徐州最有名饣它汤
@佴梅714：求徐州马市街饣它汤的制作方法? -
呼萱13858896583…… 徐州酸辣鳝鱼汤又名“饣它”汤(音SHA TANG),古时叫雉羹.之所以叫SHA汤,是因为你到许多饭馆经常会看到标以““饣它汤”这个字,但这个字在字典里是查不到,所以很多人只好用徐州话SHA来解释.其实SHA汤也就是辣汤,是由...
@佴梅714：什么汤最贵
呼萱13858896583…… “啥汤”(也称饣它汤),是流行于江苏徐州、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点.此汤历史久远,传说起源于中国烹饪的先师彭祖所做的“雉羹”,可谓是中华民...
@佴梅714：饣它 (shá)汤是徐州的特色小吃,已有4000多年的历史,它不仅味道鲜美,还能为人体提供丰富的营养.它的制作食材主要有母鸡、猪大骨、麦仁、碘盐等,... - 作业帮
呼萱13858896583…… [答案] 解;(1)富含蛋白质的是母鸡. (2)碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,能够预防甲状腺肿大的是碘盐;人体所需的能量由糖类、油脂、蛋白质等物质提供,母鸡富含蛋白质,麦仁中富含淀粉,淀粉属于糖类. 故答案为:(1)...
@佴梅714：徐州有什么美食?求推荐. -
呼萱13858896583…… 徐州美食:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼. 1、马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它).饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”...
@佴梅714：徐州蛇汤是怎么做的? -
呼萱13858896583…… 我想这位朋友是想问徐州的古彭第一羹:饣它汤(＂sha＂在字典里找不到,为徐州人自创,食字旁加个它,音＂啥＂) 马市街饣它汤以母鸡、猪肘子、麦仁、猪大骨、清水为主料,配以面粉、葱、姜、八椒、花椒、盐、味精、鸡精、胡椒、中草药(含大茴、小茴、丁香、陈皮、桂皮、豆蔻、白芷等10多种中药材)等辅料,经过数十道工序,十多个小时熬制而成.味道醇厚,鲜香爽口,富含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素钙、磷、铁等.对人体健康极为有益,老少皆宜,是徐州地区广大老百姓常年食用的早点之一.
@佴梅714：饣它 (sha)汤谁喝过?好像是商丘小吃,怎么做的 -
呼萱13858896583…… 啥汤 徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它),该汤以鳝鱼为主料作成,因鳝鱼肖蛇,故一名蛇汤,又称辣汤,咸汤.饣它汤是流行于江苏徐州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”,以鸡汤为基础,伴以麦片、面筋、胡椒粉、海带等原料,味鲜香辣,口味独特,深受人们喜爱. 食品做法: 现在徐州风行的＂啥汤＂并非都是以鳝鱼为主料做成,大行其道的是以老母鸡、猪骨头、鸭、肘子、麦仁为主,再加上丁香、桂皮、豆蔻、白芷、白糖、胡椒等调料,熬出的汤呈乳白色,香味醇厚,肥而不腻.为了解释这个＂啥汤＂,徐州还有一个穷书生的传说,不过那是另话了.
@佴梅714：徐州啥汤吃法 -
呼萱13858896583…… 亲,不是啥汤,“ 饣它”汤,读音同“啥”.这个字是勤劳勇敢的徐州吃货们假冒皇帝的旨意自己造的字,这种汤据说是徐州的人文初祖“彭祖”发明出来做给尧帝吃的.所以彭祖就是厨师的祖师爷了,估计这种汤也是最早的食谱吧(我猜的)...
@佴梅714：“饣”旁边加一“它”是什么字? -
呼萱13858896583…… 饣它(sha)有其音,无其字,在所有的字典和电脑的字库里,都找不到它的写法.同饣它联系在一起的就是汤了,也就是徐州很出名的饣它汤,那可 是被评为中华名小吃的地方名点.
@佴梅714：徐州有什么特色菜?
呼萱13858896583…… 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...
呼萱13858896583…… 徐州酸辣鳝鱼汤又名“饣它”汤(音SHA TANG),古时叫雉羹.之所以叫SHA汤,是因为你到许多饭馆经常会看到标以““饣它汤”这个字,但这个字在字典里是查不到,所以很多人只好用徐州话SHA来解释.其实SHA汤也就是辣汤,是由...
@佴梅714：什么汤最贵
呼萱13858896583…… “啥汤”(也称饣它汤),是流行于江苏徐州、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点.此汤历史久远,传说起源于中国烹饪的先师彭祖所做的“雉羹”,可谓是中华民...
@佴梅714：饣它 (shá)汤是徐州的特色小吃,已有4000多年的历史,它不仅味道鲜美,还能为人体提供丰富的营养.它的制作食材主要有母鸡、猪大骨、麦仁、碘盐等,... - 作业帮
呼萱13858896583…… [答案] 解;(1)富含蛋白质的是母鸡. (2)碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,能够预防甲状腺肿大的是碘盐;人体所需的能量由糖类、油脂、蛋白质等物质提供,母鸡富含蛋白质,麦仁中富含淀粉,淀粉属于糖类. 故答案为:(1)...
@佴梅714：徐州有什么美食?求推荐. -
呼萱13858896583…… 徐州美食:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼. 1、马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它).饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”...
@佴梅714：徐州蛇汤是怎么做的? -
呼萱13858896583…… 我想这位朋友是想问徐州的古彭第一羹:饣它汤(＂sha＂在字典里找不到,为徐州人自创,食字旁加个它,音＂啥＂) 马市街饣它汤以母鸡、猪肘子、麦仁、猪大骨、清水为主料,配以面粉、葱、姜、八椒、花椒、盐、味精、鸡精、胡椒、中草药(含大茴、小茴、丁香、陈皮、桂皮、豆蔻、白芷等10多种中药材)等辅料,经过数十道工序,十多个小时熬制而成.味道醇厚,鲜香爽口,富含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素钙、磷、铁等.对人体健康极为有益,老少皆宜,是徐州地区广大老百姓常年食用的早点之一.
@佴梅714：饣它 (sha)汤谁喝过?好像是商丘小吃,怎么做的 -
呼萱13858896583…… 啥汤 徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它),该汤以鳝鱼为主料作成,因鳝鱼肖蛇,故一名蛇汤,又称辣汤,咸汤.饣它汤是流行于江苏徐州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”,以鸡汤为基础,伴以麦片、面筋、胡椒粉、海带等原料,味鲜香辣,口味独特,深受人们喜爱. 食品做法: 现在徐州风行的＂啥汤＂并非都是以鳝鱼为主料做成,大行其道的是以老母鸡、猪骨头、鸭、肘子、麦仁为主,再加上丁香、桂皮、豆蔻、白芷、白糖、胡椒等调料,熬出的汤呈乳白色,香味醇厚,肥而不腻.为了解释这个＂啥汤＂,徐州还有一个穷书生的传说,不过那是另话了.
@佴梅714：徐州啥汤吃法 -
呼萱13858896583…… 亲,不是啥汤,“ 饣它”汤,读音同“啥”.这个字是勤劳勇敢的徐州吃货们假冒皇帝的旨意自己造的字,这种汤据说是徐州的人文初祖“彭祖”发明出来做给尧帝吃的.所以彭祖就是厨师的祖师爷了,估计这种汤也是最早的食谱吧(我猜的)...
@佴梅714：“饣”旁边加一“它”是什么字? -
呼萱13858896583…… 饣它(sha)有其音,无其字,在所有的字典和电脑的字库里,都找不到它的写法.同饣它联系在一起的就是汤了,也就是徐州很出名的饣它汤,那可 是被评为中华名小吃的地方名点.
@佴梅714：徐州有什么特色菜?
呼萱13858896583…… 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...
