成都必吃十大名菜
@松戚1684：四川成都的特色菜是什么 -
秦柱17711339834…… 1,回锅肉 回锅肉(Twice-cooked pork slices),是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列.制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻. 2,夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成...
@松戚1684：成都必吃的美食 -
秦柱17711339834…… 1、钵钵鸡 美食特色:钵钵鸡的口味多样,有红油味型,油多汁少,咬起来,两颊生香;麻辣味型麻辣爽口,是大众容易接受的传统风味;藤椒味型是最近开始流行的一种风味,藤椒可以压腥增鲜,麻而不腻,清香袭人;还有一种鲜椒味型,鸡...
@松戚1684：到成都必吃的美食是啥? -
秦柱17711339834…… 麻辣系列:火锅、串串、干锅、冒菜、贡椒鱼、冷锅鱼、钵钵鸡 川菜系列:回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉(或水煮肉片)、凉拌鸡、鱼香肉丝、肥肠血旺等等 汤锅系列:连锅、养身菌汤、荤豆花、牛肉汤锅 小吃系列:担担面、狼牙土豆、烧烤、豆粉凉面、夫妻肺片、冷吃兔、钟水饺、龙抄手、韩包子等等
@松戚1684：成都比较出名的成都菜有哪些? -
秦柱17711339834…… 1,麻婆豆腐 麻婆豆腐(sauteed tofu in hot and spicy sauce),是四川省传统名菜之一,属于川菜.主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的...
@松戚1684：成都有哪些美食? -
秦柱17711339834…… 成都的美食有麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等.1、麻婆豆腐麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜.主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点.其口味独特,口感顺滑.2、回锅肉回锅肉,是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列.制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香.
@松戚1684：四川著名美食小吃有哪些
秦柱17711339834…… 中国的美食文化,具有悠久的历史,在世界上都享有美誉,其中川菜深受大家的喜爱... 夫妻肺片夫妻肺片是四川成都的一道传统名菜,用牛杂作用原材料,色泽红亮,质地...
@松戚1684：成都名菜有哪些 -
秦柱17711339834…… 麻婆豆腐;夫妻肺片;龙抄手;韩包子;锅魁;川北凉粉;二姐兔丁;钟水饺; 担担面; 毛血旺;
@松戚1684：特色川菜有哪些 -
秦柱17711339834…… 1、四川火锅以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表. 2、水煮鱼水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂. 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜...
@松戚1684：四川成都有什么有名吃的? -
秦柱17711339834…… 四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜.调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、...
@松戚1684：四川都有哪些名菜? -
秦柱17711339834…… 回锅肉也称熬锅肉,是四川民间别具风味的传统菜肴,有＂人蜀不吃回锅肉,等于没有到四川＂之说,回锅肉选用猪腿肉,先放入锅内煮至肉熟皮软时捞起,切成薄片,再爆炒,并放入郫县豆瓣酱油蒜苗等,炒出香味即成.水煮牛肉是川菜...
秦柱17711339834…… 1,回锅肉 回锅肉(Twice-cooked pork slices),是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列.制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻. 2,夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成...
@松戚1684：成都必吃的美食 -
秦柱17711339834…… 1、钵钵鸡 美食特色:钵钵鸡的口味多样,有红油味型,油多汁少,咬起来,两颊生香;麻辣味型麻辣爽口,是大众容易接受的传统风味;藤椒味型是最近开始流行的一种风味,藤椒可以压腥增鲜,麻而不腻,清香袭人;还有一种鲜椒味型,鸡...
@松戚1684：到成都必吃的美食是啥? -
秦柱17711339834…… 麻辣系列:火锅、串串、干锅、冒菜、贡椒鱼、冷锅鱼、钵钵鸡 川菜系列:回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉(或水煮肉片)、凉拌鸡、鱼香肉丝、肥肠血旺等等 汤锅系列:连锅、养身菌汤、荤豆花、牛肉汤锅 小吃系列:担担面、狼牙土豆、烧烤、豆粉凉面、夫妻肺片、冷吃兔、钟水饺、龙抄手、韩包子等等
@松戚1684：成都比较出名的成都菜有哪些? -
秦柱17711339834…… 1,麻婆豆腐 麻婆豆腐(sauteed tofu in hot and spicy sauce),是四川省传统名菜之一,属于川菜.主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的...
@松戚1684：成都有哪些美食? -
秦柱17711339834…… 成都的美食有麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等.1、麻婆豆腐麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜.主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点.其口味独特,口感顺滑.2、回锅肉回锅肉,是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列.制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香.
@松戚1684：四川著名美食小吃有哪些
秦柱17711339834…… 中国的美食文化,具有悠久的历史,在世界上都享有美誉,其中川菜深受大家的喜爱... 夫妻肺片夫妻肺片是四川成都的一道传统名菜,用牛杂作用原材料,色泽红亮,质地...
@松戚1684：成都名菜有哪些 -
秦柱17711339834…… 麻婆豆腐;夫妻肺片;龙抄手;韩包子;锅魁;川北凉粉;二姐兔丁;钟水饺; 担担面; 毛血旺;
@松戚1684：特色川菜有哪些 -
秦柱17711339834…… 1、四川火锅以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表. 2、水煮鱼水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂. 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜...
@松戚1684：四川成都有什么有名吃的? -
秦柱17711339834…… 四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜.调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、...
@松戚1684：四川都有哪些名菜? -
秦柱17711339834…… 回锅肉也称熬锅肉,是四川民间别具风味的传统菜肴,有＂人蜀不吃回锅肉,等于没有到四川＂之说,回锅肉选用猪腿肉,先放入锅内煮至肉熟皮软时捞起,切成薄片,再爆炒,并放入郫县豆瓣酱油蒜苗等,炒出香味即成.水煮牛肉是川菜...
