广西捞粉汁怎么做好吃
@赫振5092：干捞粉的酱汁怎么做才好吃? -
晋咐17244382114…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
@赫振5092：广西干捞粉应该怎样做? -
晋咐17244382114…… 先准备韭菜、绿豆芽、西红柿、花生、碎肉或叉烧.先用油将韭菜和绿豆芽炒熟,爆香花生待用.然后将西红柿剁碎放入油锅加盐翻炒,待西红柿炒到烂后再倒入适量的水.取一空碗,在碗内加入酱油、米醋、糖、豆粉、耗油加水搅拌后倒入锅内,做成勾芡.好了,将韭菜、豆芽、花生和碎肉放在粉上加入勾芡就完成了.
@赫振5092：怎样做干捞面(干捞粉)的汁才好吃? -
晋咐17244382114…… 这个要根据个人口味来定了,我给你介绍几个你试试. 一.黄瓜鸡蛋的汤汁:把黄瓜切成小丁,先炒鸡蛋然后放入葱和姜,最后放黄瓜翻吵.汤汁加多少水自己定,(敷料:葱,姜,蒜)蒜最好是最后放.也可放西红柿,为了颜色的好看. 二.肉汤汁材料:肉,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒和自己喜欢的菜,菜可以自选. 肉可以切丝也可以切成丁,切好后用淀粉,稍许盐和酱油拌匀(为了肉嫩一些). (1)先用油把麻椒背干然后捞出仍掉,因为我们只要麻椒的味道. (2)放葱,姜,蒜,辣椒,接着放肉翻炒. (3)放入自己喜欢的菜,调料怎么放根据自己的习惯. 这些都是我自己做面时的一些方法,不知道你是否喜欢.不过可以尝试一下,味道应该不错.
@赫振5092：怎么做干捞粉的淋进去的汁` -
晋咐17244382114…… 蕃茄切丁下锅炒(偶喜欢把蕃茄碾得溶溶的),放盐、酱油、蚝油、糖、醋、鸡精调味,再加入适量(一个人的量大概就放一个饭碗的水)的水煮开后勾芡(大概是用半汤匙芡粉兑两匙水调水芡汁放入.如果还稀可以再多点)就可以出锅了. 如果的吃肉的话再做好肉酱,半肥瘦剁蓉放调料腌一下,偶还喜欢放些水芡粉一起腌,这样肉会滑滑的.锅内烧开适量的水(蕃茄汁的三分之一)放入肉蓉与水绞匀,加入调料(按上面不用放糖、醋)再勾点薄芡就可以了. 都是这么做的,肉酱和蕃茄汁分开煮比较麻烦点,可是吃起来好吃多了~~~
@赫振5092：柳州凉拌粉怎么做卤水 -
晋咐17244382114…… 柳州凉拌粉的做法 下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用.切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~
@赫振5092：捞粉的酱油水怎么做 -
晋咐17244382114…… 材料黄豆猪肉末醋、糖、水和生粉小红辣椒和大蒜干米粉,黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁做法1、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆.2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟.3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁.4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里.5、干米粉煮熟后过冷河.米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀,可以吃了.
@赫振5092：柳州凉拌粉的做法 -
晋咐17244382114…… 简单 需要准备的:浅粉(按照自己吃多少来做)花生米(要炸过的,或者炒过的)豆角(酸豆角)黄瓜片(腌黄瓜)豆芽(酸豆芽)叉烧(菜市可以买到)西红柿烫(可以按照自己口味甜的,放点点就可以)油(花生油),盐,酱,醋.很容易做的,在家自己都做了,而且很快就可以做好,早上就这样解决吧!不过不建议天天吃粉,要少吃,柳州的粉,粉是加工过的,经常吃对身体不好,粉是热食品,吃多了会上火!
@赫振5092：怎样做捞粉皮噶调味汁
晋咐17244382114…… 捞粉皮,可以用菜籽油加上一点偏甜的酱油,用来捞粉的效果会很好(典型的广东捞粉)
@赫振5092：信宜捞粉如何制作 -
晋咐17244382114…… 信宜捞粉的做法介绍如下 1、选择原材料:选择优质的大米,冬季稻黄谷最佳,将大米清洗干净之后,配上适量的水开始浸泡,而且当地的大米磨浆十分细腻,一定要磨了两次,这是为了能够更加细嫩,制作出来的大米粉皮透亮光泽,而且薄. ...
@赫振5092：柳州凉拌粉怎么做好吃 -
晋咐17244382114…… 用料 半斤柳州切粉 随意,不放也得芹菜 随意,不放也得蒜苗 2个番茄 一两瘦肉 适量油 适量盐 几滴生抽 适量水 做法1 下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用.2 切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~
晋咐17244382114…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好.参考资料:经验
@赫振5092：广西干捞粉应该怎样做? -
晋咐17244382114…… 先准备韭菜、绿豆芽、西红柿、花生、碎肉或叉烧.先用油将韭菜和绿豆芽炒熟,爆香花生待用.然后将西红柿剁碎放入油锅加盐翻炒,待西红柿炒到烂后再倒入适量的水.取一空碗,在碗内加入酱油、米醋、糖、豆粉、耗油加水搅拌后倒入锅内,做成勾芡.好了,将韭菜、豆芽、花生和碎肉放在粉上加入勾芡就完成了.
@赫振5092：怎样做干捞面(干捞粉)的汁才好吃? -
晋咐17244382114…… 这个要根据个人口味来定了,我给你介绍几个你试试. 一.黄瓜鸡蛋的汤汁:把黄瓜切成小丁,先炒鸡蛋然后放入葱和姜,最后放黄瓜翻吵.汤汁加多少水自己定,(敷料:葱,姜,蒜)蒜最好是最后放.也可放西红柿,为了颜色的好看. 二.肉汤汁材料:肉,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒和自己喜欢的菜,菜可以自选. 肉可以切丝也可以切成丁,切好后用淀粉,稍许盐和酱油拌匀(为了肉嫩一些). (1)先用油把麻椒背干然后捞出仍掉,因为我们只要麻椒的味道. (2)放葱,姜,蒜,辣椒,接着放肉翻炒. (3)放入自己喜欢的菜,调料怎么放根据自己的习惯. 这些都是我自己做面时的一些方法,不知道你是否喜欢.不过可以尝试一下,味道应该不错.
@赫振5092：怎么做干捞粉的淋进去的汁` -
晋咐17244382114…… 蕃茄切丁下锅炒(偶喜欢把蕃茄碾得溶溶的),放盐、酱油、蚝油、糖、醋、鸡精调味,再加入适量(一个人的量大概就放一个饭碗的水)的水煮开后勾芡(大概是用半汤匙芡粉兑两匙水调水芡汁放入.如果还稀可以再多点)就可以出锅了. 如果的吃肉的话再做好肉酱,半肥瘦剁蓉放调料腌一下,偶还喜欢放些水芡粉一起腌,这样肉会滑滑的.锅内烧开适量的水(蕃茄汁的三分之一)放入肉蓉与水绞匀,加入调料(按上面不用放糖、醋)再勾点薄芡就可以了. 都是这么做的,肉酱和蕃茄汁分开煮比较麻烦点,可是吃起来好吃多了~~~
@赫振5092：柳州凉拌粉怎么做卤水 -
晋咐17244382114…… 柳州凉拌粉的做法 下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用.切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~
@赫振5092：捞粉的酱油水怎么做 -
晋咐17244382114…… 材料黄豆猪肉末醋、糖、水和生粉小红辣椒和大蒜干米粉,黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁做法1、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆.2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟.3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁.4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里.5、干米粉煮熟后过冷河.米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀,可以吃了.
@赫振5092：柳州凉拌粉的做法 -
晋咐17244382114…… 简单 需要准备的:浅粉(按照自己吃多少来做)花生米(要炸过的,或者炒过的)豆角(酸豆角)黄瓜片(腌黄瓜)豆芽(酸豆芽)叉烧(菜市可以买到)西红柿烫(可以按照自己口味甜的,放点点就可以)油(花生油),盐,酱,醋.很容易做的,在家自己都做了,而且很快就可以做好,早上就这样解决吧!不过不建议天天吃粉,要少吃,柳州的粉,粉是加工过的,经常吃对身体不好,粉是热食品,吃多了会上火!
@赫振5092：怎样做捞粉皮噶调味汁
晋咐17244382114…… 捞粉皮,可以用菜籽油加上一点偏甜的酱油,用来捞粉的效果会很好(典型的广东捞粉)
@赫振5092：信宜捞粉如何制作 -
晋咐17244382114…… 信宜捞粉的做法介绍如下 1、选择原材料:选择优质的大米,冬季稻黄谷最佳,将大米清洗干净之后,配上适量的水开始浸泡,而且当地的大米磨浆十分细腻,一定要磨了两次,这是为了能够更加细嫩,制作出来的大米粉皮透亮光泽,而且薄. ...
@赫振5092：柳州凉拌粉怎么做好吃 -
晋咐17244382114…… 用料 半斤柳州切粉 随意,不放也得芹菜 随意,不放也得蒜苗 2个番茄 一两瘦肉 适量油 适量盐 几滴生抽 适量水 做法1 下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用.2 切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~
