广西美食家韦将军羊肝
@巩脉2848：五香羊肝的做法 -
蒙咏15283914630…… 五香羊肝的做法 食材配方 主料:羊肝300g辅料:盐适量酒适量花椒适量大料适量香叶3片桂皮适量肉豆蔻适量生姜适量1.把羊肝化开.2.切片.3.下开水锅里焯一下.4.捞出把第一遍水倒掉.5.加入清水加料酒.6.将上述调料装在料盒里.7.放入香叶盖上盖子放在锅里.8.姜切片放在锅里.9.小火煮熟加盐捞出即可.
@巩脉2848：羊肝的做法,爆炒羊肝怎么做好吃,爆炒羊肝的家常做法 -
蒙咏15283914630…… 羊肝具有养肝、明目、补血等功效,胡萝卜含有丰富的维生素,同时也具有明目的功效,这道菜非常适合视力减退的朋友们吃哦.配上青红椒颜色好看,营养也更丰富了.料理起来很简单的一道菜,不需要过多的调味,保留了食材的原汁原味. 1.羊肝洗净切片,用清水浸泡半小时,泡出血水. 2.将羊肝捞出洗净,控干水分后加入少许植物油拌匀. 3.胡萝卜洗净切片,青红椒切片. 4.锅烧热,放适量油,下入姜片爆香,再下入羊肝滑炒至变色后盛出. 5.锅中留底油,下入胡萝卜、青红椒翻炒,调入酱油. 6.下入羊肝,大火爆炒,调入盐炒匀即可出锅.
@巩脉2848：羊肝的做法
蒙咏15283914630…… 用料 羊肝300g 蒜头,姜,红辣椒,大蒜 炒羊肝的做法 配料切好,羊肝洗净切片,放孜然粉五香粉椒盐粉腌一下,加少许油.热锅,放油,比平常稍多一些,下辣椒蒜片姜片爆香,然后倒入腌好的羊肉爆炒一分钟左右,起锅装盘!装盘的羊肝
@巩脉2848：爆炒羊肝 爆炒羊肝的做法 怎么炒养肝好吃 -
蒙咏15283914630…… 食材 主料 生羊肝300g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 青红椒 适量 生姜 适量 胡萝卜 适量 步骤1.新鲜羊肝洗净切薄片.2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟.3.捞出羊肝,控净水后倒入少许植物油拌匀备用.4.青红椒择洗干净后切大片.5.起油锅,油热后放入姜片爆香.6.倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用.7.锅里留底油,放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀.8.倒入适量酱油.9.倒入羊肝片.10.大火爆炒,调入精盐即可出锅.
@巩脉2848：怎样做爆炒羊肝 -
蒙咏15283914630…… 1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀.2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油.3.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用,迅速下羊肝,加味精用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋入明油,出锅即成.
@巩脉2848：羊肝做法大全,羊肝怎么做简单又好吃,羊肝的营养价值 -
蒙咏15283914630…… 1、煮肝汤原汁原味,汤肝全食营养全;2、凉拌,将羊肝煮熟改刀切片,然后用葱丝、蒜末、醋、盐、生抽等(根据个人喜好调制)凉拌即可;3、卤肝,将羊肝放置在高汤调制的酱汁中(酱汁做法根据个人喜好)卤制
@巩脉2848：盐水羊肝的正宗做法,盐水羊肝怎样做才好吃的做法步骤 -
蒙咏15283914630…… 盐水爆羊肝主料:生羊肝300克. 作料:盐水5克,原油15克,味精1克,羊骨头汤,花生油500克(约耗50克). 配料:水发玉兰片25克,水发木耳15克,云豆25克,姜米2.5克,蒜苗15克,水粉芡10克,蛋清1个. 制法:1、将羊肝在水中洗净,立刀切成4厘米长的薄片,用蛋清、粉芡叠匀,油热六成将羊肝下锅,用勺?开,起锅滗油.2、锅内留余油少许,放火上,将配料下锅煸炒后,随下羊肝和其他作料、羊骨汤对成的汁,翻几个身出锅即成.
@巩脉2848：羊肝怎么做好吃又简单 -
蒙咏15283914630…… 羊肝最好的吃法-- 原料:羊肝150.配料:胡萝卜100克.调料:葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许.操作过程1.将羊肝洗净、沥水,切成片状,装入碗内,放入少许盐和水淀粉,拌匀浆好.2.将胡萝卜洗净、削皮,切成片状,用开水烫一下,放入冷水浸透,沥水待用.3.将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用.4.炒锅放到中火上,放入少许素油,待油温达到六成热时,将葱段、姜片下锅,煸炒几下,放入羊肝、胡萝卜、料酒,翻炒几下,倒入兑好口味的汁,翻炒几下,装盘即可.特点 香鲜味美,营养丰富,有滋补作用.
@巩脉2848：羊肝怎么做好吃的做法 -
蒙咏15283914630…… 羊肝怎么做好吃 材料 用料原材料:白萝卜75克,胡萝卜75克,羊肝300克,姜10克,羊骨汤800克.调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克. 做法 1、萝卜去皮切块,羊肝洗净切厚片汆水待用,姜切片待用. 2、取净锅上火,放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝,大火烧开转小火炖35分钟调味即成. 功效 羊肝营养丰富,富含多种矿物质及大量微量元素,具有补肝明目的食疗功效,对血虚萎黄、肝 虚、目暗昏花、青盲症有一定的食疗作用. 爱心提示 一般人群皆可食用.风寒患者不宜食用. 说明 羊骨汤是一种用羊骨头制取的汤,一般是由羊骨500克、清水4000克、生姜50克小火炖制4小时以上而成.
@巩脉2848：羊肝怎么做好吃
蒙咏15283914630…… 材料 主料:羊肝300克,辅料:玉兰片25克,水发木耳15克,青蒜15克,鸡蛋清38克,调料:豌豆淀粉5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克做法1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀.2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油.3.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用,迅速下羊肝,加味精用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋入明油,出锅即成.
蒙咏15283914630…… 五香羊肝的做法 食材配方 主料:羊肝300g辅料:盐适量酒适量花椒适量大料适量香叶3片桂皮适量肉豆蔻适量生姜适量1.把羊肝化开.2.切片.3.下开水锅里焯一下.4.捞出把第一遍水倒掉.5.加入清水加料酒.6.将上述调料装在料盒里.7.放入香叶盖上盖子放在锅里.8.姜切片放在锅里.9.小火煮熟加盐捞出即可.
@巩脉2848：羊肝的做法,爆炒羊肝怎么做好吃,爆炒羊肝的家常做法 -
蒙咏15283914630…… 羊肝具有养肝、明目、补血等功效,胡萝卜含有丰富的维生素,同时也具有明目的功效,这道菜非常适合视力减退的朋友们吃哦.配上青红椒颜色好看,营养也更丰富了.料理起来很简单的一道菜,不需要过多的调味,保留了食材的原汁原味. 1.羊肝洗净切片,用清水浸泡半小时,泡出血水. 2.将羊肝捞出洗净,控干水分后加入少许植物油拌匀. 3.胡萝卜洗净切片,青红椒切片. 4.锅烧热,放适量油,下入姜片爆香,再下入羊肝滑炒至变色后盛出. 5.锅中留底油,下入胡萝卜、青红椒翻炒,调入酱油. 6.下入羊肝,大火爆炒,调入盐炒匀即可出锅.
@巩脉2848：羊肝的做法
蒙咏15283914630…… 用料 羊肝300g 蒜头,姜,红辣椒,大蒜 炒羊肝的做法 配料切好,羊肝洗净切片,放孜然粉五香粉椒盐粉腌一下,加少许油.热锅,放油,比平常稍多一些,下辣椒蒜片姜片爆香,然后倒入腌好的羊肉爆炒一分钟左右,起锅装盘!装盘的羊肝
@巩脉2848：爆炒羊肝 爆炒羊肝的做法 怎么炒养肝好吃 -
蒙咏15283914630…… 食材 主料 生羊肝300g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 青红椒 适量 生姜 适量 胡萝卜 适量 步骤1.新鲜羊肝洗净切薄片.2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟.3.捞出羊肝,控净水后倒入少许植物油拌匀备用.4.青红椒择洗干净后切大片.5.起油锅,油热后放入姜片爆香.6.倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用.7.锅里留底油,放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀.8.倒入适量酱油.9.倒入羊肝片.10.大火爆炒,调入精盐即可出锅.
@巩脉2848：怎样做爆炒羊肝 -
蒙咏15283914630…… 1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀.2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油.3.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用,迅速下羊肝,加味精用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋入明油,出锅即成.
@巩脉2848：羊肝做法大全,羊肝怎么做简单又好吃,羊肝的营养价值 -
蒙咏15283914630…… 1、煮肝汤原汁原味,汤肝全食营养全;2、凉拌,将羊肝煮熟改刀切片,然后用葱丝、蒜末、醋、盐、生抽等(根据个人喜好调制)凉拌即可;3、卤肝,将羊肝放置在高汤调制的酱汁中(酱汁做法根据个人喜好)卤制
@巩脉2848：盐水羊肝的正宗做法,盐水羊肝怎样做才好吃的做法步骤 -
蒙咏15283914630…… 盐水爆羊肝主料:生羊肝300克. 作料:盐水5克,原油15克,味精1克,羊骨头汤,花生油500克(约耗50克). 配料:水发玉兰片25克,水发木耳15克,云豆25克,姜米2.5克,蒜苗15克,水粉芡10克,蛋清1个. 制法:1、将羊肝在水中洗净,立刀切成4厘米长的薄片,用蛋清、粉芡叠匀,油热六成将羊肝下锅,用勺?开,起锅滗油.2、锅内留余油少许,放火上,将配料下锅煸炒后,随下羊肝和其他作料、羊骨汤对成的汁,翻几个身出锅即成.
@巩脉2848：羊肝怎么做好吃又简单 -
蒙咏15283914630…… 羊肝最好的吃法-- 原料:羊肝150.配料:胡萝卜100克.调料:葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许.操作过程1.将羊肝洗净、沥水,切成片状,装入碗内,放入少许盐和水淀粉,拌匀浆好.2.将胡萝卜洗净、削皮,切成片状,用开水烫一下,放入冷水浸透,沥水待用.3.将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用.4.炒锅放到中火上,放入少许素油,待油温达到六成热时,将葱段、姜片下锅,煸炒几下,放入羊肝、胡萝卜、料酒,翻炒几下,倒入兑好口味的汁,翻炒几下,装盘即可.特点 香鲜味美,营养丰富,有滋补作用.
@巩脉2848：羊肝怎么做好吃的做法 -
蒙咏15283914630…… 羊肝怎么做好吃 材料 用料原材料:白萝卜75克,胡萝卜75克,羊肝300克,姜10克,羊骨汤800克.调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克. 做法 1、萝卜去皮切块,羊肝洗净切厚片汆水待用,姜切片待用. 2、取净锅上火,放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝,大火烧开转小火炖35分钟调味即成. 功效 羊肝营养丰富,富含多种矿物质及大量微量元素,具有补肝明目的食疗功效,对血虚萎黄、肝 虚、目暗昏花、青盲症有一定的食疗作用. 爱心提示 一般人群皆可食用.风寒患者不宜食用. 说明 羊骨汤是一种用羊骨头制取的汤,一般是由羊骨500克、清水4000克、生姜50克小火炖制4小时以上而成.
@巩脉2848：羊肝怎么做好吃
蒙咏15283914630…… 材料 主料:羊肝300克,辅料:玉兰片25克,水发木耳15克,青蒜15克,鸡蛋清38克,调料:豌豆淀粉5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克做法1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀.2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油.3.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用,迅速下羊肝,加味精用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋入明油,出锅即成.
