徐州本地人招牌菜
@糜蓝5594：咱徐州有啥经典的菜啊!?有名的! -
冶瞿13911368630…… 地锅鸡,徐州特色地方菜之一,徐州的招牌菜.是用地锅炖的,鸡选用容易烂的黑腿鸡或三黄鸡.炖到味道都渗到骨头里去了,再在锅的周围贴上小饼,小饼是死面的,随吃随贴,薄薄的,特有嚼劲.上菜时,把地锅一起上去,菜不盛出来,这才所谓的地锅.那味道,一个字--香.
@糜蓝5594：徐州地道的美食都有哪些 -
冶瞿13911368630…… 徐州地处苏鲁豫皖交界,南边的淮扬菜北边的鲁菜都会对徐州的本地菜有影响,很难说徐州的本地菜有特别的讲究,如果非要总结一个特点的话,那就是偏咸偏辣了. 糖醋鱼,烧杂拌,白斩鸡,米粉肉,爆炒腰花...这些是徐州老派厨师的招牌菜,但这一二十年来,还能把这些老派菜做的地道的人已经寥寥无几了. 地锅鸡,鱼,排骨等地锅系列,是徐州地区比较知名的. 烙馍,馓子,sha汤是徐州地道的本地饮食了.
@糜蓝5594：徐州有什么特色菜?
冶瞿13911368630…… 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...
@糜蓝5594：徐州特色小吃 -
冶瞿13911368630…… 1.地锅鸡(百味地锅鸡徐州医学院后,西安北路向西多少多少米...上次吃三十多吧,还有个分店,徐州市财校这边店比那个西安北路的环境好多了...味道都不错!)2.自己吃面的话,也在徐州医学院那边卖干货旁边,不是好面馆,好面馆的面又贵又难吃,不过你不一定找的找的找,可惜了...店小,但是绝对是徐州市最好吃的了,最实惠的!十块钱左右,吃的很撑...3.臭豆腐...嘿嘿,在卖菜的地方都有吧...4快5快..4.烙模卷馓子,这个到处都有,应该离卖臭豆腐的不远...七八块 小吃街里面的东西...额...我晕,有很多太商业化,不好吃,徐州还没有发达到那个程度,开始创办正宗的小吃街...还是以经济为中心...想吃的最好的还是得自己找哇
@糜蓝5594：徐州有什么特色菜 -
冶瞿13911368630…… 拔丝,糖醋鱼,是徐州地区的特色菜,别的地方没有的. 我知道的就这些
@糜蓝5594：徐州的特色小吃是啥子呢 -
冶瞿13911368630…… 1、辣汤,煎包辣汤:辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有,原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史.汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味...
@糜蓝5594：徐州特色菜什么最好吃.!!
冶瞿13911368630…… 徐州的地锅鸡!烧杂办.烤羊肉串.哎,好吃的刚刚的,口水都出来了
@糜蓝5594：谁知道徐州最好吃的特色小吃是什么呀? -
冶瞿13911368630…… 1、中枢街附近葛记食府---干煸四季豆 2、湖滨附近金点点饭店---干煸回锅肉 3、戏马台福记美食---龙虾炖排骨 4、矿大北门蜀都(名字不确切)---川巴鱼 5、矿大周边鱼馆---太安鱼、迷踪鱼 6、同仁居---干锅鱼头 7、清河路2中西侧辣辣辣---干煸菜花 8、葛记食府的烧鱼脸和炒牛板筋 9、朝阳的北楼 的对面!一间小门面!臭豆腐做的很好吃 10、戏马台的福记,吴越人家龙虾 11、酸菜鱼的顶级店 地点:湖北路与二环西路交叉口 店名:酸菜鱼.稻香居食苑
@糜蓝5594：江苏徐州有哪些好吃的特色菜馆? -
冶瞿13911368630…… 1.振宏观音芝麻鸡 很有名的老店了,人均消费20元,每次去必点的是观音芝麻鸡和干煸土豆条.2.食八街,在户部巷步行街里.3.毛家菜 ,古彭大厦后面.4.二院夜市的热干面,豆皮,酸辣粉.5.汉府雅园旁边的酒碗伴.徐州,简称徐,古称彭城,江苏省地级市,地处江苏省西北部、华北平原东南部,长江三角洲北翼,北倚微山湖,西连萧县,东临连云港,南接宿迁,京杭大运河从中穿过,陇海、京沪两大铁路干线在徐州交汇,素有“五省通衢”之称.徐州是华东重要门户城市,华东地区重要的科教、文化、金融、旅游、医疗、会展中心,也是江苏省重要的经济、商业和对外贸易中心.
冶瞿13911368630…… 地锅鸡,徐州特色地方菜之一,徐州的招牌菜.是用地锅炖的,鸡选用容易烂的黑腿鸡或三黄鸡.炖到味道都渗到骨头里去了,再在锅的周围贴上小饼,小饼是死面的,随吃随贴,薄薄的,特有嚼劲.上菜时,把地锅一起上去,菜不盛出来,这才所谓的地锅.那味道,一个字--香.
@糜蓝5594：徐州地道的美食都有哪些 -
冶瞿13911368630…… 徐州地处苏鲁豫皖交界,南边的淮扬菜北边的鲁菜都会对徐州的本地菜有影响,很难说徐州的本地菜有特别的讲究,如果非要总结一个特点的话,那就是偏咸偏辣了. 糖醋鱼,烧杂拌,白斩鸡,米粉肉,爆炒腰花...这些是徐州老派厨师的招牌菜,但这一二十年来,还能把这些老派菜做的地道的人已经寥寥无几了. 地锅鸡,鱼,排骨等地锅系列,是徐州地区比较知名的. 烙馍,馓子,sha汤是徐州地道的本地饮食了.
@糜蓝5594：徐州有什么特色菜?
冶瞿13911368630…… 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...
@糜蓝5594：徐州特色小吃 -
冶瞿13911368630…… 1.地锅鸡(百味地锅鸡徐州医学院后,西安北路向西多少多少米...上次吃三十多吧,还有个分店,徐州市财校这边店比那个西安北路的环境好多了...味道都不错!)2.自己吃面的话,也在徐州医学院那边卖干货旁边,不是好面馆,好面馆的面又贵又难吃,不过你不一定找的找的找,可惜了...店小,但是绝对是徐州市最好吃的了,最实惠的!十块钱左右,吃的很撑...3.臭豆腐...嘿嘿,在卖菜的地方都有吧...4快5快..4.烙模卷馓子,这个到处都有,应该离卖臭豆腐的不远...七八块 小吃街里面的东西...额...我晕,有很多太商业化,不好吃,徐州还没有发达到那个程度,开始创办正宗的小吃街...还是以经济为中心...想吃的最好的还是得自己找哇
@糜蓝5594：徐州有什么特色菜 -
冶瞿13911368630…… 拔丝,糖醋鱼,是徐州地区的特色菜,别的地方没有的. 我知道的就这些
@糜蓝5594：徐州的特色小吃是啥子呢 -
冶瞿13911368630…… 1、辣汤,煎包辣汤:辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有,原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史.汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味...
@糜蓝5594：徐州特色菜什么最好吃.!!
冶瞿13911368630…… 徐州的地锅鸡!烧杂办.烤羊肉串.哎,好吃的刚刚的,口水都出来了
@糜蓝5594：谁知道徐州最好吃的特色小吃是什么呀? -
冶瞿13911368630…… 1、中枢街附近葛记食府---干煸四季豆 2、湖滨附近金点点饭店---干煸回锅肉 3、戏马台福记美食---龙虾炖排骨 4、矿大北门蜀都(名字不确切)---川巴鱼 5、矿大周边鱼馆---太安鱼、迷踪鱼 6、同仁居---干锅鱼头 7、清河路2中西侧辣辣辣---干煸菜花 8、葛记食府的烧鱼脸和炒牛板筋 9、朝阳的北楼 的对面!一间小门面!臭豆腐做的很好吃 10、戏马台的福记,吴越人家龙虾 11、酸菜鱼的顶级店 地点:湖北路与二环西路交叉口 店名:酸菜鱼.稻香居食苑
@糜蓝5594：江苏徐州有哪些好吃的特色菜馆? -
冶瞿13911368630…… 1.振宏观音芝麻鸡 很有名的老店了,人均消费20元,每次去必点的是观音芝麻鸡和干煸土豆条.2.食八街,在户部巷步行街里.3.毛家菜 ,古彭大厦后面.4.二院夜市的热干面,豆皮,酸辣粉.5.汉府雅园旁边的酒碗伴.徐州,简称徐,古称彭城,江苏省地级市,地处江苏省西北部、华北平原东南部,长江三角洲北翼,北倚微山湖,西连萧县,东临连云港,南接宿迁,京杭大运河从中穿过,陇海、京沪两大铁路干线在徐州交汇,素有“五省通衢”之称.徐州是华东重要门户城市,华东地区重要的科教、文化、金融、旅游、医疗、会展中心,也是江苏省重要的经济、商业和对外贸易中心.
