怎样剁葱不辣眼
@解马5417：怎么剁葱末不辣眼睛 -
邬宣19264095002…… 切葱不辣眼的窍门:把葱洗干净以后放到冰箱的冷冻室冷冻2到3分钟取出,这样在切就可以不辣眼睛不流眼泪了,这个小窍门同样可以使用到其它辣眼睛的蔬菜.
@解马5417：剁葱怎么就不会辣眼睛?? -
邬宣19264095002…… 葱含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激到鼻子、眼睛,就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但能在口腔内引起皮肤的灼烧感.辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,所以皮肤接触到它,就会火辣辣的. 解决方法就是剁的时候不时的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因为那辣东西溶于水!~
@解马5417：剁葱的时候怎么不辣眼睛那?? -
邬宣19264095002…… 葱的辣味不强,而且切的也不多,洋葱就很辣眼睛,水分多,挥发快
@解马5417：要怎样切葱才能不辣眼? -
邬宣19264095002…… 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切. 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!) 切葱的道理应该是一样的 试试吧!!
@解马5417：切葱时不辣眼有什么好办法 -
邬宣19264095002…… 用面巾纸把鼻孔堵住,因为不是葱的辣味冲到你的眼睛里,才觉得辣,而是你鼻子闻到的那种辣味,刺激到了你的眼睛,所以才会感觉辣眼睛
@解马5417：怎样避免剁葱时辣眼
邬宣19264095002…… 将葱放入冷水中浸泡,或放入冰箱中稍冷冻一下,再拿出切时,就不会辣眼了.
@解马5417：切葱怎么样才不辣眼睛?
邬宣19264095002…… 1、善用水.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了;将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,也不会流泪;将洋葱浸入热水中3分钟后再切也同样有效. 2、冷冻法.先把洋葱用薄一点的保鲜塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透又尚未结冻时,取出洋葱,经过这样处理的洋葱,切时就不那么刺眼了.这是因为洋葱中含有的丙硫醛氧化硫的温度降低了以后,挥发会变得缓慢,也就减弱了刺激作用. 3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4、屏住呼吸或者用柔软的纸巾团堵住两个鼻孔,然后再切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 5、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.
@解马5417：切大葱的时候怎样才不辣眼睛呢?
邬宣19264095002…… 呵呵 这个我在行.用清水洗一下,切的时候在旁边放一碗清水就不那么的辣了> 这样只能减轻,不能完全不辣
@解马5417：剁葱怎样才能不辣眼呢?
邬宣19264095002…… 先将葱放在菜板上剖开,然后切成一寸左右的长段,再淋上一点自来水,但不要流出 菜板,待5分钟后再剁,保证不辣眼.
@解马5417：有什么简单的方法能让切葱的时候不辣眼睛 -
邬宣19264095002…… 在菜刀上沾点水或者把葱上沾点水就行了
邬宣19264095002…… 切葱不辣眼的窍门:把葱洗干净以后放到冰箱的冷冻室冷冻2到3分钟取出,这样在切就可以不辣眼睛不流眼泪了,这个小窍门同样可以使用到其它辣眼睛的蔬菜.
@解马5417：剁葱怎么就不会辣眼睛?? -
邬宣19264095002…… 葱含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激到鼻子、眼睛,就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但能在口腔内引起皮肤的灼烧感.辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,所以皮肤接触到它,就会火辣辣的. 解决方法就是剁的时候不时的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因为那辣东西溶于水!~
@解马5417：剁葱的时候怎么不辣眼睛那?? -
邬宣19264095002…… 葱的辣味不强,而且切的也不多,洋葱就很辣眼睛,水分多,挥发快
@解马5417：要怎样切葱才能不辣眼? -
邬宣19264095002…… 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切. 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!) 切葱的道理应该是一样的 试试吧!!
@解马5417：切葱时不辣眼有什么好办法 -
邬宣19264095002…… 用面巾纸把鼻孔堵住,因为不是葱的辣味冲到你的眼睛里,才觉得辣,而是你鼻子闻到的那种辣味,刺激到了你的眼睛,所以才会感觉辣眼睛
@解马5417：怎样避免剁葱时辣眼
邬宣19264095002…… 将葱放入冷水中浸泡,或放入冰箱中稍冷冻一下,再拿出切时,就不会辣眼了.
@解马5417：切葱怎么样才不辣眼睛?
邬宣19264095002…… 1、善用水.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了;将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,也不会流泪;将洋葱浸入热水中3分钟后再切也同样有效. 2、冷冻法.先把洋葱用薄一点的保鲜塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透又尚未结冻时,取出洋葱,经过这样处理的洋葱,切时就不那么刺眼了.这是因为洋葱中含有的丙硫醛氧化硫的温度降低了以后,挥发会变得缓慢,也就减弱了刺激作用. 3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4、屏住呼吸或者用柔软的纸巾团堵住两个鼻孔,然后再切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 5、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.
@解马5417：切大葱的时候怎样才不辣眼睛呢?
邬宣19264095002…… 呵呵 这个我在行.用清水洗一下,切的时候在旁边放一碗清水就不那么的辣了> 这样只能减轻,不能完全不辣
@解马5417：剁葱怎样才能不辣眼呢?
邬宣19264095002…… 先将葱放在菜板上剖开,然后切成一寸左右的长段,再淋上一点自来水,但不要流出 菜板,待5分钟后再剁,保证不辣眼.
@解马5417：有什么简单的方法能让切葱的时候不辣眼睛 -
邬宣19264095002…… 在菜刀上沾点水或者把葱上沾点水就行了
