怎样做红烧鱼好吃家庭做法
@堵功1412：红烧鱼要怎么做才好吃?
萧石15018562037…… 红烧鲤鱼的做法: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许...
@堵功1412：红烧鱼怎么烧最好吃? -
萧石15018562037…… 第一:鱼买的时候是活的,宰杀以后 拿回来做不超过两个小时. 第二:鱼要清洗的话,只可洗表面,不能让自来水流入内脏,呵呵,记得哦, 第三:处理鱼的时候,在鱼的身上划道道,然后鱼的里里外外抹上盐,腌15分钟. 第四:准备葱段 ...
@堵功1412：红烧鱼块怎么做才好吃?
萧石15018562037…… 1.将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段.姜切片,葱挽成结备用. 2. 热锅倒适量油,下姜片爆香. 3. 放入鱼块开大火煎制. 4. 加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮. 5. 中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮. 6. 中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上一些葱花.
@堵功1412：请问红烧鱼怎么做好吃点?
萧石15018562037…… 红烧鱼我按照步骤给你说吧! 1)首先买来新鲜的鱼清洗干净(或者冷冻的鱼一定要自然温度下解冻,这样鱼肉再做好后才好吃),将鱼左右两面用刀划出斜刀口,之后用料酒,盐,酱油稍微研制15分钟左右 2)再锅中烧油,当油热后将研制好的鱼下锅炸,两面炸黄后,首先到些酱油,之后放糖,生姜片,干椒,葱段,稍许花椒,倒入高汤(以淹没鱼为准),大火炖,汤开后,转中火慢炖,这样容易鱼进味 3)当汤还剩余1/3时间,倒入适量的盐,大火收汤 4)出锅前放香菜末,出锅,可以吃了,想想都馋哦!
@堵功1412：怎么做红烧鱼才好吃? -
萧石15018562037…… 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十...
@堵功1412：红烧鱼怎么做做菜
萧石15018562037…… 红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交...
@堵功1412：怎样做红烧鱼才好吃
萧石15018562037…… 我的做法很简单的,就是把鱼洗干净后在鱼身两边切刀,然后放些盐、酱油、姜丝、料酒擦在鱼身上腌一会,让鱼肉比较入味.在锅里放两块姜片,把锅烧热,用姜片擦锅,这样烧鱼的时候鱼皮不会粘锅,做鱼最好放猪油,这样做出来的鱼肉比较嫩滑,这是一个家里开重庆火锅店的朋友跟你说的,做过了,感觉味道不错,你可以试试.其他配料可以按自己口味添加,葱花,香菜这些.
@堵功1412：红烧鱼怎么做好吃?简单点
萧石15018562037…… 给你推荐两个好吃又简单的红烧鱼做法.红烧鱼的做法一:原料:八须鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、将鱼洗净、切块;2、放入热油锅内先煎煎至...
@堵功1412：在家 怎么做红烧鱼才美味好吃 -
萧石15018562037…… 烹饪方法1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上.2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用.3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味.4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟.5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟.6、将鱼捞起装盘待用.7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成.
@堵功1412：红烧鱼的家常做法红烧鱼怎么做好吃
萧石15018562037…… 很多鱼都可以红烧,做出来都很美味哦··· 材料 鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐 做法 1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜 小诀窍 1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味 2.在炖鱼之前将鱼煎一煎,炖之后鱼肉比较紧实.
萧石15018562037…… 红烧鲤鱼的做法: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许...
@堵功1412：红烧鱼怎么烧最好吃? -
萧石15018562037…… 第一:鱼买的时候是活的,宰杀以后 拿回来做不超过两个小时. 第二:鱼要清洗的话,只可洗表面,不能让自来水流入内脏,呵呵,记得哦, 第三:处理鱼的时候,在鱼的身上划道道,然后鱼的里里外外抹上盐,腌15分钟. 第四:准备葱段 ...
@堵功1412：红烧鱼块怎么做才好吃?
萧石15018562037…… 1.将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段.姜切片,葱挽成结备用. 2. 热锅倒适量油,下姜片爆香. 3. 放入鱼块开大火煎制. 4. 加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮. 5. 中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮. 6. 中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上一些葱花.
@堵功1412：请问红烧鱼怎么做好吃点?
萧石15018562037…… 红烧鱼我按照步骤给你说吧! 1)首先买来新鲜的鱼清洗干净(或者冷冻的鱼一定要自然温度下解冻,这样鱼肉再做好后才好吃),将鱼左右两面用刀划出斜刀口,之后用料酒,盐,酱油稍微研制15分钟左右 2)再锅中烧油,当油热后将研制好的鱼下锅炸,两面炸黄后,首先到些酱油,之后放糖,生姜片,干椒,葱段,稍许花椒,倒入高汤(以淹没鱼为准),大火炖,汤开后,转中火慢炖,这样容易鱼进味 3)当汤还剩余1/3时间,倒入适量的盐,大火收汤 4)出锅前放香菜末,出锅,可以吃了,想想都馋哦!
@堵功1412：怎么做红烧鱼才好吃? -
萧石15018562037…… 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十...
@堵功1412：红烧鱼怎么做做菜
萧石15018562037…… 红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交...
@堵功1412：怎样做红烧鱼才好吃
萧石15018562037…… 我的做法很简单的,就是把鱼洗干净后在鱼身两边切刀,然后放些盐、酱油、姜丝、料酒擦在鱼身上腌一会,让鱼肉比较入味.在锅里放两块姜片,把锅烧热,用姜片擦锅,这样烧鱼的时候鱼皮不会粘锅,做鱼最好放猪油,这样做出来的鱼肉比较嫩滑,这是一个家里开重庆火锅店的朋友跟你说的,做过了,感觉味道不错,你可以试试.其他配料可以按自己口味添加,葱花,香菜这些.
@堵功1412：红烧鱼怎么做好吃?简单点
萧石15018562037…… 给你推荐两个好吃又简单的红烧鱼做法.红烧鱼的做法一:原料:八须鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、将鱼洗净、切块;2、放入热油锅内先煎煎至...
@堵功1412：在家 怎么做红烧鱼才美味好吃 -
萧石15018562037…… 烹饪方法1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上.2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用.3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味.4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟.5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟.6、将鱼捞起装盘待用.7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成.
@堵功1412：红烧鱼的家常做法红烧鱼怎么做好吃
萧石15018562037…… 很多鱼都可以红烧,做出来都很美味哦··· 材料 鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐 做法 1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜 小诀窍 1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味 2.在炖鱼之前将鱼煎一煎,炖之后鱼肉比较紧实.
