时,背面烤半小时.就可以吃了.味道和外面烧腊铺卖的一样
@禄杨630：广东烧鸭面的做法 -
饶元19739298151…… 买到一支熏过的脱骨全鸭,油脂基本上已经在熏制过程中逼出,切成鸭胸/鸭腿共四片,可分几次做菜,稍微加工腌制,烤出来皮香肉嫩,全无油腻感. 材料: 鸭胸部位一块,青江菜,蛋面,葱花,卤汁. 烧烤酱料: 叉烧酱一大匙,糖浆一茶匙,生抽/老抽各半茶匙,料酒,葱段,姜片. 做法: 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟,烤箱预热15分钟,烤盘铺上锡箔纸,摆上数片马铃薯片,再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底),先用底火烤7-8分钟,再开上下火力烤至表皮微焦,取出鸭肉,稍凉后切成薄片.青江菜/面条烫熟,撒葱花,淋卤汁即可.
@禄杨630：广东烧鸭面是怎么做的? -
饶元19739298151…… 广东烧鸭面做法:将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟,烤箱预热15分钟,烤盘铺上锡箔纸,摆上数片马铃薯片,再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底),先用底火烤7-8分钟,再开上下火力烤至表皮微焦,取出鸭肉,稍凉后切成薄片.青江菜/面条烫熟,撒葱花,淋卤汁即可.
@禄杨630：广东粤菜有哪些来历?
饶元19739298151…… 粤菜,是我国四大菜系之一,它与其他菜系一样,历史悠久,源远流 长,但独具岭南... 这片区域地处广东中、西部,珠江 /横贯其间,河网纵横,良田万顷,蔬果繁茂,形...
@禄杨630：广东烧鸭面的汤汁怎么做 -
饶元19739298151…… 烧鸭面 买到一支熏过的脱骨全鸭,油脂基本上已经在熏制过程中逼出,切成鸭胸/鸭腿共四片,可分几次做菜,稍微加工腌制,烤出来皮香肉嫩,全无油腻感. 材料: 鸭胸部位一块,青江菜,蛋面,葱花,卤汁. 烧烤酱料: 叉烧酱一大匙,糖浆一茶匙,生抽/老抽各半茶匙,料酒,葱段,姜片. 做法: 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟,烤箱预热15分钟,烤盘铺上锡箔纸,摆上数片马铃薯片,再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底),先用底火烤7-8分钟,再开上下火力烤至表皮微焦,取出鸭肉,稍凉后切成薄片.青江菜/面条烫熟,撒葱花,淋卤汁即可.
@禄杨630：烧鸭面怎么做 -
饶元19739298151…… 用料 鸭肉 3~4块 细面 按照自己食用的量 卤汁 适量 盐 适量 鸡精 适量 烧鸭面的做法 1、将面条岀水后捞出,在把水烧开放入面条2、将卤汁到入锅中,在放入烧鸭煮开即可.
@禄杨630：“烧卖”的由来? -
饶元19739298151…… “烧卖”的由来有几种说法: 在中国土生土长,历史相当悠久.明末清初起源于元大都,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异. 1.烧卖起源于包...
@禄杨630：广东烧鸭面怎么样 -
饶元19739298151…… 喜欢吃这家的烧鸭粉丝,上来的速度还蛮快的,味道蛮清爽的,因为里面放了雪菜,很喜欢.烧鸭肉放的也蛮多的.还有烧鸭泡饭,味道很鲜,下了班以后吃一碗当宵夜很好.
