怎样蒸鱼好吃又简单做法
@帅善5328：怎么做蒸鱼? -
席呢18289235893…… 家庭蒸鱼的七种方法 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作.经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味. 加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放...
@帅善5328：怎样蒸鱼又嫩又好吃又简单 -
席呢18289235893…… 蒸前要把鱼用花椒,料酒葱姜腌一腌,再放入锅中蒸,水开后看鱼的品种掌握时间,千万不要过火,出锅洒入蒸鱼豉油,葱姜丝即可.
@帅善5328：怎么做清蒸鱼好吃又简单 -
席呢18289235893…… 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
@帅善5328：蒸鱼怎么做好吃又简单 -
席呢18289235893…… 清蒸鱼的做法1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用.2.少许葱白切丝备用.3.将葱切段,姜切片备用4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟.5.将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁.6.将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上.
@帅善5328：清蒸鱼怎么做才好吃 -
席呢18289235893…… 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
@帅善5328：怎样做蒸鱼好吃又简单 -
席呢18289235893…… 【用料】 黄金鲳/其他;葱丝;姜丝;蒸鱼豉油;鱼露;生抽 ;花雕酒/米酒;白胡椒粉;麻油;糖;清水 【做法】 1. 蒸鱼豉油: 鱼露:生抽:清水=1:1:5左右,也就是说10g鱼露+10g生抽就加50g清水. 将鱼露+生抽+清水放入锅子煮开,加入...
@帅善5328：清蒸鱼怎么做最简便又好吃? -
席呢18289235893…… 1.鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净沥干. 2.把鱼放大盆,放些盐,姜丝,料酒,隔水清蒸12分钟左右. 3.把蒸鱼水倒掉. 4.换个盆装鱼. 放些葱花,胡椒粉,辣椒碎,倒些蒸鱼豉油,煎2调羹热油,倒在鱼上. 5.喜欢辣的可以加点红油.
@帅善5328：怎么蒸鱼才好吃 -
席呢18289235893…… 1、鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积生熟火候好把握; 2、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒. 3、将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可...
@帅善5328：清蒸鱼怎么做简单好吃 -
席呢18289235893…… 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
@帅善5328：怎样清蒸鱼好吃又简单 -
席呢18289235893…… 锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚...
席呢18289235893…… 家庭蒸鱼的七种方法 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作.经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味. 加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放...
@帅善5328：怎样蒸鱼又嫩又好吃又简单 -
席呢18289235893…… 蒸前要把鱼用花椒,料酒葱姜腌一腌,再放入锅中蒸,水开后看鱼的品种掌握时间,千万不要过火,出锅洒入蒸鱼豉油,葱姜丝即可.
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席呢18289235893…… 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
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席呢18289235893…… 清蒸鱼的做法1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用.2.少许葱白切丝备用.3.将葱切段,姜切片备用4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟.5.将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁.6.将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上.
@帅善5328：清蒸鱼怎么做才好吃 -
席呢18289235893…… 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
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席呢18289235893…… 【用料】 黄金鲳/其他;葱丝;姜丝;蒸鱼豉油;鱼露;生抽 ;花雕酒/米酒;白胡椒粉;麻油;糖;清水 【做法】 1. 蒸鱼豉油: 鱼露:生抽:清水=1:1:5左右,也就是说10g鱼露+10g生抽就加50g清水. 将鱼露+生抽+清水放入锅子煮开,加入...
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席呢18289235893…… 1.鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净沥干. 2.把鱼放大盆,放些盐,姜丝,料酒,隔水清蒸12分钟左右. 3.把蒸鱼水倒掉. 4.换个盆装鱼. 放些葱花,胡椒粉,辣椒碎,倒些蒸鱼豉油,煎2调羹热油,倒在鱼上. 5.喜欢辣的可以加点红油.
@帅善5328：怎么蒸鱼才好吃 -
席呢18289235893…… 1、鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积生熟火候好把握; 2、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒. 3、将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可...
@帅善5328：清蒸鱼怎么做简单好吃 -
席呢18289235893…… 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
@帅善5328：怎样清蒸鱼好吃又简单 -
席呢18289235893…… 锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚...
