怎么挑选真正的黑咖啡
@支伊1535：如何选择咖啡,哪里的咖啡最好? -
富司18582466117…… 选购咖啡时应注意以下几点: 第一、根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同,口味也不一样.例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都 特定的混成品,制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都 不相同,因此其风味各异. 第二、选择好...
@支伊1535：咖啡品质的好坏高低该怎么分辨呢?
富司18582466117…… 1、闻香咖啡在豆子和粉的状态都应该能感觉到其本身饱满馥郁的香气,而萃取过程中,由于接触到了热水,其香气会被进一步的激发出来.不过要注意的是,闻香一定要趁热,温度下降或者冰咖啡都会让香气变的相当封闭.自然的花香、果香...
@支伊1535：怎样才能买到好的咖啡或咖啡豆呢?
富司18582466117…… 给楼主几点建议: 1、不是从进口的烘焙咖啡豆就是好的.咖啡也是加工饮料,是半成品食品一类的,那就有了新鲜的讲究,想煮出一杯好咖啡,必须得用新鲜烘焙的咖啡豆(最好是在烘焙后1个月内饮用完).再者,目前中国的烘焙技术已经...
@支伊1535：黑咖啡要买哪种,哪个牌子的黑 -
富司18582466117…… 速溶咖啡的话,雀巢依然是目前市场上的首选.喝惯雀巢的一般不太喝得惯麦斯威尔(当然后者你也可以尝试,很多人也只认准后者),这两种作为目前国内市场上的主流速溶咖啡,如果只选择一个的话,我还是推荐雀巢,它离“咖啡的味道”...
@支伊1535：怎样选择优质咖啡呀? -
富司18582466117…… 一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆,经历了漫长的时间和许多道精心工艺,并融入了无数人的努力才能成就,可谓杯杯都来之不易. 对于一杯咖啡的品质,有7个决定性因素.前三个取决于种植咖啡豆的农民——咖啡树的品种、咖啡的产地、...
@支伊1535：好的咖啡豆要怎样去挑? -
富司18582466117…… 论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素.选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡. 如咖啡豆已失去香...
@支伊1535：如何选购咖啡和咖啡粉 -
富司18582466117…… 好的咖啡粉大小颗粒均匀,颜色均一,工艺复杂,冲泡后立即溶解,无漂浮,无渣滓; 不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均,冲泡后有漂浮物,有沉渣,不能下咽,只能吹着喝.咖啡粉通过咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳,因此,咖啡的包装最主要除了避免与空气接触氧化外,还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳.咖啡粉通常选用纸袋、玻璃、或塑料容器来包装豆子、粉末,再加盖或加封包装.锡罐可使咖啡香味保留时间较长.塑胶袋也可以,但存放的量比锡罐少.而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售.真空包装更加有利于咖啡的存放,使原有风味更持久.
@支伊1535：喝咖啡有什么好处?如何选购咖啡?怎样喝咖啡才是正确的?每天喝多么杯咖啡是适当的呢? -
富司18582466117…… 咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要.如果您具有调制咖啡的粗浅常识,您就可以利用咖啡压壶、家用咖啡壶和浓...
@支伊1535：纯咖啡就是黑咖啡吗?黑咖啡是怎样的? -
富司18582466117…… 黑咖啡 是black coffee,什么都不加,也叫做纯咖啡,味道酸涩,大部分人不太喜欢. white coffee是加入牛奶(纯)或者糖,或者两者都加入的咖啡. 只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感,增加醇香.但是不会很甜.想要喝甜的咖啡还是要加...
@支伊1535：速溶咖啡怎么选购 -
富司18582466117…… 1. 低温干燥制粉工艺,仔细看咖啡粉末,不是黑褐色的“老鼠屎状”粗糙颗粒,而是棕色的细小石子的样子,表面细腻,有些高级的有焦糖一样的玻璃亮光.2. 豆子的产地较为固定,会标识咖啡豆的原产国,哥伦比亚为上,个人认为阿拉伯咖啡...
富司18582466117…… 选购咖啡时应注意以下几点: 第一、根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同,口味也不一样.例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都 特定的混成品,制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都 不相同,因此其风味各异. 第二、选择好...
@支伊1535：咖啡品质的好坏高低该怎么分辨呢?
富司18582466117…… 1、闻香咖啡在豆子和粉的状态都应该能感觉到其本身饱满馥郁的香气,而萃取过程中,由于接触到了热水,其香气会被进一步的激发出来.不过要注意的是,闻香一定要趁热,温度下降或者冰咖啡都会让香气变的相当封闭.自然的花香、果香...
@支伊1535：怎样才能买到好的咖啡或咖啡豆呢?
富司18582466117…… 给楼主几点建议: 1、不是从进口的烘焙咖啡豆就是好的.咖啡也是加工饮料,是半成品食品一类的,那就有了新鲜的讲究,想煮出一杯好咖啡,必须得用新鲜烘焙的咖啡豆(最好是在烘焙后1个月内饮用完).再者,目前中国的烘焙技术已经...
@支伊1535：黑咖啡要买哪种,哪个牌子的黑 -
富司18582466117…… 速溶咖啡的话,雀巢依然是目前市场上的首选.喝惯雀巢的一般不太喝得惯麦斯威尔(当然后者你也可以尝试,很多人也只认准后者),这两种作为目前国内市场上的主流速溶咖啡,如果只选择一个的话,我还是推荐雀巢,它离“咖啡的味道”...
@支伊1535：怎样选择优质咖啡呀? -
富司18582466117…… 一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆,经历了漫长的时间和许多道精心工艺,并融入了无数人的努力才能成就,可谓杯杯都来之不易. 对于一杯咖啡的品质,有7个决定性因素.前三个取决于种植咖啡豆的农民——咖啡树的品种、咖啡的产地、...
@支伊1535：好的咖啡豆要怎样去挑? -
富司18582466117…… 论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素.选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡. 如咖啡豆已失去香...
@支伊1535：如何选购咖啡和咖啡粉 -
富司18582466117…… 好的咖啡粉大小颗粒均匀,颜色均一,工艺复杂,冲泡后立即溶解,无漂浮,无渣滓; 不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均,冲泡后有漂浮物,有沉渣,不能下咽,只能吹着喝.咖啡粉通过咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳,因此,咖啡的包装最主要除了避免与空气接触氧化外,还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳.咖啡粉通常选用纸袋、玻璃、或塑料容器来包装豆子、粉末,再加盖或加封包装.锡罐可使咖啡香味保留时间较长.塑胶袋也可以,但存放的量比锡罐少.而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售.真空包装更加有利于咖啡的存放,使原有风味更持久.
@支伊1535：喝咖啡有什么好处?如何选购咖啡?怎样喝咖啡才是正确的?每天喝多么杯咖啡是适当的呢? -
富司18582466117…… 咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要.如果您具有调制咖啡的粗浅常识,您就可以利用咖啡压壶、家用咖啡壶和浓...
@支伊1535：纯咖啡就是黑咖啡吗?黑咖啡是怎样的? -
富司18582466117…… 黑咖啡 是black coffee,什么都不加,也叫做纯咖啡,味道酸涩,大部分人不太喜欢. white coffee是加入牛奶(纯)或者糖,或者两者都加入的咖啡. 只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感,增加醇香.但是不会很甜.想要喝甜的咖啡还是要加...
@支伊1535：速溶咖啡怎么选购 -
富司18582466117…… 1. 低温干燥制粉工艺,仔细看咖啡粉末,不是黑褐色的“老鼠屎状”粗糙颗粒,而是棕色的细小石子的样子,表面细腻,有些高级的有焦糖一样的玻璃亮光.2. 豆子的产地较为固定,会标识咖啡豆的原产国,哥伦比亚为上,个人认为阿拉伯咖啡...
