广东苔蕨菜
@濮图5552：广东苔可以吃吗怎么做 -
古罡19740871169…… 广东苔就是蕨苔,可以吃的.做法很多的:干辣椒豆豉炒蕨苔,凉拌苦蕨,炒蕨菜,拌蕨菜,炒水蕨,鲜蕨炒笋,蕨菜汤,鸡丝蕨菜,小拌蕨菜,蕨菜滑里脊,蕌头炒蕨菜,小米椒拌蕨根粉,肉丝蕨根粉,蕨菜炒粉.蕨苔属蕨类植物,是植物家族中的一大类,属多年生草本植物.
@濮图5552：广东蕨菜怎么吃 -
古罡19740871169…… 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成.吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴;2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味;3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类.
@濮图5552：广东地区的野生蕨菜几月份可以采摘? -
古罡19740871169…… 广东地区蕨菜采收的最好时间是在每年的4月下旬~5月份的时候,这个时候的蕨菜正处在鲜嫩的时候,它的小叶还没有完全的张开,适合采摘食用.采摘时间:“惊蛰”以后到“清明”间,这时蕨菜嫩芽破土而出,一支支嫩茎独立,茎顶嫩叶卷...
@濮图5552：蕨苔如何做着吃? -
古罡19740871169…… 蕨菜 一是蕨苔,由蕨茎长出的嫩苔,高近一尺,顶端嫩枝散如鸡爪,双称“鸡爪菜”.蕨苔有甜蕨苦蕨之分,甜蕨味平,苦蕨味微苦,均可食,软滑有味.用辣椒卷爆炒,野味十足,且有清热降压治癌作用.二是蕨粑,用蕨根捣烂取汁,过滤、沉淀得蕨凝(淀粉).欲食用,取粉加入适量的水搅匀,放锅中小火煮开,边煮边搅,待凝固后起锅抟成块,称为蕨粑.可将蕨巴切成条或块,与腊肉、香肠同炒,加上辣椒、大蒜,其味绵滑清香,常登宾馆宴席,倍受欢迎.
@濮图5552：一种野菜,土话叫做桔子苔(蕨子苔)的.干菜,黑色细茎状,很有嚼劲.烧五花肉特别好吃,是否就是蕨菜? -
古罡19740871169…… 您好,您说的应该就是蕨菜,本身是绿色,加工做成干菜后就变成了黑色.它有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜. 希望对您有用,望采纳~
@濮图5552：什么是蕨菜 -
古罡19740871169…… 更多图片(20张) 蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料...
@濮图5552：请问这是什么草?广东土名叫红蕨菜,学名呢? -
古罡19740871169…… 蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎.由于其具有“原蕨苷”,牛羊使用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一.
@濮图5552：什么叫蕨菜啊? -
古罡19740871169…… 学名:Pteridum aquilinum var.latiusculum.中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等.属于凤尾蕨科. 喜生于浅山区向阳地块 , 多分布于稀疏针阔混交林. 蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛.早春新生叶拳卷,呈三叉壮.柄叶...
@濮图5552：蕨菜又名蕨儿菜吃了对身体有什么好处? -
古罡19740871169…… 蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜.还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.
古罡19740871169…… 广东苔就是蕨苔,可以吃的.做法很多的:干辣椒豆豉炒蕨苔,凉拌苦蕨,炒蕨菜,拌蕨菜,炒水蕨,鲜蕨炒笋,蕨菜汤,鸡丝蕨菜,小拌蕨菜,蕨菜滑里脊,蕌头炒蕨菜,小米椒拌蕨根粉,肉丝蕨根粉,蕨菜炒粉.蕨苔属蕨类植物,是植物家族中的一大类,属多年生草本植物.
@濮图5552：广东蕨菜怎么吃 -
古罡19740871169…… 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成.吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴;2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味;3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类.
@濮图5552：广东地区的野生蕨菜几月份可以采摘? -
古罡19740871169…… 广东地区蕨菜采收的最好时间是在每年的4月下旬~5月份的时候,这个时候的蕨菜正处在鲜嫩的时候,它的小叶还没有完全的张开,适合采摘食用.采摘时间:“惊蛰”以后到“清明”间,这时蕨菜嫩芽破土而出,一支支嫩茎独立,茎顶嫩叶卷...
@濮图5552：蕨苔如何做着吃? -
古罡19740871169…… 蕨菜 一是蕨苔,由蕨茎长出的嫩苔,高近一尺,顶端嫩枝散如鸡爪,双称“鸡爪菜”.蕨苔有甜蕨苦蕨之分,甜蕨味平,苦蕨味微苦,均可食,软滑有味.用辣椒卷爆炒,野味十足,且有清热降压治癌作用.二是蕨粑,用蕨根捣烂取汁,过滤、沉淀得蕨凝(淀粉).欲食用,取粉加入适量的水搅匀,放锅中小火煮开,边煮边搅,待凝固后起锅抟成块,称为蕨粑.可将蕨巴切成条或块,与腊肉、香肠同炒,加上辣椒、大蒜,其味绵滑清香,常登宾馆宴席,倍受欢迎.
@濮图5552：一种野菜,土话叫做桔子苔(蕨子苔)的.干菜,黑色细茎状,很有嚼劲.烧五花肉特别好吃,是否就是蕨菜? -
古罡19740871169…… 您好,您说的应该就是蕨菜,本身是绿色,加工做成干菜后就变成了黑色.它有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜. 希望对您有用,望采纳~
@濮图5552：什么是蕨菜 -
古罡19740871169…… 更多图片(20张) 蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料...
@濮图5552：请问这是什么草?广东土名叫红蕨菜,学名呢? -
古罡19740871169…… 蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎.由于其具有“原蕨苷”,牛羊使用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一.
@濮图5552：什么叫蕨菜啊? -
古罡19740871169…… 学名:Pteridum aquilinum var.latiusculum.中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等.属于凤尾蕨科. 喜生于浅山区向阳地块 , 多分布于稀疏针阔混交林. 蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛.早春新生叶拳卷,呈三叉壮.柄叶...
@濮图5552：蕨菜又名蕨儿菜吃了对身体有什么好处? -
古罡19740871169…… 蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜.还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.
