广式酱香鸡
@甄询4237：广式酱油鸡的做法 -
贲乳19887581151…… 粤式酱油鸡的做法 1.将嫩鸡洗干净,并且在鸡肉周围抹上适量的盐 2.将洗好的姜和蒜切成薄片 3.电饭锅里放入两勺油和适量酱油,鸡整个放入电饭锅内,将拌好的酱油汁均匀的粘在鸡皮上. 4.随后撒入切好的蒜和姜块 5.按煮饭的模式,盖好饭锅,煮十五分钟后,再翻转下鸡身再煮十五分钟.最后,将煮熟的整鸡切块后放入盘中,撒上葱花,淋上锅中的酱汁,香喷喷的酱油鸡就完成了.
@甄询4237：广式酱油鸡怎么做 -
贲乳19887581151…… 广式酱油鸡做法:材料:土鸡1只,蒜头2瓣,小米椒1个,芝麻香油1勺,酱油适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒 做法:1.土鸡洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中.2.加入清水,两片桂皮,4个八角.3.倒入酱油.4.再加入芝麻香油.5.放入蒜头和小米椒.6.大火煮开.7.加盖转中小火.8.时不时的开盖将鸡肉翻动一下,使其上色更加均匀,焖至汤汁快要收干时即可关火,留一些汤汁捞饭特别香哦.9.出锅斩块.斩鸡的时候,先切下鸡腿和鸡翅,然后将鸡背鸡胸切开.先将鸡背肉切块,摆在碟子底层.淋入汤汁即可食用.
@甄询4237：广东菜酱油鸡的做法
贲乳19887581151…… 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡750克 调料:香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 特色: 鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜. 做法: 1.将嫩鸡宰杀治净,放入酱油中浸泡4小时,入味后捞出待用; 2....
@甄询4237：酱香鸡制作方法 -
贲乳19887581151…… 酱香鸡的做法 材料 鸡翅10个,大葱1节,姜1块,啤酒1听,干辣椒3根,八角3颗,花椒20粒,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻随意 做法1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干2.葱切成5厘米长的段.姜去皮切成大片.将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包.调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟4.开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可.出锅盛盘后撒上少许白芝麻.
@甄询4237：做法,正宗酱香鸡块怎么做 -
贲乳19887581151…… 食材明细 鸡肉300克 红彩椒80克 油适量 葱姜适量 大蒜适量 豆瓣酱适量 白糖适量 酱香口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 酱香鸡块的做法步骤1 买回的鸡,清洗干净,剁成块(我用了三分之一只).2 红椒洗净,切大块,备用.3 葱姜蒜切好备用.4 锅内放适量油,放入鸡肉翻炒.5 炒至鸡肉变色,水分基本炒干,放入一大勺豆瓣酱,少量的白糖,加适量料酒和酱油,翻炒.6 放入葱姜蒜,翻炒.7 炒至鸡肉上色,有酱香味时,倒入适量开水,没过鸡肉.8 中小火焖一会,焖至汤汁减少,放入辣椒.9 翻炒均匀出锅即可.
@甄询4237：怎样做正宗广式豉油鸡? -
贲乳19887581151…… 豉油鸡的做法一:特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美.玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好.玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋. 材料: 新草母鸡1只(约1250克). 调料: 玫瑰露酒150克,生抽...
@甄询4237：酱香鸡丁怎么做 -
贲乳19887581151…… 酱香鸡丁的做法 主料 鸡胸脯肉200克 黄瓜1根 调料 花生油 适量 食盐 1/2勺 料酒 1/2勺 甜面酱 10克 葱白 1段 黄酱 10克 白糖 1/2勺 1.鸡胸肉洗净后去掉筋膜和脂肪切丁,加半勺盐、半勺料酒、一勺淀粉抓匀,黄瓜洗净后切丁 2.葱白切段,甜面酱和黄酱各10克,加半勺白糖和两勺白开水调匀备用 3.锅内放比平时炒菜多一点的油,放入腌制好的鸡丁炒至变色后盛出,利用锅底的余油,爆香葱段 4.将调好的酱汁倒入锅内,小火炒香,放入变色的鸡丁 5.放入切好的黄瓜丁,转中火翻炒,待黄瓜稍变色后转大火收汁,至酱汁均匀的裹在鸡丁上即可出锅
@甄询4237：酱油鸡怎么做? -
贲乳19887581151…… 请输入材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料.制作:1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜.2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开.3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟.特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.你的答案...
@甄询4237：酱香鸡块家常做法,正宗酱香鸡块怎么做 -
贲乳19887581151…… 步骤1:鸡剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用,土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白.步骤2:锅中放入适量的油,把土豆入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用.步骤3:用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀.再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀,倒入土豆并加水没过土豆块.步骤4:大火烧开后转小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠,最后加入少许盐即可.很简单的一道荤素搭配的菜,你不妨试着做一下哦
@甄询4237：酱香鸡火锅怎么做呢? -
贲乳19887581151…… 原料: 白条鸡. 调料: 葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量. 做法: 1、将锅中放油,大葱切段,姜切片, 蒜剥皮,和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味; 2、放入鸡块,炒至肉块3-4成熟; 3、添汤,放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量; 4、从炒勺倒入火锅中,加热.待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食. 特别提示: 火锅汤料的温度极高,很容易烫伤口腔、舌部.口腔粘膜一旦被破坏,就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病.专家提示“吃火锅应控制在2小时内”.
贲乳19887581151…… 粤式酱油鸡的做法 1.将嫩鸡洗干净,并且在鸡肉周围抹上适量的盐 2.将洗好的姜和蒜切成薄片 3.电饭锅里放入两勺油和适量酱油,鸡整个放入电饭锅内,将拌好的酱油汁均匀的粘在鸡皮上. 4.随后撒入切好的蒜和姜块 5.按煮饭的模式,盖好饭锅,煮十五分钟后,再翻转下鸡身再煮十五分钟.最后,将煮熟的整鸡切块后放入盘中,撒上葱花,淋上锅中的酱汁,香喷喷的酱油鸡就完成了.
@甄询4237：广式酱油鸡怎么做 -
贲乳19887581151…… 广式酱油鸡做法:材料:土鸡1只,蒜头2瓣,小米椒1个,芝麻香油1勺,酱油适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒 做法:1.土鸡洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中.2.加入清水,两片桂皮,4个八角.3.倒入酱油.4.再加入芝麻香油.5.放入蒜头和小米椒.6.大火煮开.7.加盖转中小火.8.时不时的开盖将鸡肉翻动一下,使其上色更加均匀,焖至汤汁快要收干时即可关火,留一些汤汁捞饭特别香哦.9.出锅斩块.斩鸡的时候,先切下鸡腿和鸡翅,然后将鸡背鸡胸切开.先将鸡背肉切块,摆在碟子底层.淋入汤汁即可食用.
@甄询4237：广东菜酱油鸡的做法
贲乳19887581151…… 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡750克 调料:香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 特色: 鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜. 做法: 1.将嫩鸡宰杀治净,放入酱油中浸泡4小时,入味后捞出待用; 2....
@甄询4237：酱香鸡制作方法 -
贲乳19887581151…… 酱香鸡的做法 材料 鸡翅10个,大葱1节,姜1块,啤酒1听,干辣椒3根,八角3颗,花椒20粒,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻随意 做法1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干2.葱切成5厘米长的段.姜去皮切成大片.将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包.调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟4.开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可.出锅盛盘后撒上少许白芝麻.
@甄询4237：做法,正宗酱香鸡块怎么做 -
贲乳19887581151…… 食材明细 鸡肉300克 红彩椒80克 油适量 葱姜适量 大蒜适量 豆瓣酱适量 白糖适量 酱香口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 酱香鸡块的做法步骤1 买回的鸡,清洗干净,剁成块(我用了三分之一只).2 红椒洗净,切大块,备用.3 葱姜蒜切好备用.4 锅内放适量油,放入鸡肉翻炒.5 炒至鸡肉变色,水分基本炒干,放入一大勺豆瓣酱,少量的白糖,加适量料酒和酱油,翻炒.6 放入葱姜蒜,翻炒.7 炒至鸡肉上色,有酱香味时,倒入适量开水,没过鸡肉.8 中小火焖一会,焖至汤汁减少,放入辣椒.9 翻炒均匀出锅即可.
@甄询4237：怎样做正宗广式豉油鸡? -
贲乳19887581151…… 豉油鸡的做法一:特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美.玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好.玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋. 材料: 新草母鸡1只(约1250克). 调料: 玫瑰露酒150克,生抽...
@甄询4237：酱香鸡丁怎么做 -
贲乳19887581151…… 酱香鸡丁的做法 主料 鸡胸脯肉200克 黄瓜1根 调料 花生油 适量 食盐 1/2勺 料酒 1/2勺 甜面酱 10克 葱白 1段 黄酱 10克 白糖 1/2勺 1.鸡胸肉洗净后去掉筋膜和脂肪切丁,加半勺盐、半勺料酒、一勺淀粉抓匀,黄瓜洗净后切丁 2.葱白切段,甜面酱和黄酱各10克,加半勺白糖和两勺白开水调匀备用 3.锅内放比平时炒菜多一点的油,放入腌制好的鸡丁炒至变色后盛出,利用锅底的余油,爆香葱段 4.将调好的酱汁倒入锅内,小火炒香,放入变色的鸡丁 5.放入切好的黄瓜丁,转中火翻炒,待黄瓜稍变色后转大火收汁,至酱汁均匀的裹在鸡丁上即可出锅
@甄询4237：酱油鸡怎么做? -
贲乳19887581151…… 请输入材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料.制作:1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜.2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开.3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟.特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.你的答案...
@甄询4237：酱香鸡块家常做法,正宗酱香鸡块怎么做 -
贲乳19887581151…… 步骤1:鸡剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用,土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白.步骤2:锅中放入适量的油,把土豆入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用.步骤3:用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀.再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀,倒入土豆并加水没过土豆块.步骤4:大火烧开后转小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠,最后加入少许盐即可.很简单的一道荤素搭配的菜,你不妨试着做一下哦
@甄询4237：酱香鸡火锅怎么做呢? -
贲乳19887581151…… 原料: 白条鸡. 调料: 葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量. 做法: 1、将锅中放油,大葱切段,姜切片, 蒜剥皮,和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味; 2、放入鸡块,炒至肉块3-4成熟; 3、添汤,放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量; 4、从炒勺倒入火锅中,加热.待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食. 特别提示: 火锅汤料的温度极高,很容易烫伤口腔、舌部.口腔粘膜一旦被破坏,就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病.专家提示“吃火锅应控制在2小时内”.
