手工辣条制作方法
@叶琴5695：纯手工辣条做法,你会做吗 -
支苇13224207058…… 准备材料:准备面粉,温水百,辣椒,油盐,味精,芝麻等自己喜欢的调料.1、倒入温水和面.面不能太软(也就是你在加水和面的时候水要控制度好,不能过少的水),要硬点,这样对你下一步的制作会有帮助.2、将自己和好的面发酵10到半个小时左右,即可.知这样做的辣条会更加有嚼劲.2、将和好的面擀到最薄为止,根据自己个人爱好切方片或者条条(切成条块会更容易入味一些).3、接下来倒道入适量油先稍微煎一下(只要一变色就捞出来,这样不粘了)让其胭版脂一会,使其充分入味.3、锅内留有少量油,将煎好的全部入锅,撒入孜然权粉,如果还想辣子多就继续放辣椒面,盐不合适就在撒入适量盐,加入一小勺水,翻炒几下.出锅.
@叶琴5695：现在市面上有很多辣条,现场制作的.怎么做的?求大神指教,因为我也想学. -
支苇13224207058…… 你好 1. 豆皮加盐,料酒腌一会儿 2. 将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出 3. 油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、 4. 放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐,料酒腌一会儿. 5. 将成品切片即可使用
@叶琴5695：辣条的制作过程 -
支苇13224207058…… 辣条,又名辣片,麻辣条,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料.
@叶琴5695：自制辣条的做法,自制辣条怎么做好吃,自制辣条 -
支苇13224207058…… 自制辣条的做法 1. 腐竹,在超市买的袋装的,友友们也可以选择散装的 2. 调料,辣椒粉,姜片,花椒,桂皮,八角,香叶没有具体克数,适量就好 3. 适量的清水,酱油(老抽生抽都可以)白糖,盐 4. 先把腐竹泡软,以没有硬心为准 5. 平底锅加入足量的油,油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄 6. 盘子中铺上吸油纸,把煎制好的腐竹放到吸油纸上 7. 锅中放少许油,放入姜片翻炒片刻,把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒 8. 然后放入煎制好的腐竹,煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦.
@叶琴5695：手工麻辣条怎么做好吃 -
支苇13224207058…… 手工麻辣条做法1.腐竹泡发2.泡好的腐竹切丝3.锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油 没滤干净)4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火5.炸至金黄,腐竹丝变硬.我看了下时间,大概五分钟6.另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒.爆香后将姜蒜等盛出,只留油7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝8.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火9.成品准备开动
@叶琴5695：手工辣条拿面粉怎么做 -
支苇13224207058…… 你好,我家是做手工辣条的,我们是把面粉用一定比例的水,和匀.然后用辣条机制作成想要的形状.接着加入辣子油,葱姜蒜,花椒,盐,味精,鸡精等调料.拌匀即可.欢迎品尝我家的辣条
@叶琴5695：自己在家制作 简易辣条 -
支苇13224207058…… 主料:腐竹170g.辅料:干辣椒一把,辣椒粉适量,花椒半把,孜然或孜然粉适量,白芝麻适量,食用油大量,姜,蒜少许,盐2.5小勺,糖1小勺,料酒1/4瓶盖.做法1.腐竹泡发.2.泡好的腐竹切丝.3.锅内加油,大火烧热.4.油烧热后,加入腐竹丝,调入中火.5.炸至金黄,腐竹丝变硬.6.另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒.爆香后将姜蒜等盛出,只留油.7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝.8.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水,调致小火.9.等水被熬干,即可装盘食用.
@叶琴5695：自制椒条怎么做好吃 -
支苇13224207058…… 步骤 自制辣条的做法步骤11.腐竹泡发 自制辣条的做法步骤22.泡好的腐竹切丝 自制辣条的做法步骤33.锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油 没滤干净) 自制辣条的做法步骤44.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火 自制辣条的做法步骤55.炸至金黄,腐竹丝变硬.我看了下时间,大概五分钟 自制辣条的做法步骤66.另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒.爆香后将姜蒜等盛出,只留油 自制辣条的做法步骤77.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝 自制辣条的做法步骤88.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火 自制辣条的做法步骤99.成品准备开动
@叶琴5695：自制辣条的家常做法大全怎么做好吃视频 -
支苇13224207058…… 自制辣条的做法步骤1 原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分2 锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油3 锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
@叶琴5695：辣条是怎么做成的 -
支苇13224207058…… 辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品. 准备材料有: 豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油. 制作步骤: 1、豆皮加盐、料酒腌一会儿 2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出. 3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸. 4、放入豆皮,焖到入味,起锅.加盐、料酒腌一会儿. 5、将成品切片即可使用.
支苇13224207058…… 准备材料:准备面粉,温水百,辣椒,油盐,味精,芝麻等自己喜欢的调料.1、倒入温水和面.面不能太软(也就是你在加水和面的时候水要控制度好,不能过少的水),要硬点,这样对你下一步的制作会有帮助.2、将自己和好的面发酵10到半个小时左右,即可.知这样做的辣条会更加有嚼劲.2、将和好的面擀到最薄为止,根据自己个人爱好切方片或者条条(切成条块会更容易入味一些).3、接下来倒道入适量油先稍微煎一下(只要一变色就捞出来,这样不粘了)让其胭版脂一会,使其充分入味.3、锅内留有少量油,将煎好的全部入锅,撒入孜然权粉,如果还想辣子多就继续放辣椒面,盐不合适就在撒入适量盐,加入一小勺水,翻炒几下.出锅.
@叶琴5695：现在市面上有很多辣条,现场制作的.怎么做的?求大神指教,因为我也想学. -
支苇13224207058…… 你好 1. 豆皮加盐,料酒腌一会儿 2. 将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出 3. 油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、 4. 放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐,料酒腌一会儿. 5. 将成品切片即可使用
@叶琴5695：辣条的制作过程 -
支苇13224207058…… 辣条,又名辣片,麻辣条,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料.
@叶琴5695：自制辣条的做法,自制辣条怎么做好吃,自制辣条 -
支苇13224207058…… 自制辣条的做法 1. 腐竹,在超市买的袋装的,友友们也可以选择散装的 2. 调料,辣椒粉,姜片,花椒,桂皮,八角,香叶没有具体克数,适量就好 3. 适量的清水,酱油(老抽生抽都可以)白糖,盐 4. 先把腐竹泡软,以没有硬心为准 5. 平底锅加入足量的油,油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄 6. 盘子中铺上吸油纸,把煎制好的腐竹放到吸油纸上 7. 锅中放少许油,放入姜片翻炒片刻,把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒 8. 然后放入煎制好的腐竹,煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦.
@叶琴5695：手工麻辣条怎么做好吃 -
支苇13224207058…… 手工麻辣条做法1.腐竹泡发2.泡好的腐竹切丝3.锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油 没滤干净)4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火5.炸至金黄,腐竹丝变硬.我看了下时间,大概五分钟6.另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒.爆香后将姜蒜等盛出,只留油7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝8.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火9.成品准备开动
@叶琴5695：手工辣条拿面粉怎么做 -
支苇13224207058…… 你好,我家是做手工辣条的,我们是把面粉用一定比例的水,和匀.然后用辣条机制作成想要的形状.接着加入辣子油,葱姜蒜,花椒,盐,味精,鸡精等调料.拌匀即可.欢迎品尝我家的辣条
@叶琴5695：自己在家制作 简易辣条 -
支苇13224207058…… 主料:腐竹170g.辅料:干辣椒一把,辣椒粉适量,花椒半把,孜然或孜然粉适量,白芝麻适量,食用油大量,姜,蒜少许,盐2.5小勺,糖1小勺,料酒1/4瓶盖.做法1.腐竹泡发.2.泡好的腐竹切丝.3.锅内加油,大火烧热.4.油烧热后,加入腐竹丝,调入中火.5.炸至金黄,腐竹丝变硬.6.另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒.爆香后将姜蒜等盛出,只留油.7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝.8.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水,调致小火.9.等水被熬干,即可装盘食用.
@叶琴5695：自制椒条怎么做好吃 -
支苇13224207058…… 步骤 自制辣条的做法步骤11.腐竹泡发 自制辣条的做法步骤22.泡好的腐竹切丝 自制辣条的做法步骤33.锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油 没滤干净) 自制辣条的做法步骤44.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火 自制辣条的做法步骤55.炸至金黄,腐竹丝变硬.我看了下时间,大概五分钟 自制辣条的做法步骤66.另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒.爆香后将姜蒜等盛出,只留油 自制辣条的做法步骤77.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝 自制辣条的做法步骤88.大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火 自制辣条的做法步骤99.成品准备开动
@叶琴5695：自制辣条的家常做法大全怎么做好吃视频 -
支苇13224207058…… 自制辣条的做法步骤1 原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分2 锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油3 锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
@叶琴5695：辣条是怎么做成的 -
支苇13224207058…… 辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品. 准备材料有: 豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油. 制作步骤: 1、豆皮加盐、料酒腌一会儿 2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出. 3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸. 4、放入豆皮,焖到入味,起锅.加盐、料酒腌一会儿. 5、将成品切片即可使用.
