扁粉菜为啥走不出河南
@蓝研1032：为什么河南安阳扁粉菜在当地备受欢迎?具体怎样制作?
童沫13868065186…… 扁粉菜,河南安阳特色小吃之一.安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗,因此,安阳的扁粉菜生意显的异常火暴.扁粉菜经济实惠,一般早晨的早点摊点都有买的 ,用糕汤(骨头汤)加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁. 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮.扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,扁粉菜伴侣—油饼直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善.吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣.早上,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服.所以,来到安阳,一定要尝一下.
@蓝研1032：扁粉菜的介绍 -
童沫13868065186…… 扁粉菜是河南安阳一带的汉族传统名菜,属于豫菜菜系.作为安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗. 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮.扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善.吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣.早上,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服.所以,来到安阳,一定要尝一下.
@蓝研1032：安阳为什么没有麦当劳
童沫13868065186…… 因为BFC(扁粉菜)已经在安阳占据了几乎所有的市场份额,而且它的垄断地位不可动摇,据可靠消息德克士和肯德基正在考虑退出安阳市场,这也将成为西式快餐在中国退出市场份额的第一例.届时将会在全中国乃至世界引起极大的震动!!谢谢,望采纳.
@蓝研1032：安阳扁粉菜由来,你知道吗? -
童沫13868065186…… 扁粉菜是安阳的特产之一,是安阳饮食文化的一部分,安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分.在现实生活中,我们已经接触了太多的饮食,豫菜,川菜,湘菜等等,也见识了太多的饮食文化.这些饮食文化已经成为人民生活的一部分,并倡...
@蓝研1032：扁粉菜是什么?原料有什么?大概怎么做呢? -
童沫13868065186…… 扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系.是安阳居民最爱吃的饭菜之一. 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮. 扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经...
@蓝研1032：安阳前两名的扁粉菜是哪两家? -
童沫13868065186…… 安阳的扁粉菜,我吃过很多,个人认为决定它好坏的成分包括干净,汤好,辣椒德劲,还有就是饼有味.从小在园南路的老靳扁粉菜吃,个人感觉它的饼和汤是安阳最好的.也比较干净,至于辣椒老西的还行,有人认为老西的菜好吃主要是它的汤油~~
@蓝研1032：河南安阳什么地方的扁粉菜好吃? -
童沫13868065186…… 南门彰德扁粉崔. (解放前的老字号,用料考究,高汤浓厚.是安阳市名气最大的扁粉菜馆.缺点:油饼火候经常不到,所以口感欠佳,有粘面的感觉.在社会主义经济大潮中,随着竞争的日益激烈,老崔家的菜也不在是安阳的骄傲,随之兴起的是许...
@蓝研1032：扁粉菜是不是安阳的最好吃,最正宗?是从什么地方留传下了的? -
童沫13868065186…… 扁粉菜确实是来源是河南安阳.也是安阳的最好吃!
@蓝研1032：河南安阳的特色菜是什么? -
童沫13868065186…… 烩菜是河南安阳特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种. 安阳人对烩菜情...
@蓝研1032：河南安阳有种早点叫扁粉菜,谁知道怎么做? -
童沫13868065186…… 扁粉菜的制作原料和工艺都很简单.扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜.盛上一碗加点辣椒,配上热乎乎的油饼,吃上一口,怎一个“爽”字了得!扁粉菜最有营养的算是...
童沫13868065186…… 扁粉菜,河南安阳特色小吃之一.安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗,因此,安阳的扁粉菜生意显的异常火暴.扁粉菜经济实惠,一般早晨的早点摊点都有买的 ,用糕汤(骨头汤)加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁. 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮.扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,扁粉菜伴侣—油饼直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善.吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣.早上,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服.所以,来到安阳,一定要尝一下.
@蓝研1032：扁粉菜的介绍 -
童沫13868065186…… 扁粉菜是河南安阳一带的汉族传统名菜,属于豫菜菜系.作为安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗. 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮.扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善.吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣.早上,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服.所以,来到安阳,一定要尝一下.
@蓝研1032：安阳为什么没有麦当劳
童沫13868065186…… 因为BFC(扁粉菜)已经在安阳占据了几乎所有的市场份额,而且它的垄断地位不可动摇,据可靠消息德克士和肯德基正在考虑退出安阳市场,这也将成为西式快餐在中国退出市场份额的第一例.届时将会在全中国乃至世界引起极大的震动!!谢谢,望采纳.
@蓝研1032：安阳扁粉菜由来,你知道吗? -
童沫13868065186…… 扁粉菜是安阳的特产之一,是安阳饮食文化的一部分,安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分.在现实生活中,我们已经接触了太多的饮食,豫菜,川菜,湘菜等等,也见识了太多的饮食文化.这些饮食文化已经成为人民生活的一部分,并倡...
@蓝研1032：扁粉菜是什么?原料有什么?大概怎么做呢? -
童沫13868065186…… 扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系.是安阳居民最爱吃的饭菜之一. 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮. 扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经...
@蓝研1032：安阳前两名的扁粉菜是哪两家? -
童沫13868065186…… 安阳的扁粉菜,我吃过很多,个人认为决定它好坏的成分包括干净,汤好,辣椒德劲,还有就是饼有味.从小在园南路的老靳扁粉菜吃,个人感觉它的饼和汤是安阳最好的.也比较干净,至于辣椒老西的还行,有人认为老西的菜好吃主要是它的汤油~~
@蓝研1032：河南安阳什么地方的扁粉菜好吃? -
童沫13868065186…… 南门彰德扁粉崔. (解放前的老字号,用料考究,高汤浓厚.是安阳市名气最大的扁粉菜馆.缺点:油饼火候经常不到,所以口感欠佳,有粘面的感觉.在社会主义经济大潮中,随着竞争的日益激烈,老崔家的菜也不在是安阳的骄傲,随之兴起的是许...
@蓝研1032：扁粉菜是不是安阳的最好吃,最正宗?是从什么地方留传下了的? -
童沫13868065186…… 扁粉菜确实是来源是河南安阳.也是安阳的最好吃!
@蓝研1032：河南安阳的特色菜是什么? -
童沫13868065186…… 烩菜是河南安阳特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种. 安阳人对烩菜情...
@蓝研1032：河南安阳有种早点叫扁粉菜,谁知道怎么做? -
童沫13868065186…… 扁粉菜的制作原料和工艺都很简单.扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜.盛上一碗加点辣椒,配上热乎乎的油饼,吃上一口,怎一个“爽”字了得!扁粉菜最有营养的算是...
