手撕鸡丝
@索施1522：手撕鸡丝怎么做 -
姓哑15237833414…… 手撕鸡丝怎么做 材料 鸡脯肉 豆皮丝 黄瓜 紫甘蓝 花生碎 花椒 红辣椒 蒜 生抽 香醋 辣椒油盐 做法1 准备好原材料;2. 锅中加入适量的水, 加入红辣椒、花椒和少许盐, 将鸡脯肉放入里面煮熟;3. 煮好鸡脯肉捞出放凉;4. 再将它手撕成细条;5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟;6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中;7. 黄瓜和紫甘蓝分别切成丝;8. 将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底, 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝, 再放入挤压出来的蒜泥;9. 表面上撒些花生碎, 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油;10. 一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了;11. 吃的时候搅拌均匀.
@索施1522：做法,正宗麻辣手撕鸡丝怎么做 -
姓哑15237833414…… 用料 鸡胸肉 一整块 黑木耳 十五朵 胡萝卜 一根 麻辣酱料 三勺 陈醋 少许 盐 适量 凉拌麻辣手撕鸡丝的做法 鸡胸肉洗干净.热锅冷水放入三四姜片,葱段几个.煮沸去浮沫后捞出鸡胸肉放凉!然后纯手工撕开黑木耳,胡萝卜切丝.放入热水中烫熟捞起来沥干待用放少许盐,几勺陈醋.拌上你喜欢的酱料(本人图片是我的山东婆婆特制的麻辣花生酱) 不论哪种酱料方法差不多,然后烧点热油浇上热油里面放上花椒会更好吃(✪▽✪) 小贴士 热油里面放上花椒会更好吃(✪▽✪)
@索施1522：手撕麻辣鸡丝怎么做 -
姓哑15237833414…… 麻辣手撕鸡丝的做法步骤 1 鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟,凉凉备用. 2 用手顺着肉的纹路撕成丝. 3 碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀. 4 锅中放油爆香花椒. 5 把花椒油趁热倒入碗汁中. 6 把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可.
@索施1522：秘制手撕鸡丝 怎么做好吃又简单,做法图解 -
姓哑15237833414…… 主料 鸡胸脯肉 :2块 辅料 自制姜蒜油 :1碟太太乐鲜鸡汁 :10ml 具体步骤 第一步 第一步1.鸡鸡胸脯肉洗净后放蒸锅里水开后上锅大火蒸20分钟 第二步 第二步2.蒸好后将鸡肉撕成丝,装碗压实 第三步 第三步3.然后倒扣在盘中,撒入黑芝麻 第四步 第四步4.取一碟自制的姜蒜油(做法见我的菜谱) 第五步 第五步5.完成 第六步 第六步6.也可以蘸取太太乐鲜鸡汁 第七步 第七步7.近看一张 烹饪技巧 无
@索施1522：凉拌手撕鸡丝怎么做好吃,凉拌手撕鸡丝的家常做法 -
姓哑15237833414…… 主料 鸡肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 一品鲜 适量 香油 适量 蚝油 适量 步骤 1.鸡肉适量. 2.水烧开,放进鸡肉. 3.炒熟. 4.再备点辣椒,葱,蒜,姜. 5.鸡肉用手撕成鸡丝. 6.放进配料碗里加盐合匀. 7.淋上一品鲜. 8.拌匀后淋上蚝油和调味鲜. 9.再淋上香油. 10.和拌均匀. 小贴士 鸡肉放进开水里抄熟撕成丝加调料调味即可.
@索施1522：手撕鸡丝的做法步骤图,手撕鸡丝怎么做好吃 -
姓哑15237833414…… 步骤 手撕鸡丝的做法步骤11.鸡鸡胸脯肉洗净后放蒸锅里水开后上锅大火蒸20分钟 手撕鸡丝的做法步骤22.蒸好后将鸡肉撕成丝,装碗压实 手撕鸡丝的做法步骤33.然后倒扣在盘中,撒入黑芝麻 手撕鸡丝的做法步骤44.取一碟自制的姜蒜油(做法见我的菜谱) 手撕鸡丝的做法步骤55.完成 手撕鸡丝的做法步骤66.也可以蘸取太太乐鲜鸡汁
@索施1522：手撕鸡丝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
姓哑15237833414…… 凉拌手撕鸡的做法:主料 鸡胸肉2块 葱2根 蒜6瓣 熟白芝麻少许 料酒适量 盐适量 十三香适量 红辣椒油适量 香油适量 姜适量 糖适量 凉拌手撕鸡丝的做法步骤:1. 鸡胸肉冷水泡30分钟,锅中加入清水,加入鸡胸肉,再加切碎的葱姜蒜,十三香,...
@索施1522：传统广州手撕鸡的做法 -
姓哑15237833414…… 需要提前准备好的材料包括:鸡胸肉 1块、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、木耳 4朵、芝麻酱 1勺、味极鲜 3勺、白醋 2勺、糖 半勺、白芝麻 1勺、盐 适量、香油 半勺、干辣椒碎 1个. 1、黄瓜,胡萝卜切丝,木耳泡发后也切丝备用. 2、鸡胸肉开水下锅,开锅转中小火煮10分钟,捞出晾凉. 3、晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳,焯熟捞出备用. 4、芝麻酱,味极鲜,白醋,糖,盐,辣椒碎,白芝麻,香油放入碗中搅拌均匀调汁备用. 5、鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条. 6、放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝. 7、加入黄瓜丝. 8、将调好的汁倒入,搅拌均匀. 9、盛盘,完成.
@索施1522：正宗手撕鸡秘方和做法 -
姓哑15237833414…… 菜谱做法:1.鸡洗净后,肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟2.蒸锅大火上气后,鸡置于盘上,鸡皮朝上,肚内放葱结,盖盖大火蒸10分钟,关火后虚蒸3—5分钟3.熟鸡放入盆中,倒入冰水浸泡,至鸡基本凉即可取出4.戴上一次性手套,将鸡肉顺纹理撕成小细条,鸡骨架掰开,鸡皮撕成小块.如果鸡肉脂肪多的,要剔除,以免影响口感5.将剩余调味料除香油、花椒外,倒入鸡肉6.鸡肉上放上姜、蒜、葱末,尽量集中些,并倒入香油7.起锅烧油(平时炒蔬菜的量),放入花椒,小火炸出味道后,将花椒去掉,热油泼在鸡肉的姜、蒜、葱末上,静置1分钟,等味道进去,然后再拌匀8.装盘上桌可以按照鸡架在下,其次鸡肉,最后鸡皮的顺序摆盘
@索施1522：麻辣鸡丝,怎么撕鸡丝最轻松 -
姓哑15237833414…… 材料:鸡胸肉一块酱料:辣椒油、花椒油、盐、味精、酱油、醋、蒜蓉、糖、香油根据个人口味各备一点制作步骤流程:将鸡胸肉煮熟晾凉;用擀面杖轻轻将鸡肉锤松散,用两只叉子协力顺丝将鸡胸肉剥成细丝;加入调好的酱汁拌匀即可. 经验分享:1、其实选择鸡腿肉制作的麻辣鸡丝更好吃,因为鸡腿比鸡胸含脂肪量要高,煮出的鸡肉口感更有水分更鲜嫩,我为了热量低一点才选的鸡胸肉.2、很多同志做手撕鸡丝就真的拿手撕,十分磨人,但如果用叉子代替手会省力许多.先将鸡肉划成较粗的丝,再把粗丝划成细丝,整个过程无需集中精力,随意扒扒就很快就能用叉子扒出一堆细丝来.
姓哑15237833414…… 手撕鸡丝怎么做 材料 鸡脯肉 豆皮丝 黄瓜 紫甘蓝 花生碎 花椒 红辣椒 蒜 生抽 香醋 辣椒油盐 做法1 准备好原材料;2. 锅中加入适量的水, 加入红辣椒、花椒和少许盐, 将鸡脯肉放入里面煮熟;3. 煮好鸡脯肉捞出放凉;4. 再将它手撕成细条;5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟;6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中;7. 黄瓜和紫甘蓝分别切成丝;8. 将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底, 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝, 再放入挤压出来的蒜泥;9. 表面上撒些花生碎, 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油;10. 一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了;11. 吃的时候搅拌均匀.
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姓哑15237833414…… 用料 鸡胸肉 一整块 黑木耳 十五朵 胡萝卜 一根 麻辣酱料 三勺 陈醋 少许 盐 适量 凉拌麻辣手撕鸡丝的做法 鸡胸肉洗干净.热锅冷水放入三四姜片,葱段几个.煮沸去浮沫后捞出鸡胸肉放凉!然后纯手工撕开黑木耳,胡萝卜切丝.放入热水中烫熟捞起来沥干待用放少许盐,几勺陈醋.拌上你喜欢的酱料(本人图片是我的山东婆婆特制的麻辣花生酱) 不论哪种酱料方法差不多,然后烧点热油浇上热油里面放上花椒会更好吃(✪▽✪) 小贴士 热油里面放上花椒会更好吃(✪▽✪)
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姓哑15237833414…… 麻辣手撕鸡丝的做法步骤 1 鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟,凉凉备用. 2 用手顺着肉的纹路撕成丝. 3 碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀. 4 锅中放油爆香花椒. 5 把花椒油趁热倒入碗汁中. 6 把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可.
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姓哑15237833414…… 主料 鸡胸脯肉 :2块 辅料 自制姜蒜油 :1碟太太乐鲜鸡汁 :10ml 具体步骤 第一步 第一步1.鸡鸡胸脯肉洗净后放蒸锅里水开后上锅大火蒸20分钟 第二步 第二步2.蒸好后将鸡肉撕成丝,装碗压实 第三步 第三步3.然后倒扣在盘中,撒入黑芝麻 第四步 第四步4.取一碟自制的姜蒜油(做法见我的菜谱) 第五步 第五步5.完成 第六步 第六步6.也可以蘸取太太乐鲜鸡汁 第七步 第七步7.近看一张 烹饪技巧 无
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姓哑15237833414…… 主料 鸡肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 一品鲜 适量 香油 适量 蚝油 适量 步骤 1.鸡肉适量. 2.水烧开,放进鸡肉. 3.炒熟. 4.再备点辣椒,葱,蒜,姜. 5.鸡肉用手撕成鸡丝. 6.放进配料碗里加盐合匀. 7.淋上一品鲜. 8.拌匀后淋上蚝油和调味鲜. 9.再淋上香油. 10.和拌均匀. 小贴士 鸡肉放进开水里抄熟撕成丝加调料调味即可.
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姓哑15237833414…… 需要提前准备好的材料包括:鸡胸肉 1块、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、木耳 4朵、芝麻酱 1勺、味极鲜 3勺、白醋 2勺、糖 半勺、白芝麻 1勺、盐 适量、香油 半勺、干辣椒碎 1个. 1、黄瓜,胡萝卜切丝,木耳泡发后也切丝备用. 2、鸡胸肉开水下锅,开锅转中小火煮10分钟,捞出晾凉. 3、晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳,焯熟捞出备用. 4、芝麻酱,味极鲜,白醋,糖,盐,辣椒碎,白芝麻,香油放入碗中搅拌均匀调汁备用. 5、鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条. 6、放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝. 7、加入黄瓜丝. 8、将调好的汁倒入,搅拌均匀. 9、盛盘,完成.
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姓哑15237833414…… 菜谱做法:1.鸡洗净后,肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟2.蒸锅大火上气后,鸡置于盘上,鸡皮朝上,肚内放葱结,盖盖大火蒸10分钟,关火后虚蒸3—5分钟3.熟鸡放入盆中,倒入冰水浸泡,至鸡基本凉即可取出4.戴上一次性手套,将鸡肉顺纹理撕成小细条,鸡骨架掰开,鸡皮撕成小块.如果鸡肉脂肪多的,要剔除,以免影响口感5.将剩余调味料除香油、花椒外,倒入鸡肉6.鸡肉上放上姜、蒜、葱末,尽量集中些,并倒入香油7.起锅烧油(平时炒蔬菜的量),放入花椒,小火炸出味道后,将花椒去掉,热油泼在鸡肉的姜、蒜、葱末上,静置1分钟,等味道进去,然后再拌匀8.装盘上桌可以按照鸡架在下,其次鸡肉,最后鸡皮的顺序摆盘
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姓哑15237833414…… 材料:鸡胸肉一块酱料:辣椒油、花椒油、盐、味精、酱油、醋、蒜蓉、糖、香油根据个人口味各备一点制作步骤流程:将鸡胸肉煮熟晾凉;用擀面杖轻轻将鸡肉锤松散,用两只叉子协力顺丝将鸡胸肉剥成细丝;加入调好的酱汁拌匀即可. 经验分享:1、其实选择鸡腿肉制作的麻辣鸡丝更好吃,因为鸡腿比鸡胸含脂肪量要高,煮出的鸡肉口感更有水分更鲜嫩,我为了热量低一点才选的鸡胸肉.2、很多同志做手撕鸡丝就真的拿手撕,十分磨人,但如果用叉子代替手会省力许多.先将鸡肉划成较粗的丝,再把粗丝划成细丝,整个过程无需集中精力,随意扒扒就很快就能用叉子扒出一堆细丝来.
