手擀面的100种做法
@孔颖6619：面条的15种做法,你会几种 -
田萱13958938720…… 第一道:豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道.以下给大家推荐的这种做法,使用到的调味道很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间可以试试. 具体制作方法 第一步:准备食材.鲜面条300...
@孔颖6619：碱面的手擀面怎么做? -
田萱13958938720…… 手擀碱水面 主料:面粉500g 辅料:精盐5g,食用碱3g 步骤: 1.面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5取干净碗倒入清水,调入5克精盐. 2.调入3克(半汤匙左右)的食用碱,调匀. 3.面盆里倒入500克的面粉(两人量),倒入配好...
@孔颖6619：五谷杂粮手擀面的做法,五谷杂粮手擀面怎么做 -
田萱13958938720…… 用料 主料 面粉300克 小米面20克 玉米面(黄)20克 全麦粉20克 高粱面20克 调料 食盐3克 水180毫升 杂粮手擀面的做法1.所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团.揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟2.饧好的面团开始擀面条.(案板不够大的话,先把面团分两份.我的案板40*60,面团分了两份)3.面皮尽量擀薄,擀的时候要用干面粉防粘4.擀好的面皮折叠,然后切成面条,宽窄随意5.切好后撒点干面粉或者细玉米面防粘.煮面时,手擀面好熟,所以煮两个开锅即可.一顿吃不完可以分成需要的分量装袋直接冷冻
@孔颖6619：手擀面搭配什么菜比较好吃 -
田萱13958938720…… 一、可以加鸡蛋和青菜一起炒手擀面,具体做法和用料:手擀面100克、青菜20克、鸡蛋1个、瘦肉丝50克、大蒜1根、香菜2根、油5ml、盐3克、酱油5ml.具体做法:1、青菜洗净,蒜苗香菜洗净切段,瘦肉切丝,鸡蛋打散.2、手擀面入开水...
@孔颖6619：面条怎么做 -
田萱13958938720…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@孔颖6619：打卤手擀面家常做法,正宗打卤手擀面怎么做 -
田萱13958938720…… 食材明细 面粉200克 水100克 五花肉适量 姜适量 香叶适量 花椒适量 咸甜口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 打卤手擀面的做法步骤 1 五花肉切丁(我家没五花了,用的是前腿肉),黄酱用水稀释,姜切片,来点花椒,再来一小片香叶(我家没...
@孔颖6619：宝宝手擀面的家常做法大全怎么做好 -
田萱13958938720…… 用料 西红柿 1个 菠菜 100g 蛋黄 1个 手工宝宝手擀面的做法 西红柿去皮,切块,榨汁备用.(去皮: 用刀划十字,热水烫下皮就掉了) 可以少兑一点水,开始和面,手工面条,面和的不要太软了 和好面团放在食品袋中,醒一下面 菠菜用野菜...
@孔颖6619：油泼手擀面的家常做法大全怎么做好吃 -
田萱13958938720…… 主料抄百瑞佳面条粉200克 清水211385克 洋葱半个 香葱适量生抽适量 老抽适量 白糖少许 盐少许 玉米油适量 油泼手擀面的做法步骤1. 面粉称好.清水准备好.2. 清水倒入面粉中,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜醒30分钟.3. 擀成长方形薄片.撒上干面粉防沾.4. 切条.5. 抖散.6. 洋葱切碎,香葱切段.52617. 下油锅榨汁焦脆.8. 捞出控油.41029. 葱油加入生抽,老抽,白糖,盐调匀.(这个时候可以加一点尝一下,加一点尝一下,调到适合自己的口味.)10. 烧一锅开水1653,将面条煮熟.11. 面条捞出控水,葱油汁倒在面条上拌匀!
@孔颖6619：谁有北方手擀面的做法以及各种吃法? -
田萱13958938720…… 我们家的手擀面是这样做的: 舀适量的面(根据吃面人数的多少决定)到面盆里,然后撒入一些盐和匀,然后打入一个鸡蛋(为了使面更劲道)和匀,此时再开始和面,面和的越硬越好,多和会儿,直到所有的面都和在一起,然后用盖子把面盆盖上,放一段时间,15分钟到30分钟吧,然后再拿出来开始擀,如果面多可以分几次擀,擀的时候就可以根据自己的喜好擀成薄的还是厚的,切成宽的还是窄的了. 我是河北保定的,我们那里一种很好吃的东西就是驴肉火烧,因为热的时候吃起来最棒了,而且容易坏掉,所以至今没有传播到其他地方,但是非常好吃!
@孔颖6619：手擀面怎么做好吃 -
田萱13958938720…… 手擀面的做法详细介绍手擀面的制作材料:主料:西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉教您手擀面怎么做,如何做手擀面才好吃西葫芦切片,肉馅放糖,盐,料酒,甜面酱,大批葱花拌匀上劲.然后西葫芦和肉馅炒会出...
田萱13958938720…… 第一道:豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道.以下给大家推荐的这种做法,使用到的调味道很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间可以试试. 具体制作方法 第一步:准备食材.鲜面条300...
@孔颖6619：碱面的手擀面怎么做? -
田萱13958938720…… 手擀碱水面 主料:面粉500g 辅料:精盐5g,食用碱3g 步骤: 1.面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5取干净碗倒入清水,调入5克精盐. 2.调入3克(半汤匙左右)的食用碱,调匀. 3.面盆里倒入500克的面粉(两人量),倒入配好...
@孔颖6619：五谷杂粮手擀面的做法,五谷杂粮手擀面怎么做 -
田萱13958938720…… 用料 主料 面粉300克 小米面20克 玉米面(黄)20克 全麦粉20克 高粱面20克 调料 食盐3克 水180毫升 杂粮手擀面的做法1.所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团.揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟2.饧好的面团开始擀面条.(案板不够大的话,先把面团分两份.我的案板40*60,面团分了两份)3.面皮尽量擀薄,擀的时候要用干面粉防粘4.擀好的面皮折叠,然后切成面条,宽窄随意5.切好后撒点干面粉或者细玉米面防粘.煮面时,手擀面好熟,所以煮两个开锅即可.一顿吃不完可以分成需要的分量装袋直接冷冻
@孔颖6619：手擀面搭配什么菜比较好吃 -
田萱13958938720…… 一、可以加鸡蛋和青菜一起炒手擀面,具体做法和用料:手擀面100克、青菜20克、鸡蛋1个、瘦肉丝50克、大蒜1根、香菜2根、油5ml、盐3克、酱油5ml.具体做法:1、青菜洗净,蒜苗香菜洗净切段,瘦肉切丝,鸡蛋打散.2、手擀面入开水...
@孔颖6619：面条怎么做 -
田萱13958938720…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@孔颖6619：打卤手擀面家常做法,正宗打卤手擀面怎么做 -
田萱13958938720…… 食材明细 面粉200克 水100克 五花肉适量 姜适量 香叶适量 花椒适量 咸甜口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 打卤手擀面的做法步骤 1 五花肉切丁(我家没五花了,用的是前腿肉),黄酱用水稀释,姜切片,来点花椒,再来一小片香叶(我家没...
@孔颖6619：宝宝手擀面的家常做法大全怎么做好 -
田萱13958938720…… 用料 西红柿 1个 菠菜 100g 蛋黄 1个 手工宝宝手擀面的做法 西红柿去皮,切块,榨汁备用.(去皮: 用刀划十字,热水烫下皮就掉了) 可以少兑一点水,开始和面,手工面条,面和的不要太软了 和好面团放在食品袋中,醒一下面 菠菜用野菜...
@孔颖6619：油泼手擀面的家常做法大全怎么做好吃 -
田萱13958938720…… 主料抄百瑞佳面条粉200克 清水211385克 洋葱半个 香葱适量生抽适量 老抽适量 白糖少许 盐少许 玉米油适量 油泼手擀面的做法步骤1. 面粉称好.清水准备好.2. 清水倒入面粉中,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜醒30分钟.3. 擀成长方形薄片.撒上干面粉防沾.4. 切条.5. 抖散.6. 洋葱切碎,香葱切段.52617. 下油锅榨汁焦脆.8. 捞出控油.41029. 葱油加入生抽,老抽,白糖,盐调匀.(这个时候可以加一点尝一下,加一点尝一下,调到适合自己的口味.)10. 烧一锅开水1653,将面条煮熟.11. 面条捞出控水,葱油汁倒在面条上拌匀!
@孔颖6619：谁有北方手擀面的做法以及各种吃法? -
田萱13958938720…… 我们家的手擀面是这样做的: 舀适量的面(根据吃面人数的多少决定)到面盆里,然后撒入一些盐和匀,然后打入一个鸡蛋(为了使面更劲道)和匀,此时再开始和面,面和的越硬越好,多和会儿,直到所有的面都和在一起,然后用盖子把面盆盖上,放一段时间,15分钟到30分钟吧,然后再拿出来开始擀,如果面多可以分几次擀,擀的时候就可以根据自己的喜好擀成薄的还是厚的,切成宽的还是窄的了. 我是河北保定的,我们那里一种很好吃的东西就是驴肉火烧,因为热的时候吃起来最棒了,而且容易坏掉,所以至今没有传播到其他地方,但是非常好吃!
@孔颖6619：手擀面怎么做好吃 -
田萱13958938720…… 手擀面的做法详细介绍手擀面的制作材料:主料:西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉教您手擀面怎么做,如何做手擀面才好吃西葫芦切片,肉馅放糖,盐,料酒,甜面酱,大批葱花拌匀上劲.然后西葫芦和肉馅炒会出...
