成品馒头怎么做好吃
@嵇丽495：怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
钮婉15263582869…… 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
@嵇丽495：馒头怎么制作好吃? -
钮婉15263582869…… 大致流程:原料——和面——发酵——整形——醒发——气蒸——冷却——成品. 馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克.(当然,要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶). 第一步:和面将酵母粉放入...
@嵇丽495：怎么做馒头又软又好吃 -
钮婉15263582869…… 秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性.而且馒头越揉就越白. 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下.这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松. 秘诀3:锅中放冷水,是为了让...
@嵇丽495：怎样做馍头好吃 -
钮婉15263582869…… 用面肥发面蒸出的馒头口感好于用发酵粉的,面肥与面和在一起,尽可能的将面和的硬些,将和好的面放在家中较暖和的地方,面盆盖上盖防止和好的面起干皮,冬季一般需要静置10-12个小时,夏季一般4-5个小时,才能将面发好;发好的面放入苏打粉(食用碱面)中和乳酸,食用碱要放的适中(多了会使蒸出的馒头颜色发黄开裂,少了会口感发酸),面要尽可能的多揉一会儿,做好的馒头需要静置10分钟左右再上锅蒸这样可以防止馒头起死底,蒸馒头的火不要太急,也就是说要在开锅前装锅,开锅15-20分钟即可起锅将馒头拣出食用.
@嵇丽495：馒头怎么做? - 又松又软. -
钮婉15263582869…… 牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软. 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克. 制法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿...
@嵇丽495：怎样做出好吃的馒头 -
钮婉15263582869…… 怎样才能做出好吃的馒头.酵母粉发面比较好,不用加碱.按说明用量,冬天可稍多些.酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了.做好后盖上...
@嵇丽495：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
钮婉15263582869…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
@嵇丽495：馒头怎么做松软好吃 这些小窍门你一定要知道 -
钮婉15263582869…… 馒头,又称之为馍,是中国特色传统面食之一.通常北方人都会选择馒头作为主食,而南方人则多用馒头作为点心.虽然有南甜北咸的差异,但是馒头还是大家都喜爱的美食之一.那么馒头怎么做松软好吃呢?今天小编就交给大家几个小窍门....
@嵇丽495：怎样蒸馒头好吃 -
钮婉15263582869…… 馒头 man tou 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条. 原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发...
@嵇丽495：馒头怎么做法 -
钮婉15263582869…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
钮婉15263582869…… 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
@嵇丽495：馒头怎么制作好吃? -
钮婉15263582869…… 大致流程:原料——和面——发酵——整形——醒发——气蒸——冷却——成品. 馒头制作的基本原料:小麦面粉500克,酵母3克左右,水250克.(当然,要是想馒头散发出阵阵奶香,也可以加入适量的牛奶). 第一步:和面将酵母粉放入...
@嵇丽495：怎么做馒头又软又好吃 -
钮婉15263582869…… 秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性.而且馒头越揉就越白. 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下.这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松. 秘诀3:锅中放冷水,是为了让...
@嵇丽495：怎样做馍头好吃 -
钮婉15263582869…… 用面肥发面蒸出的馒头口感好于用发酵粉的,面肥与面和在一起,尽可能的将面和的硬些,将和好的面放在家中较暖和的地方,面盆盖上盖防止和好的面起干皮,冬季一般需要静置10-12个小时,夏季一般4-5个小时,才能将面发好;发好的面放入苏打粉(食用碱面)中和乳酸,食用碱要放的适中(多了会使蒸出的馒头颜色发黄开裂,少了会口感发酸),面要尽可能的多揉一会儿,做好的馒头需要静置10分钟左右再上锅蒸这样可以防止馒头起死底,蒸馒头的火不要太急,也就是说要在开锅前装锅,开锅15-20分钟即可起锅将馒头拣出食用.
@嵇丽495：馒头怎么做? - 又松又软. -
钮婉15263582869…… 牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软. 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克. 制法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿...
@嵇丽495：怎样做出好吃的馒头 -
钮婉15263582869…… 怎样才能做出好吃的馒头.酵母粉发面比较好,不用加碱.按说明用量,冬天可稍多些.酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了.做好后盖上...
@嵇丽495：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
钮婉15263582869…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
@嵇丽495：馒头怎么做松软好吃 这些小窍门你一定要知道 -
钮婉15263582869…… 馒头,又称之为馍,是中国特色传统面食之一.通常北方人都会选择馒头作为主食,而南方人则多用馒头作为点心.虽然有南甜北咸的差异,但是馒头还是大家都喜爱的美食之一.那么馒头怎么做松软好吃呢?今天小编就交给大家几个小窍门....
@嵇丽495：怎样蒸馒头好吃 -
钮婉15263582869…… 馒头 man tou 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条. 原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发...
@嵇丽495：馒头怎么做法 -
钮婉15263582869…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
