广西打油茶的制作方法
@谢珍1705：广西特色食品打油茶是怎样做成的? -
慎祥14748965795…… 打油茶一般经过四道程序. 选茶折叠 首先是选茶:通常有两种茶可供选用,一是经专门烘炒的末茶;二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢,这可根据各人口味而定. 选料折叠 其次是选料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋...
@谢珍1705：恭城的油茶是怎样做的?
慎祥14748965795…… 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣.恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味...
@谢珍1705：有关帮介绍一下桂林恭城油茶的一些相关信息? -
慎祥14748965795…… 恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶.油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生...
@谢珍1705：什么是打油茶?
慎祥14748965795…… 在广西的侗、瑶、苗地区,自古以来形成了一种独特的喝茶方式——打油茶.打油茶是先把茶叶炒热,即加入些茶油和少量的盐、姜等与之同炒,待油冒烟,即加人清水,...
@谢珍1705：油茶是哪个民族的特色小吃? -
慎祥14748965795…… 打油茶亦称“吃豆茶”.侗族传统待客食品.流行于湖南、贵州、广西等地.用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成.有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠.侗族在不同的场合吃不同的豆茶.
@谢珍1705：桂林特色美食有哪些 -
慎祥14748965795…… 桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃.以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干... 黄焖鸡,选用当地的土鸡做出来的一道美食,鸡肉鲜嫩细腻,入口比较爽滑..
@谢珍1705：广西有什么比较好的小吃啊? -
慎祥14748965795…… 柳州云片糕:广西柳城云片糕产于柳城县城关镇,早在清乾隆年间(1736~1795年)已开始生产的云片糕. 原料配方:(50千克成品)炒糯米粉21.1千克湿糖25.5千克猪油2.2千克蜂蜜桂花糖1.1千克 制作方法: 1.炒米:选当地生产的纯白大...
@谢珍1705：人在桂林市区请各位介绍下有什么景点和美食 -
慎祥14748965795…… 著名景点:漓江、象鼻山、东西巷、靖江王城、芦笛景区、七星景区、会仙湿地等.特色美食桂林米粉桂林米粉是广西地区历史悠久的特色传统名小吃.以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮...
@谢珍1705：柳州什么最好吃? -
慎祥14748965795…… 柳州风味小吃美味独特,有些小吃还是从少数民族传统食品中逐步发展而来,民族风情浓郁.回族的牛鲜子,侗族的打油茶,对于外乡人来说,口味新鲜独特,值得一尝. 螺蛳粉 柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二.螺蛳粉具有酸、辣、...
@谢珍1705：苗族打油茶是怎么做出来的? -
慎祥14748965795…… 三江、融水、龙胜等地的苗族,盛行打油茶,特别喜爱饮油茶,有的地方一天要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭.客人进家不送开水不备茶,而是煮油茶招待. 其制作方法特别...
慎祥14748965795…… 打油茶一般经过四道程序. 选茶折叠 首先是选茶:通常有两种茶可供选用,一是经专门烘炒的末茶;二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢,这可根据各人口味而定. 选料折叠 其次是选料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋...
@谢珍1705：恭城的油茶是怎样做的?
慎祥14748965795…… 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣.恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味...
@谢珍1705：有关帮介绍一下桂林恭城油茶的一些相关信息? -
慎祥14748965795…… 恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶.油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生...
@谢珍1705：什么是打油茶?
慎祥14748965795…… 在广西的侗、瑶、苗地区,自古以来形成了一种独特的喝茶方式——打油茶.打油茶是先把茶叶炒热,即加入些茶油和少量的盐、姜等与之同炒,待油冒烟,即加人清水,...
@谢珍1705：油茶是哪个民族的特色小吃? -
慎祥14748965795…… 打油茶亦称“吃豆茶”.侗族传统待客食品.流行于湖南、贵州、广西等地.用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成.有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠.侗族在不同的场合吃不同的豆茶.
@谢珍1705：桂林特色美食有哪些 -
慎祥14748965795…… 桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃.以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干... 黄焖鸡,选用当地的土鸡做出来的一道美食,鸡肉鲜嫩细腻,入口比较爽滑..
@谢珍1705：广西有什么比较好的小吃啊? -
慎祥14748965795…… 柳州云片糕:广西柳城云片糕产于柳城县城关镇,早在清乾隆年间(1736~1795年)已开始生产的云片糕. 原料配方:(50千克成品)炒糯米粉21.1千克湿糖25.5千克猪油2.2千克蜂蜜桂花糖1.1千克 制作方法: 1.炒米:选当地生产的纯白大...
@谢珍1705：人在桂林市区请各位介绍下有什么景点和美食 -
慎祥14748965795…… 著名景点:漓江、象鼻山、东西巷、靖江王城、芦笛景区、七星景区、会仙湿地等.特色美食桂林米粉桂林米粉是广西地区历史悠久的特色传统名小吃.以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮...
@谢珍1705：柳州什么最好吃? -
慎祥14748965795…… 柳州风味小吃美味独特,有些小吃还是从少数民族传统食品中逐步发展而来,民族风情浓郁.回族的牛鲜子,侗族的打油茶,对于外乡人来说,口味新鲜独特,值得一尝. 螺蛳粉 柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二.螺蛳粉具有酸、辣、...
@谢珍1705：苗族打油茶是怎么做出来的? -
慎祥14748965795…… 三江、融水、龙胜等地的苗族,盛行打油茶,特别喜爱饮油茶,有的地方一天要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭.客人进家不送开水不备茶,而是煮油茶招待. 其制作方法特别...
