怎样选鸡才是最好的鸡
@公岚5170：如何挑选见健康的鸡肉 -
蔡罗18888921587…… 1.看鸡皮颜色 健康鸡做成的鸡肉,鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间,绝不能呈暗灰或苍白色.2.看包装 检查包装上的相关政府部门的检验标识,挑选完整无破损的包装,同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期.3.不买农贸市场来路不...
@公岚5170：(1/2)在菜市场买鸡时怎么挑选啊?没病的,怎么能看出来?求指教. 我几次到菜... -
蔡罗18888921587…… 1、精神状态,你懂的.眼睛明亮,平静温和,太兴奋或无精打彩都可能有问题.对外界刺激有反应.2、毛:生长正常,要有光泽.3、鸡肛门周围干净,不粘鸡粪.4、眼睛和嘴周围没有分泌物.5、采食正常.饿了会吃,渴了会喝水.6、呼吸均匀,没有不正常的杂音,如干啰音或湿罗音等.7、肌肉发育正常.特别是胸肌要丰满.其他如外观无畸形等,就不必说了.符合以上7条,应该可以说临床健康了.
@公岚5170：如何挑选优质健康鸡肉 -
蔡罗18888921587…… 买颜色发白的鸡肉 活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白.如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡. 如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可...
@公岚5170：鸡肉选购方法是什么?
蔡罗18888921587…… 鸡可谓是我们大家都非常熟悉的禽类之一,鸡 肉在各家各户的餐桌上也是必不可少的... 首先是对新鲜鸡肉的选购,比较优质的鸡肉可以通过颜色、气味、触感辨别出来c新...
@公岚5170：市场里的鲜鸡要如何挑选? -
蔡罗18888921587…… 最好买活鸡现杀最新鲜. 如果买杀好的鸡,主要是看鸡的颜色, 新鲜的鸡色泽鲜亮,看上去很顺眼,该白的白,该红的红,没有异味. 不新鲜的鸡,颜色不好看,该白的发黄,该鲜红的地方,变成暗红或很淡的粉红.
@公岚5170：买小鸡怎么挑才是好的、健康的? -
蔡罗18888921587…… 从鸡苗的外表判断,要求鸡苗个体大小均匀、生性活泼、叫声有力、头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、毛色一致.
@公岚5170：市场选购鸡呀,鸭呀,肉类,猪肝青菜什么的等等如何挑选呢 -
蔡罗18888921587…… 1.挑选健康鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如.病鸡则没有以上特征.有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀...
@公岚5170：鸡肉选购时需要注意什么 -
蔡罗18888921587…… 新鲜的鸡肉,肉质饱满,气味正常.仔细观察鸡肉的表皮,发现非常的新鲜,没有打过任何注射剂.这种鸡肉的价钱比较贵,并不是十分便宜的.选购鸡肉不可选购太便宜的,很容易买上有问题的鸡肉.吃后容易引起感冒问题.用手指按压鸡肉...
@公岚5170：我想养一大批的鸡,不知道怎么样选好的鸡.大家说说.
蔡罗18888921587…… 先看鸡的毛色的亮丽程度是否光泽,然后是腿部肌肉是否发达. 望楼主采纳!
@公岚5170：炖鸡汤要选什么样的鸡好? -
蔡罗18888921587…… 炖鸡汤应该用母鸡,就是那种养了有一年左右的鸡,最好是放养的又叫着本鸡,太老的鸡炖的话那只能喝汤,它的肉就不太好吃了,太老了吧.童子鸡的话烧的时候就不是炖了而应该产用蒸比较好,就是将鸡切块,放入碗中,再加入盐.姜.葱.如喜欢吃香菇那放点也没有问题,放蒸锅中蒸,约一个小时也就差不多可吃了.
蔡罗18888921587…… 1.看鸡皮颜色 健康鸡做成的鸡肉,鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间,绝不能呈暗灰或苍白色.2.看包装 检查包装上的相关政府部门的检验标识,挑选完整无破损的包装,同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期.3.不买农贸市场来路不...
@公岚5170：(1/2)在菜市场买鸡时怎么挑选啊?没病的,怎么能看出来?求指教. 我几次到菜... -
蔡罗18888921587…… 1、精神状态,你懂的.眼睛明亮,平静温和,太兴奋或无精打彩都可能有问题.对外界刺激有反应.2、毛:生长正常,要有光泽.3、鸡肛门周围干净,不粘鸡粪.4、眼睛和嘴周围没有分泌物.5、采食正常.饿了会吃,渴了会喝水.6、呼吸均匀,没有不正常的杂音,如干啰音或湿罗音等.7、肌肉发育正常.特别是胸肌要丰满.其他如外观无畸形等,就不必说了.符合以上7条,应该可以说临床健康了.
@公岚5170：如何挑选优质健康鸡肉 -
蔡罗18888921587…… 买颜色发白的鸡肉 活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白.如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡. 如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可...
@公岚5170：鸡肉选购方法是什么?
蔡罗18888921587…… 鸡可谓是我们大家都非常熟悉的禽类之一,鸡 肉在各家各户的餐桌上也是必不可少的... 首先是对新鲜鸡肉的选购,比较优质的鸡肉可以通过颜色、气味、触感辨别出来c新...
@公岚5170：市场里的鲜鸡要如何挑选? -
蔡罗18888921587…… 最好买活鸡现杀最新鲜. 如果买杀好的鸡,主要是看鸡的颜色, 新鲜的鸡色泽鲜亮,看上去很顺眼,该白的白,该红的红,没有异味. 不新鲜的鸡,颜色不好看,该白的发黄,该鲜红的地方,变成暗红或很淡的粉红.
@公岚5170：买小鸡怎么挑才是好的、健康的? -
蔡罗18888921587…… 从鸡苗的外表判断,要求鸡苗个体大小均匀、生性活泼、叫声有力、头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、毛色一致.
@公岚5170：市场选购鸡呀,鸭呀,肉类,猪肝青菜什么的等等如何挑选呢 -
蔡罗18888921587…… 1.挑选健康鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如.病鸡则没有以上特征.有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀...
@公岚5170：鸡肉选购时需要注意什么 -
蔡罗18888921587…… 新鲜的鸡肉,肉质饱满,气味正常.仔细观察鸡肉的表皮,发现非常的新鲜,没有打过任何注射剂.这种鸡肉的价钱比较贵,并不是十分便宜的.选购鸡肉不可选购太便宜的,很容易买上有问题的鸡肉.吃后容易引起感冒问题.用手指按压鸡肉...
@公岚5170：我想养一大批的鸡,不知道怎么样选好的鸡.大家说说.
蔡罗18888921587…… 先看鸡的毛色的亮丽程度是否光泽,然后是腿部肌肉是否发达. 望楼主采纳!
@公岚5170：炖鸡汤要选什么样的鸡好? -
蔡罗18888921587…… 炖鸡汤应该用母鸡,就是那种养了有一年左右的鸡,最好是放养的又叫着本鸡,太老的鸡炖的话那只能喝汤,它的肉就不太好吃了,太老了吧.童子鸡的话烧的时候就不是炖了而应该产用蒸比较好,就是将鸡切块,放入碗中,再加入盐.姜.葱.如喜欢吃香菇那放点也没有问题,放蒸锅中蒸,约一个小时也就差不多可吃了.
