我国名气最大的5碗面
@别沿3388：中国最出名的五碗面是什么?
卫羽15266642672…… 中国最出名的五碗面是北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面、四川担担面.这五碗面在全国各地都能看到它们的身影,非常的出名.1、北京炸酱面北京炸...
@别沿3388：中国十大面条都有哪些? -
卫羽15266642672…… 1、兰州牛肉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃.兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种. 2、北京炸酱面 流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成.将...
@别沿3388：我国最有名的四种面知道不?
卫羽15266642672…… 武汉热干面、山西刀削面、四川担担面、北京炸酱面
@别沿3388：十大面食 -
卫羽15266642672…… 10 延吉冷面延吉冷面()＂中国十大面条＂之一, 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品.其中尤以荞麦面冷面为著称.一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等.食用时,先在碗...
@别沿3388：什么面最出名
卫羽15266642672…… 兰州牛肉面的最大秘密在于汤,自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至 今,这汤的配方是代代相传,秘而不宣. 所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您 不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界就...
@别沿3388：中国十大面食有哪些? -
卫羽15266642672…… 一、帝尧时,五谷与树乐同煮而食,著名的黎霍之美,记禄着这一古代帝王的勤勉.五谷遭顶墙倒至而碎,遇雨成水.尧不忍弃,捧谷将于青后,日丽干后收藏.雨后太阳如火,青石板上的谷将变干变黄,并散发出奇异的香味.尧嚼之好.遂令...
@别沿3388：山西什么面条最出名
卫羽15266642672…… 刀削面 山西的刀削面名扬海内外,被誉为我国著名的五大面食之一.
@别沿3388：中国哪里的面条最有名 -
卫羽15266642672…… 蓬莱小面系蓬莱传统名吃,历史悠久.面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味.民国时期,传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”).衣福堂祖籍栖霞,13岁学厨,自营过挑担拉面,与人合开过兼营小面的饭店,1945年自营“衣记”饭馆.他制做的小面用料和做工极其考究,故供应量不大,每晨仅售百碗,以其做工考究、味道鲜美远近闻名,常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事.建国后,蓬莱大小饭店早餐多有经营,中高档宾馆亦以之待客,每晨销售量3万余碗.
@别沿3388：与山西刀削面,两广伊广面,北方炸酱面,四川担担面并称为我国五大面的武汉美食是什么?
卫羽15266642672…… 武汉的热干面
@别沿3388：中国的面条种类有哪些(比如手擀面、刀削面、担担面等等)?分别出名?
卫羽15266642672…… 面条是用面粉制作而成的细条状的食品,入汤锅煮熟后食用.面条的历史长达2000余年,汉代称为“汤饼”,唐代称为“不托”或“”,宋代称为“汤面”,之后才有面条之称.元代,意大利旅游家马可·波罗把中国制作面条的技艺带回意大利,从而传遍欧洲.中国确实是面条的故乡,面条的种类繁多,有汤面、卤面、油拨面、捞面、刀削面、空心面、抻面等,又有宽面、细条、银丝等不同形状.其中,抻面技艺是中国面条文化的精萃.
卫羽15266642672…… 中国最出名的五碗面是北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面、四川担担面.这五碗面在全国各地都能看到它们的身影,非常的出名.1、北京炸酱面北京炸...
@别沿3388：中国十大面条都有哪些? -
卫羽15266642672…… 1、兰州牛肉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃.兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种. 2、北京炸酱面 流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成.将...
@别沿3388：我国最有名的四种面知道不?
卫羽15266642672…… 武汉热干面、山西刀削面、四川担担面、北京炸酱面
@别沿3388：十大面食 -
卫羽15266642672…… 10 延吉冷面延吉冷面()＂中国十大面条＂之一, 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品.其中尤以荞麦面冷面为著称.一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等.食用时,先在碗...
@别沿3388：什么面最出名
卫羽15266642672…… 兰州牛肉面的最大秘密在于汤,自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至 今,这汤的配方是代代相传,秘而不宣. 所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您 不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界就...
@别沿3388：中国十大面食有哪些? -
卫羽15266642672…… 一、帝尧时,五谷与树乐同煮而食,著名的黎霍之美,记禄着这一古代帝王的勤勉.五谷遭顶墙倒至而碎,遇雨成水.尧不忍弃,捧谷将于青后,日丽干后收藏.雨后太阳如火,青石板上的谷将变干变黄,并散发出奇异的香味.尧嚼之好.遂令...
@别沿3388：山西什么面条最出名
卫羽15266642672…… 刀削面 山西的刀削面名扬海内外,被誉为我国著名的五大面食之一.
@别沿3388：中国哪里的面条最有名 -
卫羽15266642672…… 蓬莱小面系蓬莱传统名吃,历史悠久.面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味.民国时期,传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”).衣福堂祖籍栖霞,13岁学厨,自营过挑担拉面,与人合开过兼营小面的饭店,1945年自营“衣记”饭馆.他制做的小面用料和做工极其考究,故供应量不大,每晨仅售百碗,以其做工考究、味道鲜美远近闻名,常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事.建国后,蓬莱大小饭店早餐多有经营,中高档宾馆亦以之待客,每晨销售量3万余碗.
@别沿3388：与山西刀削面,两广伊广面,北方炸酱面,四川担担面并称为我国五大面的武汉美食是什么?
卫羽15266642672…… 武汉的热干面
@别沿3388：中国的面条种类有哪些(比如手擀面、刀削面、担担面等等)?分别出名?
卫羽15266642672…… 面条是用面粉制作而成的细条状的食品,入汤锅煮熟后食用.面条的历史长达2000余年,汉代称为“汤饼”,唐代称为“不托”或“”,宋代称为“汤面”,之后才有面条之称.元代,意大利旅游家马可·波罗把中国制作面条的技艺带回意大利,从而传遍欧洲.中国确实是面条的故乡,面条的种类繁多,有汤面、卤面、油拨面、捞面、刀削面、空心面、抻面等,又有宽面、细条、银丝等不同形状.其中,抻面技艺是中国面条文化的精萃.
