扎啤是生啤还是熟啤
@辛狭2214：扎啤属于哪类啤酒?纯生?还是其它? -
柏须17641916239…… 扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性.被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷.扎啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用.
@辛狭2214：扎啤是生啤吗?与熟啤有何区别? -
柏须17641916239…… 1> 扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒 据专业人士介绍,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性.在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经...
@辛狭2214：什么 是生啤, 什 么事扎 啤?还有熟啤又是什么概念 -
柏须17641916239…… 啤酒大体上就分熟、生两种.所谓的生啤、熟啤,是根据啤酒不同的杀菌方法命名的.生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存. 干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字,它们...
@辛狭2214：扎啤是什么?
柏须17641916239…… 扎啤是没有经过巴式杀菌的啤酒,啤酒中还可能还有少量的活酵母,口味和营养都好于熟啤,但 巴式杀菌是啤酒酿造历史上的创举,有效的提高了啤酒的稳定性,让啤酒能长时间的保存和运输.巴式杀菌是让啤酒在包装后缓慢升温到60度左右,再缓慢降温,从而达到杀菌的目的.因此,口味也受到一定影响. 以前啤酒厂都是建在火车铁路沿线,而且要低温运输. 夏天因为啤酒销量大,厂家可以做到零库存,消费地点又比较近,所以可以喝到
@辛狭2214：关于生啤,扎啤、冰啤、干啤、黑啤分别指什么 -
柏须17641916239…… 1、生啤、熟啤:是根据啤酒不同的杀菌方法命名的.生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存.生啤酒经严格的过滤程序,将杂除去后,变成为纯生啤酒(纯鲜啤酒), 这样的啤酒存放几个月也...
@辛狭2214：啤酒中的生啤和熟啤是怎么分的? -
柏须17641916239…… 生啤和熟啤是根据啤酒的灭菌情况来划分的.生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒.混生啤酒酿造合格后,不经过巴氏消毒(一种特殊的消毒灭菌方法)处理,直接将散装啤酒放到商店销售. 混生啤酒的口感优于熟啤,但因其不杀菌,不充氧...
@辛狭2214：扎啤,生啤,啤酒这仨有啥区别??? -
柏须17641916239…… 你好,请仔细阅读如下: 你所说的是啤酒按杀菌工序的分类. 首先纠正一下,扎啤就是生啤 (但也有把支装啤酒倒入扎壶当扎啤出售的,此种不再讨论之内),请看下面的分类你就会明白了. 1、生啤 指在生产中未经杀菌的啤酒,但符合饮用卫生标准,此酒口味鲜美,有较高的营养价值,但保存时间短,一桶桶的那种啤酒就是此类. 2、熟啤 经过巴氏杀菌的啤酒,可防止酵母继续发酵和受微生物的影响,保存时间长,稳定性强. 3、纯生 经过活性炭无菌过滤后灌装的啤酒,非生物稳定期保持4个月以上 求采纳
@辛狭2214：扎啤市生啤还是熟啤?
柏须17641916239…… “扎啤”是科技进步和消费水平日益提高的产物,同普通的桶装啤酒相比,从形式到内容都有了根本性的变革.“扎啤”多选用全麦芽酿造,一般不经过巴氏杀菌,保证了啤酒的原有风味和营养,而且在销售时,多使用二氧化碳铜瓶、制冷系统和售酒机为一体的先进方式,饮用时的酒温保持在5摄氏度左右,由于啤酒中饱和了充足的二氧化碳,使啤酒泡沫丰富,且多有活酵母菌,极富营养. 扎啤就是一种普通的生啤酒,新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等,则表明已变质,不能饮用了.
@辛狭2214：生啤酒和熟啤酒? -
柏须17641916239…… 一: 生啤酒:是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒.生啤酒中所含的活酵母,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,故可增加瘦人的体重.生啤直接散装到商店销售,喝到口中的是无气泡的微苦味,且在常温下仅能保鲜一两天. 二: 熟啤酒:经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒.熟啤饮后不会在人的胃中产生生化反应,故较适合胖人饮用.熟啤多为瓶装或罐装,时间一长还会有老熟及氧化等异味,其优点是在常温下保质期可达半年.
@辛狭2214：夏天,在街道上销售的扎啤是生啤吗? -
柏须17641916239…… 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒.为什么称为“扎”,有两种说法:一是外文音译而来;二是粤港习惯称呼,从酿造工艺来讲,其本质就是酿制成熟的,未经热处理的,在市上以特定方式出售的鲜啤酒.扎啤的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”,是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富.被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷.
柏须17641916239…… 扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性.被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷.扎啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用.
@辛狭2214：扎啤是生啤吗?与熟啤有何区别? -
柏须17641916239…… 1> 扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒 据专业人士介绍,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性.在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经...
@辛狭2214：什么 是生啤, 什 么事扎 啤?还有熟啤又是什么概念 -
柏须17641916239…… 啤酒大体上就分熟、生两种.所谓的生啤、熟啤,是根据啤酒不同的杀菌方法命名的.生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存. 干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字,它们...
@辛狭2214：扎啤是什么?
柏须17641916239…… 扎啤是没有经过巴式杀菌的啤酒,啤酒中还可能还有少量的活酵母,口味和营养都好于熟啤,但 巴式杀菌是啤酒酿造历史上的创举,有效的提高了啤酒的稳定性,让啤酒能长时间的保存和运输.巴式杀菌是让啤酒在包装后缓慢升温到60度左右,再缓慢降温,从而达到杀菌的目的.因此,口味也受到一定影响. 以前啤酒厂都是建在火车铁路沿线,而且要低温运输. 夏天因为啤酒销量大,厂家可以做到零库存,消费地点又比较近,所以可以喝到
@辛狭2214：关于生啤,扎啤、冰啤、干啤、黑啤分别指什么 -
柏须17641916239…… 1、生啤、熟啤:是根据啤酒不同的杀菌方法命名的.生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存.生啤酒经严格的过滤程序,将杂除去后,变成为纯生啤酒(纯鲜啤酒), 这样的啤酒存放几个月也...
@辛狭2214：啤酒中的生啤和熟啤是怎么分的? -
柏须17641916239…… 生啤和熟啤是根据啤酒的灭菌情况来划分的.生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒.混生啤酒酿造合格后,不经过巴氏消毒(一种特殊的消毒灭菌方法)处理,直接将散装啤酒放到商店销售. 混生啤酒的口感优于熟啤,但因其不杀菌,不充氧...
@辛狭2214：扎啤,生啤,啤酒这仨有啥区别??? -
柏须17641916239…… 你好,请仔细阅读如下: 你所说的是啤酒按杀菌工序的分类. 首先纠正一下,扎啤就是生啤 (但也有把支装啤酒倒入扎壶当扎啤出售的,此种不再讨论之内),请看下面的分类你就会明白了. 1、生啤 指在生产中未经杀菌的啤酒,但符合饮用卫生标准,此酒口味鲜美,有较高的营养价值,但保存时间短,一桶桶的那种啤酒就是此类. 2、熟啤 经过巴氏杀菌的啤酒,可防止酵母继续发酵和受微生物的影响,保存时间长,稳定性强. 3、纯生 经过活性炭无菌过滤后灌装的啤酒,非生物稳定期保持4个月以上 求采纳
@辛狭2214：扎啤市生啤还是熟啤?
柏须17641916239…… “扎啤”是科技进步和消费水平日益提高的产物,同普通的桶装啤酒相比,从形式到内容都有了根本性的变革.“扎啤”多选用全麦芽酿造,一般不经过巴氏杀菌,保证了啤酒的原有风味和营养,而且在销售时,多使用二氧化碳铜瓶、制冷系统和售酒机为一体的先进方式,饮用时的酒温保持在5摄氏度左右,由于啤酒中饱和了充足的二氧化碳,使啤酒泡沫丰富,且多有活酵母菌,极富营养. 扎啤就是一种普通的生啤酒,新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等,则表明已变质,不能饮用了.
@辛狭2214：生啤酒和熟啤酒? -
柏须17641916239…… 一: 生啤酒:是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒.生啤酒中所含的活酵母,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,故可增加瘦人的体重.生啤直接散装到商店销售,喝到口中的是无气泡的微苦味,且在常温下仅能保鲜一两天. 二: 熟啤酒:经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒.熟啤饮后不会在人的胃中产生生化反应,故较适合胖人饮用.熟啤多为瓶装或罐装,时间一长还会有老熟及氧化等异味,其优点是在常温下保质期可达半年.
@辛狭2214：夏天,在街道上销售的扎啤是生啤吗? -
柏须17641916239…… 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒.为什么称为“扎”,有两种说法:一是外文音译而来;二是粤港习惯称呼,从酿造工艺来讲,其本质就是酿制成熟的,未经热处理的,在市上以特定方式出售的鲜啤酒.扎啤的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”,是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富.被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷.
