成品博山酥锅怎么吃
@樊岚5656：博山 正宗酥锅怎样吃
卫姜19465114060…… 此菜为冬令菜,一般做下一锅,可以吃好长时间,所以要注意保证卫生,必要时可以冷冻.
@樊岚5656：博山酥锅最洋气的吃法?
卫姜19465114060…… 先吃 白菜 再吃冻豆腐 吃藕 鱼 海带 五花肉 最后吃猪排骨
@樊岚5656：成坛子博山酥锅怎么吃 -
卫姜19465114060…… 盛出来一碗,热热不就吃了
@樊岚5656：正宗博山酥锅怎么做如何做好吃 -
卫姜19465114060…… 做法 配料1、带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开.也可加鸡,剁寸方;寸方牛肉;猪排骨.根据口味习惯自己选择,主料随意也是酥锅的一大特点.以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用.2、上好浆豆腐(最好是冻豆腐),切三分厚的片;...
@樊岚5656：博山酥鱼锅的作法 -
卫姜19465114060…… 酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃.过年时,几乎家家都做个酥锅,因此又叫“年下菜”.客人来了,盛上一盘酥锅当下酒菜,又快捷又方便.邻里、亲朋之间,也有相互赠送品尝的习惯,都说“尝尝我做的酥锅.”弦外之音大有博山的酥锅“舍我其谁”的意味. 制作方法:先在砂锅底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒.顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酥
@樊岚5656：博山酥锅怎么做 -
卫姜19465114060…… 酱油和醋各1.5斤,味达美酱油2两,料酒2两,白糖0.5斤,盐0.5斤.其实可以根据自己的胃口来调节调料,做好了以后,要是调料欠缺一点,可以再兑点放到锅里,慢火再煮一会就可以了(不用盖锅盖了).带皮五花肉,切寸方;猪...
@樊岚5656：博山酥锅怎么做如何做好吃 -
卫姜19465114060…… 博山酥锅的做法步骤1. 准备好所有的食材.还可以加入牛肉.炸鱼(此处鲅鱼最好刀鱼也可以必须要炸)2. 将猪蹄子和五花肉沸水汆一下.去除血沫.3. 将酱油醋红糖盐鸡精白酒倒入.酱油醋比例大概是2:1.白酒三勺.盐和糖比例按个人口味...
@樊岚5656：正宗博山酥锅怎么做呢? -
卫姜19465114060…… 材料带肉猪肘子骨1400克,白菜600克,姜丝70克,葱丝70克,花椒10克,大料10克,香叶10克,白砂糖250克,洛口醋200克,中色酱油250克,盐50克,花生油50克,香油50克,白酒30克,清水500克,煎豆腐200克,花生200克,藕400克...
@樊岚5656：正宗博山酥锅真么做啊? -
卫姜19465114060…… 博山酥锅 一、主要素材:海带、牛肉、肥肉、猪蹄子(或猪皮)、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 二、主要调料:料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油.其他香料少许和酌情放置. 三、主要做法: 首先,鲅鱼、牛肉先过油,目的:去除腥味; 其次,将过油后的鲅鱼、牛肉连同上述材料一并(不含花生米和青豆)放入高压锅,大火烧开后,转中火大约40分钟,最后转小火大约10分钟,准备出锅; 第三,将花生米、青豆单独煮熟,等高压锅出锅后加入拌匀即可; 第四,酥锅食用应冷食,须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳. 博山酥锅做法很多,正宗做法是不用高压锅的,在煤渣炉上文火炖一晚上,但时间宝贵,现在大多采用高压锅做法了.
@樊岚5656：谁吃过博山酥锅?寻找正中做法 -
卫姜19465114060…… 我是正宗的博山人,妈妈做的酥锅很好吃,每年冬天都做2-3次.要准备白菜,海带,藕,猪肉,油炸过或者冻过的豆腐,炸过的鱼(不喜欢吃鱼,可以不放,我家就不放鱼,也很好吃,呵呵),主要原料就这些,再就是调味品了,葱、姜、盐、酱油、醋、白糖、少量白酒. 其实做法很简单,白菜洗净切块,海带去腥后切3-4厘米的块,藕切片,肉切块,也可以放猪蹄,排骨,肉皮等,这个根据个人口味而定,豆腐切块过油炸,然后把准备好的材料全部放到锅中,不过要记得先放白菜,防止糊锅,加入适当调料,可以放少量的水,开火煮,传统的要慢火煮一个小时,那样口感好,现在也基本上都用高压锅了,10-15分钟就可以了! 都是自己码字的,希望可以帮到你啊!
卫姜19465114060…… 此菜为冬令菜,一般做下一锅,可以吃好长时间,所以要注意保证卫生,必要时可以冷冻.
@樊岚5656：博山酥锅最洋气的吃法?
卫姜19465114060…… 先吃 白菜 再吃冻豆腐 吃藕 鱼 海带 五花肉 最后吃猪排骨
@樊岚5656：成坛子博山酥锅怎么吃 -
卫姜19465114060…… 盛出来一碗,热热不就吃了
@樊岚5656：正宗博山酥锅怎么做如何做好吃 -
卫姜19465114060…… 做法 配料1、带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开.也可加鸡,剁寸方;寸方牛肉;猪排骨.根据口味习惯自己选择,主料随意也是酥锅的一大特点.以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用.2、上好浆豆腐(最好是冻豆腐),切三分厚的片;...
@樊岚5656：博山酥鱼锅的作法 -
卫姜19465114060…… 酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃.过年时,几乎家家都做个酥锅,因此又叫“年下菜”.客人来了,盛上一盘酥锅当下酒菜,又快捷又方便.邻里、亲朋之间,也有相互赠送品尝的习惯,都说“尝尝我做的酥锅.”弦外之音大有博山的酥锅“舍我其谁”的意味. 制作方法:先在砂锅底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒.顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酥
@樊岚5656：博山酥锅怎么做 -
卫姜19465114060…… 酱油和醋各1.5斤,味达美酱油2两,料酒2两,白糖0.5斤,盐0.5斤.其实可以根据自己的胃口来调节调料,做好了以后,要是调料欠缺一点,可以再兑点放到锅里,慢火再煮一会就可以了(不用盖锅盖了).带皮五花肉,切寸方;猪...
@樊岚5656：博山酥锅怎么做如何做好吃 -
卫姜19465114060…… 博山酥锅的做法步骤1. 准备好所有的食材.还可以加入牛肉.炸鱼(此处鲅鱼最好刀鱼也可以必须要炸)2. 将猪蹄子和五花肉沸水汆一下.去除血沫.3. 将酱油醋红糖盐鸡精白酒倒入.酱油醋比例大概是2:1.白酒三勺.盐和糖比例按个人口味...
@樊岚5656：正宗博山酥锅怎么做呢? -
卫姜19465114060…… 材料带肉猪肘子骨1400克,白菜600克,姜丝70克,葱丝70克,花椒10克,大料10克,香叶10克,白砂糖250克,洛口醋200克,中色酱油250克,盐50克,花生油50克,香油50克,白酒30克,清水500克,煎豆腐200克,花生200克,藕400克...
@樊岚5656：正宗博山酥锅真么做啊? -
卫姜19465114060…… 博山酥锅 一、主要素材:海带、牛肉、肥肉、猪蹄子(或猪皮)、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 二、主要调料:料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油.其他香料少许和酌情放置. 三、主要做法: 首先,鲅鱼、牛肉先过油,目的:去除腥味; 其次,将过油后的鲅鱼、牛肉连同上述材料一并(不含花生米和青豆)放入高压锅,大火烧开后,转中火大约40分钟,最后转小火大约10分钟,准备出锅; 第三,将花生米、青豆单独煮熟,等高压锅出锅后加入拌匀即可; 第四,酥锅食用应冷食,须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳. 博山酥锅做法很多,正宗做法是不用高压锅的,在煤渣炉上文火炖一晚上,但时间宝贵,现在大多采用高压锅做法了.
@樊岚5656：谁吃过博山酥锅?寻找正中做法 -
卫姜19465114060…… 我是正宗的博山人,妈妈做的酥锅很好吃,每年冬天都做2-3次.要准备白菜,海带,藕,猪肉,油炸过或者冻过的豆腐,炸过的鱼(不喜欢吃鱼,可以不放,我家就不放鱼,也很好吃,呵呵),主要原料就这些,再就是调味品了,葱、姜、盐、酱油、醋、白糖、少量白酒. 其实做法很简单,白菜洗净切块,海带去腥后切3-4厘米的块,藕切片,肉切块,也可以放猪蹄,排骨,肉皮等,这个根据个人口味而定,豆腐切块过油炸,然后把准备好的材料全部放到锅中,不过要记得先放白菜,防止糊锅,加入适当调料,可以放少量的水,开火煮,传统的要慢火煮一个小时,那样口感好,现在也基本上都用高压锅了,10-15分钟就可以了! 都是自己码字的,希望可以帮到你啊!
