怎么做豆腐的详细步骤
@谷贤5364：制作豆腐的全部过程 -
甫庾19391345284…… 豆腐是怎样做成的呢?把黄豆浸在水里,泡胀变软后,在石磨盘里磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞,聚不到一块儿,形成了＂胶体＂溶液. 要使胶体溶液变成豆...
@谷贤5364：怎么做豆腐?求步骤 -
甫庾19391345284…… 好吧我教你:但是工具可能比较复杂:第一:你需要黄豆,具体数量需要看你需要.加水浸泡.第二:如果你家里有豆浆机,可以泡完后把豆子磨成豆浆,越嫩豆腐也越嫩.第三:找个方形的抽屉,洗干净.再找块透水性好的布料.第四:把补摊在抽屉里面,再将豆浆倒入.第五:将布的剩下部分盖在豆浆上.你的所有豆浆都包在一整块布料里面.然后找个一面平整的东西压上去.第二天豆腐就做成了.最后 豆腐里面需要加适量的石膏.可以吃的那种.
@谷贤5364：详细制作豆腐的方法
甫庾19391345284…… 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是一个...
@谷贤5364：做豆腐的步骤 -
甫庾19391345284…… 一、做大豆腐 豆腐的做法,我虽然没有做过,但在插队时看到豆腐倌做过.现在要我试的话,我敢做. 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很...
@谷贤5364：谁能够告诉我做豆腐的步骤!要详细点! -
甫庾19391345284…… 具体制作方法 1.原料处理. 取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火...
@谷贤5364：豆腐的做法,如何做豆腐,怎样做豆腐,豆腐的详细步骤,美食吧 -
甫庾19391345284…… 原料制作 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨...
@谷贤5364：家常豆腐的做法步骤 -
甫庾19391345284…… 2009/11/17 18:19 原料: 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 做法: 1)豆腐切片.锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下.2)倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用.3)起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片.4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟.最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可.小贴示: *(如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了,) *(菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦,怕肥的同志就算了,).
@谷贤5364：豆腐是怎么做的
甫庾19391345284…… 做豆腐的步骤: 1.炒豆,将黄豆炒热,烫手即可 2.去皮,将炒好的黄豆放如磨中去皮. 3.泡豆,将去皮的黄豆放入水中泡一个晚上.凉水即可. 4.磨豆,将泡好的黄豆磨成浆. 5.榨浆,将磨好的浆下磨,用开水下磨.放入浙江桶里,搅...
@谷贤5364：家常豆腐怎么做啊 -
甫庾19391345284…… 做法二.2,酱油12毫升,料酒6毫升,胡椒粉0. 特点:口感嫩滑、放盐,盐要放早一点,冬笋片15克,青、红菜椒各一个、菜椒切成三角状,去掉豆腐的豆腥味呵:略带红色,青红交替.2克,蛋清5克、蒜片、木耳,陴县豆瓣酱20克,味精...
甫庾19391345284…… 豆腐是怎样做成的呢?把黄豆浸在水里,泡胀变软后,在石磨盘里磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞,聚不到一块儿,形成了＂胶体＂溶液. 要使胶体溶液变成豆...
@谷贤5364：怎么做豆腐?求步骤 -
甫庾19391345284…… 好吧我教你:但是工具可能比较复杂:第一:你需要黄豆,具体数量需要看你需要.加水浸泡.第二:如果你家里有豆浆机,可以泡完后把豆子磨成豆浆,越嫩豆腐也越嫩.第三:找个方形的抽屉,洗干净.再找块透水性好的布料.第四:把补摊在抽屉里面,再将豆浆倒入.第五:将布的剩下部分盖在豆浆上.你的所有豆浆都包在一整块布料里面.然后找个一面平整的东西压上去.第二天豆腐就做成了.最后 豆腐里面需要加适量的石膏.可以吃的那种.
@谷贤5364：详细制作豆腐的方法
甫庾19391345284…… 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是一个...
@谷贤5364：做豆腐的步骤 -
甫庾19391345284…… 一、做大豆腐 豆腐的做法,我虽然没有做过,但在插队时看到豆腐倌做过.现在要我试的话,我敢做. 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很...
@谷贤5364：谁能够告诉我做豆腐的步骤!要详细点! -
甫庾19391345284…… 具体制作方法 1.原料处理. 取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火...
@谷贤5364：豆腐的做法,如何做豆腐,怎样做豆腐,豆腐的详细步骤,美食吧 -
甫庾19391345284…… 原料制作 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨...
@谷贤5364：家常豆腐的做法步骤 -
甫庾19391345284…… 2009/11/17 18:19 原料: 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 做法: 1)豆腐切片.锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下.2)倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用.3)起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片.4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟.最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可.小贴示: *(如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了,) *(菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦,怕肥的同志就算了,).
@谷贤5364：豆腐是怎么做的
甫庾19391345284…… 做豆腐的步骤: 1.炒豆,将黄豆炒热,烫手即可 2.去皮,将炒好的黄豆放如磨中去皮. 3.泡豆,将去皮的黄豆放入水中泡一个晚上.凉水即可. 4.磨豆,将泡好的黄豆磨成浆. 5.榨浆,将磨好的浆下磨,用开水下磨.放入浙江桶里,搅...
@谷贤5364：家常豆腐怎么做啊 -
甫庾19391345284…… 做法二.2,酱油12毫升,料酒6毫升,胡椒粉0. 特点:口感嫩滑、放盐,盐要放早一点,冬笋片15克,青、红菜椒各一个、菜椒切成三角状,去掉豆腐的豆腥味呵:略带红色,青红交替.2克,蛋清5克、蒜片、木耳,陴县豆瓣酱20克,味精...
