开冒菜店的失败案例
@马奋855：我在小学旁边开了家冒菜店开张有7、8天了生意一直不太好请问我该怎么办? -
爱新觉罗向15280162606…… 小学生有几个吃冒菜的?你还是选择高中大学附近开吧~冒菜偏成年人的,味道不要太差,一定要用高汤煮制~ 麻椒也要选择四川的~
@马奋855：冒菜店生意不好怎么办 -
爱新觉罗向15280162606…… 给你如下建议,希望对你有用:一:确定你的主打产品,建议你找出一个有特色,主打的项目来定位于你餐厅经营的主题,并就在这方面进行多方的宣传和引导,其它产品可作为附加产品,在季节变换时候进行补贴式的经营. 这样能引导消费者...
@马奋855：开好一家冒菜店,有什么可靠的经验? -
爱新觉罗向15280162606…… 可可的经验就是,味道一定要好.冒菜看似简单,其实,调味非常重要,每一家冒菜店的味道都不一样,但是有的冒菜店的生意就很火爆,是因为它的味道有自己独特的秘方.
@马奋855：冒菜店刚开业一个多月,生意不怎么好,旁边有个麻辣烫店,生意挺好, -
爱新觉罗向15280162606…… 制作那种小票来发,比如来吃消费多少给多少钱抵用券下次使用.我以前见有一家卖牛肉粉的刚开业就卖十块钱一碗,送一张十元抵用券,下次免费吃.其实不就相当于特价五元一碗,但是他说五元别人不一定去,他收十元给券,好多人去.
@马奋855：开一个冒菜店赚钱吗? -
爱新觉罗向15280162606…… 冒菜店首先在选址以及宣传到位的情况下,保证菜品味道,在人流量多的地方配上到位的宣传,相对于目前餐饮行业激烈竞争的各个品类,冒菜一般盈利还不错.具体说来蔬菜的毛利率最高应该在72%以上.而冻货的毛利率在66%左右,而鲜肉较低大致在60%左右.不过毛利的获取并不是简单的谁家都能做好,很多小品牌对于产品的选择、出品的管控都是很随意的,毛利控制还是不科学的,比较缺乏方法,毛利率自然低一些.大品牌这方面做的好的多.像u鼎冒菜、每味每客、煮打哥、三顾冒菜这些品牌有完善的售后系统,连锁店的成本控制做的比较好.
@马奋855：开一家冒菜店赚钱吗? -
爱新觉罗向15280162606…… 我以前也是开店的 关于开店我总结了几个方面1地段,同样的装修同样的味道,开在深山老林的生意始终不如闹市2装修,现在的人都讲就格调,宁愿请客吃饭花几百上千去吃填不饱肚子的牛排,也不愿意请客去路边吃几个包子馒头3客人定位,这个最不起眼但是最关键,也就是定价,你要在别墅区收费几块钱一碗估计人家都不敢进门怕朋友邻居看见不好意思 你要在工厂附近收费4-5十元估计别人一天有5个客人就不错了4说话做事5味道
@马奋855：开个冒菜店要考虑掌握哪些技术,注意哪些问题? -
爱新觉罗向15280162606…… 首先你得会做冒菜,味道好,用餐环境好这样让消费者有食欲,而且还得会一些小吃技术吧,不单单只是做冒菜,这样显得太单一.一般冒菜都是小本经营,一两个人撑起一个门面,大一点的门店可能三四个人. 自己开店从技术的角度出发,冒菜的味道很重要,这就关乎冒菜的底料炒的好不好,初期的话技术不到家,炒料很容易炒坏,得不偿失,其实现在冒菜做加盟的很多,黄手艺冒菜等品牌,这种方法是比较可靠的,风险也会降低很多,并且一般也会教你一些技术,包括一些小吃之类的制作,自己也稍微轻松一点. 至于开店要考虑哪些问题,那当然是冒菜的味道和店面的用餐环境,还有就是对周边市场的考察,竞争对手的分析,以及用户属性等因素去考虑了,全程手打,希望对你有一定的帮助,望采纳!
@马奋855：开冒菜店注意事项有哪些? -
爱新觉罗向15280162606…… 一般冒菜的消费人群都是中低收入者,认的就是便宜实惠.换位思考一下,如果我们是客人,希望在冒菜店里得到一个怎样的待遇呢?当我踏进店门的时候看到了温馨的笑脸,顺便扫视一周看到生意满堂,这时服务人员主动过来介绍菜品价格以...
@马奋855：现在开一家冒菜店生意会好吗 -
爱新觉罗向15280162606…… 冒菜是成都的一大特色啦,不管有多少家分店,都是很火的说.最常去的是成都金牛区一环路北一段环球中心那家叫六福极品冒菜的,吃了就忘不掉冒菜的美味,在成都一个多星期,天天都吃这个确实无论是环境还是味道都很好
@马奋855：经营冒菜加盟店需要注意的几个方面 -
爱新觉罗向15280162606…… 第一:开业不能慢慢养,一炮而红才能火.小编也了解了一些想要咨询加盟的朋友,很多都会过分考虑投资成本的问题,门店刚刚才开业就开始计算如何能够更省钱,更节约成本,能给自己省下更多的利润,在他们看来生意是节约出来的而不靠...
爱新觉罗向15280162606…… 小学生有几个吃冒菜的?你还是选择高中大学附近开吧~冒菜偏成年人的,味道不要太差,一定要用高汤煮制~ 麻椒也要选择四川的~
@马奋855：冒菜店生意不好怎么办 -
爱新觉罗向15280162606…… 给你如下建议,希望对你有用:一:确定你的主打产品,建议你找出一个有特色,主打的项目来定位于你餐厅经营的主题,并就在这方面进行多方的宣传和引导,其它产品可作为附加产品,在季节变换时候进行补贴式的经营. 这样能引导消费者...
@马奋855：开好一家冒菜店,有什么可靠的经验? -
爱新觉罗向15280162606…… 可可的经验就是,味道一定要好.冒菜看似简单,其实,调味非常重要,每一家冒菜店的味道都不一样,但是有的冒菜店的生意就很火爆,是因为它的味道有自己独特的秘方.
@马奋855：冒菜店刚开业一个多月,生意不怎么好,旁边有个麻辣烫店,生意挺好, -
爱新觉罗向15280162606…… 制作那种小票来发,比如来吃消费多少给多少钱抵用券下次使用.我以前见有一家卖牛肉粉的刚开业就卖十块钱一碗,送一张十元抵用券,下次免费吃.其实不就相当于特价五元一碗,但是他说五元别人不一定去,他收十元给券,好多人去.
@马奋855：开一个冒菜店赚钱吗? -
爱新觉罗向15280162606…… 冒菜店首先在选址以及宣传到位的情况下,保证菜品味道,在人流量多的地方配上到位的宣传,相对于目前餐饮行业激烈竞争的各个品类,冒菜一般盈利还不错.具体说来蔬菜的毛利率最高应该在72%以上.而冻货的毛利率在66%左右,而鲜肉较低大致在60%左右.不过毛利的获取并不是简单的谁家都能做好,很多小品牌对于产品的选择、出品的管控都是很随意的,毛利控制还是不科学的,比较缺乏方法,毛利率自然低一些.大品牌这方面做的好的多.像u鼎冒菜、每味每客、煮打哥、三顾冒菜这些品牌有完善的售后系统,连锁店的成本控制做的比较好.
@马奋855：开一家冒菜店赚钱吗? -
爱新觉罗向15280162606…… 我以前也是开店的 关于开店我总结了几个方面1地段,同样的装修同样的味道,开在深山老林的生意始终不如闹市2装修,现在的人都讲就格调,宁愿请客吃饭花几百上千去吃填不饱肚子的牛排,也不愿意请客去路边吃几个包子馒头3客人定位,这个最不起眼但是最关键,也就是定价,你要在别墅区收费几块钱一碗估计人家都不敢进门怕朋友邻居看见不好意思 你要在工厂附近收费4-5十元估计别人一天有5个客人就不错了4说话做事5味道
@马奋855：开个冒菜店要考虑掌握哪些技术,注意哪些问题? -
爱新觉罗向15280162606…… 首先你得会做冒菜,味道好,用餐环境好这样让消费者有食欲,而且还得会一些小吃技术吧,不单单只是做冒菜,这样显得太单一.一般冒菜都是小本经营,一两个人撑起一个门面,大一点的门店可能三四个人. 自己开店从技术的角度出发,冒菜的味道很重要,这就关乎冒菜的底料炒的好不好,初期的话技术不到家,炒料很容易炒坏,得不偿失,其实现在冒菜做加盟的很多,黄手艺冒菜等品牌,这种方法是比较可靠的,风险也会降低很多,并且一般也会教你一些技术,包括一些小吃之类的制作,自己也稍微轻松一点. 至于开店要考虑哪些问题,那当然是冒菜的味道和店面的用餐环境,还有就是对周边市场的考察,竞争对手的分析,以及用户属性等因素去考虑了,全程手打,希望对你有一定的帮助,望采纳!
@马奋855：开冒菜店注意事项有哪些? -
爱新觉罗向15280162606…… 一般冒菜的消费人群都是中低收入者,认的就是便宜实惠.换位思考一下,如果我们是客人,希望在冒菜店里得到一个怎样的待遇呢?当我踏进店门的时候看到了温馨的笑脸,顺便扫视一周看到生意满堂,这时服务人员主动过来介绍菜品价格以...
@马奋855：现在开一家冒菜店生意会好吗 -
爱新觉罗向15280162606…… 冒菜是成都的一大特色啦,不管有多少家分店,都是很火的说.最常去的是成都金牛区一环路北一段环球中心那家叫六福极品冒菜的,吃了就忘不掉冒菜的美味,在成都一个多星期,天天都吃这个确实无论是环境还是味道都很好
@马奋855：经营冒菜加盟店需要注意的几个方面 -
爱新觉罗向15280162606…… 第一:开业不能慢慢养,一炮而红才能火.小编也了解了一些想要咨询加盟的朋友,很多都会过分考虑投资成本的问题,门店刚刚才开业就开始计算如何能够更省钱,更节约成本,能给自己省下更多的利润,在他们看来生意是节约出来的而不靠...
