懒人拔丝红薯的做法
@羊定4051：求拔丝地瓜简单做法 -
冀都19187251366…… 拔丝地瓜简单做法如下:【材料】 黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克.【做法】1.地瓜去皮洗净切块,沥干水分.2.锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色.3.以筷子戳地瓜,如果能戳透,则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油.4.倒出锅内的油,留少许余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸.5.改小火,慢慢熬煮糖浆,等糖冒泡变色时,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,让糖浆包裹住地瓜后,即可熄火装盘.
@羊定4051：如何制作拔丝地瓜? -
冀都19187251366…… 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克). 做法: 1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分; 2、锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放人红薯...
@羊定4051：红薯怎么做好吃,拔丝红薯的家常做法 -
冀都19187251366…… 食材明细红薯适量绵白糖适量甜味口味拔丝工艺半小时耗时普通难度 拔丝红薯的做法步骤1 准备红薯和绵白糖.2 把红薯切成滚刀.3 把红薯放到油锅里炸.4 炸了一次的红薯.5 再复炸一次(色泽金黄)捞出待用.6 锅里少许油加白糖用中小火炒.7 不停的炒,炒到这样时就用小火炒.8 炒好的糖浆.9 把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆.10 上桌了,准备一碗凉开水 开吃.
@羊定4051：怎么做拔丝红薯 -
冀都19187251366…… 原材料: 红薯(我用了2个一般大小的) 植物油 500g 白糖 150g 工序: 1.把红薯切成块状.放到水里浸泡.这样做是为了去除表面的淀粉.防止炸的过程中变黑. 2.把油烧7成熟,放入红薯炸.炸到红薯变软就可以捞起来了. 3.把油倒掉,最好把锅也洗一下.放入100g白水,等着水烧熟以后把白糖放进去一直搅拌.等白糖变黄就把红薯放到锅里炒.等着红薯周围都有糖了就能捞起来拉. 注意: 水不要放太多,不然拔丝就拔不起来了.
@羊定4051：拔丝红薯怎么做 如何做拔丝红薯 -
冀都19187251366…… 1.红薯不滚刀切成中等大小的块,用油炸至金黄色(火不要太大,中火偏小一点可以)捞出备用 2.锅底放少许油,放入砂糖小火炒化至深黄色. 3.倒入炸好的红薯块,快速翻匀,使之均匀沾满糖稀 4.盘子里均匀抹些熟油,出锅装盘.
@羊定4051：拔丝红薯怎么做法 -
冀都19187251366…… 拔丝红薯的制作材料: 主料:红薯500克 调料:白砂糖100克,香油30克,花生油50克 拔丝红薯的特色: 色泽金黄,牵丝不断,甜香适口. 拔丝红薯的做法: 1. 把红薯洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块. 2. 锅内放花生油,烧至八成热,把...
@羊定4051：拔丝红薯的做法 拔丝红薯怎么做好吃 -
冀都19187251366…… 拔丝红薯的做法:1. 将红薯去皮,洗净后切成滚刀块;备一碗清水.2. 锅中放入300克色拉油,待油温加热至7成热,即手放油上有明显的热度时,将红薯放入,翻炒后红薯煎至金黄色时捞出控油备用.如果采用油炸,红薯块会外酥脆内软糯,...
@羊定4051：拔丝红薯怎么做
冀都19187251366…… 拔丝红薯 主料: 红薯,糖. 做法: 先将红薯洗净,削皮,切块.油锅倒入油(自然是比炒菜要多许多了).待油至七八成熟时,将红薯块倒入,炸至金黄马上捞出.选用上好的白糖做配料.将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里,把锅洗净,掺入一汤勺水,将白糖放入锅内搅化,再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮,丝持续得长一些),中火熬糖.这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功.待糖汁沸腾后改小火熬(注意,一边熬要一边用勺搅糖汁).待糖汁用勺舀起来起细丝时,把炸好的地瓜放入锅内搅匀,再盛入盘底抹满熟油的盘子里,吃时准备一小碗清水即可.
@羊定4051：拔丝红薯的制作方法 -
冀都19187251366…… 拔丝红薯的做法(拔丝红薯芋头) 所需材料:红薯2个 芋头2大块油500ML(炸红薯时需要 实耗几毫升而已)白糖200G 芝麻少许 步骤: 1 将红薯和芋头洗净切块;2 锅烧热,倒油,中低温烧油至6成热左右,放入红薯块芋头块炸熟;3 当红...
@羊定4051：拔丝红薯怎么做呀
冀都19187251366…… 一,过油:红薯切成滚刀块,在油锅(七八成热)里煎熟至表面金黄(裹面糊的水果也要煎至表面金黄),控干油捞出备用. 二,熬糖:将锅中油倒掉,只留少许.中火.放入白糖,用锅铲向一个方向(比如顺时针)不停搅动,待其逐渐融化. [留下的油绝对不能多,稍多一点都可能拔不出丝;搅动的方向也很重要,不能胡乱瞎搅和或不搅和] 三,过糖:等到糖完全化成糖稀并且开始起小泡泡时,将备好的红薯(或其他主料)放入,用锅铲迅速翻炒,只要所有块块都沾裹上糖稀了,就立马出锅. [何时下锅过糖的时间要把握很准,不然拔不出丝] 要趁热才能拔出丝 所以要现做现吃
冀都19187251366…… 拔丝地瓜简单做法如下:【材料】 黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克.【做法】1.地瓜去皮洗净切块,沥干水分.2.锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色.3.以筷子戳地瓜,如果能戳透,则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油.4.倒出锅内的油,留少许余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸.5.改小火,慢慢熬煮糖浆,等糖冒泡变色时,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,让糖浆包裹住地瓜后,即可熄火装盘.
@羊定4051：如何制作拔丝地瓜? -
冀都19187251366…… 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克). 做法: 1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分; 2、锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放人红薯...
@羊定4051：红薯怎么做好吃,拔丝红薯的家常做法 -
冀都19187251366…… 食材明细红薯适量绵白糖适量甜味口味拔丝工艺半小时耗时普通难度 拔丝红薯的做法步骤1 准备红薯和绵白糖.2 把红薯切成滚刀.3 把红薯放到油锅里炸.4 炸了一次的红薯.5 再复炸一次(色泽金黄)捞出待用.6 锅里少许油加白糖用中小火炒.7 不停的炒,炒到这样时就用小火炒.8 炒好的糖浆.9 把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆.10 上桌了,准备一碗凉开水 开吃.
@羊定4051：怎么做拔丝红薯 -
冀都19187251366…… 原材料: 红薯(我用了2个一般大小的) 植物油 500g 白糖 150g 工序: 1.把红薯切成块状.放到水里浸泡.这样做是为了去除表面的淀粉.防止炸的过程中变黑. 2.把油烧7成熟,放入红薯炸.炸到红薯变软就可以捞起来了. 3.把油倒掉,最好把锅也洗一下.放入100g白水,等着水烧熟以后把白糖放进去一直搅拌.等白糖变黄就把红薯放到锅里炒.等着红薯周围都有糖了就能捞起来拉. 注意: 水不要放太多,不然拔丝就拔不起来了.
@羊定4051：拔丝红薯怎么做 如何做拔丝红薯 -
冀都19187251366…… 1.红薯不滚刀切成中等大小的块,用油炸至金黄色(火不要太大,中火偏小一点可以)捞出备用 2.锅底放少许油,放入砂糖小火炒化至深黄色. 3.倒入炸好的红薯块,快速翻匀,使之均匀沾满糖稀 4.盘子里均匀抹些熟油,出锅装盘.
@羊定4051：拔丝红薯怎么做法 -
冀都19187251366…… 拔丝红薯的制作材料: 主料:红薯500克 调料:白砂糖100克,香油30克,花生油50克 拔丝红薯的特色: 色泽金黄,牵丝不断,甜香适口. 拔丝红薯的做法: 1. 把红薯洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块. 2. 锅内放花生油,烧至八成热,把...
@羊定4051：拔丝红薯的做法 拔丝红薯怎么做好吃 -
冀都19187251366…… 拔丝红薯的做法:1. 将红薯去皮,洗净后切成滚刀块;备一碗清水.2. 锅中放入300克色拉油,待油温加热至7成热,即手放油上有明显的热度时,将红薯放入,翻炒后红薯煎至金黄色时捞出控油备用.如果采用油炸,红薯块会外酥脆内软糯,...
@羊定4051：拔丝红薯怎么做
冀都19187251366…… 拔丝红薯 主料: 红薯,糖. 做法: 先将红薯洗净,削皮,切块.油锅倒入油(自然是比炒菜要多许多了).待油至七八成熟时,将红薯块倒入,炸至金黄马上捞出.选用上好的白糖做配料.将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里,把锅洗净,掺入一汤勺水,将白糖放入锅内搅化,再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮,丝持续得长一些),中火熬糖.这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功.待糖汁沸腾后改小火熬(注意,一边熬要一边用勺搅糖汁).待糖汁用勺舀起来起细丝时,把炸好的地瓜放入锅内搅匀,再盛入盘底抹满熟油的盘子里,吃时准备一小碗清水即可.
@羊定4051：拔丝红薯的制作方法 -
冀都19187251366…… 拔丝红薯的做法(拔丝红薯芋头) 所需材料:红薯2个 芋头2大块油500ML(炸红薯时需要 实耗几毫升而已)白糖200G 芝麻少许 步骤: 1 将红薯和芋头洗净切块;2 锅烧热,倒油,中低温烧油至6成热左右,放入红薯块芋头块炸熟;3 当红...
@羊定4051：拔丝红薯怎么做呀
冀都19187251366…… 一,过油:红薯切成滚刀块,在油锅(七八成热)里煎熟至表面金黄(裹面糊的水果也要煎至表面金黄),控干油捞出备用. 二,熬糖:将锅中油倒掉,只留少许.中火.放入白糖,用锅铲向一个方向(比如顺时针)不停搅动,待其逐渐融化. [留下的油绝对不能多,稍多一点都可能拔不出丝;搅动的方向也很重要,不能胡乱瞎搅和或不搅和] 三,过糖:等到糖完全化成糖稀并且开始起小泡泡时,将备好的红薯(或其他主料)放入,用锅铲迅速翻炒,只要所有块块都沾裹上糖稀了,就立马出锅. [何时下锅过糖的时间要把握很准,不然拔不出丝] 要趁热才能拔出丝 所以要现做现吃
