怎样做清炖鱼最好吃
@子狭4356：怎样做清炖鱼好吃 -
仰绿13728377233…… 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
@子狭4356：怎么做清炖鱼好吃 好吃清炖鱼的做法步骤 -
仰绿13728377233…… 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).清炖鱼 清炖鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍2-10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
@子狭4356：家常清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼的好吃做法步骤 -
仰绿13728377233…… 食材 主料 鱼 2条 辅料 葱姜蒜 适量 料酒 适量 步骤 1.将鱼清洗后用盐,醋,生姜腌制 2.葱姜蒜备用 3.起油锅,下入鱼,正反面煎黄 4.然后加水,水位高于鱼身即可,加入蒜,姜,交流,盐熬制鱼汤 5.大火熬制1小时即可盛出,撒葱花
@子狭4356：清炖鱼怎样做最好吃? -
仰绿13728377233…… 清炖鱼的做法 准备材料.油热炝锅、放入葱 姜 蒜 干辣椒丝 少量 大料 2粒 加适量酱油,添水添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可出锅前加盐,放香菜
@子狭4356：清炖鱼怎么做好吃窍门 -
仰绿13728377233…… 1.先将鲤鱼 油 盐 酱油 葱 姜 蒜 八角 香菜 辣椒都准备好待用,然后将鱼处理好后清洗干净切成块状2.再将油倒入锅里烧热,放入葱姜蒜,放入辣椒和八角翻炒出香味,倒入酱油,再倒入清水3.放入鱼肉,盖好锅盖大火烧开后转成小火慢慢炖煮一刻钟左右,最后放入盐,撒些香菜就可以盛出品尝了.
@子狭4356：清炖鱼怎么做?
仰绿13728377233…… 1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅. 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅.
@子狭4356：清炖鱼怎么做好吃
仰绿13728377233…… 鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜加入足够开水加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可.最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
@子狭4356：清炖鱼怎么做才好吃? -
仰绿13728377233…… 主料:鲫鱼(400克) 调料:冬笋(20克) 香菇(鲜)(15克) 猪里脊肉(100克) 1. 将鱼刮洗干净,改刀.里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段. 2. 将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出. ...
@子狭4356：清炖鱼怎么做好? -
仰绿13728377233…… 清炖鱼不知道怎么做,告诉你一个清蒸鱼的方法:把鱼洗净(最好是1斤多一点的鲫鱼),在鱼两边斜划几刀,抹上盐,在鱼肚里放入生姜和切碎的香菇末,装在盘里倒如少量酒腌10分钟左右,然后放入锅里蒸,时间不用太长,15分钟足够,然后撒上小葱,倒入点酱油,再在锅里把油烧热之后淋在鱼身上,一盘清蒸鱼就做好了
@子狭4356：在家怎样做清炖鱼即营养又好吃 -
仰绿13728377233…… 想做好清炖鱼掌握几个要点,一要去腥味,二要炖出奶白汤.清炖鱼一般海鱼会更鲜,淡水鱼一般用鲫鱼,黑鱼,花鲢鱼头等,我教你做花鲢鱼头这种鱼头腥味大点.但是做好了会汤色乳白,汤汁鲜滑,浓而不腥.原料:鲜鱼头一个去腮斩块,小芋头十个去皮,葱姜捣碎泡水300克备用,锅底加油烧热八角二个炸香在放少许葱段姜片炒香烹料酒,随后将鱼下锅翻炒,将泡好的葱姜水倒入(葱姜不要)加入适量的水放入小芋头大火烧开,炖至汤色乳白将要出锅时在调味.
仰绿13728377233…… 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
@子狭4356：怎么做清炖鱼好吃 好吃清炖鱼的做法步骤 -
仰绿13728377233…… 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).清炖鱼 清炖鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍2-10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
@子狭4356：家常清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼的好吃做法步骤 -
仰绿13728377233…… 食材 主料 鱼 2条 辅料 葱姜蒜 适量 料酒 适量 步骤 1.将鱼清洗后用盐,醋,生姜腌制 2.葱姜蒜备用 3.起油锅,下入鱼,正反面煎黄 4.然后加水,水位高于鱼身即可,加入蒜,姜,交流,盐熬制鱼汤 5.大火熬制1小时即可盛出,撒葱花
@子狭4356：清炖鱼怎样做最好吃? -
仰绿13728377233…… 清炖鱼的做法 准备材料.油热炝锅、放入葱 姜 蒜 干辣椒丝 少量 大料 2粒 加适量酱油,添水添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可出锅前加盐,放香菜
@子狭4356：清炖鱼怎么做好吃窍门 -
仰绿13728377233…… 1.先将鲤鱼 油 盐 酱油 葱 姜 蒜 八角 香菜 辣椒都准备好待用,然后将鱼处理好后清洗干净切成块状2.再将油倒入锅里烧热,放入葱姜蒜,放入辣椒和八角翻炒出香味,倒入酱油,再倒入清水3.放入鱼肉,盖好锅盖大火烧开后转成小火慢慢炖煮一刻钟左右,最后放入盐,撒些香菜就可以盛出品尝了.
@子狭4356：清炖鱼怎么做?
仰绿13728377233…… 1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅. 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅.
@子狭4356：清炖鱼怎么做好吃
仰绿13728377233…… 鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜加入足够开水加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可.最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
@子狭4356：清炖鱼怎么做才好吃? -
仰绿13728377233…… 主料:鲫鱼(400克) 调料:冬笋(20克) 香菇(鲜)(15克) 猪里脊肉(100克) 1. 将鱼刮洗干净,改刀.里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段. 2. 将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出. ...
@子狭4356：清炖鱼怎么做好? -
仰绿13728377233…… 清炖鱼不知道怎么做,告诉你一个清蒸鱼的方法:把鱼洗净(最好是1斤多一点的鲫鱼),在鱼两边斜划几刀,抹上盐,在鱼肚里放入生姜和切碎的香菇末,装在盘里倒如少量酒腌10分钟左右,然后放入锅里蒸,时间不用太长,15分钟足够,然后撒上小葱,倒入点酱油,再在锅里把油烧热之后淋在鱼身上,一盘清蒸鱼就做好了
@子狭4356：在家怎样做清炖鱼即营养又好吃 -
仰绿13728377233…… 想做好清炖鱼掌握几个要点,一要去腥味,二要炖出奶白汤.清炖鱼一般海鱼会更鲜,淡水鱼一般用鲫鱼,黑鱼,花鲢鱼头等,我教你做花鲢鱼头这种鱼头腥味大点.但是做好了会汤色乳白,汤汁鲜滑,浓而不腥.原料:鲜鱼头一个去腮斩块,小芋头十个去皮,葱姜捣碎泡水300克备用,锅底加油烧热八角二个炸香在放少许葱段姜片炒香烹料酒,随后将鱼下锅翻炒,将泡好的葱姜水倒入(葱姜不要)加入适量的水放入小芋头大火烧开,炖至汤色乳白将要出锅时在调味.
