怎样腌制酸菜最好吃
@韩冒6279：酸菜怎么腌制才好吃 -
相峡15711701311…… 酸菜好吃的腌制方法如下:材料:1、白菜1棵大约2kg,盐50g2、小辣椒 12颗3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙步骤:1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切...
@韩冒6279：怎么淹酸菜又快又好吃 -
相峡15711701311…… 一个快速简单不占地儿的酸菜腌制方法,一次可以腌制几瓶,然后隔十天八天再腌制几瓶,这样吃完第一拨第二拨也就好了,吃完第一拨的时候腌第三拨,就这样如此反复,一冬天都有酸菜吃,而且就几个瓶子不像大容器那样占地方.这种腌制...
@韩冒6279：酸菜怎么腌好吃 -
相峡15711701311…… 腌制酸菜的做法步骤 1 新鲜芥菜洗净,一分为二备用. 2 锅中加适量清水煮开,放入洗净的芥菜稍微烫一下(因为春季广东多雨,不然可以放到室外晒到芥菜变软)所以这次只能用开水代替太阳光了. 3 将烫好的芥菜捞起,放到一个比较大的...
@韩冒6279：怎么腌酸菜又脆又好吃窍门 -
相峡15711701311…… 大粒盐,凉白开,纱布,压菜石或重物,腌菜缸(不能用金属容器); 准备工作 1、晾晒大白菜,阳光充足通风的地方,晾晒6天左右,把水汽晒出去,变蔫变软,要找天气好的时候晾晒,阴雨天雾霾天都不行(被霜降打过的白菜腌渍更好吃)...
@韩冒6279：酸菜要怎么腌制啊? -
相峡15711701311…… 原料:大白菜 调料:盐 烹饪方法: 选料:腌酸菜很有讲究,先挑好白菜,那种个大、心抱得实的白菜是最佳选择. 制作方法: 腌的方法有两种: 生腌:将白菜洗净后,必需将白菜由中间用刀刺穿,好让水分渗透,然后一棵棵一层层转圈摆...
@韩冒6279：如何腌制酸菜 -
相峡15711701311…… 准备工作:买回白菜后在窗台上铺上塑料布晾晒一天,之后清洗干净,准备适合各家口味的盐. 具体步骤:1.先烧上一锅水,把白菜帮一一扒下,放进开水里烫一下,这样做可以缩短腌酸菜的时间,边烫白菜边放进另外的一个锅里. ...
@韩冒6279：在家自己腌酸菜怎么做 -
相峡15711701311…… 在家自己腌酸菜的做法 我选用自家种的青菜,清洗几遍, 干净无油(绝对要无油)放灶台上烧一锅开水,水开放适量青菜,和盐,约两三分钟后捞起放干净无油的盆里,依次焯水完, 等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋,把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里,漫过菜就行,不要太满 倒入白酒,袋口系紧,放入干净的桶或盆里,上面用重物压住,七八天后,青菜颜色变黄,想吃酸点的多放几天,黄亮亮的简单健康的酸菜就好了.
@韩冒6279：怎么样做酸菜 -
相峡15711701311…… 东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层...
@韩冒6279：酸菜怎么腌制才最好吃 -
相峡15711701311…… 在腌制酸菜的整个过程中,工具,器皿,手都不能沾油的,不然菜会烂或变质的.腌好后,在菜的上面用一个干净的石块镇压一下,这样菜会很入味的,而且时间相对短的.如果你是吃酸菜,那一个星期以内就可以了,如果是吃霉干菜,最好在秋天酸菜,入冬后拿出来凉晒干就可以了.
@韩冒6279：酸菜怎么腌制好吃 -
相峡15711701311…… 大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些...
相峡15711701311…… 酸菜好吃的腌制方法如下:材料:1、白菜1棵大约2kg,盐50g2、小辣椒 12颗3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙步骤:1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切...
@韩冒6279：怎么淹酸菜又快又好吃 -
相峡15711701311…… 一个快速简单不占地儿的酸菜腌制方法,一次可以腌制几瓶,然后隔十天八天再腌制几瓶,这样吃完第一拨第二拨也就好了,吃完第一拨的时候腌第三拨,就这样如此反复,一冬天都有酸菜吃,而且就几个瓶子不像大容器那样占地方.这种腌制...
@韩冒6279：酸菜怎么腌好吃 -
相峡15711701311…… 腌制酸菜的做法步骤 1 新鲜芥菜洗净,一分为二备用. 2 锅中加适量清水煮开,放入洗净的芥菜稍微烫一下(因为春季广东多雨,不然可以放到室外晒到芥菜变软)所以这次只能用开水代替太阳光了. 3 将烫好的芥菜捞起,放到一个比较大的...
@韩冒6279：怎么腌酸菜又脆又好吃窍门 -
相峡15711701311…… 大粒盐,凉白开,纱布,压菜石或重物,腌菜缸(不能用金属容器); 准备工作 1、晾晒大白菜,阳光充足通风的地方,晾晒6天左右,把水汽晒出去,变蔫变软,要找天气好的时候晾晒,阴雨天雾霾天都不行(被霜降打过的白菜腌渍更好吃)...
@韩冒6279：酸菜要怎么腌制啊? -
相峡15711701311…… 原料:大白菜 调料:盐 烹饪方法: 选料:腌酸菜很有讲究,先挑好白菜,那种个大、心抱得实的白菜是最佳选择. 制作方法: 腌的方法有两种: 生腌:将白菜洗净后,必需将白菜由中间用刀刺穿,好让水分渗透,然后一棵棵一层层转圈摆...
@韩冒6279：如何腌制酸菜 -
相峡15711701311…… 准备工作:买回白菜后在窗台上铺上塑料布晾晒一天,之后清洗干净,准备适合各家口味的盐. 具体步骤:1.先烧上一锅水,把白菜帮一一扒下,放进开水里烫一下,这样做可以缩短腌酸菜的时间,边烫白菜边放进另外的一个锅里. ...
@韩冒6279：在家自己腌酸菜怎么做 -
相峡15711701311…… 在家自己腌酸菜的做法 我选用自家种的青菜,清洗几遍, 干净无油(绝对要无油)放灶台上烧一锅开水,水开放适量青菜,和盐,约两三分钟后捞起放干净无油的盆里,依次焯水完, 等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋,把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里,漫过菜就行,不要太满 倒入白酒,袋口系紧,放入干净的桶或盆里,上面用重物压住,七八天后,青菜颜色变黄,想吃酸点的多放几天,黄亮亮的简单健康的酸菜就好了.
@韩冒6279：怎么样做酸菜 -
相峡15711701311…… 东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层...
@韩冒6279：酸菜怎么腌制才最好吃 -
相峡15711701311…… 在腌制酸菜的整个过程中,工具,器皿,手都不能沾油的,不然菜会烂或变质的.腌好后,在菜的上面用一个干净的石块镇压一下,这样菜会很入味的,而且时间相对短的.如果你是吃酸菜,那一个星期以内就可以了,如果是吃霉干菜,最好在秋天酸菜,入冬后拿出来凉晒干就可以了.
@韩冒6279：酸菜怎么腌制好吃 -
相峡15711701311…… 大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些...
