怎样肉馅好吃又嫩
@裴费895：肉馅怎么拌更好吃 -
戴炎13328538591…… 首先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜. 1 肉馅的选料很重要,猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香2 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,盐(盐一定要放的适中,才能把肉馅...
@裴费895：如何使肉馅吃起来很嫩
戴炎13328538591…… 很多主妇都对自己烹饪肉类的技术不够满意,因为你不管怎么弄,它总是吃起来很老,尤其是瘦肉,很多长期做饭的主妇也没有找到合适的办法,来让瘦肉烹饪好后吃起来嫩滑爽口,其实,她们是没有找到窍门,要想使肉吃起来更加嫩滑,你就...
@裴费895：怎么让肉馅变嫩增香? -
戴炎13328538591…… 【 制作香嫩肉馅方法】 1、挑肉菜 最好选择五花肉,而且是三肥七瘦的那种,以免做出来的口感发柴,也不香. 肉菜比例3:7,吃起来最不油腻.当然,按个人比例调整也是可以的.搭配高纤维的蔬菜,比如芹菜、白菜、西葫芦等,再加上鸡蛋...
@裴费895：怎样调出的肉馅更加滑嫩? -
戴炎13328538591…… 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥.如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去.搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅.如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了.记住每次加水都要少,要分几次加.这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很滑嫩很好吃.
@裴费895：调肉馅怎么调好吃又嫩的 -
戴炎13328538591…… 1. 葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲. 2. 馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨.砂锅内放清水,水开后下了馄饨. 3. 碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐.倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可.
@裴费895：混沌肉馅怎么调好吃又嫩 -
戴炎13328538591…… 原料:肉、生姜、生抽、蚝油、盐、鸡蛋、小葱. 1、要使肉馅做的又嫩又好吃,选肉是关键,要选前腿肉,有肥有瘦,比后腿肉嫩.或者选好的五花肉.把肉手工剁碎,放一块姜一起剁,不要剁太细成肉泥了,不好吃. 2、肉剁好以后,放碗里,放盐,放一个一蛋. 3、然后放一勺淀粉. 4、再放一勺生抽一勺蚝油. 5、再加上小葱一起拌匀,加点鸡精或者味精.拌匀以后加小半碗水,用筷子顺时针搅拌.直到搅拌上劲.6、这样,好吃又嫩的肉馅就调制好了. 注意事项 1、肉馅需要打水才会滑嫩.干巴巴的肉馅是不会好吃的. 2、肉馅里要加鸡蛋会更滑嫩. 3、适当加一些调味料味道会更好.
@裴费895：怎样调饺子馅好吃呢? -
戴炎13328538591…… 1、肉的选择,如果肉馅太瘦,吃起来发柴口感不好,如果太肥,又过于油腻了,一般肥瘦比例在3:7做出来的口感是最好的 2、肉馅里面加点水,这样饺子才不会太干,吃起来鲜嫩多汁.加水不要一次性加,最好沿着碗边,一边加水一边搅拌 3...
@裴费895：做肉馅怎么调好吃又嫩 -
戴炎13328538591…… 肉馅饼肉馅调制方法 食材明细 猪绞肉 500克 黄酒 2g 生抽 10g 老抽 5g 糖 3g 胡椒粉 5g 生姜蓉 5g 盐5g 葱花 8g 清水 50克 步骤1、猪绞肉放入葱花,葱花一定要切碎一点.2、加入姜蓉.3、加胡椒粉和盐.4、加糖,糖不需要放太多.5、黄酒加入猪绞肉中.6、生抽加入.7、老抽加入.8、加入小量的水.9、再用4根筷子,顺着一个方向搅拌均匀猪绞肉即可.
@裴费895：怎么样才能做出嫩滑爽口的肉馅
戴炎13328538591…… 肉馅朝一个方向搅拌,一边搅拌一边加如少许的水,等到水全部被肉吸收之后,加如少许淀粉,搅拌均匀后滴入少许食用油和匀.然后在加佐料调味,这样的肉馅比较嫩,而且淀粉加的少,吃起来也不会全是淀粉了..
@裴费895：如何拌出超级好吃的肉馅 -
戴炎13328538591…… 下面以饺子的肉馅进行具体说明.想要做出美味、松软的饺子,你一定要在注意这几个问题:1.拌肉馅时候需要准备一个深、大的容器.2.把肉馅放入容器内,水多次少量加入,肉馅嫩好吃.3.搅拌饺子馅时,顺着一个方向搅动.做法:首先,...
戴炎13328538591…… 首先,肉、菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜. 1 肉馅的选料很重要,猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香2 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,盐(盐一定要放的适中,才能把肉馅...
@裴费895：如何使肉馅吃起来很嫩
戴炎13328538591…… 很多主妇都对自己烹饪肉类的技术不够满意,因为你不管怎么弄,它总是吃起来很老,尤其是瘦肉,很多长期做饭的主妇也没有找到合适的办法,来让瘦肉烹饪好后吃起来嫩滑爽口,其实,她们是没有找到窍门,要想使肉吃起来更加嫩滑,你就...
@裴费895：怎么让肉馅变嫩增香? -
戴炎13328538591…… 【 制作香嫩肉馅方法】 1、挑肉菜 最好选择五花肉,而且是三肥七瘦的那种,以免做出来的口感发柴,也不香. 肉菜比例3:7,吃起来最不油腻.当然,按个人比例调整也是可以的.搭配高纤维的蔬菜,比如芹菜、白菜、西葫芦等,再加上鸡蛋...
@裴费895：怎样调出的肉馅更加滑嫩? -
戴炎13328538591…… 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥.如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去.搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅.如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了.记住每次加水都要少,要分几次加.这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很滑嫩很好吃.
@裴费895：调肉馅怎么调好吃又嫩的 -
戴炎13328538591…… 1. 葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲. 2. 馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨.砂锅内放清水,水开后下了馄饨. 3. 碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐.倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可.
@裴费895：混沌肉馅怎么调好吃又嫩 -
戴炎13328538591…… 原料:肉、生姜、生抽、蚝油、盐、鸡蛋、小葱. 1、要使肉馅做的又嫩又好吃,选肉是关键,要选前腿肉,有肥有瘦,比后腿肉嫩.或者选好的五花肉.把肉手工剁碎,放一块姜一起剁,不要剁太细成肉泥了,不好吃. 2、肉剁好以后,放碗里,放盐,放一个一蛋. 3、然后放一勺淀粉. 4、再放一勺生抽一勺蚝油. 5、再加上小葱一起拌匀,加点鸡精或者味精.拌匀以后加小半碗水,用筷子顺时针搅拌.直到搅拌上劲.6、这样,好吃又嫩的肉馅就调制好了. 注意事项 1、肉馅需要打水才会滑嫩.干巴巴的肉馅是不会好吃的. 2、肉馅里要加鸡蛋会更滑嫩. 3、适当加一些调味料味道会更好.
@裴费895：怎样调饺子馅好吃呢? -
戴炎13328538591…… 1、肉的选择,如果肉馅太瘦,吃起来发柴口感不好,如果太肥,又过于油腻了,一般肥瘦比例在3:7做出来的口感是最好的 2、肉馅里面加点水,这样饺子才不会太干,吃起来鲜嫩多汁.加水不要一次性加,最好沿着碗边,一边加水一边搅拌 3...
@裴费895：做肉馅怎么调好吃又嫩 -
戴炎13328538591…… 肉馅饼肉馅调制方法 食材明细 猪绞肉 500克 黄酒 2g 生抽 10g 老抽 5g 糖 3g 胡椒粉 5g 生姜蓉 5g 盐5g 葱花 8g 清水 50克 步骤1、猪绞肉放入葱花,葱花一定要切碎一点.2、加入姜蓉.3、加胡椒粉和盐.4、加糖,糖不需要放太多.5、黄酒加入猪绞肉中.6、生抽加入.7、老抽加入.8、加入小量的水.9、再用4根筷子,顺着一个方向搅拌均匀猪绞肉即可.
@裴费895：怎么样才能做出嫩滑爽口的肉馅
戴炎13328538591…… 肉馅朝一个方向搅拌,一边搅拌一边加如少许的水,等到水全部被肉吸收之后,加如少许淀粉,搅拌均匀后滴入少许食用油和匀.然后在加佐料调味,这样的肉馅比较嫩,而且淀粉加的少,吃起来也不会全是淀粉了..
@裴费895：如何拌出超级好吃的肉馅 -
戴炎13328538591…… 下面以饺子的肉馅进行具体说明.想要做出美味、松软的饺子,你一定要在注意这几个问题:1.拌肉馅时候需要准备一个深、大的容器.2.把肉馅放入容器内,水多次少量加入,肉馅嫩好吃.3.搅拌饺子馅时,顺着一个方向搅动.做法:首先,...
